Středněsezónní odrůda brambor "Mayak" s dobrou adaptací na podmínky pěstování

Mezi mnoha odrůdami brambor vyniká Mayak. Jedná se o stolní odrůdu, která se vyznačuje přizpůsobením se různým klimatickým podmínkám a půdám, produktivitou a snadnou péčí. Vhodné pro pěstování v domácích zahradách i v průmyslovém měřítku.

Zvažme podrobný popis odrůdy a nuance jejího pěstování.

Popis

Potato Mayak je středně raná odrůda. Keře jsou středně vysoké, vrcholy jsou silné, polovzpřímené. Listy jsou tmavě zelené, středně velké, zvlněné. Květy jsou světle lila. Keř má dobrý kořenový systém, který umožňuje vytvoření 12-18 hlíz pod každou rostlinou.

Odrůda se snadno přizpůsobuje různým půdám a klimatickým podmínkám.

Vznik a vývoj

Brambory Mayak jsou klasifikovány jako stolní odrůdy. Byl vyšlechtěn chovateli Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Ural Research Institute of Agriculture“.

Doporučeno pro pěstování v oblasti Volha-Vyatka: Sverdlovsk, Kirov, oblasti Nižnij Novgorod, území Perm, republika Mari El, Čuvašské a Udmurtské republiky.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny

Obsah škrobu v hlízách odrůdy Mayak se pohybuje v rozmezí 13-17,5 %.

Brambory obsahují hodně bílkovin, sacharidů, vitamínů, mikro- a makroprvků.

Obsah vitamínů ve 100 g syrových brambor:

• A - 2,83 mcg;
• Bl - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• RR - 1,32 mg;
• beta-karoten - 0,21 mcg.

Makronutrienty:

• vápník - 11,2 mg;
• hořčík - 20 mg;
• sodík - 4,4 mg;
• draslík - 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• síra - 28 mg;
• chlór - 41 mg.

Mikroelementy:

• železo - 0,89 mg;
• zinek - 0,31 mg;
• jód - 5,1 mcg;
• měď - 136 mcg;
• mangan - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bór - 0,12 mg;
• hliník - 0,85 mg.

Obsah kalorií - 74 kcal. Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

• bílkoviny - 2,4 g;
• tuky - 0,4 g;
• sacharidy - 18,1 g;
• škrob - 17 g;
• popel - 1 mg;
• voda - 76 g;
• dietní vláknina - 1,52 g;
• organické kyseliny - 0,24 g.

Doba zrání a výnos

Mayak je středně raná odrůda. Od vzejití sazenic do sklizně uplyne 75-85 dní.

Průměrné výnosy jsou 115-395 c/ha. Maximální výnosy byly dosaženy v oblasti Perm a činily 401 c/ha. Výnos deklarovaný developery je 450-500 c/ha.

Odolnost vůči nemocem

Odrůda je odolná proti plísni bramborové, šedé a bílé hnilobě, strupovitosti, vrásčité a pruhované mozaice a poškození háďátkem zlatým. Má průměrnou odolnost proti plísni.

Charakteristika hlíz, popis vzhledu

Mayakovy hlízy jsou hladké, rovné, oválného tvaru, s malými očky na povrchu. Slupka má načervenalý nádech, dužnina je světle žlutá, téměř bílá, při oloupání netmavne. Hmotnost hlíz je 100-155 g.

Odrůda se vyznačuje multituberismem - na jednom keři se jich tvoří až 18. Brambory se vyznačují dobrou chutí. Hlízy jsou mírně rozvařené a ve vařené formě jsou vhodné k krájení do salátů, pečení, smažení.

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi výhody odrůdy patří:

• vysoké výnosy;
• dobrá adaptace na různé klimatické podmínky;
• nenáročnost v pěstování;
• vynikající udržovací kvalita.

Nevýhody odrůdy jsou:

• náročný na půdní vlhkost a kvalitu (vykazuje dobré výnosové ukazatele pouze na úrodných půdách);
• průměrná odolnost proti plísni.

Rozdíl od ostatních odrůd

Ve srovnání s jinými odrůdami produkuje Mayak velké množství hlíz. K dosažení vysokých výnosů potřebuje dobře připravené, úrodné půdy.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Chcete-li pěstovat odrůdu, vyberte dobře osvětlené oblasti s úrodnou půdou. Půda by měla být prodyšná a volná. V utužené půdě se hlízy zdeformují.

Brambory rostou dobře v mírně kyselé nebo neutrální půdě. Pokud je kyselost půdy vysoká, přidává se do ní při kopání dřevěný popel.

Příprava na přistání

Pro výsadbu se vybírají zdravé, hladké, jednotné hlízy stejné velikosti, bez mechanického poškození. 20-30 dní před přistáním hlízy klíčí, umístění do čistých nádob ve dvou vrstvách a umístění nádob do teplé místnosti.

Před klíčením se brambory uchovávají v roztoku Fitosporinu a slabého modrého roztoku síranu měďnatého, aby se zabránilo tvorbě houbových chorob během vegetačního období. Brambory s vytvořenými klíčky se před výsadbou přetřídí.

Pozornost! Hlízy, na kterých se neobjevily klíčky, nejsou vhodné k výsadbě.

Když délka klíčků dosáhne 1-1,5 cm, začíná výsadba v otevřeném terénu. Pro stimulaci růstu se před výsadbou výsadbový materiál postříká roztokem Epin nebo Zircon (4 kapky léčiva na 1 litr vody).

Požadavky na půdu

Odrůda se pěstuje na jakémkoli typu půdy, ale nejlepších výsledků se dosahuje na dobře připravené, úrodné, volné půdě. Dobré sklizně lze získat při pěstování v černozemě a travnaté půdě.

K vytvoření velkého množství hlíz vyžaduje odrůda půdu s potřebným množstvím živin. Proto při vykopávání místa přidejte do vrchlíku organickou hmotu a minerály. hnojiva.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Výsadba preparovaných hlíz začíná koncem května po zahřátí půdy na +10°C do hloubky 12-15 cm Termíny výsadby se v různých oblastech liší v závislosti na nástupu tepla v regionu.

Pro bramborové záhony zvolte dobře osvětlenou plochu. Tři týdny před výsadbou se půda vykopává s přídavkem močoviny a dřevěného popela. Při výsadbě je užitečné nasypat do každé jamky 100 g kompostu.

Pozornost! Kravský hnůj se nepoužívá během a po výsadbě, protože čerstvá organická hmota způsobí popáleniny mladých výhonků.

Otvory jsou umístěny ve vzdálenosti 28-30 cm od sebe. Mezi řádky se ponechá mezera 60-70 cm Naklíčené hlízy se opatrně ukládají do hloubky 8-10 cm, aby se nepoškodily klíčky Nahoru posypeme kyprou zeminou.

Nejprve, když teplota v noci klesne, bramborové záhony jsou v případě potřeby pokryty filmem.

Vlastnosti pěstování

Na ochranu před invazí drátovců se brambory vysazují po obilninách, luštěninách, jednoletých trávách a lupině.

Při výsadbě je ponechána široká rozteč řádků (60-70 cm) pro usnadnění zemědělských prací, pro lepší osvětlení a provzdušnění keřů.

Důležité! Hloubka výsadby hlíz závisí na složení půdy.V travnaté půdě a černozemě se hlízy vysazují do hloubky 6-7 cm, v lehkých hlinitopísčitých půdách - 10-12 cm.

Před výsadbou nezapomeňte zkontrolovat hloubku spodní vody. Hladina vody by měla být alespoň 75-80 cm od povrchu půdy.

Půda pro výsadbu brambor se začíná připravovat na podzim. Všechny rostlinné zbytky a plevel jsou pečlivě odstraněny, půda je hluboko vykopána a současně aplikována organická hmota a minerální hnojiva.

Hlavní nuance při pěstování této odrůdy je její potřeba dobré půdní vlhkosti. Při zálivce je třeba počítat s tím, že potřeba vláhy se během vegetace mění.

Mulčovací záhony poskytují dobré výsledky. Vrstva 6-7 cm zabrání prorůstání plevele a ochrání půdu před vysycháním.

Režim zavlažování

Před vzejitím není půda navlhčena, protože zalévání během tohoto období povede k povrchovému růstu kořenového systému.

První zalévání se provádí, když mladé vrcholy dosáhnou výšky 6-7 cm. Zalévejte sazenice malými porcemi teplé vody pod každým keřem. V tomto případě je nutné zajistit, aby voda nespláchla hlízy na povrch. Pod každou rostlinu se nalijí asi 2 litry vody.

Před květem se brambory zalévají v závislosti na suchosti půdy, v průměru jednou za 8-9 dní.

Odkaz. Pokud má místo písčitou půdu, zalévejte častěji, protože taková půda vysychá rychleji než trávník a černozem.

Během období květu plodiny vyžadují rostliny více vlhkosti, protože během tohoto období se tvoří hlízy. Při nedostatku vláhy bude hlíz málo a nedorostou do patřičné velikosti.

Při tvorbě hlíz se na každý keř spotřebuje 9-10 litrů vody. Zálivka se provádí každé tři dny ráno nebo večer, nejlépe kropením.Po ukončení květu se objem kapaliny zvýší na 15 litrů.

Poslední zálivka se provádí poté, co spodní listy začnou zasychat.

Vrchní oblékání

Když se objeví sazenice, plodina je krmena hnojivy obsahujícími dusík. K tomu použijte následující složení: 10 g dusičnanu amonného a 10 g síranu amonného na 10 litrů vody. Minerální hnojiva jsou doplněna organickou hmotou.

Pozornost! Přebytek organické hmoty vede k tvorbě dutin v hlízách, protože po aktivním růstu hlíz se buničina nemá čas vytvořit.

V období květu a tvorby hlíz se používá superfosfát v množství 30 g na 10 litrů vody a dusičnan draselný - 25 g na 10 litrů vody. Střídejte s popelovými hnojivy.

Po ukončení květu se plodina krmí roztokem obsahujícím 5 g kyseliny borité, která ovlivňuje kvalitu ovoce. Hnojení dusíkem je zastaveno, protože způsobuje rychlý růst vrcholů na úkor hlíz.

Plení a kopání

Velká pozornost je věnována čištění záhonů od plevele. Plevel roste rychleji než plodina a bere výživu z hlíz. Během plenění se půda současně kypří, aby se zabránilo tvorbě krust a nasycení půdy kyslíkem.

Při kypření se keře navážou do kopce, čímž se vytvoří kopec, který drží vršky ve vzpřímené poloze a keř se tak méně rozšíří.

Odkaz. Po zalévání a dešti je vhodné obnovit kopání.

Hubení chorob a škůdců

Maják je odolný proti háďátku zlatému, rakovině brambor, šedé a bílé hnilobě, strupovitosti, vrásčité a páskované mozaice.

Odrůda má průměrnou odolnost proti plísni pozdní. Známkou onemocnění je výskyt tmavých skvrn na vrcholcích. Pokud se neléčí, choroba se šíří do hlíz, kde začíná proces hniloby.

K léčbě onemocnění v počáteční fázi se používá roztok skládající se z manganistanu draselného, ​​síranu měďnatého a kyseliny borité, každý po 5 g rozpuštěný v 10 litrech vody. Produkt se nalije pod kořen. Při rozšíření choroby se porost ošetří fungicidy Oxyhom a Ridomil. Přípravky se zředí rychlostí 15-20 ml na 10 litrů vody a nastříkají se na vrcholy.

Pro prevenci je výsadbový materiál ošetřen přípravkem Fitosporin M.

Fusarium je houbová choroba brambor. První známky fusária se objevují v období květu. Vrcholky začnou žloutnout a vadnou, protože ve stoncích roste houbové mycelium, které brání pohybu živin. Postižené keře netvoří hlízy. Léčba se provádí lékem „Trichoderma Veride“ v množství 50 ml na 10 litrů vody.

Bramborová dužina je oblíbenou potravou drátěnky. Pro zničení škůdce Mezi řádky se vysazují rostliny na zelené hnojení. Půda je ošetřena lékem "Topaz". 2 ml ampule fungicidu se rozpustí v kbelíku s vodou a záhony se zalijí.

Brambořík Colorado ničí veškerou zelenou hmotu keře. K boji proti němu se používají přípravky „Commander“ a „Iskra“: 1 ml insekticidu se rozpustí v 5 litrech vody a nastříká se na rostliny.

Potíže s pěstováním

Vzhledem k tomu, že brambory Mayak se vykopávají v září, kdy začíná období podzimních dešťů, nedoporučuje se výsadby po odkvětu zalévat kvůli riziku poškození hlíz plísní.

Vrcholy keřů jsou vysoké, takže vyžadují pravidelné svahování.

Odrůda produkuje dostatečné množství hlíz pouze na úrodných půdách, proto je věnována velká pozornost včasnému hnojení.

Sklizeň a skladování

Brambory vysazené koncem května plně dozrávají v září.Pro sklizeň zvolte suché počasí, aby bylo vhodné brambory vyjmout vidlemi, protože je obtížné kopat ve vlhké půdě.

Vykopané brambory suší, třídí a skladuje. Za správných podmínek si plodina zachová svou prezentaci a chuť až do příští sezóny.

Jak a kdy sbírat

Termín je určen vzhledem spodních listů na vrcholcích. Žloutnutí listů naznačuje, že brambory jsou plně zralé. Když všechny vrcholy zežloutnou, začíná sklizeň.

Aby nedošlo k poškození hlíz lopatou, dává se přednost vidle. Keř se zvedne za vrcholy, půda se setřese a přenese do připravené místnosti.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Shromážděné brambory se položí na suchý povrch v tmavé místnosti po dobu 7-10 dnů, aby se vysušily. Teplota vzduchu v místnosti je udržována na +14…+17°C. Místnost je pravidelně větrána.

Po usušení se brambory třídí. Hlízy poškozené hnilobou a suché se vyhodí. Ke konzumaci se nejprve vybírají brambory s mechanickým poškozením při kopání. Místo těch dobrých pro dlouhodobé skladování.

Ve skladu zeleniny se vytváří mikroklima s teplotou vzduchu +3...+5°C, vlhkostí 85-90% a pravidelnou cirkulací vzduchu. Při splnění doporučených podmínek lze odrůdu Mayak skladovat 7-8 měsíců. Zachování kvality dosahuje 97 %.

Rady od zkušených zahradníků a recenze o odrůdě Mayak

Zkušení zahradníci si všimli, že odrůda roste a plodí lépe, pokud se první hnojiva aplikují během výsadby, přímo do jamky. K tomu je lepší použít humus nebo popel.

Během klíčení hlíz dbejte na to, aby světlo dopadalo rovnoměrně na sadbu. Za tímto účelem se vrstvy brambor pravidelně vyměňují.

Spotřebitelské recenze odrůdy brambor Mayak jsou většinou pozitivní.

Světlana, Tambov: «Minulou sezónu jsem koupil tuto odrůdu brambor. Zasazeno koncem května. Navzdory tomu, že mám na svém pozemku hlinitou půdu, brambory vyrostly velké a rovnoměrné. Pod každým keřem jsem nasbíral 8-10 hlíz.“

Sergej, Saratov: „Odrůda byla doporučena sousedem. Stejně jako jemu se mi líbil počet hlíz v každé jamce. Chuť je dobrá, hlavně při smažení se nepřevaří.“

Irina, Tver: „Zasadili jsme novou odrůdu brambor, Mayaku. Na podzim mě úroda potěšila svým množstvím. Kořenová zelenina je hladká, jako na fotografii, velmi snadno se čistí. Brambory se při vaření nerozpadají, používám je do salátů a polévek. Velmi dobře udržované."

Závěr

Brambory Mayak jsou mezi kupujícími velmi žádané kvůli jejich nenáročnosti a schopnosti růst v jakémkoli klimatu. Odrůda zaujme svou produktivitou, zachováním kvality a odolností vůči chorobám. Zahradníci a farmáři zaznamenávají vynikající chuť a vynikající prezentaci brambor Mayak.