Jak používat černé fazole ve vaření, kosmetologii a lidové medicíně: výhody a poškození těla

Černé fazole jsou rostlinou z rodiny luštěnin a jedinečným potravinářským produktem. Je proslulý svou vynikající chutí a mnoha prospěšnými vlastnostmi. Zvažme, jaké jsou výhody a poškození černých fazolí, stejně jako jaké nemoci léčí a zda existují kontraindikace pro jeho použití.

Popis a charakteristika

Prospěšné vlastnosti černých fazolí jsou vyjádřeny tím, že bílkoviny v zelenině jsou svými chemickými vlastnostmi téměř podobné bílkovinám živočišného původu.. Rostlina nepřetěžuje gastrointestinální trakt a nasycuje tělo užitečnými mikro- a makroelementy a vitamíny. Fazole navíc regulují hladinu cholesterolu v krvi, což minimalizuje riziko poškození kardiovaskulárního systému. U černých fazolí bylo klinicky prokázáno, že jsou účinné v prevenci rakoviny a cukrovky.

Složení luštěniny obsahuje velké množství vitamínů (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), makroživiny (draslík, vápník, hořčík, sodík a fosfor) a mikroelementy (železo, mangan, měď, zinek a selen).

Černé fazole jsou vysoce kalorické potraviny: 100 g obsahuje 314 kcal.

Odkaz. Na 100 g chřestových fazolí je 31 kcal, červená odrůda - 333 kcal, zelený flažolet obsahuje 71 kcal.

Výhody pro tělo

Černé fazole mají příznivý vliv na stav vnitřních orgánů a systémů:

• zlepšuje činnost srdce, cév a trávicích orgánů;
• zabraňuje rozvoji gastritidy;
• stabilizuje krevní tlak;
• udržuje potřebnou koncentraci hemoglobinu v krvi.

Pro muže

U mužů, kteří pravidelně konzumují luštěniny, je menší pravděpodobnost zánětu prostaty díky vysokému procentu zinku ve složení, který má příznivý vliv na funkce genitourinárního systému. Kromě toho se lékaři domnívají, že černé fazole zlepšují potenci.

Pro ženy

Černé fazole jsou dobré pro ženy v každém věku, ale zejména po 40 letechkdy začíná menopauza. Rostlina usnadňuje průběh menopauzy, snižuje závažnost příznaků klimakterického syndromu (pocity horka a chladu, zrychlený tep, závratě). Díky velkému množství vitamínů a makroprvků pomáhá udržovat mládí a krásu.

Přečtěte si také:

Jak pěstovat černé fazole na vlastní zahradě

Jak naklíčit fazole doma

Jak fazole působí na tělo

Léčivé vlastnosti

Prospěšné vlastnosti černých fazolí jsou rozmanité. Obsahují makro- a mikroprvky, které příznivě působí na organismus, funkčnost jednotlivých orgánů a systémů:

• odstraňuje přebytečnou tekutinu;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• ničí patogenní mikroflóru;
• urychluje hojení měkkých tkání;
• čistí od nečistot a toxinů;
• normalizuje hladinu cholesterolu v krvi;
• snižuje váhu;
• zlepšuje stav vlasů a nehtů;
• uklidňuje nervový systém.

Pro gastrointestinální trakt

Gastroenterologové doporučují lidem jíst pokrmy z černých fazolítrpí chronickými onemocněními trávicího traktu. Luštěniny podporují tvorbu kyseliny máselné, která příznivě působí na žaludeční sliznici.

Na cukrovku

Endokrinologové radí lidem s cukrovkou, aby si zpestřili jídelníček pokrmy, které obsahují fazole.. Přípravek snižuje hladinu cukru v krvi, zinek aktivuje produkci inzulínu slinivkou břišní.

Důležité! Rostlina luštěniny je klasifikována jako pomocná terapie, proto se používá v kombinaci s hlavní léčbou.

Při hubnutí

Fazole jsou nepostradatelné v boji s kily navíc: pomáhá odstraňovat toxiny z těla, dodává pocit plnosti na dlouhou dobu, bílkoviny nastartují metabolické procesy, zinek urychluje trávení potravy. To pomáhá nejen zhubnout, ale také udržet výsledky v budoucnu.

Pro kardiovaskulární systém

Černé fazole jsou bohaté na železo, které se podílí na tvorbě červených krvinek a zvyšuje hemoglobin. Obsahuje také draslík, který je nezbytný pro prevenci srdečních onemocnění.

Bude to zajímavé:

Jsou fazole protein nebo sacharid?

Jak pěstovat fazole doma

Použití v lidovém léčitelství

Pro své příznivé vlastnosti jsou černé fazole široce používány v lidovém léčitelství.. Například pro léčbu cukrovky se doporučuje užívat odvary a tinktury na bázi fazolových listů. Pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Tinktury mají navíc antibakteriální vlastnosti, pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a pomáhají rozpouštět kameny v ledvinách a močovém měchýři. Existuje široká škála léčebných receptů založených na černých fazolích na cukrovku. Nejoblíbenější z nich jsou uvedeny níže.

Tinktury:

1. Skořápky fazolí rozdrťte na prášek tak, aby výtěžek byl 50 g prášku, zalijte 400 ml vroucí vody a nechte přes noc vyluhovat v termosce.Vezměte ½ sklenice tinktury před jídlem.
2. 2 polévkové lžíce. l. Smíchejte prášková křídla s 600 ml studené vody a nechte alespoň 7 hodin. Scezenou tekutinu užívejte perorálně, 200 ml v malých dávkách po celý den.

Odvar se připravuje podle následujícího schématu:

1. Přidejte lžíci fazolového prášku do sklenice vroucí vody.
2. Vložte na 20 minut do parní lázně.
3. Vývar přecedíme a vychladíme.
4. Vezměte 3 polévkové lžíce. l. třikrát denně.

Použití při vaření

Černé fazole se používají v široké škále jídel., zejména latinskoamerické kuchyně. Produkt je tak všestranný, že jej lze použít jako samostatný pokrm, předem ochucený kořením a přidat do salátů, omáček a polévek. Rostlina má také poměrně dostupnou cenu, což vysvětluje její popularitu.

Výhody v kosmetologii

Černé fazole se také používají v kosmetologii. Masky na bázi luštěnin mají omlazující účinek: vyživuje pokožku prospěšnými enzymy, hydratuje, zlepšuje stav epidermis.

Chcete-li připravit masku, musíte projít malé množství vařených fazolí přes mlýnek na maso. Výslednou kaši smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou. Aplikujte na předem vyčištěnou pleť obličeje a krku po dobu 20 minut. Všechny zbývající zbytky opláchněte teplou vodou. Opakujte postup každých 5-7 dní. Záhyby a vrásky na pokožce se vyhladí, obličej získá krásný a zdravý tón. Kromě toho mají takové masky antibakteriální účinek a snižují počet kožních vyrážek.

Pravidla skladování

Aby se černé fazole uchovaly co nejdéle, je důležité je dobře vysušit a odstranit všechny zkažené.. Musí být skladován na chladném a tmavém místě, kde je teplota nižší než 7 stupňů.Pokud není možné vytvořit takové podmínky, existují další možnosti pro skladování rostliny. Fazole se musí několik minut zahřívat v troubě předehřáté na 90 stupňů a umístit do skleněných nádob, uzavřených vzduchotěsnými víčky. Po této úpravě lze fazole skladovat až pět let.

Rada. Fazole lze konzervovat, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Tento způsob je však vhodný pouze v případě, že jej skladujete ke spotřebě.

Pro koho je to kontraindikováno

Zdravotní přínosy černých fazolí jsou nepopiratelné, ale v některých případech mohou být zdraví škodlivé.. Existují onemocnění, u kterých je použití přípravku kontraindikováno. Patří mezi ně střevní kolika, vředy, dna a zvýšená kyselost žaludku. Za další kontraindikaci se považuje individuální nesnášenlivost rostliny.

Fazole by neměly být zařazovány do dětské stravy před dosažením dvou let věku., protože dětský organismus se nedokáže vyrovnat s velkým množstvím enzymů, které jsou v zelenině přítomny. Pro dospělé je také lepší luštěniny nadměrně nepoužívat, aby se vyhnuli nepříjemným pocitům: tvorbě plynů a plynatosti.

Závěr

Černé fazole jsou nepostradatelným potravinářským produktem. Musí být součástí stravy dětí a dospělých, pokud neexistují žádné kontraindikace. Navzdory výhodám rostliny pro tělo byste neměli nadměrně používat pokrmy na bázi fazolí. V opačném případě se můžete setkat s nepříjemnými následky z gastrointestinálního traktu.