Jak je pohanka užitečná během těhotenství a v jaké fázi ji lze jíst?

Již od počátku těhotenství žena mění zásady svého stravování. Speciální dieta je spojena s potřebami miminka rostoucího v děloze. Mnoho známých potravin je z jídelníčku vyloučeno, což vytváří riziko nedostatku některých živin. Takový jednoduchý produkt, jako je pohanka, nahradí nedostatek minerálů a vitamínů během těhotenství, nasytí tělo matky a podpoří plod.

Vlastnosti pohanky

Výhody produktu jsou dány jeho složením. Vysoký obsah vitamínů a minerálů činí obiloviny pro člověka nepostradatelné.

Chemické složení

Vysoká nutriční hodnota pohanky umožňuje zařadit ji do každodenní stravy.. Obsah kalorií ve 100 g produktu je přibližně 310 kcal. Kaše vařená ve vodě má nižší hodnotu – 110 kcal.

Nutriční hodnota:

• sacharidy - 58 g;
• bílkoviny - 12,4 g;
• tuky - 3,4 g.

Minerální složení na 100 g syrových jader:

• bór - 1043 % denní hodnoty;
• vanad - 425 %;
• křemík - 400 %;
• mangan - 88 %;
• rubidium - 71 %;
• měď - 66 %;
• hořčík - 61 %;
• železo - 55 %;
• molybden - 55 %;
• fosfor - 44 %;
• zinek - 23 %;
• selen - 22 %;
• draslík - 16 %;
• chrom - 12%.

Vitamínové složení:

• E - 32 %;
• skupina B (B1, B2, B5, B6, B9) - až 25 %;
• biotin - 21 %;
• RR - 20 %;
• cholin - 14 %;
• K - 9 %.

Kaše připravená s mlékem (s malým množstvím cukru) obsahuje přibližně 120 kcal.

Nutriční hodnota mléčné kaše na 100 g:

• sacharidy - 22 g;
• bílkoviny - 4,5 g;
• tuky - 2,5 g.

Mléko doplňuje složení pohanky vitamín B12, vápník a sodík.

Výhody pro ženy

Kroupy pomáhá udržovat zdraví, zachovat mládí a krásu, zlepšovat imunitu.

Zajímavý! Pohanka je považována za ženský produkt díky vysokému (150 %) obsahu beta-sitosterolu, fytosterolu s antiandrogenními vlastnostmi. Tato látka ve velkém množství potlačuje aktivitu mužských hormonů.

Je pohanka vhodná pro těhotné ženy?

Obiloviny bohaté na vitamíny a minerály jsou v jídelníčku nastávající maminky nepostradatelné.:

• flavonoid rutin posiluje cévy a udržuje jejich elasticitu, normalizuje krevní tlak, který se často zvyšuje, zejména v raných stádiích;
• lipotropní látky chrání játra a posilují kardiovaskulární systém;
• Neesenciální a esenciální aminokyseliny udržují acidobazickou rovnováhu a urychlují metabolismus;
• Dietní vláknina normalizuje metabolické procesy a trávení u žen.

Bílkoviny a sacharidy přispívají k normální tvorbě nových buněčných struktur, dodat tělu včas energii.

Je možné jíst pohanku během těhotenství?

Pohanka pro těhotné ženy je nejen užitečná, ale také nezbytná. Nejprve se však poraďte s lékařem, abyste vyloučili přítomnost kontraindikací.

V raných fázích

Jedním z nejdůležitějších prvků pro těhotnou ženu v jakékoli fázi je žehlička. Udržuje normální hladinu hemoglobinu u matky a chrání dítě před hypoxií.

Kyselina listová napomáhá normálnímu vývoji plodu, chrání před rozvojem vrozených vad a jiných patologií v těle. Obiloviny čistí střeva, zvyšují ochranné funkce ženského těla a dodávají mu sílu nést dítě.

Ve druhém trimestru

Zde jsou důležité flavonoidy (kvercetin a rutin). - přírodní antioxidanty, které zesilují účinek vitaminu C. Ten posiluje imunitní systém a chrání před častým nachlazením.

V pozdějších fázích

V posledním trimestru je důležité hlídat si vlastní váhu, protože kila navíc výrazně zatěžují orgány. Žena pociťuje bolesti zad a nohou, neustálé otoky a rozšířené žíly. Pohanka vám nejen umožňuje udržovat se ve formě díky nízkému obsahu kalorií a vysoké nutriční hodnotě, ale také odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla - příčinu otoků.

Jaké je nebezpečí

Pohanka je plná nebezpečí, pokud se používá nesprávně pro zdraví matky a dítěte.

Důležité! V pozdějších fázích představuje nadváha zvláštní nebezpečí. Aby se toho zbavily, některé mladé matky přecházejí na stravu skládající se výhradně z pohanky. Tato dieta je škodlivá pro dítě a těhotnou ženu.

Mono-výživa založená na kaši vede k špatným následkům:

1. V důsledku nedostatku proteinových sloučenin a sacharidů, které pocházejí z jiných potravin, je tělo těhotné ženy značně oslabeno. To způsobuje vážné poškození plodu a zvyšuje riziko vzniku patologií.
2. Pokud má žena individuální nesnášenlivost na produkt nebo složky v jeho složení, je možná nesprávná absorpce většiny proteinů vstupujících do těla a akutní alergie.

Kontraindikace a preventivní opatření

Se vší všestranností pohanky v některých případech je zakázáno přidávat obiloviny do stravy.

Pozornost! Příliš častá konzumace cereálních pokrmů může u dítěte způsobit alergie.

Pohanka je nebezpečná, když:

• zánět žaludku;
• žaludeční vřed;
• duodenální vřed;
• selhání ledvin;
• zvýšená kyselost v žaludku.

Doporučení pro použití

Způsob konzumace obilovin závisí na jejich druhu:

• zelená pohanka nezpracované, konzumované syrové;
• Smolensk s malou velikostí jádra se získává válením zrna, dělají se z něj jemné kaše, náplň do pečiva a používá se při žaludečních chorobách;
• jádro určitě napařujte, hodí se nejlépe na přípravu kaše v těhotenství;
• chaff neboli prodel se používá na dětské kaše, protože se dobře napařuje.

Cereálie se kombinují s ovocem, mlékem nebo kefírem. Ty doplňují denní potřebu vápníku.

Možnosti konzumace obilovin u některých nemocí:

1. Na pálení žáhy, kterým těhotné ženy často trpí, pomáhá 1 ČL snězená nalačno. syrová pohanka.
2. K vyložení střev použijte kaši s přírodním jogurtem nebo kefírem: 3 polévkové lžíce. l. cereálie mají 2/3 šálku fermentovaného mléčného výrobku s 0% obsahem tuku. Hotovou hmotu dáme přes noc do lednice a ráno jíme nalačno.

Pohankový med je prospěšný pro těhotné ženy. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů důležitých pro normální vývoj plodu.

Recepty

Pro zpestření obvyklé kaše vařené ve vodě nebo mléce se smíchá s ovocem a zeleninou.

Mléčná kaše s ovocem

Tento recept je vhodný pro těhotné ženy s intolerancí laktózy.

Ingredience:

• pohanka - 110 g;
• nízkotučné mléko - 0,5 l;
• zralé jahody - 110 g;
• banán - 1 ks;
• kiwi - 1 ks.

Příprava:

1. Cereálie se umyjí.
2. Mléko se nalije do hrnce, zahřeje se na střední teplotu a počká, až se vaří.
3. Cereálie nasypte do vroucího mléka, snižte plamen na minimum a směs vařte asi 25 minut.
4. Kiwi a banán se oloupou, jahody se omyjí pod tekoucí vodou a odstraní se stopky. Vše nakrájíme na kostičky nebo kolečka.
5. Hotovou kaši stáhněte z ohně a ochlaďte.Dejte na talíř, přidejte ovoce podle chuti.

V receptu není použit cukr. Pokud je sladkosti málo, přidejte trochu přírodního sirupu nebo pohankového medu.

Pohanka se zeleninou

Pro ty, kteří nesnášejí laktózu, je vhodný recept na kaši s dýní. Zelenina zmírňuje toxikózu v raných stádiích, normalizuje nervový systém a zlepšuje kvalitu spánku. Mrkev posiluje zrak, kardiovaskulární systém a zabraňuje rozvoji anémie.

Bude potřeba:

• dýně - 210 g;
• pohanka - 210 g;
• mrkev - 1 ks;
• čištěná voda - 420 ml;
• sůl - podle chuti.

Jak vařit:

1. Dýni oloupejte, nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kostičky.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno.
3. Pohanka se nalije vodou a vaří se na středním ohni.
4. Nalijte trochu vody do pánve, přidejte dýni a mrkev. Zeleninu dusíme pod pokličkou 10 minut za občasného míchání.
5. K uvařeným cereáliím přidejte zeleninu, osolte a vše vařte na mírném ohni půl hodiny, dokud se úplně neuvaří.

Názor porodníků-gynekologů

Odborníci berou na vědomí výhody pohanky kvůli svému chemickému složení, ale nabádají k tomu, abyste si hlídali rozmanitost svého jídelníčku.

Irina, pracovní zkušenosti - 10 let: „První otázka, kterou mi ženy položí, když přijdou na konzultaci, je: co můžete jíst? Má odpověď je samozřejmě málokdy uspokojí. Mezi mnoha potravinami doporučuji zařadit do jídelníčku pohanku (pokud nejsou problémy s mléčnými výrobky, tak s mlékem, kefírem nebo jogurtem). Mnoho lidí zpočátku „ohrnuje nos“, ale v posledním trimestru jsou vděční, že ho jedli často. Tento levný přípravek zabraňuje anémii v raných stádiích a obezitě v pozdějších stádiích.“.

Olga, praxe - 12 let: „Pohanku radím nejen svým pacientům. Jedná se o výživnou obilninu bohatou na minerály a vitamíny, ale je lepší s ní zacházet bez fanatismu.Výrobek nenahradí všechna jídla v dietě a nestane se všelékem na žádné zdravotní problémy.“.

Závěr

Pohanka je výživný a zdravý produkt, který je důležitý pro výživu každého člověka. Obiloviny jsou zvláště cenné pro těhotné ženy, protože obsahují mnoho minerálů a vitamínů, které posilují zdraví matky i nenarozeného dítěte.

Pokud máte zažívací potíže, určitě se před konzumací pokrmů z pohanky poraďte s lékařem. Přes všechny výhody může produkt způsobit alergie a narušit metabolismus.