Vysoce výnosná univerzální odrůda zelí Vyuga
Vyuga je nenáročná na péči odrůda bílého zelí, která je vhodná jak ke kvašení, tak ke konzumaci v čerstvém stavu. Zahradníci rostlinu milují pro její vysoký výnos, mrazuvzdornost, vhodnost zeleniny pro přepravu a vynikající udržovací kvalitu.
Popis odrůdy zelí Vyuga
Odrůda bílého zelí Vyuga, vyšlechtěná na Sibiři, je univerzální, středně pozdně dozrávající odrůda určená pro průmyslové i individuální pěstování. Vyznačuje se snadnou údržbou a vysokou trvanlivostí, pro kterou je zvláště ceněn.
Historie chovu
Odrůda byla vyvinuta sibiřskými šlechtiteli ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny. Byl získán poměrně dávno, v roce 1983, takže se již velmi rozšířil. V roce 1989 byla kultura zařazena do státního rejstříku Ruska.
Chemické složení a příznivé vlastnosti
Bílé zelí obsahuje vitamíny C a U, které mají protizánětlivé, hojivé a antioxidační vlastnosti. Kromě nich chemické složení zahrnuje:
- vitamíny K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9, betakaroten;
- makroprvky: draslík, vápník, křemík, hořčík, síra, fosfor;
- stopové prvky: bór, jód, mangan, chrom a další.
Fytosteroly kampesterol a brassicasterol snižují množství vstřebávání cholesterolu ve střevě o 10–20 %.
Zelí je pro vysoký obsah cukru (cca 5 g na 100 g listů) ideální k nakládání. Díky zvýšené šťavnatosti je nepostradatelný do salátů.
Vlastnosti aplikace
Vyuga je univerzální odrůda bílého zelí, takže se široce používá při vaření:
- na vaření, dušení a smažení;
- pro čerstvé saláty;
- pro zavařování a fermentaci.
Nejdůležitější a nejcennější vlastností tohoto zelí je jeho trvanlivost. Toto je nejlepší odrůda pro zimní skladování. Za příznivých podmínek, na chladném a suchém místě, vydrží zelenina až 7 měsíců.
Charakteristika
Rozeta je svislá, až 45 cm vysoká a 80–85 cm v průměru, ale někdy dosahuje 100 cm. Růžice obsahuje až 15 listů, přibližně stejně dlouhé a široké (asi 40 cm).
Listy jsou husté, šedozelené, mírně konkávní, s nerovnými okraji. Potaženo výrazným voskovým povlakem. Hlávka zelí je kulatá, na řezu bíložlutá. Váží v průměru 1,8–3,3 kg. Chuť je nasládlá, šťavnatá.
Celková doba vegetativního zrání je 135–160 dní. Neúplná vegetace trvá 95–125 dní.
Vyuga je vysoce výnosná odrůda: z 1 m² se sklidí přibližně 7 kg zelí a z 1 ha 508–673 kg. Rostlina je odolná vůči většině běžných chorob a mrazu.
Pro které regiony je nejvhodnější?
Toto zelí bylo vyšlechtěno na Sibiři a je umístěno jako mrazuvzdorná odrůda, proto je vhodná do oblastí, kde jsou v létě nízké teploty. Pokud je léto krátké, pěstuje se Vyuga ve sklenících.
Závod je zónován pro severozápadní, střední, Volha-Vyatka, centrální černozem, západní, východní sibiř a Dálný východ Ruska.
Přečtěte si také:
Brzy zrající hybrid zelí Krautkaiser F1
Ultra brzy zrající hybrid zelí Nozomi f1
Jaké výhody má zelí Romanesco, jak vypadá na fotce, je náročné na pěstování?
Výhody a nevýhody
Hlavní předností odrůdy Vyuga je odolnost proti poškození při přepravě a možnost dlouhodobého skladování, vynikající chuť a vysoký výnos.
Kultura netoleruje zamokření půdy, to je její nevýhoda.
Rozdíly od ostatních odrůd a hybridů
Na rozdíl od rostlin s podobnou dobou zrání je Vyuga odolná vůči všem chorobám současně a její sklizeň lze skladovat až 7 měsíců.
Středně pozdní odrůda Podarok je tedy napadena paličníkem a hybrid Ilona nemá dobrou udržovací kvalitu.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Každá plodina má své vlastní nároky a pěstitelské vlastnosti. Dokonce i odrůda tak nenáročná a odolná vůči změnám prostředí jako Vyuga musí dodržovat pravidla výsadby.
Příprava na přistání
Než začnete semena vysévat, je důležité je připravit. Pokud se tento krok vynechá, rostliny budou náchylnější k nepříznivým podmínkám a náchylnější k chorobám.
Zelí se vysévá na sazenice koncem března - začátkem dubna a vysazuje se na zahradě koncem května - začátkem června.
Příprava semen:
- Vybírají se velké a hladké vzorky bez vad.
- Jsou ošetřeny růžovým roztokem manganistanu draselného.
- Temperováno studenou a horkou vodou: nejprve rychle opařeno vroucí vodou a poté vloženo do ledové vody na 3-4 hodiny.
Příprava sazenic:
- Sazenice se zkontrolují, nekvalitní a slabé rostliny se odstraní.
- Když se na sazenicích objeví 2 pravé listy, sazenice se vysazují do samostatných nádob o výšce asi 12 cm, co nejvíce zakopané. Hlavní kořen je sevřený. Sběr zelí je volitelný postup, ale je vhodnější při výsadbě v oblastech s krátkým létem.
Optimální teplota pro růst sazenic je +12…+18°C.
Jak zasadit bez sazenic
Odrůdu Vyuga není nutné předem vysazovat jako sazenice. V oblastech s teplým klimatem je povoleno zasévat semena přímo do otevřené půdy. Vzhledem k tomu, že sklizeň je středně pozdní, provádí se v první polovině května.
Požadavky na půdu
Půda by měla mít nízkou kyselost nebo neutrální. Zvýšená kyselost vyvolává choroby rostlin.
Důležité! Půdu je vhodné na podzim připravit, zrýt, pohnojit a očistit od naplavenin a plevele.
Půdu na podzim pohnojte humusem a drnem v poměru 1:1. Navíc jsou dezinfikovány dřevěným popelem (1,5 polévkové lžíce na 1 m²).
Předchůdci
Zelí dobře roste po cibuli, mrkvi, bramborách, fazolích, okurkách, řepě a hrášku.
Nevhodnými předchůdci jsou rostliny z čeledi brukvovitých, do kterých kapusta patří. To je způsobeno tím, že škůdci, kteří jsou nebezpeční speciálně pro tuto plodinu, se často usazují v půdě z předchozí doby. Interval výsadby zelí na stejné místo je minimálně 3 roky.
Termíny, schéma a pravidla výsadby
Bezsemenná metoda je vhodná pouze pro oblasti s teplým klimatem, proto se semena bílého zelí Vyuga vysévají na otevřeném prostranství začátkem května, kdy pomine hrozba nočních mrazů.
Otvory by měly být ve vzdálenosti 30 cm od sebe, přibližně 2 cm hluboké. Každý otvor je ošetřen vroucí vodou a manganistanem draselným, přidá se hnojivo a zasadí se 2-3 semena. Zalijte vodou a zakryjte fólií.
Poté, co se objeví výhonky, otvory se otevřou, slabá rostlina se zaštípne a zdravá a silná rostlina se ponechá.
Nuance péče
Blizzard miluje vydatnou zálivku alespoň 2-3krát týdně. Za suchého počasí - častěji. Přemokření půdy není povoleno. Zalévání se neprovádí v období dešťů.
Ujistěte se, že zelí každé 3-4 týdny (poprvé – když se začnou tvořit hlávky) zvedejte a plevele, jakmile se objeví plevel.
Vrchní oblékání
Poté, co se objeví vaječník budoucí hlávky zelí, je plodina oplodněna kuřecím nebo kravským trusem. Zředí se vodou v poměru 1:1 a nechají se 2 týdny. Výsledný roztok se zředí vodou v poměru 1:4 a použije se k zavlažování. Je povoleno používat komplexní hnojiva obsahující draslík, dusík a fosfor.
Rada! Před hnojením odstraňte plevel a zkypřete půdu. To poskytuje další přístup kyslíku ke kořenům.
Každé 2-3 týdny rostliny přihnojujte.
Opatření ke zvýšení výnosu
Výnos zelí do značné míry závisí na péči a dodržování pravidel pěstování.
Je důležité důsledně dodržovat termíny setí a vysazovat sazenice na zahradě včas (ve věku 60 dnů). U dřívějších odrůd se doba sadby zkracuje na 2–4 týdny.
Hubení chorob a škůdců
Odrůda je odolná vůči mnoha běžným chorobám, ale pokud nejsou dodržována pravidla péče, stává se zranitelnou vůči černé nožce a padlí.
Tato houbová onemocnění se objevují v důsledku:
- zamokření půdy;
- nízké nebo vysoké teploty;
- zvýšená kyselost země;
- přebytek dusíku;
- příliš hustá výsadba.
Postižené exempláře se zničí, aby se zabránilo šíření choroby na další hlávky zelí, a místo, kde rostly, se dezinfikuje roztokem manganistanu draselného nebo koloidní síry (5 g na 1 m²). Aby se zabránilo výskytu onemocnění, jsou hlávky zelí ošetřeny Fitosporinem.
Plodinu napadá hmyz: mšice, housenky, motýli, slimáci, kapustové mušky.K odpuzování škůdců se mezi řádky zelí vysazují rostliny se silným zápachem: kopr, celer, měsíčky, měsíčky. Pokud to nepomůže, použijí se chemické prostředky (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Potíže s pěstováním
Ne nadarmo se zelí Vyuga stalo oblíbeným a oblíbeným mnoha zahradníky - pokud budete dodržovat všechna pravidla, lze se snadno vyhnout potížím s pěstováním.
Při nedostatečné zálivce se však zelí špatně zalévá a vadne, při přelévání začne plesnivět a snižuje se odolnost vůči chorobám. Pokud dojde k nesprávnému nebo nedostatečnému krmení, hlávky zelí budou malé.
Sklizeň a skladování
Zelenina dozrává kolem konce září. Důležité je nezpozdit se se sklizní – čím déle zelí na zahradě zůstane, tím kratší dobu bude skladováno. Navíc se v něm usadí podzimní škůdci.
Hlávky zelí se sbírají před velkými mrazy, za suchého počasí. Stopka se nechává až 10 cm dlouhá.
Při včasné sklizni se trvanlivost plodiny prodlouží na 7 měsíců. Zeleninu skladujte v suchém a chladném sklepě při teplotě 0...+2°C.
Tipy a recenze od zkušených zahradníků
Letní obyvatelé sdílejí své zkušenosti s pěstováním této odrůdy:
Galina, Novosibirsk: „Vánice pěstuji už mnoho let. Hodí se do kynutého těsta a lahodný do salátů. Sklizeň skladujeme na zimu dlouho ve sklepě. Lodyhu příliš nezkracujeme. Každou hlávku zelí zabalím zvlášť do novin a ve velkých mrazech přikryji dekou.“
Maria, Moskva: „Loni jsme toto zelí pěstovali v zemi poprvé. Nebyly žádné problémy, hlávky zelí se někde v říjnu nařezaly a dlouho se skladovaly na balkóně.“
Přečtěte si také:
Závěr
Středně pozdní odrůda Vyuga se za dlouhou dobu existence dobře osvědčila. Zelenina je vhodná pro fermentaci, čerstvou spotřebu, dušení, mrazení a konzervování. V suchém, chladném sklepě nebo suterénu lze sklizeň skladovat až 7 měsíců bez ztráty chuti a prezentace. Plodina je vhodná pro pěstování v oblastech s chladným klimatem.