Pokyny krok za krokem: jak izolovat krabici na skladování brambor na balkoně

Brambory se staly nedílnou součástí jídelníčku mnoha lidí. V zimě se zelenina stává dražší a je důležité vytvořit design, který vám umožní udržet ji čerstvou až do jara. Vynikající náhradou za sklep ve městě je balkon nebo lodžie, na kterou můžete nainstalovat domácí box na skladování zeleniny ve formě krabice.

V tomto článku vám řekneme, jak izolovat bramborák na balkoně.

Vlastnosti skladování brambor v krabici na balkoně

Jakékoli místo určené skladování zeleniny, musí být dodrženy zvláštní podmínky, za kterých se dlouhodobě nezhorší.

Teplota

Optimální teplota pro skladování brambor – +4°С. Odchylky 1-2°C jsou přijatelné. Pokud se příliš oteplí (nad +6°C), hlízy začnou vadnout a usychat nebo se probudí spící poupata a brambory začnou růst.

Teploty pod nulou pro skladování zeleniny jsou nepřijatelné. Při –2°C brambory mírně zmrznou, vodnají a nejsou vhodné k jídlu.

Vlhkost vzduchu

Vzduch v místnosti, kde je uložen brambor, měla by být suchá, v rozmezí 40-45%. Pro kontrolu vlhkosti v místnosti se používá vlhkoměr. Pokud je vlhkost vyšší než přípustné hodnoty, zvyšuje se riziko plísňových a bakteriálních infekcí.

Osvětlení

Jakékoli světlo je nežádoucí. Při vystavení světlu z umělých zdrojů začnou hlízy zelenat – takové brambory se už nedají jíst.Zelená barva hlíz je způsobena akumulací chlorofylu spojeného se solaninem pod slupkou. Tato sloučenina je toxická, zelenina se mění z jedlé na jedovatou.

Výměna vzduchu

Promyšlený systém větrání zajistí sušení a správné chlazení hlíz a brambory uchová po dobu 8-10 měsíců.

Bez přístupu vzduchu a jeho volné cirkulace se zvyšuje teplota a vlhkost. To vede k předčasnému stárnutí zeleniny, ztrátě chuti, změně chemického složení a ztrátě nutričních vlastností.

Jaké typy krabic existují?

Při výběru vhodného provedení pro skladování brambor vycházejí z podmínek v balkón: teplota vzduchu, typ okna s dvojitým zasklením (jednosklo, dvojité, trojité), průvan.

Než začnete vyrábět nádobu na brambory, určete místo, kde přesně bude zelenina na balkoně uložena, a materiál, ze kterého bude krabice vyrobena. Nejlepším prodyšným a cenově dostupným materiálem je dřevo.

Vyhřívaný

Tento typ je vhodný pro studenou lodžii (zasklenou jednoduchým sklem). Box je vybaven elektrickým ohřevem. Abyste ušetřili peníze, můžete se rozhodnout pro levnou verzi a místo flexibilního topného tělesa použít produkty, které jsou vždy po ruce - běžný vysoušeč vlasů nebo žárovky.

Dvě lampy jsou umístěny v plechovém válci, který byl předtím natřen tmavou barvou. Žárovky nespotřebovávají mnoho elektřiny, na rozdíl od hlučného fénu.

Bez topení

Na teplém balkoně není vytápění krabice potřeba. Jeho stěny stačí obložit izolací. Výrobní proces takového návrhu je jednoduchý a nevyžaduje velké investice:

1. Dva obdélníkové kontejnery jsou vyrobeny ze dřeva a lamel tak, aby se jeden vešel do druhého. Mezera mezi stěnami by měla být 8 cm.Dno krabic je vyrobeno z překližky odolné proti vlhkosti o tloušťce 8-10 mm.
2. Povrch výrobků je potažen antifungální kompozicí na dřevo („Snezh“ nebo „Snezh Bio“).
3. Prostor mezi stěnami je vyplněn izolací - penoplexem, pilinami, polystyrenovou pěnou nebo starým vatelínem. Zkušení stavitelé uznali penoplex jako nejlepší izolační materiál. Vůbec neabsorbuje vlhkost a je spolehlivý ochrání brambory před chladem.

jiný

Kromě obvyklé domácí krabice existují alternativní řešení, která můžete použít.

Chlazená skladovací komora

Jako zimní skříň na brambory se hodí stará, použitá lednice.. Uvolní se z chladicího zařízení (kompresor a výměník tepla) a umístí se do vodorovné polohy dvířky nahoru.

Výrobce poskytuje utěsněné a teplé stěny v prostoru chladničky. V nich je mezi plastovým pláštěm a kovovým tělem celý prostor vyplněn tepelnou izolací.

Jediné, co zbývá, je uklidit vzhled: malovat, zakrýt plastovými panely nebo krásnou hustou látkou. Tato úložná truhla může být nevyhřívaná nebo vyhřívaná.

Tovární termobox

Tovární termobox je kovový box, ve kterém jsou instalována topná tělesa, která dokážou udržet teplotu +2...+10°C.

Topná skříň zůstává v provozu, když teplota klesne na -35…-40°C. Některé modely mají systém manuální regulace teploty.

Flexibilní nádoby

Vyrobeno z dvouvrstvé husté tkaniny, mezi jejíž vrstvy jsou namontovány pružné topné články.Maximální kapacita „zázračného sáčku“ je 300 litrů.

Měkká termonádoba je ekonomické řešení pro nevytápěný balkon.

Jak izolovat krabici od brambor

Než začnete vyrábět krabici a izolovat ji, změřte plochu balkonu. Při plánování rozměrů termoboxu na brambory počítejte s tím, že hloubka boxu by neměla přesáhnout 0,7 m.

Průvodce krok za krokem

Pro práci budete potřebovat následující materiály:

• dřevo o průřezu 5×5 cm;
• překližka o tloušťce 15-20 mm;
• tepelně izolační materiál tloušťky 5 mm;
• 2-3 žárovky nebo jedna 100 W;
• železná trubka;
• šrouby a železné rohy.

Jak vyrobit izolovanou krabici:

1. Určete rozměry termonádoby. Bude se skládat ze dvou krabic, jedna uvnitř druhé. Vnitřní základna by měla být o 120-140 mm menší než vnější.
2. Z překližky vyřízněte 4 budoucí stěny krabice a dno. Změřte a odřízněte 4 tyče, které slouží jako sloupky rámu. Chcete-li použít jako opláštění překližky, odřízněte 12 tyčí. Umístěte je vodorovně na výrobek, 2 na každý povrch, včetně víka a podlahy.
3. Pro ochranu dřeva před houbami ošetřete všechny obrobky speciální směsí („Pinotex“, „Snezh“). Pokud nebude krabice v budoucnu pokryta žádným dokončovacím materiálem, zakryjte veškeré dřevo vodotěsným lakem nebo olejovou barvou.
4. Po vysušení dřeva a překližky začněte sestavovat krabici. Namontujte dřevěný rám a upevněte jej železnými rohy. Zajistěte oporu pro strany připojením rohů pomocí přídavných tyčí.
5. Rám zakryjte překližkou, která je zajištěna samořeznými šrouby.
6. Do každé stěny vyvrtejte malé otvory pro ventilaci.
7. Vnitřek stěn krabice vyložte penoplexem. Pokud je balkon velmi studený, položte na penoplex vrstvu izolonu s fólií.
8. Vytvořte vnitřní zásuvku stejným principem, změňte rozměry na menší. Můžete se obejít bez rámu jednoduchým pokrytím stěn a podlahy překližkou.
9. Uprostřed krabice položte železnou trubku na podpěry (postačí trubka z odtoku) o délce o něco menší, než je délka krabice.
10. Do potrubí umístěte elektrické zařízení - lampy s objímkami na drátech, které se zavěsí na přídavnou dřevěnou příčku.
11. Na přední stěnu boxu namontujte teplotní čidlo, které pomůže řídit teplotu uvnitř boxu. Elektrické zařízení můžete navrhnout tak, aby fungovalo automaticky. V prodeji jsou termostaty, které jsou vybaveny teplotním čidlem, které začne topit při poklesu teploty uvnitř boxu.

Víko na krabici je vyrobeno samostatně. Je pokryta tepelnou izolací a zavěšena na pantech k zadní stěně otopné skříně.

Odkaz. Pokud místo překližky použijete desku o tloušťce 2 cm, nebudete muset dělat větrací otvory.

Doporučení

Abyste zajistili, že termobox spolehlivě ochrání brambory, dodržujte doporučení:

1. Úrodu na otevřeném balkoně nezachrání žádný termobox, i továrně vyrobený. Ostrý vítr, vysoká vlhkost na podzim a v zimě a změny teplot jsou nebezpečné nejen pro brambory, ale i pro elektrospotřebiče – prostě selžou. Balkon musí být zasklený (alespoň jedno sklo) a mírně izolovaný (stěny a podlaha).
2. Připojte přenosnou lampu k domácí síti pomocí prodlužovacího kabelu.
3. Ve velmi silných mrazech krabici navíc obalte bavlněnými přikrývkami.

Užitečné tipy pro skladování brambor na balkoně

Zbývá naučit se některé triky a tajemství uchování sklizně:

1. Skladujte pouze zdravé a suché brambory.
2. Pravidelně kontrolujte a okamžitě odstraňte shnilé a nemocné vzorky.
3. Neskladujte jinou zeleninu ve stejné části s bramborami.

Závěr

Izolovaný box pro skladování brambor na balkoně je snadné vyrobit vlastníma rukama. Pokud je však balkon používán jako obytný prostor, jednoduchá krabice nebude vypadat esteticky. Pro další dekoraci stěn se používají různé materiály: tkanina, pytlovina, olejová barva.

Pokud je balkon zařízen ve stylu Provence, lze krabici ozdobit technikou decoupage a na víko postavit měkké sedadlo s polštáři. Termobox tak nejen zakonzervuje hlízy do jara, ale také ozdobí místnost.