Proč byla petržel v Rusku zakázána: jsou v rostlině nějaké omamné látky?
Petržel je jedním z nejoblíbenějších koření. Navzdory jeho rozšířenému použití ve vaření, v poslední době kadeřavá petržel, respektive jeho semena, jsou považovány za rostliny obsahující omamné látky.
Je pravda, že zahradní rostlina obsahuje narkotické složky a má petržel nějaký přínos - řekneme vám dále.
Popis rostliny: chemické složení, stopové prvky a vitamíny kadeřavé petržele
Okamžitě naše čtenáře uklidňujeme: nikdo nezakazuje jíst rostlinu a pěstovat petržel na zahradě pro potravinářské účely. Vyhláška se zabývá výhradně konkrétním použitím semen rostlin.
Kudrnatá petržel se objevila v lidské stravě již v 6. století - obyvatelé pobřeží Středozemního moře, kteří tuto rostlinu objevili, ji začali přidávat do jídel, aby zlepšili chuť a vůni. Zpočátku však lidi nelákala jedinečná chuť petržele, ale její originální vzhled a specifická vůně. Rostlina se pro svůj neobvyklý vzhled začala používat jako dekorace - na záhony, předzahrádky, parky atd.
Petržel je oblíbená nejen pro svou aromatickou chuť, ale také proto léčivé vlastnosti. To je vysvětleno jeho bohatým složením:
- vitamíny A, B (B1, B2 a B3), E, PP;
- vápník, hořčík, železo, fosfor a draslík;
- karoten;
- kyselina askorbová:
- organické kyseliny;
- flavonoidy;
- pektiny;
- furokumariny;
- fytoncidy;
- éterické oleje.
Důležité! Na 100 g zelené připadají dvě denní dávky vitaminu A, který je zodpovědný za mládí těla a zabraňuje předčasnému stárnutí.
Vlastnosti kadeřavé petržele
Různorodé chemické složení zeleně předurčilo její širokou škálu použití díky jeho pozitivnímu vlivu na lidský organismus.
Při pravidelné konzumaci petržel:
- normalizuje fungování trávicího systému, odstraňuje zácpu;
- zlepšuje stav urogenitálního systému - zelené se doporučují při poruchách močového měchýře, onemocnění jater a ledvin;
- normalizuje činnost srdce a cév, snižuje stagnaci tekutin a řeší problém srdečního edému;
- zvyšuje mužské libido, pomáhá regulovat menstruační cyklus u žen;
- stimuluje sekreci žaludku, snižuje tvorbu plynu a zvyšuje chuť k jídlu;
- posiluje stěny krevních cév a kapilár;
- zmírňuje bolesti a křeče;
- odstraňuje odpad a toxiny z těla, pomáhá při intoxikaci těla;
- zvyšuje zrakovou ostrost;
- urychluje metabolické procesy, odstraňuje nadváhu.
Vysoký obsah kyseliny askorbové posiluje imunitní systém a stimuluje ochrannou funkci organismu v boji proti choroboplodným zárodkům a virům. Kromě toho má petržel protizánětlivé, antibakteriální, proti stárnutí, sedativní a choleretické účinky.
Zelení jsou široce používáni nejen v lidovém léčitelství, ale také v kosmetologii. Petržel vás zbaví pih a stařeckých skvrn, bojuje proti akné, zmírňuje otoky pod očima a bojuje s modřinami.
Odrůdy kadeřavé petržele a jejich oblasti použití
Kudrnatá petržel je zastoupena několika desítkami odrůd.
Mezi nejoblíbenější:
- Kucheryavets. Mrazuvzdorná odrůda kadeřavé zeleně odolná vůči škůdcům a chorobám.Má průměrnou dobu zrání, vyznačuje se velkými listy, vlnitým tvarem a sytě zelenou barvou. Roste v objemných keřích. Listy a stonky odrůdy Kucheryavets jsou uloženy prospěšné vlastnosti a po dlouhou dobu kořeněná vůně.
- Mooskrause 2. Odrůda, vyšlechtěná v Německu, patří do kategorie rostlin střední sezóny. Bylina vyniká svým vzhledem - má kompaktní, mírně rozložité, vlnité listy sytě zeleného odstínu a výrazné aroma. Je vysoce odolný vůči suchu a chorobám a snadno snáší nízké teploty.
Tyto odrůdy se používají jako koření a základ pro přípravu léčivých nálevů.
Proč se rostlina stala v Rusku zakázanou a je tomu tak?
V roce 2011 Rospotrebnadzor zakázal používání petrželky (nebo spíše jejích semen) v Rusku k výrobě doplňků stravy, včetně rostliny na seznamu produktů obsahujících silné jedy a omamné látky.
Důvodem je obsah některých látek v semenech rostlin, z nichž lze vyrábět drogy.
Celkem seznam Rospotrebnadzor zahrnuje více než 350 různých rostlin pěstovaných u nás.
Pozornost! Neexistuje žádný zákaz pěstování a konzumace kadeřavé petržele. Mluvíme pouze o přípravě omamných či jiných drog ze semen.
Je rostlina uznána jako narkotikum?
Petržel sám o sobě není považován za drogu, ale jeho semena mohou sloužit jako surovina pro výrobu oleje, který je nebezpečný pro lidské zdraví.
Jen stěží je možné dosáhnout narkotického účinku pouhou konzumací semen - bude jich vyžadovat obrovské množství.Navíc kromě kudrnaté rostliny je na našem stole mnoho dalších produktů, které obsahují látky s nejednoznačnými vlastnostmi. Je nemožné je všechny zakázat a nemá smysl to dělat.
Důležité! Navzdory skutečnosti, že je téměř nemožné dosáhnout narkotického účinku, měli byste stále pečlivě sledovat dávkování petrželového oleje. Jeho nadměrná konzumace může mít za následek vážné následky, včetně smrti.
Co by měli letní obyvatelé dělat a měli by se zákazu bát?
Navzdory skutečnosti, že kadeřavá petržel je částečně zakázána, nezmizela z regálů obchodů a letních chat. A na tom není nic špatného - trestní odpovědnost je poskytována pouze v případě pěstování a prodej petržele a jejích semen se provádí za účelem výroby drog.
Odborníci vysvětlují: zařazení petrželky na seznam zakázaných rostlin obsahujících nebezpečné a toxické látky neznamená, že ji již nelze pěstovat na zahradě pro osobní účely nebo používat k vaření. Proto obyčejní letní obyvatelé, kteří pěstují plodiny bez rozmyslu, se nemají čeho bát.
Jaké to může mít následky?
Pokud orgány činné v trestním řízení prokážou, že petržel byla pěstována pro získávání omamných látek ze semen, bude porušovatel obviněn z článku 228 trestního zákoníku Ruské federace. Podle tohoto článku se trest poskytuje ve formě peněžitého trestu, exekuce nebo odnětí svobody až na tři roky.
Není zcela jasné, jak přesně lze prokázat přítomnost nekalého úmyslu při pěstování zeleně. V každém případě neexistují žádné precedenty pro „nájezdy“ na letní obyvatele a jejich přivedení k trestní odpovědnosti.
Toto je zajímavé:
Jak vyrobit petrželový led na obličej.
Závěr
Zákaz petrželky v Rusku se nevztahuje na letní obyvatele a zahrádkáře. Na seznam zakázaných rostlin byla zařazena pouze kadeřavá semena z důvodu možnosti jejich využití jako suroviny pro drogy. Ve všech ostatních případech se obyčejní letní obyvatelé a milovníci voňavé zeleně nemají čeho bát.
Navíc složení petržele bohaté na vitamíny a mikroelementy z ní dělá nepostradatelný produkt pro člověka. Pravidelná konzumace rostliny blahodárně působí na organismus, pomáhá při některých onemocněních a zpomaluje proces stárnutí.