Jaké jsou výhody dýňové šťávy s dužinou pro muže, ženy a děti: připravte si léčivý nápoj vlastníma rukama

Výhody a poškození dýňové šťávy jsou již dlouho známé v lidovém i tradičním léčitelství. Avicenna nazýval dýni také přírodní lékárnou. Nápoj z této zeleniny pomáhá při mnoha nemocech.

Prozradíme vám, jak je dýňová šťáva s dužinou prospěšná pro muže, ženy i děti. A na konci článku uvedeme několik receptů na přípravu tohoto nádherného nápoje s různým ovocem, zeleninou a bobulemi.

Dýňová šťáva s dužinou

Dýňová šťáva je výborným řešením pro posílení imunity. Pozoruhodné je, že dýňový nápoj s dužinou si i po tepelné úpravě zachovává většinu prospěšných látek.

Složení a vlastnosti vitamínů a minerálů

Dýně obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá čistit trávicí trakt od toxinů a předcházet zácpě. A v nápoji je pětkrát více betakarotenu než v mrkvi!

Dýňová šťáva obsahuje obrovské množství minerálů a vitamínů, včetně těch, které se ve výrobcích vyskytují jen zřídka: T, K a D. Šťáva dále obsahuje vápník, železo, draslík, hořčík, zinek, fluor, fosfor a vitamíny skupiny B.

V přebytku je přítomen i pektin, který normalizuje metabolismus a působí jako antioxidant. Polysacharid, obsažený také v dýňové šťávě, zlepšuje krevní oběh a pomáhá očistit tělo od toxinů.

Obsah kalorií

Dýňový nápoj má nízký obsah kalorií, což z něj činí dietní produkt. Jeho obsah kalorií je pouze 38 kcal na 100 g.Snižuje pocit hladu, ale zároveň doplňuje nedostatek vitamínů a mikroprvků, což je důležité pro lidi na dietě.

Někdy se dýňový nápoj používá jako náhrada večeře. Tím se zabrání přibírání na váze. A těm, kteří trpí obezitou, odborníci na výživu doporučují mít 1-2 dny v týdnu půst, během kterého pijí pouze dýňový džus. Ale takové vykládání může být uspořádáno při absenci kontraindikací. Bez konzultace s lékařem je lepší neuchýlit se k takovým opatřením.

Co je dobré pro tělo

Můžeme s jistotou říci, že tento jantarový nápoj má příznivý vliv na fungování celého těla. A to:

• čistí tělo toxinů;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• posiluje imunitní systém;
• zvyšuje hemoglobin a pomáhá v boji proti anémii;
• stimuluje trávení a má pozitivní vliv na metabolismus;
• podporuje hubnutí;
• podporuje činnost kardiovaskulárního systému;
• má sedativní účinek;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
• zlepšuje stav pokožky;
• podporuje rychlé hojení ran.

Pro ženy

Ženy obvykle používají dýňový džus k hubnutí a zlepšení stavu pokožky, nehtů a vlasů. Kromě toho našel dýňový džus uplatnění v kosmetologii. Pleťové masky a tělové zábaly s dýní pomáhají v boji proti akné a zlepšují pleť.

Během těhotenství a kojení

Dýňový džus je povoleno používat během těhotenství a kojení. Během období porodu jdou všechny minerály z těla matky k tvorbě plodu. A dýňový nápoj tyto zásoby účinně obnovuje.

V těhotenství přináší i další výhody:

1. Pomáhá při otocích nohou, odstraňuje přebytečnou tekutinu z ženského těla.
2. Dodává antioxidanty k ochraně buněčné DNA před útoky volných radikálů.
3. Kyselina listová v dýni snižuje riziko rozvoje defektů neurální trubice, anencefalie, hydrocefalu, podvýživy a nedonošenosti. Je také nezbytný pro vývoj mozku, míchy a kostry plodu.
4. Vitamin B2 zabraňuje vrozené vadě rozštěpu patra (rozštěp patra).
5. Aminokyseliny se podílejí na metabolismu a stavbě fetálních bílkovin.
6. Karotenoidy zlepšují pokožku, sliznice a zlepšují vidění matky i nenarozeného dítěte.
7. Dýňová šťáva doplňuje zásoby draslíku, který se ve velkém množství ztrácí při toxikóze v prvním trimestru.
8. Zlepšuje trávení a zabraňuje zácpě.
9. Léčí játra a žlučník.
10. Pokud jste nachlazení, nahradí léky: čerstvá dýňová šťáva zvýší vaši imunitu a sníží teplotu.
11. Působí blahodárně na nervový systém a zlepšuje náladu.
12. Vitamin E zabraňuje vzniku strií.

Pro muže

Dýňový nápoj bude užitečný pro silnější pohlaví jakéhokoli věku. Svým složením příznivě působí na prostatu – snižuje nepříjemné následky jejího zánětu, normalizuje fungování urogenitálního systému jako celku a má tonizující účinek na zdraví mužů.

Pro děti

Dýňová šťáva je vhodná pro děti s alergií. Pro rostoucí organismus je zásobárnou vitamínů a minerálů nezbytných pro tvorbu silné nervové soustavy. A draslík, který je součástí pomerančového nektaru, posiluje kardiovaskulární systém, který je v období aktivního růstu pod silným stresem.

Jak dát dětem dýňový džus

Malé děti lépe absorbují šťávu z převařené dýně. Může být podáván od 6 měsíců.Nejprve půl čajové lžičky, postupně zvyšujte dávkování na 60 ml denně, pokud se kolika neobjeví. Smíchejte dýňovou šťávu s jablečnou nebo mrkvovou šťávou.

V syrové formě se zavádí do stravy od 3 let věku. Do 7 let je maximální denní dávka 100 ml. Od 7 do 14 let může dítě dostat 200 ml denně. Nad 14 let - 300 ml. Dýňový nápoj má na dítě uklidňující účinek, proto je lepší ho podávat na noc.

Na jaké nemoci je indikován?

Pro své široké spektrum účinku se používá dýňová šťáva při léčbě mnoha závažných onemocnění. V pokročilých stádiích však medikamentózní léčbu nenahradí, ale pouze doplní.

Důležité! Nepoužívejte samoléčbu. Před pitím dýňového nápoje se poraďte se svým lékařem.

Na onemocnění srdce a ledvin

Nemoci způsobují zadržování tekutin v těle, které lze snadno léčit dýňovou šťávou. Vezměte půl sklenice půl hodiny před jídlem. Kromě toho, že se tento prostředek zbaví otoků, odstraňuje také přebytečný cholesterol usazený na stěnách cév.

Draslík obsažený v dýni navíc posiluje srdeční sval. U chronické pyelonefritidy vypijte půl sklenice dýňové šťávy denně, abyste zmírnili stav.

Diabetes

Jedinečné vlastnosti dýňové šťávy pomáhají odstraňovat toxiny, normalizovat krevní oběh a hladinu cholesterolu. Pokud však máte cukrovku 2. typu, je nutná konzultace s lékařem a testy krevního cukru. U komplexních forem cukrovky je dýňová šťáva přísně kontraindikována.

Na obezitu

Přípravek má mírně projímavý účinek a je široce používán k čištění střev a hubnutí. Průběh užívání nápoje je 10 dní. Během tohoto období se zlepší fungování střev: vyčistí se a 2–3 kg nadváhy zmizí.

Důležité! Pro tyto účely se používá pouze surová šťáva. Nápoj se užívá hodinu před jídlem, 100-150 ml 3x denně. Během kurzu jsou ze stravy vyloučeny moučné výrobky a rýže.

Onemocnění jater a žlučníku

Dýně obnovuje poškozené jaterní buňky. Šťáva je užitečná při hepatitidě, cholecystitidě a cirhóze. Režim a průběh podávání jsou stejné jako v předchozím případě: 150 ml dýňového nápoje 3-4x denně, 10 dní.

Pro větší účinek v nápoji přidejte lžičku medu.

Neurastenie

Při neurastenii pijte v noci dýňový džus. 100-200 ml s 1 lžičkou. Miláček Průběh léčby je 1,5-2 měsíce. Po 10-15 dnech lze opakovat kurz.

Nespavost

Sklenice dýňové šťávy se smíchá s 2 polévkovými lžícemi. l. med, přiveďte k varu a udržujte ve vodní lázni po dobu 20 minut. Užívejte 2-3 polévkové lžíce 3x denně 15-20 minut před jídlem. Tento nápoj lze skladovat na chladném místě ne déle než dva dny.

Od parazitů

Chcete-li se zbavit červů, použijte vařenou dýňovou šťávu a dýňová semínka. Nápoj se pije ráno nalačno, 1,5 hodiny před jídlem, 250 ml. Poté snězte 30 g čerstvých semen, tepelně neupravených.

Kontraindikace a poškození

Dýňová šťáva může přinést nejen výhody, ale i škody. Pokud existují kontraindikace, situaci to jen zhorší.

Dýňová šťáva je škodlivá, pokud je kyselost žaludeční šťávy nízká. Sníží to ještě víc.

Kontraindikováno při žaludeční nevolnosti – vláknina ve šťávě zvýší průjem a způsobí podráždění sliznice.

Ze stejného důvodu se dýňová šťáva nedoporučuje používat při žaludečních vředech, gastritidě nebo cholecystitidě. Pokud máte těžkou cukrovku, neměli byste pít dýňovou šťávu kvůli obsahu sacharózy v ní.

Pozornost! I když neexistují žádné kontraindikace, nepijte více než tři sklenice dýňového nápoje denně. Pamatujte, že všeho je dobré s mírou, i co se vitamínů týče.

Jak vyrobit dýňový džus s dužinou doma

Čerstvá dýňová šťáva se obvykle vyrábí pomocí odšťavňovače nebo se nastrouhá a poté se vymačká přes tenkou tkaninu. A k získání šťávy s dužinou přidejte trochu koláče získaného v procesu.

Adaptace

Existuje několik způsobů, jak získat dýňovou šťávu. K tomu slouží několik zařízení.

Odšťavňovač

Přístroj výrazně usnadňuje odšťavňování. Odšťavňovače se dělí na šnekové a odstředivé.

Jejich princip fungování je odlišný, ale výsledek je téměř stejný.

Šroubové umožňují zachovat ve šťávě více vitamínů. Část vymačkané hmoty se přidá do nápoje, aby se získala čerstvá šťáva s dužinou.

Dá se ihned konzumovat, nebo se dá uvařit a uskladnit na zimu.

Mlýnek a struhadlo na maso

Pokud nemáte odšťavňovač, můžete dýni nechat projít mlýnkem na maso nebo ji nastrouhat na jemném struhadle a poté vymačkejte šťávu z výsledné kaše pomocí několikrát přeložené sterilní gázy. Tento proces je ale velmi dlouhý a pracný.

Tento způsob je vhodnější pro přípravu malých porcí nápoje pro každodenní použití.

Mixér

Pro získání šťávy ve větším objemu se vyrábí v odšťavňovači nebo ve velkém kastrolu. Kostky dýňové dužiny se vloží do misky, přidá se trochu vody a vaří se do měkka.

Proces vaření na pánvi lze nahradit sušením v troubě. V tomto případě je však důležité nezmeškat okamžik, kdy buničina již změkla a ještě neměla čas spálit nebo vyschnout.Ještě lepší je vařit zeleninu v páře v pomalém hrnci nebo tlakovém hrnci - nemusíte sledovat vaření a neustále míchat.

Hotová zelenina se rozmixuje na kaši pomocí mixéru. Vhodné je jak stacionární zařízení, tak i ponorné.

Návod na vaření

V závislosti na receptu a požadovaném výsledku se bude příprava dýňové šťávy s dužinou mírně lišit. Ale obecné pokyny krok za krokem jsou následující:

1. Oloupejte dýni a odstraňte semínka.
2. Zeleninu nakrájejte na velké kostky.
3. Vložte kostky do hrnce a přidejte 2 litry vody. Dejte na oheň, po varu vařte 15 minut. Propečenost zkontrolujte vidličkou. Když se dýně propíchne, dužina bude měkká.
4. Hotovou zeleninu protáhněte odšťavňovačem, mlýnkem na maso, rozmixujte v mixéru nebo rozemelte přes síto. Vyberte si způsob, který vám vyhovuje.
5. Vzniklou dýňovou směs nalijte do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Vše promíchejte. Hustotu šťávy lze upravit. Pokud je příliš hustá, můžete v této fázi přidat trochu vody.
6. Umístěte pánev zpět na sporák a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, která se vytvořila na povrchu. Jakmile se přestane objevovat, šťáva je hotová.
7. Horký nápoj nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Otočte nádobu a položte ji na víko. Na noc zakryjte kuchyňskými utěrkami. Vychladlý džus je připraven ke konzumaci. Sklenice skladujte na chladném místě.

Přečtěte si také:

Jak užívat dýňový olej: výhody a poškození těla.

Jak užívat dýňový olej na prostatitidu a jak to pomůže.

Výhody dýňového oleje pro ženy.

Lahodné recepty na dýňový džus s dužinou

Do dýňové šťávy se přidávají různé přísady, které zlepšují její chuť a zvyšují množství živin.Vyzkoušejte každý recept a vyberte si svůj oblíbený. Pokud pijete šťávu každý den, vylučte ze složení cukr a kůru.

S rakytníkem

Pro tento sladkokyselý nápoj se berou mírně nezralé bobule. Ale po sklizni by dýně měla chvíli ležet.

Ingredience:

• dýně - 3,5 kg;
• bobule rakytníku - 900 g;
• cukr - 100 g;
• voda - 150 ml;
• kyselina citronová - 5 g.

Způsob vaření:

1. Připravte si zeleninovou hmotu způsobem, který vám vyhovuje.
2. Naplňte rakytník vodou a zapalte. Vařte, dokud bobule nezměknou. Mírně vychladíme a směs protřeme přes síto.
3. Připravené šťávy z dýně a rakytníku rozmixujeme, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Vraťte pánev na sporák a vařte 5 minut.
4. Nápoj nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

S jablkem

Dýně se velmi dobře hodí k jablku. Ingredience:

• 1 kg dýně;
• 1 kg jablek;
• kůra z 1 citronu;
• 250 g cukru.

Proces vaření:

1. Připravte si dýňové pyré a pomocí odšťavňovače vymačkejte šťávu z jablek.
2. Vzniklou šťávu nalijte do hrnce a smíchejte s cukrem a citronovou kůrou.
3. Vařte 10 minut.
4. Hotový nápoj nechte mírně vychladnout a poté jej srolujte do sterilizovaných sklenic.

S mrkví

K mrkvi se hodí i dýně. Zkuste si připravit nápoj podle tohoto receptu a přesvědčte se sami. Je vhodný pro každodenní použití bez nutnosti dlouhé přípravy.

Ingredience:

• 1,5 kg dýně;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• 1 kg mrkve.

Způsob vaření:

1. Připravte dýňovou směs některou z následujících metod. Pokud používáte odšťavňovač, přidejte část zbylé dužiny na závěr.
2. Vymačkejte mrkvovou šťávu.
3. Šťávy smíchejte dohromady přidáním rostlinného oleje. Čerstvá šťáva se díky tukům lépe vstřebává do těla.

S citronem a pomerančem

Citrusové plody dodávají zeleninové šťávě pikantní kyselost a působí jako konzervant.

Ingredience:

• dýně - 3 kg;
• oranžová - 3 ks;
• cukr - 450 g;
• malý citron.

Způsob vaření:

1. Dýni uvaříme a uděláme pyré.
2. Z pomerančů a citronu vymačkejte šťávu. Nezapomeňte odstranit všechna semínka.
3. Do pánve nalijte šťávu z dýně, pomeranče a citronu. Přidejte cukr a dejte na oheň. Po uvaření šťávu na mírném ohni 10 minut dusíme za občasného míchání.
4. Z hotového nápoje odstraňte pěnu, pokud existuje, a nalijte do sklenic. Toto množství ingrediencí tvoří 6 litrové plechovky šťávy.

Se sušenými meruňkami

Připravíme si nápoj s přidáním další oranžové zeleniny a sušeného ovoce.

Ingredience:

• dýně - 3 kg;
• voda – 9 l;
• sušené meruňky - 0,5 kg;
• mrkev - 4 ks;
• cukr - 1,5 kg;
• kyselina citronová - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

1. Připravte si dýni, oloupejte mrkev, opláchněte a osušte sušené meruňky.
2. Všechny ingredience nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce.
3. Po varu snižte teplotu a vařte asi dvě hodiny.
4. Výslednou hmotu trochu ochlaďte, udělejte z ní pyré jakýmkoliv vhodným způsobem.
5. Přidejte 6 litrů vody, cukr a kyselinu citronovou. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni hodinu vařte. Nezapomeňte pravidelně míchat, aby se směs nepřilepila na stěny pánve.
6. Horkou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Závěr

Dýňová šťáva není jen chutný nápoj. Pomáhá při léčbě mnoha nemocí a slouží jako výborná prevence. Během těhotenství a kojení je zdrojem vitamínů a mikroelementů nezbytných pro matku a dítě.

Je to užitečné pro muže jakéhokoli věku.Před použitím byste si však měli ověřit, zda nemáte nějaké kontraindikace, jako jsou zažívací potíže, zánět žaludku nebo cukrovka.