Jaké jsou výhody bazalkového čaje a jaké jsou nejchutnější recepty na jeho vaření?

Kultura pití čajových nápojů k nám přišla z východu, ale lahodný a zdravý čaj si můžete uvařit z různých bylin, které rostou u nás. Jedním z nich je bazalka. Populární je zejména v Indii. Je kombinován s jinými bylinami, bobulemi a ovocem - to zvyšuje jeho příznivé vlastnosti. Je nepostradatelný v období podzim-jaro, kdy útočí nachlazení. Řekneme vám podrobně o výhodách a škodách bazalkového čaje.

Lze bazalku uvařit do čaje?

Bazalka je aromatická rostlina, která obsahuje mnoho prospěšných látek. Vaří se pro léčebné účely. K vaření jsou vhodné pouze listy rostliny. Díky své osvěžující chuti a voňavé vůni se přidávají do jídel v různých kuchyních po celém světě a používají se jako přísada do čaje.

Doporučuje se vypít 200-250 g tohoto povzbuzujícího nápoje denně a ochrání vás před mnoha nemocemi, pomůže vyrovnat se s nespavostí a mírní malátností.

Co je dobrého na bazalkovém čaji?

Rostlina obsahuje mnoho mikroelementů bohatých na fytoncidy, karoten, rutin, vitamíny A, C, B2, PP. Díky eugenolu obsaženému v jeho složení má nejen silný antibakteriální účinek, ale také slouží jako antispasmodikum. Jeho tonizující vlastnosti jsou často přirovnávány k aspirinu nebo ibuprofenu. Extrakce z něj podporuje hojení ran a pomáhá zbavit se černých teček.

Vitamin A zlepšuje vidění.Omega-3 mastné kyseliny příznivě působí na imunitní systém. Bazalka je účinná v prevenci rakoviny. Odvar se používá při krvácení dásní. Pro uklidňující účinek se místo obvyklého heřmánku vaří listy bazalky.

Výhody této kombinace

Čaj přináší obrovské zdravotní výhody a zlepšuje celkovou pohodu:

• pokud jste podráždění, nápoj vás uklidní a neutralizuje úzkost;
• tonizuje v případě letargie, ospalosti a ztráty síly, dodává energii;
• zmírňuje deprese;
• uvolňuje křeče a snižuje zánět při střevních potížích;
• normalizuje činnost jater a žlučníku;
• pomáhá vyrovnat se s nespavostí;
• posiluje imunitní systém;
• pomáhá prodloužit mládí díky obsahu antioxidantů a éterické oleje;
• chrání buňky před negativními vlivy vnějšího prostředí;
• zlepšuje paměť a koncentraci;
• odstraňuje bolesti hlavy a zubů a posiluje slabé dásně;
• normalizuje menstruační cyklus, odstraňuje malátnost, zmírňuje menopauzu;
• zpomaluje růst rakovinných buněk;
• zabraňuje nadýmání;
• odstraňuje toxiny a odpad z těla;
• snižuje lámavost vlasů a nehtů.

Která bazalka je vhodná na přípravu čaje?

Doporučuje se používat fialovou rostlinu, protože má sytější chuť a barvu. Jeho listy jsou považovány za nejvíce voňavé a léčivé. Bazalka nachová má analgetické, expektorační, antiseptické, sedativní a antispasmodické účinky. Pro prevenci přidejte jeden list do čaje a nebudete se bát nemocí.

Jak ho připravit

Bazalkový čaj je prospěšný pouze při použití správně připravených surovin. K přípravě nápoje jsou vhodné čerstvé bylinky. Držet Doporučuje se uchovávat týden v lednici v nádobě s vodou zakryté celofánem. Vodu měňte každý den.

Chcete-li uchovat bazalku na zimu, to sušené:

1. Udělejte to venku, bez přímého slunečního záření, rozprostřete na papír nebo bavlněnou látku. Větve by se neměly vzájemně dotýkat.
2. Bazalka se naseká najemno a vloží do speciální dózy na uchování koření nebo bavlněného sáčku.

Nádoba musí mít otvory pro vstup kyslíku. Musí být skladován mimo cizí pachy.

Čerstvá bazalka se dá i zamrazit. V tomto případě rostlina neztratí své kvality.

Odkaz. Bazalku je lepší nepřehánět, protože její listy i v malém množství obsahují rtuť, která se hromadí v těle.

Nejlepší recepty na bazalkový čaj

V horkém a dusném letním dni nebo chladném večeru je příjemné vypít šálek lehkého a osvěžujícího nápoje. Bazalkový čaj je právě takový – bohatý a horký s cukrem nebo medem, nebo studený s kostkami ledu a osvěžující mátou. Zveme vás ochutnat tento neobvyklý čaj a hýčkat sebe i své blízké.

Klasický

Nejlépe z čerstvých bylinek. Díky tomu bude čaj více osvěžující a zaženete žízeň. Doporučuje se užívat při depresích, poruchách spánku a trávení. Pijte ne více než 250 g denně.

Ingredience:

• 1 lžička čaj;
• 5-6 listů bazalky (fialové);
• 200 g vody;
• 1 lžička cukr nebo med.

Jak vařit:

1. Čajové lístky zalijte vroucí vodou a po umytí přidejte bazalku.
2. Necháme 10-20 minut louhovat. pod zavřeným víkem.
3. Z hotového čaje odstraňte lístky.

Bylinný

Čaj nabude blahodárnějších vlastností, když do něj přidáte mátu, meduňku, tymián, malinu nebo černý rybíz. Tento čaj je lepší pít před spaním – uklidní a uvolní.

Ingredience:

• 20 g listů bazalky, maliny a rybízu;
• 10 g meduňky nebo máty;
• 1 litr vody.

Příprava:

1. Bylinky zalijte vroucí vodou.
2. Nechte působit 20 minut. Uklidňující čaj je připraven k pití.

S citrónem

Tento čaj je zvláště osvěžující v horkém počasí, když je vychlazený, a v zimě pomáhá léčit nachlazení.

Ingredience:

• 3 listy bazalky;
• 1/3 citronu;
• 250 ml vody;
• 1-2 lžičky. med a cukr.

Příprava:

1. Vložte lístky bazalky na několik minut do vroucí vody.
2. Sundejte ze sporáku.
3. Přidejte citronovou kůru a 1 polévkovou lžíci. l. jeho šťáva.
4. V hotovém nápoji zcela rozpusťte med nebo cukr.

S jahodou

Čaj se doporučuje pít studený. Skvěle uhasí žízeň v horkém počasí a zvedne náladu.

Ingredience:

• 50 g čaje (zelený nebo černý podle vaší chuti);
• 300-400 g jahod;
• 1 střední svazek bazalky;
• 1,5 litru vody;
• 3-4 polévkové lžíce. l. Sahara;
• led (volitelně).

Příprava:

1. Čaj uvařte v požadovaném množství vroucí vody a ochlaďte.
2. Omyjte a nakrájejte jahody a bazalku.
3. V mělkém hrnci smíchejte jahody s cukrem a 100 g vody.
4. Na mírném ohni necháme cukr úplně rozpustit.
5. Odstraňte z ohně, přidejte bazalku.
6. Promícháme a necháme vychladnout.
7. Odstraňte listy rostliny.
8. Smícháme s připraveným jahodovým sirupem.
9. Podávejte s kostkami ledu.

S malinami

Čaj s bazalkou a malinami vám zvedne náladu.

Ingredience:

• 1 litr vody;
• 100 g cukru;
• 0,5 citronu a limetky;
• 50 g kořene zázvoru;
• 3 snítky máty;
• 2 snítky bazalky;
• 15 malin.

Příprava:

1. Citrusy omyjeme, spaříme vroucí vodou a nakrájíme na plátky.
2. Maliny omyjeme, scedíme a dáme do konvice.
3. Zázvor omyjeme a oloupeme slupku. Nakrájíme na malé kostičky a přidáme k malinám.
4. Omyjte mátu a bazalku a vložte do konvice celé snítky.
5. Zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut louhovat.
6. Přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, přidejte plátky citronu a limetky.

Čaj nalijte do šálků a podávejte. Můžete ho pít vychlazený.

S mátou

Tato kombinace uhasí žízeň v horkém období. Dá se konzumovat nejen horký, ale i po vychladnutí.

Ingredience:

• 1 svazek čerstvé bazalky;
• 1 svazek čerstvé máty;
• 1,5 litru vody;
• 1 lžička cukru.

Příprava:

1. Rostliny důkladně omyjte a zastřihněte spodní stonky.
2. Vařte vodu, snižte teplotu na minimum a přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Přidejte bazalku a vařte 2 minuty.
4. Poté přidejte mátu.
5. Počkejte, až se vývar vyvaří a stáhněte z ohně.
6. Nechte přikryté asi 10 minut.
7. Přeceďte přes jemné síto.

Pijte horké nebo počkejte, až vychladne.

Se zázvorem a skořicí

Nápoj pomáhá léčit nachlazení, posiluje imunitní systém a zrychluje metabolismus.

Ingredience:

• 6 snítek fialové bazalky;
• 15 g kořene zázvoru;
• 2 plátky citronu;
• 500 ml vody;
• ½ tyčinky skořice.

Příprava:

1. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Vařte s bazalkou, plátky citronu a tyčinkou skořice 2 minuty.
3. Necháme 10-15 minut louhovat.

Se šípkem

Ingredience:

• 180 g čerstvých nebo 50 g sušených šípků;
• 1 litr vody;
• 1 snítka bazalky.

Příprava:

1. Ovoce oloupeme ze semínek a nakrájíme na kousky, bazalku nasekáme.
2. Do konvice nalijte hotovou vroucí vodu, přidejte bazalku a kousky čerstvých šípků (nebo celé sušené).
3. Přikryjeme pokličkou, zabalíme do teplé deky a necháme hodinu působit.
4. Nápoj je připraven.

S oranžovou

Ingredience:

• 5 listů bazalky;
• 1 středně velký pomeranč;
• 200 ml vody;
• 1 lžička Sahara.

Příprava:

1. Do vroucí tekutiny přidejte listy rostliny a vařte 2 minuty.
2. Odstraňte z tepla.
3. Přidejte pomerančovou kůru, vymačkejte šťávu z poloviny ovoce a také nalijte do nápoje.
4. Necháme 15 minut louhovat.
5. Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Kontraindikace a možné poškození

Bazalku nebo nápoj z ní by neměli konzumovat lidé:

• s arteriální hypertenzí;
• těhotné a kojící ženy;
• s kardiovaskulárními chorobami;
• trpí cukrovkou a trombózou;
• s individuální nesnášenlivostí.

Závěr

Čaj se sušenou nebo čerstvou bazalkou v létě skvěle zažene žízeň a v zimě zahřeje. Posiluje imunitní systém, uklidňuje nervy, prodlužuje mládí, zlepšuje paměť a koncentraci.

Před pitím nápoje se poraďte s odborníkem. Přes své četné prospěšné vlastnosti je rostlina kontraindikována pro osoby s kardiovaskulárními chorobami a endokrinními poruchami.