Výhody a poškození mrkvové šťávy: připravte se a pijte správně s maximálním terapeutickým účinkem

Zdraví prospěšné jsou zeleninové nápoje – šťávy z mrkve, dýně, rajčata, zelí, brambory. Mrkvová šťáva nasycuje tělo vitamíny B a má příznivý vliv na vidění a trávení.

Nápoj je výživný a dietní, vypadá chutně. O výhodách a škodách mrkvové šťávy budeme hovořit dále.

Sloučenina

Čerstvě vymačkaná šťáva má jedinečné složení. 100 g obsahuje 0,15 g tuku, 0,95 g bílkovin a 9,3 g sacharidů. Obsah kalorií - 40 kcal. Převedeno na denní spotřebu: na 100 g – 1 % bílkovin, 0 % tuků, 3 % sacharidů.

Užitečný materiál skládající se z:

• vitamíny rozpustné v tucích – vitamín A, beta-karoten, alfa-karoten, vitamíny E a K;
• vitamíny rozpustné ve vodě – vitamíny C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9;
• mikroelementy - fosfor, železo, draslík, vápník, jód a další.

Škodí a prospívá lidskému tělu

100 g nápoje obsahuje denní potřebu vitamínu A, který má pozitivní vliv na činnost trávicího a nervového systému.

Zajímavý! Termín "karoten" pochází z mrkve. Právě v mrkvi byly tyto látky poprvé objeveny.

Pro tělo jsou prospěšné i fytoncidy – přírodní antibiotika. Pomáhají v boji proti bakteriálním onemocněním. Dietní vláknina v nápoji čistí střeva, funguje jako peeling, odstraňuje toxiny a škodlivé látky.

Nadměrná konzumace mrkvové šťávy však vede k problémům se slinivkou břišní.Pokud pijete hodně šťávy pro lidi trpící vředy nebo gastritidou, objeví se bolesti žaludku. To platí zejména v obdobích exacerbace onemocnění. Dalším důsledkem přebytku mrkvové šťávy v těle je žlutá barva pleti, která vzniká v důsledku zvýšeného obsahu karotenu v těle.

Pro různé nemoci a pro jejich prevenci

Mrkvový nápoj má příznivé vlastnosti a má málo kontraindikací. Používá se k prevenci a léčbě mnoha onemocnění:

1. Jedna sklenice před jídlem zvyšuje produkci žaludeční šťávy. To má příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu.
2. Betakaroten a lutein se hromadí na sítnici oka a slouží jako ochrana a zvyšují zrakovou ostrost.
3. Karotenoidy snižují hladinu cukru v krvi.
4. Draslík zabraňuje svalovým křečím a snižuje hladinu cholesterolu.

Pro ženy, muže i děti

Pitím nápoje během těhotenství dostává mladá maminka i budoucí miminko vitamíny a minerály pro vývoj. Tento přípravek slouží jako účinná náhrada vápníku z lékárny. Rozdíl je v tom, že vápník ze zeleniny je tělem zcela absorbován. Během toxikózy se těhotným ženám doporučuje pít nápoj s malým množstvím čerstvého zázvoru.

Pozornost! Karoten aktivuje ženské pohlavní hormony, což pomáhá udržovat mládí a energii. Nápoj příznivě působí na stav pokožky, vlasů a nehtů.

Pro muže je šťáva užitečná, protože vitamín A zlepšuje potenci a syntézu semenné tekutiny. To má pozitivní vliv na zdraví mužů.

U malých dětí se léčivý nápoj ředí vodou, aby se zabránilo alergiím. Nápoj zlepšuje imunitu a doplňuje nedostatek vitamínů.Pro děti starší 7 let se šťáva neředí, ale nedoporučuje se ji pít často.

Denní sazby spotřeby

Abyste pochopili, jak správně pít mrkvovou šťávu, měli byste se nejprve seznámit s doporučenými mírami spotřeby tohoto produktu.

Děti do jednoho roku - 30 ml denně, od jednoho roku do 12 let - od 70 do 120 ml. Dospělým se doporučuje vypít jednu sklenici denně rozdělenou do 2 dílčích dávek.

Domácí mrkvová šťáva se připravuje dvěma způsoby. Je rychlé a pohodlné nechat mrkev projít odšťavňovačem nebo ji zpracovat pomocí mixéru. Pokud tyto domácí spotřebiče nemáte k dispozici, nastrouhejte a vyždímejte gázu. Pokud je to žádoucí, smíchejte s jablečným, řepným nebo dýňovým džusem - při konzumaci takového koktejlu se karoten lépe vstřebává.

Použití mrkvové šťávy

Ve vaření Existuje několik metod zpracování. Jedna z nich je hodně slaná, založená na principu přípravy rajčatové šťávy. Další způsob je s přidáním cukru a kyseliny citronové. V obou případech je díky sterilizaci mrkvový nápoj uchováván po dlouhou dobu.

Vaření ale není jedinou oblastí, kde se používá mrkvová šťáva. Neméně populární je v lidové medicíně a kosmetologii.

V lidovém léčitelství

Mrkvová šťáva s přídavkem medu se používá při léčbě nachlazení. Na bronchitidu směs 200 ml šťávy a 2 lžičky. med vzít 2-3 polévkové lžíce. l. 3x denně. Pokud máte kašel, vyplachujte si ústa šťávou 2-3x denně. Při rýmě kápněte 2-3x denně 3 kapky šťávy do každé nosní dírky (u dětí zřeďte vodou 1:1). Při problémech se zrakem pijte 1-2 sklenice denně.

V kosmetologii

V pleťových maskách účinné látky mrkve bojují s prvními známkami stárnutí pleti, působí omlazujícím způsobem, vyhlazují drobné vrásky.Krém na obličej s přídavkem mrkvové šťávy chrání pokožku před vystavením ultrafialovým paprskům a nastoluje hydrolipidovou rovnováhu v pokožce.

Zajímavý! Mrkvový krém na ruce se nazývá anti-aging. Bojuje s pigmentovými skvrnami a zjemňuje pokožku. Pro nehty je takový krém také nezbytný: posiluje nehtovou desku, dělá ji lesklou a elastickou.

Mrkvové masky posilují vlasy a dělají je pružnějšími. Při systematickém používání se riziko lupů snižuje.

Na hubnutí

Nápoj pomáhá pročistit a uzdravit tělo. Mrkev obsahuje vitamíny rozpustné v tucích, jejichž vstřebávání je nemožné bez konzumace olejů a tuků. Odborníci na výživu proto radí přidat do mrkvové šťávy mandlové nebo kokosové mléko.

Mrkvové diety se liší složením a dobou trvání. Odborníci na výživu doporučují volit smíšenou stravu, aby se všechny živiny vstřebaly. Saláty, kastrol, pudinky a suflé se vyrábějí z mrkve.

Mrkvová dieta je určena na 5, 7 nebo 10 dní. Kromě mrkvové šťávy konzumují jablečné pyré, vařená vejce, saláty z červené řepy a okurky. Pro dietu se používá pouze mladá a čerstvá zelenina, do pokrmů se nepřidává sůl, cukr, pepř a jiné koření.

Důležité! Do mrkvového nápoje se přidá trochu olivového oleje, aby se betakaroten rychleji vstřebal.

Kontraindikováno pro koho

Tato šťáva je kontraindikována pro osoby náchylné k alergiím, gastritidě a vysoké kyselosti žaludeční šťávy. Nedoporučuje se konzumovat šťávu ve velkém množství lidem s cukrovkou nebo vředy. Při zneužívání je pozorována zvýšená únava, ospalost, silné bolesti hlavy a nepohodlí v žaludku.

Recenze

Mrkvová šťáva je oblíbená mezi zastánci zdravého životního stylu a správné výživy. Zde je několik recenzí o tomto produktu.

Anastasia, 28 let: «Po porodu jsem začala pít mrkvovou šťávu nalačno. Nejprve jsem to nastrouhal, vymačkal a vypil 2 lžičky. Po roce trápení jsem si koupil odšťavňovač a teď pijeme mrkvový džus s celou rodinou.“

Dmitry, 42: “O prospěšnosti mrkve vím už od dětství. Když začaly problémy se zrakem, vzpomněl jsem si na slova své babičky o výhodách oranžové zeleniny. Nyní nejen okusuji mrkev, jako v dětství, ale také připravuji šťávu pro sebe a svou rodinu. Moje žena si všimla, že její nehty zesílily a vlasy vypadaly lépe.“

Světlana, 32 let: „Zásobujeme vitamíny na celou naši dlouhou zimu. Proto můžeme hodně. Vyrábíme mrkvovou šťávu, jakmile si můžeme koupit čerstvou.“

Závěr

Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva byla a zůstává jedním z oblíbených zdravých nápojů dětí i dospělých. Díky svému unikátnímu složení pomáhá při prevenci a léčbě různých onemocnění a zlepšuje imunitu. Nápoj připravte pomocí odšťavňovače nebo mixéru. Pravidelná konzumace zlepšuje zrak, zdraví vlasů a pokožky a normalizuje trávení.