Jak granátové jablko roste, kde se pěstuje a kdy dozrává?

Na východě je granátové jablko nazýváno královským ovocem pro jeho vynikající chuť a krásný vzhled. Jedno ovoce obsahuje většinu živin potřebných pro lidské tělo. V lidovém léčitelství se semena a kůra granátového jablka používají k léčbě anémie, úplavice, gastrointestinálních poruch a dalších onemocnění.

Stromy z granátového jablka se pěstují v průmyslovém měřítku v mnoha zemích a městech se subtropickým klimatem. Stromy jsou náročné na klima, ale jsou nenáročné na péči. Kde se granátové jablko pěstuje, jak roste v přírodě a kdy plody dozrávají – čtěte dále.

Popis a charakteristika granátového jablka

Granátové jablko je dlouhověká rostlina z čeledi Derbennikovů, rodu granátové jablko. V průměru aktivně roste a plodí asi 100 let. V přírodě se vyskytují stromy staré asi 300 let.

Při pěstování v průmyslovém měřítku každých 50-60 let, granátová jablka přistání vykácet a nahradit novými rostlinami, protože do této doby se výnos plodiny sníží.

To je zajímavé! Ve středověku se granátové jablko nazývalo Pomum granatus, což v překladu znamená „jablko ze semen“. Ve starověkém Římě se rostlině říkalo Malum granatus - „zrnité jablko“. Později C. Linné dal kultuře oficiální název – Punica granatus, což se překládá jako „punská granulovaná“. Z italštiny a němčiny se název granátového jablka stále překládá jako „jablko“.

Pro pohodlný růst vyžadují stromy z granátového jablka subtropické klima. Rostlina snese chlad až -15°C a při teplotách -20°C a nižších promrzne celá její nadzemní část.

Rostlina miluje světlo, takže je vysazena na otevřených plochách. Aby byly plody velké a sladké, musí být zastíněny listy. To se bere v úvahu při vytváření koruny plodiny.

Granátové jablko není náročné na složení půdy. Schopný růst i na písčitých a slaných půdách.

Rostlina je odolná a známá svou nespavostí. Pokud jsou kmen a větve stromu zcela pokryty pískem, vyraší nové adventivní kořeny a starý kořenový systém postupně vysychá. Dokazuje to hřbitov granátových jablek s vícenásobným zakořeněním pater podél kmene, nalezený poblíž řeky Ganja-Gai.

Granátové jablko není náročné na zálivku a vlhkost. Dobře snáší sucho. Pro zlepšení plodnosti se však doporučuje stříkat korunu. V suchých dnech je půda pravidelně navlhčena.

Stejně jako všechny kulturní rostliny je granátové jablko náchylné k chorobám a útokům škůdců. Nejčastěji ji postihuje Phomopsis (rakovina větviček) a plíseň sazí. Ze škůdců je za nejčastější problém považován sviluška granátová, váleček karafiátový, žíravý červotoč, zavíječ granátový a mšice.

Šlechtitelé neustále vyvíjejí nové odrůdy granátového jablka se zvýšenou odolností. Při pěstování v průmyslovém měřítku se tento problém řeší pomocí chemikálií.

Botanický popis

Granátové jablko není jen zdrojem chutného a užitečné ovoce. Stromy vypadají esteticky během období květu a plodů.

Pěstované odrůdy se obvykle pěstují ve stromové formě vysoké 3-6 cm.Ve volné přírodě závisí druh rostliny na podmínkách a způsobu tvorby, v horských oblastech a při nedostatku půdy roste granátové jablko jako keř.

Větve granátového jablka jsou tenké, ale pružné a silné, schopné unést těžké ovoce. Mají na sobě trny. Čím blíže je rostlina divoké formě, tím delší a ostřejší jsou trny na větvích.

Listy jsou opačné, podlouhlé, špičaté na obou stranách, lesklé, jasně zelené. Maximální délka je 8 cm a šířka 2 cm.V tropech roste jako stálezelený strom a v zemích s chladnými zimami při mrazech shazuje listy.

Květiny 2 typy. Vzorky ve tvaru zvonu jsou sterilní. Nemají vaječníky a po odkvětu rostliny opadávají. Na stromě je nejvíce těchto květin. Vzorky ve tvaru džbánu jsou oboupohlavné a mají na bázi nápadný vaječník. Právě z nich se tvoří plody.

Existují květy středních forem. V plodu granátového jablka jsou červenooranžové, jednoduché, mají kožovitý pohár s 5-7 špičatými laloky. Obsahuje tenké, jemné okvětní lístky, tyčinky a styl se zesílenou, laločnatou bliznou. V dekorativních odrůdách rostliny mohou být květy jednoduché nebo dvojité, v červených, růžových, bílých a pestrých odstínech.

Plody jsou kulovitého tvaru, se zachovaným kožovitým, korunkovým oplodím. Vědecký název bobulí granátového jablka je granátová jablka.. Tvrdá slupka, která spolehlivě chrání dužinu před poškozením, může být červená (nejběžnější varianta), žlutá, oranžová, hnědá, hnědá. Je nepoživatelný, ale aktivně se používá v medicíně a kosmetologii.

Pod slupkou jsou četná semena granátového jablka, což jsou semena obklopená šťavnatou dužinou. Dodává se v tmavě a světle červené, růžové nebo žluté.Chutná kysele, sladce, kyselo-sladce.

Semena jsou četná. Jejich počet může dosáhnout 1200. Jsou umístěny v 6-13 komorách, oddělených hustým krémově zbarveným filmem. Kosti mohou být tvrdé nebo měkké. Reprodukce generativní metodou je možná.

To je zajímavé! Z jednoho stromu granátového jablka se za sezónu sklidí asi 60 kg plodů.

Původ a historická vlast

Vědci se domnívají, že granátové jablko je prastará plodina, jejíž historie sahá nejméně 4 tisíce let. Předpokládá se, že plody rostliny používané k jídlu starověcí lidé z doby kamenné.

Persie (moderní Írán) je považována za historickou vlast kultury. Také ve starověkých stoletích byla rostlina volně distribuována v Kartágu (moderní Tunisko), Afghánistánu, Turecku, Zakavkazsku a Střední Asii.

Stromy z granátového jablka se pěstují od starověku a jsou rozšířeny po celém Středomoří. Kultura byla přenesena do Ameriky v době španělských dobyvatelů. Později se rostlina rozšířila do všech zemí a měst se subtropickým klimatem.

Granátové jablko bylo zvláště uctívané v Řecku. Zpívali ji básníci a nejlepší válečníci byli oceněni ovocem odlitým ve zlatě. Zmínka o zrnitém jablku se objevuje ve Starém zákoně.

To je zajímavé! Některé národy věří, že granátové jablko bylo jablkem, které svedlo Evu v rajské zahradě.

Jak roste divoké granátové jablko?

Divoké houštiny granátového jablka se nejčastěji vyskytují podél hřebenů, v blízkosti horských řek, na kamenitých, písčitých a oblázkovo-naplavených půdách.

V příznivých podmínkách rostlina vyroste do vysokého stromu. Na horských svazích se stává keřem. Čím příznivější podmínky pro růst, tím vyšší kultura.

Plody divokého granátového jablka jsou menší než pěstované. Mají sladkokyselou kyselou chuť.Slupka je jasně červená nebo oranžová se světlými skvrnami. Zrna jsou světle červená. Semena jsou tvrdá.

Zeměpisné oblasti pěstování granátového jablka

Země, kde granátové jablko roste, mají mírné subtropické klima. Rostlina se vyskytuje v divoké i kultivované formě.

Přírodní stanoviště zahrnuje západní Asii: Turecko, Arménie, Abcházie, Írán, Ázerbájdžán, Gruzie, Afghánistán, Turkmenistán.

Severní hranice pohoří zasahuje do asijských zemí bývalého SSSR, pohoří Velkého Kavkazu a pobřeží Kaspického moře. Západní hranice se dotýkají pobřeží Malé Asie. Jižní hranice dosahují břehů Arabského moře.

Kultivované plantáže granátového jablka rostou na Blízkém východě, v Řecku, Afghánistánu, Íránu, Itálii, Španělsku, Arménii, Uzbekistánu, Gruzii, Ázerbájdžánu, Francii, Portugalsku a Tádžikistánu. Rostlina se aktivně pěstuje v oblasti bývalé Jugoslávie.

Pěstované granátové jablko se také nachází v Rusku: v Severní Osetii, Krymu, Dagestánu, Krasnodarském území, Soči.

Na otázku, zda granátová jablka rostou v Abcházii, bude odpověď kladná.

Kde roste nejchutnější granátové jablko?

Na otázku, kde roste nejchutnější granátové jablko, neexistuje jednoznačná odpověď. Obyvatelé různých zemí mají na tuto věc různé názory.

Ázerbájdžánské granátové jablko je známé pro své vysoké chuťové vlastnosti. V Ázerbájdžánu ve městě Goychay se tradičně koná festival ovoce z granátového jablka. A právě granátové jablko Goychay se těší mezi obyvateli země největší lásce.

Všeobecně se také věří, že nejchutnější granátové jablko roste v Íránu, historické vlasti této kultury. S tímto tvrzením nebudou souhlasit Řekové, pro které je Tunisko od pradávna centrem nejcennějších obilných jablek.

Poznámka! Chuť ovoce není ovlivněna tím, jak a kde granátové jablko roste, ale odrůdou konkrétní rostliny. Existují sladké, kyselé a sladkokyselé odrůdy. Také plody, které rostou v příznivých podmínkách, na úrodné půdě a dozrávají při teplotě +25°C, mají nejlepší chuť.

Zónování granátového jablka podle typů a odrůd

Na světě existují pouze 3 druhy granátového jablka:

1. Obyčejný. Dává nejchutnější ovoce. Právě od něj pocházely všechny pěstované odrůdy. Divoce roste v západní Asii a jižní Evropě.
2. Socotrans. Roste v Arabském moři na ostrově Sokotra. Chuť této odrůdy plodiny je nižší než u obyčejného granátového jablka. Proto se rostlina nachází ve volné přírodě, ale není kultivována.
3. Trpaslík. Jako samostatný druh byl izolován relativně nedávno. Produkuje velké množství drobného ovoce. Pěstuje se jako domácí i okrasná rostlina.

Chuť ovoce je do značné míry ovlivněna odrůdou. Seznam ukazuje hlavní odrůdy granátového jablka a země, ve kterých se pěstují:

1. Aswad, Sharodi, Akhmar, Halva. Pěstováno v Íránu. Chuť dužiny je sladká, prakticky bez kyselosti.
2. Báječné. Odrůda charakterizovaná měkkými semeny. Populární v Americe.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Pěstováno v Izraeli. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí.
4. Červené galoše, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, růžové galoše, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Sladké a kyselé odrůdy. Mají kyselou, bohatou chuť. Rostou na Krymu a v Zakavkazsku.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Dužnina ovoce je velmi sladká. Odrůdy jsou charakteristické pro Indii.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Sladkokyselá odrůda granátového jablka. Odrůdy se aktivně pěstují v zemích střední Asie. Dozrávají v říjnu.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis.Mají sladkokyselou kyselou chuť.
8. Lojuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Jedna z nejsladších odrůd. Populární po celém světě.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Zhuar. Nejsladší odrůdy z raných. Distribuováno po celém světě. Ve většině zemí dozrávají již v září.

Nejoblíbenější dekorativní odrůdy jsou Multiplex, Chico a Variegata. Neplodí, ale krásně kvetou.

Kdy dozrává granátové jablko?

První sklizeň granátového jablka se sklízí, když je rostlina stará 3-4 roky. Pokud byl strom množen vegetativně, pak již ve druhém roce. Poté strom nadále nese ovoce více než 100 let, ale nejvyšší výnosy jsou pozorovány v prvních 55-60 letech.

Vegetační období trvá od 6 do 8 měsíců. Plodina má dlouhou sezónu kvetení, plodů a dozrávání plodů. Od vytvoření k plné zralosti to trvá 4 až 5 měsíců.

V horkých zemích, když granátové jablko dozrává, praská přímo na větvích, pokud nebylo odstraněno ze stromu dříve, ale zrna se nevysypou. Takové ovoce není vhodné pro přepravu, ale má bohatou chuť, takže je potěšením jíst. použití mistní obyvatelé.

V zemích s chladnějším klimatem listy při dozrávání granátových jablek částečně opadávají. Velké světlé plody na holých větvích vypadají obzvláště neobvykle.

Období zrání granátových jablek v závislosti na místě růstu:

1. Krym. Granátové jablko se vyskytuje nejen v zahradách, ale také ve veřejných zahradách a městských parcích. Plody dozrávají asi měsíc, od začátku října.
2. Kdy dozrává granátové jablko? v Ázerbájdžánu? Zde sklizeň začíná 26. října a končí 7. listopadu. V tuto dobu se v zemi koná veletrh granátových jablek.Ázerbájdžánské plody se nevyznačují dokonale rovnoměrným tvarem nebo hladkou lesklou slupkou, ale mají bohatou, sladkou chuť.
3. V Turecku. Ta je hlavním vývozcem granátových jablek do Ruska. Rostou zde velké kulaté lesklé plody se světlou slupkou. Zrání turecké sklizně pokračuje od druhé poloviny září do konce října.
4. Arménie. Sezóna začíná v polovině října a pokračuje až do pozdního podzimu. Rostou zde velmi sladké a šťavnaté plody.
5. Abcházie a Gruzie. Ke zrání plodů dochází také v polovině října.
6. Tádžikistán. Plody se začínají sklízet již 10. října, pozdější odrůdy dozrávají do konce měsíce.
7. Izrael. Sezóna sklizně granátového jablka v Izraeli trvá v závislosti na odrůdě od srpna do února. Je jedním z hlavních vývozců červeného granulovaného ovoce. Hlavním odběratelem izraelských granátů je Rusko.
8. Soči. Doba zrání trvá od října do začátku listopadu.
9. Dagestánu. Zde je pozorováno dřívější plodování. První granátová jablka lze ochutnat v druhé polovině září.
10. Írán. Pěstuje se zde více než 100 odrůd granátového jablka. Zrání raných začíná koncem září, hromadné dozrává od poloviny října do konce listopadu. V polovině listopadu se koná festival granátového jablka s názvem „Sto zrnek rubínu“.
11. Tunisko. Šťavnaté a sladké plody se sklízejí v září.
12. Řecko. Říjen je považován za sezónu granátových jablek.
13. Španělsko. Vzhledem k široké rozmanitosti zde pěstovaných odrůd se granátová jablka sklízejí od října do prosince.

Známky zralého ovoce

Pokud si utrhnete nezralé granátové jablko, dozraje vám doma. Chuť takových plodů však bude horší než těch, které dozrávají na stromě.Plně zralá granátová jablka se proto obvykle sbírají tak, že je z větví odřízneme zahradnickými nůžkami. Uloženo sklizeň více než 3 měsíce.

Jak poznat zralé ovoce z granátového jablka:

1. Zrna. U zralých exemplářů mají protáhlý tvar s charakteristickým, jasně viditelným žebrováním.
2. Světlý odstín slupky. V prodeji jsou granátová jablka vínová, růžová a červená. Vzorky se světlými skvrnami nejsou zralé. Čím tmavší slupka, tím sladší ovoce.
3. Vzhled slupky. Skořápka by měla být suchá na dotek, bez prasklin, promáčklin nebo jiného poškození. Popsané příznaky naznačují přezrálost plodu.
4. Poklepávací test. Pokud zaklepete na zralé ovoce, slupka vydá zvonivý „kovový“ zvuk. Pokud je matné, znamená to, že je granátové jablko nezralé.
5. Vůně. Čím bohatší je vůně vycházející ze slupky, tím méně je ovoce zralé. Zralá granátová jablka prakticky nevydávají žádné aroma.
6. Hmotnost. Pokud ovoce váží více, než se zdá, je zralé. Nezralé exempláře jsou lehké.
7. Vaječník. Zralá granátová jablka jsou suchá, bez zelených nečistot.

Závěr

Granátové jablko se rozšířilo do všech koutů naší planety s vhodným subtropickým klimatem. Lze jej nalézt i v jižních městech Ruska. Exotická dřevina totiž bez problémů přežije mrazy do –15°C a ani v pozdním podzimu nepadá.

Doba zrání grantu závisí na oblasti růstu a odrůdě. Hlavní sezóna sklizně však trvá od konce září do listopadu.