Jak se jmenuje odrůda mini mrkve?

Zdálo by se, že mrkví nikoho nepřekvapíte. Rozmanitost odrůd a hybridů této světlé, chutné a zdravé zeleniny je však skutečně úžasná. Mezi nejzajímavější a neobvyklé odrůdy vynikají zejména minimrkev. V poslední době si získává oblibu mezi ruskými zahradníky díky krátké době zrání a úžasné chuti. V tomto článku vám řekneme o odrůdách mini-mrkev, nuancích pěstování, skladování a použití.

Popis odrůdy mini mrkve

Mini mrkev je speciální odrůda, která se vyznačuje miniaturními plody a krátkou dobou zrání. Této zelenině se často říká dětská nebo baby karotka.

Odkaz. V některých případech je minimrkev obyčejná kořenová zelenina, která nedosáhla plné velikosti a sklízí se před plnou zralostí.

Nejlepší odrůdy mini mrkve

Mezi rozmanitostí odrůd vynikají následující:

1. Caracas – raná mrazuvzdorná odrůda. Vhodné pro pěstování v průmyslovém měřítku: výkonný listový aparát je vhodný pro sklizeň tažným kombajnem, odrůda je nenáročná na probírku.
2. Karotel – mezisezónní odrůda odolná proti šroubování. Od vyklíčení po úplné dozrání trvá 100-110 dní. Vhodné pro zimní výsev. Plody kuželovitého tvaru od 9 do 15 cm dlouhé a váží 80-160 g. Vyznačují se dobrou skladovatelností a přepravitelností.
3. Marlinka – středně raná odrůda (95 dní). Délka plodů je až 10 cm, hmotnost – 90-170 g. Mají měkkou a šťavnatou dužninu.
4. polární brusinka – rané zrání (65 dní) mrazuvzdorná odrůda. Kořenová zelenina nestandardního kulatého tvaru, jako jsou ředkvičky. Mají hladkou tenkou kůži s malýma očima. Špatná skladovatelnost, ale vynikající chuť.
5. Rondo - kříženec českého výběru. Od vyklíčení po sklizeň uplyne 80–85 dní. Kořeny jsou malé (3-5 cm), kulatého tvaru. Nedává šípy, je odolný proti praskání.
6. Khibiny skleník - rané zrání (54-70 dní před sklizní hroznové mrkve, 90-100 - do plné zralosti) vysoce výnosná odrůda, vyšlechtěná v domácí Arktidě. Kořenová plodina je kulatá, malá, váží až 35 g.

Vznik a vývoj

Mini mrkev se stala populární na začátku 80. let. Farmáři Mike Yurozek z Kalifornie (USA) odmítli prodat velkou dávku zeleniny kvůli tomu, že byla nestandardního typu - příliš tenká, krátká, rozeklaná a zkroucená. Aby farmář situaci zachránil, oloupal mrkev a nakrájel ji na malé válečky. V této podobě si produkt oblíbilo mnoho Američanů, jelikož byl zcela připraven ke konzumaci.

Tato vlna vzbudila zájem o odrůdy trpasličích mrkví, které existovaly dlouho před Yurozkovým „objevem“: Grelo, Davantyur. Následná práce chovatelů v různých zemích vedla k moderní rozmanitosti mini-mrkev.

Chemické složení a příznivé vlastnosti

Baby karotka obsahuje téměř stejný komplex vitamínů a minerálů jako kořenová zelenina běžné velikosti.

Mini mrkev je bohatá na:

• beta-karoten – 10-13 mg na 100 g výrobku, což je 2-2,5násobek denní potřeby dospělého;
• vitamín A – 2000 mcg;
• vitamín C - 5 mg;
• vápník – 27 mg;
• draslík – 200 mg;
• fosfor – 55 mg;
• železo – 0,7 mg;
• měď - 800 mcg.

Na rozdíl od mnoha jiných zeleninových plodin, mrkev nejen neztrácí své příznivé vlastnosti během tepelného zpracování, ale zvyšuje je. Lepší vstřebávání mikroelementů je usnadněno kombinací mrkve s tuky: mléčnými výrobky nebo rostlinnými oleji.

Odkaz. Mrkvový džus s mlékem nebo smetanou se doporučuje vypít před pobytem na slunci – opálení získá krásný odstín.

Užitečné vlastnosti mrkve:

1. Betakaroten chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření a je zodpovědný za její zdravý vzhled a hladkost.
2. Vitamin A zlepšuje vidění.
3. Mrkev slouží jako profylaktikum anémie z nedostatku železa.
4. Indikováno při onemocněních kardiovaskulárního systému, vysokém krevním tlaku, ateroskleróze.
5. Pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.

Vlastnosti aplikace

Mini mrkev je dobrá jak syrová, tak po tepelné úpravě. Dá se použít do salátů, polévek, zeleninových gulášů, pyré, jako příloha nebo náplň do koláčů. Čerstvá mini mrkev je skvělá jako svačina a zdravá alternativa sladkostí.

Čerstvá minimrkev se v obchodech objevuje na samém začátku léta, jindy v roce se prodává celá mražená nebo konzervovaná.

Odkaz. Glazovaná mini mrkev je ve Francii oblíbenou přílohou dětí. Pro jeho přípravu se oloupaná kořenová zelenina smíchá s vodou, medem a rostlinným olejem. Poté vařte na rozpálené pánvi 7 minut. Hotový pokrm pokapeme citronovou šťávou a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou.

Doba zrání a výnos

V závislosti na odrůdě se vegetační období plodiny pohybuje od 50 do 110 dnů.

Malá velikost okopanin nebrání minimrkevům produkovat výnos 260 až 770 centů na 1 hektar výsadby.

Charakteristika, popis vzhledu, chuti

Mini mrkev má válcovitý plod s tupou špičkou. Rozměry plodu: 5-8 cm na délku, 1,5-3 cm v průměru. Současně existují odrůdy se zaoblenými kořeny. Vysoký obsah karotenu dodává dětské mrkvi jasně oranžovou barvu.

Miniaturní kořenová zelenina je šťavnatá a sladká.

Odolnost vůči chorobám a požadavky na klima

Mini mrkev je odolná proti praskání, šroubování, hnilobě a skvrnitosti listů. Odrůda se vyznačuje velkou rozmanitostí, proto je vhodný pro pěstování v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách:

• odrůda Marlinka je vhodná pro centrální černozemskou oblast;
• ve středním pásmu, na Uralu a v Sibiř dává mini mrkev Caracas;
• S náležitou péčí může drsné klima severních oblastí tolerovat brusinka Polar a skleník Khibiny.

Hlavní výhody a nevýhody odrůdy

výhody:

• bohatá chuť,
• zrychlené zrání.

nedostatky:

• nároky na půdu,
• špatná udržovací kvalita u raných odrůd.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Pěstování minimrkev je v mnoha ohledech podobné pěstování jiných odrůd. Hlavním znakem je převážně zimní výsadba a kratší vegetační období.

Příprava na přistání

Semena Před nástupem potřebujete:

1. Seřadit. To lze snadno provést umístěním materiálu semen do solného roztoku (1 čajová lžička soli na 1 šálek vody). Vzorky, které vyplavou na povrch, vyhoďte a zbytek opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Dezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného.
3. Při výsadbě v oblastech s chladným klimatem ztuhněte: semena zalijte vodou při pokojové teplotě a poté vložte do chladničky na 3-4 dny.

Po každém postupu se semena suší, aby nevyklíčila předem.

Požadavky na půdu

Mini mrkev je fotofilní, takže její výsadba vyžaduje dobře osvětlenou plochu. Mezi další požadavky patří:

• dobrá drenáž, protože plodina netoleruje stojatou vodu;
• neutrální kyselost půdy;
• úrodná lehká půda - ideální je černozem, hlinitá nebo písčitá hlína, v ostatních případech se do půdy přidává humus a rašelina měsíc před setím.

Předchůdci

Je lepší zasadit mrkev v oblasti, kde se pěstovaly nočníky (rajčata, cukety, brambory) nebo zelí. Po těchto rostlinách je půda nasycena živinami nezbytnými pro bohaté sklizeň.

Na bývalých okurkových záhonech se mrkev vysévá nejdříve o 2 roky později, jinak přebytek organické hmoty povede k hnilobě výsadby v rané fázi.

Odkaz. Silné pachy vycházející z allium - cibule, česnek, medvědí česnek - mohou odpudit mrkvové mouchy. Aby ochránili kořenové plodiny před tímto škůdcem, praktikují výsadbu těchto rostlin společně.

Ostatní pupečníkové rostliny (čeleď, do které patří mrkev) - petržel, kopr, kmín, pastinák a celer - jsou považovány za špatné předchůdce kvůli nebezpečí přemnožení patogenních hub a bakterií.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Pro zimní výsadbu zvolte polovinu - konec listopadu. Dřívější výsadba je plná klíčení semen a vzhledu sazenic, které zemřou při prvním mrazu. Přezimovaná minimrkev přinese úrodu v červnu.

V oblastech s častým táním a opakujícími se mrazy je vhodnější jarní výsadba. Vyberte si okamžik, kdy již sníh roztál, ale půda se zahřála maximálně na +8...+10°C.V závislosti na klimatickém pásmu to může být druhá polovina dubna nebo květen. Krycí materiál pomůže chránit plodiny před mrazem.

Chcete-li získat sklizeň s dobrou udržovací kvalitou, vyberte střednědobé a středně rané odrůdy. Optimální doba pro jejich výsadbu je květen-červen. Stejné období je vhodné pro opětovný výsev raných odrůd.

Důležité! Mrkev nesnáší nadměrně přemokřenou půdu. Asi měsíc před výsadbou je plocha pokryta fólií, která ji chrání před deštěm a tajícím sněhem.

I přes miniaturní velikost okopanin se doporučuje udržovat vzdálenost mezi drážkami 2 cm a hloubku setí 2-2,5 cm.

Nuance péče

Péče o výsadbu mrkve zahrnuje zalévání, ztenčování a výživa rostlin, ochrana před plevelem, chorobami a škůdci.

Režim zavlažování

Po objevení prvních výhonků se zalévání provádí jednou za 3 dny, spotřeba vody je 3 l/m². Jak rostlina roste, frekvence zavlažování se snižuje na jednou týdně. V tomto případě je potřeba asi 10-15 litrů vody na 1 m² výsadby. Několik týdnů před sklizní se zalévání zastaví.

Odkaz. Nejlepšího efektu dosáhnete zaléváním v ranních nebo večerních hodinách, kdy je snížena sluneční aktivita a vzduch se ohřeje maximálně o +20...+25°C.

Ředění a kontrola plevele

Plevel a hustá výsadba narušují normální vývoj mrkve. Proto ihned po objevení 2 pravých listů se záhony odplevelují a zároveň prořeďují. Pro dosažení optimální hustoty ponechejte mezi rostlinami vzdálenost 4-5 cm.

Půdní herbicidy (Gezagard, Reglon Super) pomáhají snížit počet zaplevelení. Půda se ošetří přípravky rozpuštěnými podle návodu.

Vrchní oblékání

Během vegetačního období minimrkev se doporučují 3 krmení:

1. Ve fázi 3-4 pravých listů rostlina potřebuje dusíkatá a draselná hnojiva. Pro tyto účely je vhodný roztok 2 zápalkových krabiček dusičnanu amonného na 10 litrů vody.
2. Po 2-3 týdnech (vrcholy sestávají ze 4-6 pravých listů) přihnojujte komplexními hnojivy, například nitrofoskou - 2 krabičky od sirek na 10 litrů vody.
3. V růstové fázi okopaniny dochází k odtoku živin z nadzemní části. K tvorbě sladkých a šťavnatých plodů je zapotřebí fosfor, bór a mangan. Superfosfát (60-80 g na 10 litrů vody) pomůže udržet vitalitu rostliny.

Chcete-li odstranit dusičnany, 30 dní před sklizní můžete půdu oplodnit přípravky obsahujícími draslík.

Hubení chorob a škůdců

Hlavní příčinou chorob rostlin je porušení zemědělských postupů. Zpravidla se jedná o nesprávné střídání plodin, nadměrné zalévání bez zajištění dostatečné drenáže, hustou výsadbu, přítomnost plevele a nedostatečné kypření.

Mrkev je nejvíce náchylná k houbovým chorobám:

1. Phoma se objevuje jako tmavě hnědé skvrny na vrcholcích, řapíku a samotném kořeni.
2. Alternaria plíseň (suchá nebo černá skvrnitost) se vyznačuje tmavými skvrnami, zkadeřením listů a hořkou chutí v dužnině mrkve.
3. Cercospora plíseň vede k ztmavnutí vrcholů, deformaci a drcení kořenových plodin.
4. Hnědé skvrnitost je častější u mladých rostlin; prvním příznakem je ztmavnutí vrcholů u základny; jak rostou, listy začínají žloutnout a získávat hnědou barvu.
5. Padlí se projevuje charakteristickým bílým povlakem na rostlinách.
6. Rhizoctonia (plstnatá hniloba) je hnilobný povlak na okopaninách, který postupně houstne a tvoří krustu.

Mezi bakteriálními chorobami bakterióza zvláště často postihuje mrkev: spodní část vrcholů zežloutne, poté se na kořenové plodině vytvoří hnědé oblasti.

K léčbě se používají následující léky:

• odvary z bylin (celandine, kopřiva, přeslička);
• Bordeauxská směs;
• oxychlorid měďnatý (CHOM);
• kontaktní chemické fungicidy - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicidy – „Fitosporin-M“, „Mikorad MALSANO“ („Trichodermin“).

Za nejhorší škůdce mrkvové výsadby jsou považovány mrkvové mouchy, moli a jitrocel. Bojujte s nimi:

• průmyslové insekticidy (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• lidové léky (tabákové mýdlo a fyziologický roztok, infuze cibule nebo česneku);
• repelentní rostliny (měsíček, měsíček, cibule, česnek);
• mulčování mezi řadami (dřevěný popel, borové piliny).

Sklizeň a skladování

Zralost okopaniny je dána stavem přízemní části. Odumírání spodních listů znamená, že rostlina je připravena ke sklizni. Zahradník by se měl také zaměřit na načasování uvedené v pokynech pro materiál osiva.

Sklizeň za suchého počasí – vlhká mrkev nebude dlouho skladována. Kořenová zelenina se v případě potřeby suší na vzduchu, skrytá před přímým sluncem pod stanem.

Odkaz. Prodlužte období úložný prostor Pomáhá odstranění vršků – kroutivými pohyby se odstřihnou nebo odtrhnou.

Skladovací vlastnosti a životnost

Rané odrůdy minimrkev mají špatnou trvanlivost, proto se doporučuje sníst je co nejdříve po sklizni nebo připravit jakýmkoli dostupným způsobem: zmrazit, zavařit nebo usušit.

Zralejšími středními a středně ranými odrůdami jsou Karotel a Marlinka. Tato mrkev se několik měsíců skladuje v chladném a suchém sklepě.

Rady od zkušených zahradníků

Pro urychlení klíčení a zlepšení zakořeňování malých mrkví zakryjte záhon filmem, dokud sazenice nebudou mít 3-4 pravé listy.

Odrůda je výborná pro pěstování na parapetu. Pro výsadbu je však lepší zvolit jarní měsíce, aby rostlina dostala dostatek slunečního záření.

Mrkev netoleruje stagnaci vody, protože vlhká půda je úrodným prostředím pro růst hub. Kvalitní drenáž a mírné zalévání pomohou zajistit bezpečnost výsadby.

Recenze odrůdy mini mrkve

Dětská mrkev získala zaslouženou lásku letních obyvatel. Důkazem toho jsou jejich nadšené recenze.

Maria: „Ta malá mrkev je skutečný nález! Minimální úsilí při pěstování a maximální potěšení na talíři. Malé děti hltají tyto „krátké“ za obě tváře!“

Ivan: „Zoufale chci pěstovat mrkev v našich podmínkách permafrostu (Murmanská oblast). Vyzkoušel jsem skleníkovou odrůdu Khibinskaya - pod fólií se cítí skvěle a snáší změny teploty s třeskem."

Závěr

Mini mrkev je zajímavou alternativou k obvyklé mrkvi. Miniaturní kořenová zelenina obsahuje hodně betakarotenu, má příjemnou chuť a neobvyklý vzhled. Zemědělská technologie pro tuto odrůdu se jen málo liší od pěstování konvenčních odrůd mrkve, a proto domácím zahradníkům nezpůsobuje potíže.