Uzbecký podzimní meloun "Granny"

Melounová babička přitahuje pozornost svým neobvyklým vzhledem. Velmi se liší od ovoce, na které jsme zvyklí. Babička, Stará panna, Stará žena, Kampir Kovun - to je jen několik dalších jejích jmen.

Lahodné, aromatické, mající prospěšné vlastnosti, dozrává na podzim a svými plody potěší od září do prosince. Kupují ho, když už ostatní plody této plodiny mizí z pultů obchodů. Pojďme se s ní blíže seznámit a zjistit, proč je tak dobrá.

Popis

Pro svůj vrásčitý vzhled se melounu říká „kampyr kovun“ (někdy „kampyr kovun“) nebo Babička meloun. Vědecký název: Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, nebo "Dutma". Jeho domovinou je Asie, nyní roste v oblastech Syrdarya a Samarkand.

Patří do uzbecké větve dýňových rostlin. Byl vyšlechtěn ve středověku a dostal jméno „Kampir“, což v uzbeckém překladu znamená „babička“. Toto jméno se k ní dokonale hodí. Slupka plodu je tvrdá, pokrytá hlubokými rýhami, připomínající stařecké vrásky.

Charakteristické rysy

Kromě vzhledu je charakteristickým rysem odrůdy pozdní zrání. V Asii se tyto melouny sklízejí až v září. Pokud se ji rozhodnete pěstovat v Rusku, dozraje ještě později.

Meloun má neobvyklou chuť, podobnou zároveň melounu, okurce a dýni se svěží vůní. Jedná se o opravdovou lahůdku z východu, která je u nás vzácná - Bábuška se špatně přepravuje a špatně skladuje.

Složení a vlastnosti

Odrůda Kampir kromě originálního vzhledu a neobvyklé chuti obsahuje mikro- a makroprvky, vitamíny a minerály. Pozdní odrůdy melounů jsou považovány za nejméně kalorické a pomáhají v boji proti cholesterolu a cukrovce.

Nutriční hodnota odrůdy Babushka na 100 g:

• voda – 88,5 g;
• bílkoviny – 0,6 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 10,3 g;
• dietní vláknina (vláknina) – 0,6 g;
• pektiny – 0,4 g;
• organické kyseliny – 0,12 g;
• popel – 0,5 g;
• energetická hodnota – 38-42 kcal, v závislosti na zralosti.

Vitamíny, mg:

• A (beta-karoten) – 0,4;
• B1 (thiamin) – 0,04;
• B2 (riboflavin) – 0,04;
• B3 (vitamín PP) – 0,4;
• B9 (kyselina listová) – 0,006;
• C (kyselina askorbová) – 20;
• E (tokoferol) – 0,1.

Makroprvky, mg:

• draslík – 118;
• sodík – 32;
• vápník – 16;
• hořčík – 13;
• fosfor - 12.

Mikroelementy, mcg:

• železo – 1000;
• zinek – 90;
• měď – 47;
• mangan – 35;
• fluor – 20;
• jód – 2;
• kobalt - 2.

Užitečné vlastnosti Campir Kovun:

• posiluje imunitní systém;
• podporuje regeneraci krevních buněk;
• normalizuje hemoglobin;
• má pozitivní vliv na srdce a kardiovaskulární systém;
• ředí krev a podporuje resorpci krevních sraženin;
• čistí gastrointestinální trakt;
• zlepšuje funkci střev;
• proplachuje ledviny, nadledviny a močový systém;
• pomáhá předcházet tvorbě ledvinových kamenů;
• zlepšuje střevní mikroflóru;
• má pozitivní vliv na mozek a nervy.

Meloun neuškodí, pokud jej nebudete jíst ve velkém množství. Když dojde k přejídání:

• nadýmání;
• tvorba plynu;
• řídká stolice.

Vlastnosti plodů a výnos

Výtěžnost melounu je 2,3-3,1 kg na 1 m². Plody váží 2-3 kilogramy, až 30 cm v průměru, jsou pokryty tvrdou, hustou kůrou připomínající vrásky. Barva slupky je od šedozelené po zelenožlutou.

V blízkosti stopky je konvexita podobná kuželu nebo čepici.

Dužnina je světlá, kolem slupky bílá, ve středu semen je světle oranžová, šťavnatá a vodnatá. Šťáva z tohoto melounu je užitečná, při krájení je lepší ji sbírat a vypít.

Jak si vybrat ovoce při nákupu

Při nákupu byste měli pamatovat na dobu zrání odrůdy. Je zbytečné hledat babičku v regálech v červenci. Je také nutné počítat s tím, že i když jsou melouny z melounů odstraněny nezralé, pak při teplotě +30-40°C rychle dozrávají, kazí se a hnijí.

Tajemství výběru zralého melounu:

1. Povrch zralého melounu Babushka je rovnoměrně světle zelený a světlý. Tmavě zelená barva na něm naznačuje, že meloun není zralý, sytá žlutá barva naznačuje, že je již přezrálý, ale pokud jsou na něm hnědé skvrny, začíná hnít. Abyste předešli chybám, měli byste se předem podívat na fotografii zralého melounu na internetu. Je lepší nekupovat popraskané nebo poškrábané - na těchto místech se hromadí nečistoty a vyvíjejí se mikroby.
2. Pokud jsou na řezu viditelné žilky, bylo ovoce překrmováno dusičnany a hnojivy. Označuje je také nažloutlý pruh mezi slupkou a dužinou. Zelený pruh označuje nezralost.
3. Zemědělci často ošetřují rostliny močovinou. Znakem je krásný vzhled plodů: lesklá slupka, bez zápachu navenek, ale výrazné aroma uvnitř.

Jak si vypěstovat vlastní

Abyste si Babičku užili, budete si ji muset vypěstovat sami, protože z jihu nebude možné přivézt meloun. Pro získání dobré sklizně jsou dodržovány nuance výsadby a péče.

Pěstování po etapách a péče

Výsadba začíná výběrem místa pro setí. Na zahradě se doporučuje vyčlenit jižní, slunnou stranu pozemku pro melounové záhony. Pokud zasadíte v otevřeném terénu, pak rostlina potřebuje vybavit teplé postele.Meloun nemá rád kyselé půdy. Snižte kyselost přidáním dřevěného popela do půdy.

Do skleníku je vhodné zavést elektřinu, aby keře dostávaly světlo i za nepříznivého počasí. Kvůli omezenému prostoru budete muset uspořádat vertikální záhony a zvýšit vinnou révu.

Je nemožné zasadit melouny a melouny na stejné místo po dobu dvou let - je třeba dodržovat pravidla střídání plodin. Nejlepší předchůdci melounu:

• zelí;
• fazole;
• řepa;
• brambor;
• cibule.

Bábuška se vysazuje, když pomine nebezpečí jarních mrazíků. Přesný čas závisí na povětrnostních podmínkách a regionu. Výsadbu do půdy je rozumné odložit až na polovinu května. Voda na zavlažování musí mít teplotu minimálně +20°C. Ve středních a severních oblastech se melouny pěstují pomocí sazenic.

Semena se nahřívají na radiátoru nebo se namáčejí do horké vody a ošetřují se proti chorobám a škůdcům.

Vysévají se do hloubky 10-12 cm, vzdálenost mezi keři by měla být 70 cm, ale je lepší nechat každý jeden metr. Kořeny melounu se šíří po zemi a jdou hluboko, potřebují hodně místa. Vytvořit takové podmínky ve skleníku je obtížné kvůli nedostatku místa.

Důležité! Po výsadbě na otevřeném terénu potřebuje plodina dodatečnou ochranu před větrem. K tomu je oplocený nízkými ploty z plastu nebo lepenky.

Zalévejte rostlinu 1-2krát týdně v horkém počasí a méně často, pokud jsou srážky. K tomu použijte odkapávací systém nebo postřikovač. Pokud to není možné, použijte teplou vodu, která stála 24 hodin.

Rada. Nezapomeňte sledovat stav půdy. Meloun nepřelévejte, protože to způsobí hnilobu kořenů.

V mírném klimatu se u melounů používají urychlovače růstu, což mohou být hnojiva obsahující dusík. Používají se ne více než jednou za měsíc.Pokud to budete dělat častěji, plody budou hromadit dusičnany, ztratí své prospěšné vlastnosti a stanou se nepříjemnou chutí.

Kromě dusíkatých, draselných a fosforečných hnojiv se aplikují měsíčně před sklizní.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité vytvořit keře a odstranit slabé výhonky. Na jedné rostlině nezůstane více než pět řas. Tento postup se provádí tak, aby keř neplýtval energií na rostoucí stonky, ale přenesl je do plodového vaječníku.

Po každém zalévání se půda odpleveluje a kypří. Mladé rostliny potřebují mulčování.

Pokud je meloun vysazen ve skleníku, provádí se navíc umělé opylení a tvorba řas na mřížích.

Choroby a škůdci

Kampir meloun je náchylný k následujícím nemocem:

• fusarium - keře jsou ošetřeny roztokem chloridu draselného nebo superfosfátů;
• padlí - dezinfikováno roztokem kyseliny sírové;
• měděnka - výhonky se proti ní postříkají 1% směsí Bordeaux.

Tato opatření jsou kombinována s preventivním ošetřením semen před výsadbou roztoky formaldehydu nebo manganistanu draselného. Poškozené výhonky jsou zničeny při prvním příznaku onemocnění.

Kromě nemocí může hmyz také poškodit melouny:

• mšice melounová;
• drátovec;
• melounová moucha;
• spider roztoč

Opatření proti nim:

• ošetření mýdlovým roztokem (100 g strouhaného mýdla na 10 litrů vody);
• použití "Karbofos" (60 g na 8 litrů vody);
• přidání „Bazudinu“ do půdy před výsadbou (smíchejte 15 g s 0,5 litry říčního písku a rozprostřete na 100 metrů čtverečních půdy).

Sklizeň a aplikace

Sklizeň se sklízí i v Uzbekistánu na podzim, ne dříve než v září. Zralost plodů je dána vysušeným ocasem a barevným přechodem od světle zelené do žluté.

Vzhledem k tomu, že skladování melounů této odrůdy je špatně snášeno, doporučuje se je okamžitě sníst nebo konzervovat ve formě džemy, džemy, marmelády.

Úložný prostor

Správné skladování zahrnuje balení ovoce jeden po druhém do sítí a jejich zavěšení. Melouny by se neměly dostat do kontaktu se stěnami nebo jiným ovocem.

Plody lze skladovat v seně, písku, slámě, čímž se pro ně vytvoří další substrát. Tato metoda vám však neumožňuje uchovávat meloun Babushka déle, než se očekávalo.

Důležité! Asi dva měsíce po vyjmutí z hřebenů začnou melouny Kampir hnít, i když jsou splněny všechny podmínky skladování.

Výhody a nevýhody

Výhody odrůdy Babushka:

• neobvyklý vzhled;
• snadná kultivace, která nevyžaduje speciální znalosti od začátečníků;
• neobvyklá chuť.

Nevýhody odrůdy:

• někdy mezi nevýhody patří neobvyklá chuť - kvůli skutečnosti, že se jen málo podobá té, na kterou jsme zvyklí;
• špatná udržovací kvalita.

Za hlavní nevýhodu je považován problém přepravy a skladování. Dá se to vyřešit pěstováním melounu ve vašem okolí.

Závěr

Babička meloun je neobvyklá odrůda, kterou bylo možné donedávna ochutnat pouze ve střední Asii. To je způsobeno obtížemi při přepravě a skladování. Nyní je problém vyřešen díky možnosti pěstování odrůdy ve sklenících v různých regionech naší země. Babička je pozdní odrůda, jejíž plody si můžete vychutnat na podzim. Chuť není pro každého, ale meloun vás rozhodně nenechá lhostejnými.