Vlastnosti použití asparagus officinalis

Mladé výhonky chřestu (chřestu) jsou oblíbené mezi labužníky. Existuje mnoho různých receptů, které vám umožní připravit chutné a zdravé pokrmy z této rostliny, ale ne každý ví o jejích léčivých a preventivních vlastnostech.

Složení a léčivé vlastnosti asparagus officinalis

Chřest léčivý, neboli obyčejný, obsahuje aminokyseliny, kumariny, saponiny, organické kyseliny, karotenoidy a vitamíny. Kořeny, listy, větve, bobule a mladé výhonky mají léčivé vlastnosti.

Vitamínové složení výhonků (na 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• Bl - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (cholin) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta-karoten - 0,5 mg.

Makro- a mikroprvky:

• hořčík - 20 mg;
• draslík - 196 mg;
• vápník - 21 mg;
• křemík - 98 mg;
• sodík - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• železo - 0,9 mg;
• mangan - 0,15 mg;
• zinek - 0,6 mg;
• měď - 0,17 mg;
• selen - 6,1 mcg;
• fluorid - 21,9 mcg.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• obsah kalorií - 21 kcal;
• tuky - 0,1 g;
• bílkoviny - 1,9 g;
• vláknina - 1,5 g;
• sacharidy - 3,1 g;
• voda - 92,7 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• popel - 0,6 g;
• škrob - 0,9 g.

Užitečné vlastnosti chřestu:

• antispasmodikum;
• čištění krve;
• diuretický;
• projímadlo;
• protizánětlivé;
• lék proti bolesti;
• vazodilatátor;
• choleretikum;
• uklidňující;
• antimykotikum.

V důsledku pravidelné konzumace mladých výhonků chřestu dochází v těle k následujícímu:

• normalizuje se fungování kardiovaskulárního, trávicího a močového systému;
• chloridy a fosfáty jsou odstraněny a krystalické formace jsou odstraněny z močovodů a ledvin;
• imunitní systém je stimulován;
• chuť k jídlu se zvyšuje;
• bolest hlavy se snižuje.

Na obrázku - chřest léčivý.

Výhody pro ženy (včetně těhotných a kojících žen)

Chemické složení chřestu je příznivé pro ženské tělo:

• zlepšuje stav pokožky, je užitečný při kožních onemocněních (dermatitida, psoriáza, alergická dermatóza atd.);
• udržuje mládí;
• reguluje metabolické procesy;
• odstraňuje toxiny;
• pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.

Rostlina obsahuje minerály a vitamíny, které přispívají ke správnému vývoji plodu včetně jeho nervové soustavy. Proto se doporučuje použití výhonků během těhotenství.

Důležité! Chřest snižuje otoky způsobené toxikózou.

Během těhotenství a kojení se u žen zvyšuje potřeba biologicky aktivních prvků (živin). Draslík, zinek, železo, síra a fosfor obsažené v trvalce se tělem snadno vstřebávají a stimulují metabolické procesy, což je při kojení velmi důležité. U hepatitidy B jsou zvláště užitečné nápoje a pokrmy připravené z odvaru kořenů a mladých klíčků.

Pro muže

Chřest působí léčivě při dně, která se nejčastěji vyskytuje u mužů. Jeho užívání je příznivé pro potenci a krevní oběh v urogenitálním traktu. Chemické složení rostliny zvyšuje výkonnost a normalizuje funkce pohlavních orgánů. Vitamin E stimuluje syntézu hormonů a slouží jako prevence chronického únavového syndromu.

Pro řešení intimních problémů a zvýšení potence je důležité konzumovat chřest pravidelně nebo alespoň 3 dny po sobě.

Pro starší

Výhody chřestu pro starší lidi:

• regulace funkcí kardiovaskulárního systému;
• snížený krevní tlak;
• prevence srážení krve;
• prevence rozvoje diabetu;
• prevence aterosklerózy.

Pro děti

Chřest je povoleno zařadit do jídelníčku dětí ve věku 10 měsíců a starších. Minerály a vitamíny v jeho složení jsou potřebné pro plný růst mladého těla. Například draslík se podílí na kontrakci kosterních a hladkých svalů a lysin je nutný pro syntézu bílkovin a správné fungování imunitního systému. Pro teenagery se zelenina doporučuje jako prevence proti akné.

Aplikace chřestu

Chřest se používá v různých oblastech. Kromě vaření se používá v oficiální a lidové medicíně a kosmetologii.

V oficiální medicíně

V řadě zemí Latinské Ameriky a Evropy jsou oddenky rostlin zahrnuty do lékopisu a aktivně se používají ve farmakologii a praktické medicíně. Chřest je účinný při léčbě revmatismu, cukrovky, dny, černého kašle, onemocnění ledvin a dýchacích cest a používá se jako diuretikum.

Odkaz. Chřest se používá v terapeutické dietetice: mladé výhonky jsou součástí stravy pacientů, aby zlepšily trávení a zvýšily chuť k jídlu.

Rostlina se doporučuje pro aterosklerózu, ledvinový edém, patologické stavy prostaty, močového měchýře a kardiovaskulárního systému. Esence připravená z čerstvých mladých klíčků se používá jako projímadlo, diuretikum, sedativum, choleretikum a hypotenzívum.

V lidovém léčitelství

Z chřestu připravit infuze a odvary používané pro léčebné a profylaktické účely. Léky regulují činnost gastrointestinálního traktu, jater, ledvin, kardiovaskulárního a endokrinního systému. Pro svůj uklidňující účinek se používají při epilepsii.

Pozornost! Doba trvání léčby chřestovými přípravky není delší než 10 dní. Jinak hrozí alergické reakce.

V kosmetologii a dermatologii

Rostlina má dezinfekční vlastnosti, proto se používá k odstranění akné a zánětů. Čerstvá šťáva omlazuje, vyživuje a zvlhčuje pokožku. K přípravě léčivých masek se výhonky chřestu rozdrtí a smíchají s mléčnými výrobky, ovocem, zeleninou a éterickými oleji.

V jiných oblastech

Chřest je běžný produkt ve výživě a vaření. Chřestová dieta je předepsána ke zmírnění otoků, normalizaci metabolismu a zbavení se přebytečných solí. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se rostlina používá k přípravě pokrmů, které podporují hubnout.

Při vaření se mladé výhonky vaří, pečou, dusí, konzervují a zmrazují. Dělají chutné a zdravé polévky, saláty, přílohy, nápoje a dezerty.

Využití asparagus officinalis v lidovém léčitelství

Nálevy a odvary z chřestu se používají k léčbě různých onemocnění.

Nálev při horečce s diuretickým účinkem

Budete potřebovat:

• 1,5 lžíce. l. sušený kořen chřestu, rozemletý na prášek;
• 250 ml vody.

Prášek zalijte vroucí vodou a nechte 15–20 minut. Poté přefiltrujte a užívejte 1 polévkovou lžíci 3krát denně.

Odvar na artralgii a revmatismus

Způsob vaření:

1. Mladé výhonky chřestu osušíme a rozdrtíme na prášek.
2. Zalijte vodou (15 g na 250 ml).
3. Vařte 30 minut ve vodní lázni.
4. Dejte příležitost stát.

Odvar užívejte 3-4x denně 50 ml.

Terapeutická sbírka pro cystitidu a otoky

Pro přípravu kolekce smíchejte kořen chřestu, listy jahodníku a bylinku zlatobýlu v poměru 3:1:2. Na 10 g směsi budete potřebovat 500 ml vody.

Pozornost! Kolekce by se neměla používat v těhotenství, kojení a individuální nesnášenlivost součástí. Nedoporučuje se podávat dětem a užívat při glomerulonefritidě.

Chřest zalijeme 1/2 litrem vody, přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou dusíme 20–30 minut. Jahody a zlatobýl se zalijí horkým vývarem (při vaření se ničí prospěšné látky v křehkých částech rostlin). Pokud se voda silně odpařila, přidejte vroucí vodu do 500 ml. Nechte působit 10–15 minut. 1/2 polévkové lžíce. Užívejte 10 minut před jídlem 3-4x denně.

Odvar na chřipku

Vložte 20 g suchého chřestu do ½ litru vody, položte na mírný oheň a vařte 5-7 minut. Vyluhujte při pokojové teplotě, přefiltrujte a užívejte 4x denně 130 ml před jídlem.

Infuze mladých výhonků

Pro získání diuretika, dekongestanta a ledvinového činidla se rozdrcené výhonky chřestu zalijí vroucí vodou v poměru 15 g na 225 ml. Po vychladnutí přefiltrujte a užívejte 20 ml 3x denně.

Kořenový odvar a sirup na dnu

Pro přípravu odvaru se rozdrcený oddenek chřestu zalije vodou (10 g na 500 ml), přivede se k varu a pod pokličkou se vaří 20–30 minut. Sceďte a užívejte 20 ml 3x denně. Průběh léčby je asi 1 měsíc.

Pozornost! Doba použitelnosti všech odvarů a nálevů je 1 den.

Pro výrobu sirupu se oddenek vaří na středním ohni, aniž by se nechala vařit voda, na 1/2 původního objemu.Poté přidejte cukr (1:1) a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Dávkování - 1 polévková lžíce. l. každé 4 hodiny. Sirup skladujte 1 rok ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě.

Odvar na tachykardii

Lék se připravuje z různých částí chřestu v několika fázích:

1. 10 g suchých mletých kořenů se spaří 500 ml horké vody.
2. Vařte na mírném ohni 1-2 minuty.
3. Do odvaru přidejte 5 g suchých výhonků.
4. Pevně ​​přikryjte víkem a nechte 2-3 hodiny louhovat, poté přefiltrujte.

Přípravek se užívá 3x denně před jídlem, doporučené dávkování je 1/2 polévkové lžíce. Pomůže i při hypertenzi.

Zklidňující infuze

Nalijte 250 ml vařené vody do termosky a přidejte 5 g nakrájeného oddenku (pokud chcete, přidejte cukr). Nechte 10–12 hodin, sceďte a vezměte 1/4 polévkové lžíce. 3-4x denně.

jiný

Chcete-li získat odvar na alergie a zmírnit otoky, kombinujte:

• 1 díl kořenů chřestu;
• 1 díl květů měsíčku;
• 1 díl listů kopřivy;
• 1 díl byliny trojčetný.

Na 500 ml vody vezměte 4 lžičky. směsi. Bylinky zalijte odvarem z chřestu a nechte 10–15 minut působit. Vezměte 3-4krát denně, 1 polévková lžíce. Kopřiva zmírní svědění, provázek zmírní alergické reakce a odstraní záněty a měsíček normalizuje činnost lymfatického systému a zmírní otoky.

Důležité! Odběr se nedoporučuje používat v případech poruchy srážlivosti krve a hypotenze.

K přípravě infuze bobulí chřestu pro sexuální impotenci budete potřebovat:

• 7 plodů chřestu (plně zralých);
• 250 ml vroucí vody.

Bobule zalijte vroucí vodou a nechte 10–15 minut. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. 4x denně.

Z 15 g suchých výhonků chřestu a 300 ml vroucí vody se připravuje odvar na léčbu tachykardie, kardioneurózy a odstranění toxické zimnice.Směs se vyluhuje 10–15 minut, filtruje se a užívá se 250 ml třikrát denně před jídlem.

Z chřestu se připravují omlazující a protizánětlivé pleťové masky. Chcete-li to provést, smíchejte:

• 1 polévková lžíce. l. nasekané výhonky;
• 3 polévkové lžíce. l. Miláček;
• 3 kapky citronového esenciálního oleje.

Směs se aplikuje na předem vyčištěnou pokožku. Udržujte masku po dobu 30 minut, poté smyjte teplou vodou.

Recept proti vráskám: 2 lžičky. chřestová šťáva a 1 lžička. jeden z olejů: arganový, mandlový nebo olivový. Bavlněné polštářky se namočí do směsi a přiloží na oči. Po půl hodině opláchněte teplou vodou.

Možné poškození a kontraindikace

Chřest se nedoporučuje používat, pokud:

• individuální nesnášenlivost;
• alergie;
• exacerbace patologií gastrointestinálního traktu: vředy, gastritida.

Rostlina sice urolitiázu léčí, ale u lidí, kteří k ní mají genetické dispozice, ji může vyprovokovat.

Doporučuje se vyhnout se konzumaci chřestu v následujících případech:

• užívání léků, které ředí krev;
• zvýšená tvorba plynu;
• přítomnost pokročilé dny.

Nadměrná konzumace chřestu je kontraindikována i pro zdravé lidi kvůli pravděpodobnosti poškození těla. V těhotenství a kojení je důležité zacházet se zeleninou velmi opatrně.

Závěr

Farmaceutický chřest neboli léčivý chřest je užitečná rostlina používaná v různých oblastech: od vaření po kosmetologii a medicínu. Pro dosažení maximálního užitku při přípravě pokrmů a léčivých přípravků je však důležité dodržovat doporučení uvedená v receptech.