Výhody a nevýhody kulatých cuket, které by měl znát každý letní obyvatel

Kulaté cukety jsou na našem stole velmi neobvyklým produktem. Není snadné je najít na trhu nebo v obchodě, takže letní obyvatelé raději pěstují kulatou zeleninu na svých vlastních záhonech. Cuketa má nízký obsah kalorií a obsahuje přírodní antioxidanty a kyseliny. Jejich chuť je jemná, ne vodnatá. Podívejme se na názvy odrůd kulatých cuket a jaké výhody má každá z nich.

Chuťové vlastnosti kulaté cukety

Cuketa patří do čeledi dýňových, a proto dýni připomíná tvarem i barvou. Zelenina má tenkou, ale hustou slupku. Dužnina je elastická, vláknitá. Uvnitř zeleniny nejsou prakticky žádná semena. Chuťové kvality různých odrůd se od sebe liší, ale zároveň jsou si navzájem podobné.

Kulatá cuketa nemá výraznou chuť, ale hodí se k jiné zelenině a koření. Připravují se z nich zeleninové kastrol, palačinky, dušená jídla a přidávají se i do domácích zeleninových řízků. Cuketa dodá jídlu zajímavou chuť a pokrm osvěží.

Kolo cuketa vyznačující se jasnější chutí. Z tohoto důvodu se aktivně používají v masových pokrmech, jako jsou lasagne, pizza a pečeně. Zelenina je měkká a příjemná na chuť. Může a měl by být osolen a opepřen, takže se nebojte přidat koření do vašich jídel.

Důležité! Kulatá cuketa nemá prakticky žádnou vlastní jedinečnou chuť. Jsou však schopny absorbovat džus a chuť dalších produktů.K přípravě různých pokrmů se používá nejen dužina, ale také semena a dokonce i květy rostliny. Španělští vědci provedli rozsáhlý experiment a zjistili, že optimálním způsobem přípravy cukety je pečení v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Výhody a nevýhody kulaté cukety

Kulatou cuketu poprvé objevili archeologové v Americe před více než 5000 lety. Od té doby si tato kultura získala obrovské množství fanoušků. To není překvapivé, protože kulatá cuketa má mnoho výhod:

1. Jsou nenároční na péči, k získání dobré sklizně nepotřebujete speciální dovednosti.
2. Vhodná pro pěstování na jihu a severu země, odolná vůči změnám povětrnostních podmínek.
3. Vydrží dlouho, zvláště pokud je umístíte na chladné a tmavé místo.
4. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, karoten, minerální látky (draslík, fosfor, vápník). Pravidelná konzumace cuket je výbornou prevencí mnoha nemocí.
5. Cuketa je přírodní diuretikum a choleretikum. Pomáhá odstraňovat cholesterol a soli z těla, čímž se v budoucnu vyhýbá artróze kloubů.
6. Výrobek je nízkokalorický, 100 g obsahuje pouze 27 kcal. Používá se k přípravě dietních pokrmů. Dělají například muffiny nebo palačinky, které jsou nejen chutné, ale i zdravé.
7. Všestrannost při použití. Zelenina se používá k přípravě polévek, příloh, zapékaných jídel a dokonce i dezertů. A žlutá kulatá cuketa je aktivně zachována a nakládané na zimu.

Mezi nevýhody někteří zahradníci poznamenávají, že chuť produktu není dostatečně bohatá. Co je však pro někoho nevýhodou, je pro jiného naopak výhodou. Jinak cuketa nemá žádné zápory.

To je zajímavé! Podle legendy se cuketa objevila díky bohům.Jednoho dne, když všichni muži odešli do války, se ženy obrátily na bohy s prosbou, aby lidem dali ovoce měkké jako rybí maso a odolné jako krunýř želvy. V reakci na žádost dali bohové ženám cuketu.

Kulaté cukety: přehled odrůd

Kulaté cukety se doporučuje pěstovat ve světlých a prostorných oblastech. Plodina se vysazuje dvěma způsoby: sazenice a bez sazenic. První je nejvhodnější pro regiony se zvláštními klimatickými podmínkami.

Míč

Odrůda je charakterizována jako rané zrání, první sklizeň se získává po 50-60 dnech. Keře jsou kompaktní a úhledné. Listy jsou sytě zelené. Kořenový systém je silný a vyvinutý. Jedna cuketa váží v průměru asi 1 kg.

Tvar je kulovitý, zelenina je na bázi mírně žebrovaná. Má jasně zelenou barvu s cákanci a pruhy. Dužnina je šťavnatá, prakticky v ní nejsou žádná semena. Odrůda dobře zakořeňuje ve středním Rusku.

Při vaření se používají především malé cukety o hmotnosti asi 200 g. Slouží jako základ pro nádivku a ozdobí každý sváteční stůl. Odrůda Myachik je vhodná i pro přípravu zeleninového guláše, zvláště pokud do něj přidáte mrkev a papriku.

Tchýně je pohostinná

Jedná se o hybrid, takže má vynikající imunitu vůči chorobám a škůdcům. Odrůda je vysazena pod širým nebem nebo pod filmovými kryty.. Během 40-45 dnů dozraje krásná, kulatá, světle zelená zelenina. Jejich dužina je krémová a křehká. Najednou se sváže asi 10 cuket.

Po výsadbě se doporučuje přihnojit záhony tekutými hnojivy, například Zdravenem nebo roztokem na bázi popela.

Pohostinná tchyně má vynikající produktivitu: od 1 m2. m letní obyvatelé sbírají asi 12 kg.Technologické vlastnosti zeleniny jsou dobré, skladuje se dlouho a lze ji bez problémů přepravovat. Hybrid je ideální pro ty zahradníky, kteří sázejí plodiny na své zahradě poprvé.

Kulaté cukety: Rychlé recenze

Zahradníci projevují zvláštní zájem o cuketovou dýni. Tato evropská odrůda plodiny má podlouhlý tvar. Cukety rostou neuvěřitelně rychle, po objevení vaječníků je první sklizeň sklizena během 5-7 dnů.

Chutnají výborně, zelenina se v těle rychle vstřebá. Cuketa se přidává do dětské výživy a dietních jídel.

Kolobok

Doba zrání hybridu je asi 40 dní. Zelenina je kulatá a hladká. Průměr jednoho „buchtu“ je cca 10 cm, slupka je tenká s bledým vzorem. Dužnina je jemná a sladká, takže zelenina se často konzumuje syrová.

Odrůdu se doporučuje zasadit do sazenic. K tomu připravte sazenice 30 dní před zamýšlenou výsadbou do země. Semena předem ošetřete dezinfekčním prostředkem a vyklíčte ve vlhké gáze. Nádoby se sazenicemi umístěte na světlé a teplé místo, každých 5-7 dní je zalévejte teplou usazenou vodou. Nezapomeňte na hnojiva (postačí tekutý ptačí trus).

Důležité! Sazenice vysazujte ráno za klidného dne. Nejlepšími předchůdci cuket jsou papriky nebo luštěniny. Předryjte záhony, odstraňte všechny nečistoty a zbytky starých rostlin.

Tintoretto

Italská cuketa je jednou z nejchutnějších a nejšťavnatějších odrůd. Vyznačuje se vysokou a stabilní produktivitou. Kompaktní a hladké cukety mají dobrou prezentaci, dozrávají během 40–50 dnů od okamžiku přistání. Tintoretto je vysoce odolný vůči hmyzu, díky čemuž je péče o tuto odrůdu jednoduchá a pohodlná.

Nezapomeňte však dodržovat jednoduchá zemědělská pravidla. Pokud cuketa roste ve skleníku, větrejte strukturu každý den. Skleníky mají zvláštní mikroklima s vysokou vlhkostí.

Přebytek vody zvyšuje riziko vzniku nemocí. Sledujte také stav půdy, nenechte ji podmáčet nebo vyschnout. Kdy sklízet? Jakmile uvidíte vzhled zelené zralé zeleniny, jejíž průměr je asi 10 cm.

Hybridní odrůdy

Hybridy kulatých cuket produkují vynikající sklizeň i v obtížných povětrnostních podmínkách. Díky dostupným metodám péče sbírají letní obyvatelé asi 8-12 kg chutné cukety z 1 metru čtverečního. m. Podívejme se blíže na popis hybridních odrůd.

Burzhuin F1

Brzy zrající hybrid dozrává za 45-50 dní. Hmotnost jedné cukety je asi 2-3 kg, má žebrovaný tvar a sytou tmavě zelenou barvu.

Pro získání bohaté sklizně ve fázi sazenic se doporučuje používat růstové stimulanty. Například droga „Zircon“ je uznávána jako vynikající lék. Ošetření s ním zvyšuje celkovou klíčivost semen a urychluje jejich vývoj. Zirkon používejte přísně v souladu s doporučeními výrobce, jinak stimulant jen uškodí.

Bourgeois F1 je ve vaření vysoce ceněný. Například sýrový a cuketový předkrm ozdobí každý sváteční stůl. K tomu se cuketa nakrájí na tenké dlouhé plátky, ve kterých se obalí smetanový sýr s česnekem a směs provensálských bylinek. Výsledné závitky opečeme na pánvi a ozdobíme mátou. Tato svačinka je nejen chutná, ale i zdravá.

Festival F1

Jedná se o kulaté cukety o váze asi 600 g o průměru 15 cm, navenek Festival připomíná dýni. Zelenina dostala své jméno pro své neobvyklé barvy zelené, černé a bílé.Dužnina je oranžová, vhodná do všech pokrmů. Odrůda může být vysazena přímo ve volné půdě. Zelenina se skladuje ok, návrat je přátelský.

Abyste získali bohatou úrodu, nezapomeňte záhony včas uvolnit. To poskytuje rostlině přístup ke kyslíku, díky čemuž jsou stonky ještě silnější a vyvinutější.

Kypření je důležité zejména před zálivkou nebo hnojením. Kromě toho odstraňte plevel. Živí se výživou cukety a bere lví podíl vitamínů.

Zahraniční odrůdy

Existují kulaté cukety zahraničního výběru? Samozřejmě ano! Oproti tuzemské zelenině má ta zahraniční tenčí a hladší slupku.

Mají méně semen a šťavnatější dužinu. Zahraniční hybridy mají pozoruhodnou schopnost zůstat na keřích déle, aniž by přezrály. Proto je pro čerstvé použití lepší je použít.

Tondo di Piacenza

Rozmanitost z italského výběru. Časné zrání, dozrává za 50-55 dní. Zelenina je velká, asi 3 kg, kulovitá. Má vysokou produktivitu. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Tondo di Piacenza je charakterizováno jako gurmánská odrůda s osvěžující a příjemnou chutí.

Italskou cuketu se doporučuje trhat, když dosáhne 10-15 cm v průměru.Používá se jako semena, a stejně tak dužina. Zelenina obsahuje velké množství užitečných látek, a proto ji rádi používají dušenou nebo dušenou. Při takovém zpracování hodnota zeleniny vůbec neklesá.

De Nice

Brzy zrání vynikající odrůda pro otevřené půdy a skleníky. Plody jsou šedé nebo zelené. Keřové rostliny nejsou popínavé, kompaktní.

Dužnina je bílá nebo krémová, ne tak hustá jako u domácích odrůd.Mladá zelenina se konzumuje čerstvá, zralejší plněná, smažená nebo pečená. Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám, včetně hniloby kořenů a slizu.

Na nádivku se hodí kulatá cuketa. Připravte si směs mletého kuřecího masa, papriky a cibule. Po osmažení vložíme do oloupané cukety. Navrch posypeme sýrem ricotta a vložíme do trouby zapéct. Je výborným dietním pokrmem.

To je zajímavé! Do Evropy se cuketa dostala v 16. století. Pro své velké a krásné květy se odedávna pěstovaly výhradně pro dekorativní účely.

Recenze od zahradníků

To říkají zahradníci o kulatých cuketách.

Alexandra, Soči: „Opravdu miluji cuketu v jakékoli podobě. Moje oblíbené jsou odrůdy Kolobok a Myachik. Nikdy neonemocní a rychle drží krok. Vypadají čisté a krásné. Chuťově jsou velmi jemné a neobsahují téměř žádná semínka. Slupku lze snadno odstranit.“

Maria, oblast Perm: „Dávám přednost pouze hybridním odrůdám, které lépe snášejí mráz a dlouhou nepřítomnost slunce. Vysazuji do sazenic - rostlina tak lépe zakoření. Miluji pohostinnou odrůdu Tchyně, doporučuji ji všem.“

Olga, Iževsk: „Loni jsem zasadil několik odrůd kulatých a pravidelných cuket. První se vyvíjela pomalu, cuketa byla plochá. Podlouhlá cuketa je podle mě chutnější a povedenější. V péči není velký rozdíl, ale standardní odrůdy se mi líbí víc.“

Závěr

Při výběru odrůd kulatých cuket se rozhodněte, co je pro vás nejdůležitější. Některé z nich mají dobrou odolnost vůči chorobám, jiné dozrávají dříve než jiné. Některá zelenina se nejlépe pěstuje ve sklenících, jiná je lepší pěstovat venku.

Všechny kulaté cukety mají jedno společné: jemnou a příjemnou chuť, stejně jako originální a atraktivní vzhled. Jakmile rostlinu zasadíte, určitě si ji zamilujete.