Důvody, proč chcete cibuli: co vaše tělo potřebuje

O výhodách cibule bylo řečeno mnoho, ale ne každý přesně ví, jak působí na různé orgány a systémy v lidském těle. U některých nemocí se tento produkt může stát všelékem, u jiných může škodit. Existují omezení pro použití tohoto produktu, ale někdy to tělo samo vyžaduje.

Jak jej správně zahrnout do stravy a jaké nuance je třeba vzít v úvahu - dozvíte se z našeho článku.

Proč chceš cibuli?

Lidské tělo je složitý propojený systém. Ona sama je schopna vám říci, co potřebuje pro správné fungování. Někdy jako signál působí silná touha jíst určitý produkt.

Zajímavý. Cibule byla poprvé pěstována v době bronzové. Moderní název se objevil díky K. Linné. Zeleninu nazval keltským slovem „vše“, což se překládá jako „hořící“.

Nasloucháním svému tělu můžete pochopit důvody takových tužeb. Pokud opravdu chcete cibuli, znamená to, že je nedostatek vitamínů a mikroelementů.

Touha po tomto produktu může také naznačovat virový útok, protože je to silná zbraň v boji proti infekčním chorobám. Potřeba jíst cibuli vzniká i v případech onemocnění dýchacích cest, kdy tělo napadne skrytá infekce, ale adekvátní léčba neexistuje.

S nástupem chladného období se frekvence konzumace této zeleniny zvyšuje.. Počet virových onemocnění roste, což znamená, že tělo potřebuje ochranu.Imunitní systém o tom mozku signalizuje – tak se tvoří nečekané chuťové preference.

Co tělu chybí

Nutnost pravidelné konzumace cibule může naznačovat nedostatek takových vitamínů a mikroelementů:

1. Vitamín C. Každý den by lidské tělo mělo přijmout od 200 do 500 mg spolu s jídlem.
2. Žehlička. Můžete si to ověřit krevním testem. Nedostatek pomůže vyplnit nejen cibule, ale také červené maso, vejce, sušené meruňky, ořechy, granátové jablko a dýňová semínka.
3. Selen. Důležitý prvek metabolických procesů, je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy a slinivky břišní. Doplňkové potraviny na doplnění – mořské plody, ořechy, luštěniny.
4. vitamíny skupiny B (B1, B6 a B9). Důsledkem nedostatku je porušení metabolických procesů a kvalitativního složení krve, rozvoj anémie. Nedostatek této skupiny vitamínů má vliv na stav vlasů, nehtů a pokožky a na fungování nervové soustavy.
5. Draslík. Příznaky nedostatku jsou problémy s bušením srdce, křeče a křeče, zvýšená únava, pravidelná zácpa.
6. Síra. Tento mikroelement je zodpovědný za krásu. Když tento prvek chybí, ztrácí se hladkost a pružnost pokožky, mizí lesk vlasů, ztuhnou.

Složení a příznivé vlastnosti bílé a červené cibule

Bílá a červená cibule chutnají jinak: První je sladší. Fialově zbarvená zelenina je užitečná při cukrovce, protože může snižovat hladinu cukru v krvi. Bílá snižuje hladinu cholesterolu.

Odrůdy mají drobné rozdíly na chemickém složení a prospěšných vlastnostech.

Bílá cibule obsahuje následující vitamíny a minerály: (na 100 g):

• kyselina askorbová - 10 mg;
• vitamín E – 0,2 mg;
• thiamin – 0,5 mg;
• riboflavin – 0,02 mg;
• pyridoxin – 0,1 mg;
• kyselina pantothenová – 0,1 mg;
• kyselina listová – 9 mg;
• kyselina nikotinová – 0,5 mg;
• fosfor – 58 mg;
• síra – 65 mg;
• vápník – 31 mg;
• hořčík - 14 mg.

Bílá cibule je zdravá díky vysokému obsahu solí železa, proto se doporučuje užívat při anémii ke zvýšení hemoglobinu. Stimuluje tvorbu inzulínu, normalizuje činnost trávicího traktu a snižuje špatný cholesterol. Působí jako antiseptikum. Antibakteriální účinek je dán obsahem fytoncidů. Urychluje růst vlasových folikulů s alopecií.

Červená cibule obsahuje: (na 100 g):

• kyselina askorbová - 10 mg;
• thiamin – 0,05 mg;
• pyridoxin – 0,1 mg;
• riboflavin – 0,1 mg;
• vitamín E – 0,2 mg;
• kyselina listová – 9 mg;
• chrom – 42 mg;
• zinek – 0,95 mg;
• hořčík – 14 mg;
• vápník – 31 mg;
• železo – 0,8 mg;
• síra - 65 mg.

Díky přítomnosti vitamínů B poskytuje červená cibule dobrá vodivost nervových vláken. Antiseptický účinek pomáhá v boji proti nachlazení.

Vitamin E stimuluje Růst vlasů a zlepšuje strukturu pokožky. Síra snižuje hladinu intoxikace v těle a karoten má antihistaminový účinek. Zvýšená kyselost žaludku vede k rychlému trávení potravy.

Výhody pro muže, ženy i děti

Pro muže je cibule užitečná v tom, že může blahodárně působit potence, zlepšit sexuální funkce.

Ženy Doporučuje se jíst cibuli kvůli vysokému obsahu kyseliny listové. Tato složka je užitečná pro reprodukční systém, zejména při přípravě na těhotenství. Vitamin C ve složení má pozitivní vliv na stav vlasů.

Pozornost! Tato zelenina se specifickou vůní se používá k přípravě masek, po kterých se kadeře stávají lesklé a silné a lupy zmizí. Tato kosmetická procedura stimuluje růst nových vlasů.

Zvláštní stav ženy - těhotenství. Během tohoto období je třeba cibuli konzumovat opatrně. Pozitivní efekt může být v podobě posílení imunitního systému a doplnění nedostatku vitamínů, ochrany před infekčními chorobami. Kyselina listová ve složení se podílí na tvorbě neurální trubice plodu. Těhotné ženy, které často jedí cibuli, trpí méně zácpou.

Opatrnosti je třeba kvůli vlastnosti cibule dráždit žaludeční sliznici. a žlučníku, vyvolávají pálení žáhy, gastritidu a pankreatitidu.

Děti se seznamují s cibulí ve stravě od osmi měsíců, ale pouze v tepelně upravené formě. Při kojení je lepší, když ho žena odmítá, protože to může ovlivnit chuť mléka - kojenci jsou na to velmi citliví.

Důležité! Dětem do dvou let čerstvou cibuli kvůli nevyzrálosti trávicí soustavy raději nedávejte.

Děti nemají rády ostrou chuť syrové zeleniny, proto je lepší ji v malém množství zařadit do hotových pokrmů: polévky, zeleninové pyré, saláty. Pro zjemnění chuti ji nasekejte a posypte solí a po pár minutách přidejte malé množství citronové šťávy.

Účinek na různé orgány a systémy těla

Škodlivé účinky zeleniny na mikroorganismy mají nejednoznačné důsledky.. Na jedné straně pomáhá potlačovat patogenní mikroflóru a bojovat s infekcemi, na druhé straně může trpět i prospěšná mikroflóra.Cibule má příznivý vliv na krvetvorbu, stimuluje metabolické procesy, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Účinek na játra

Cibule odstraňuje toxiny z jater a žlučníku. K dosažení tohoto efektu se doporučuje jíst ji čerstvou a pít dostatek tekutin. V případě potřeby lze provést tepelné zpracování.

Účinky na mozek

Pravidelná konzumace cibule oddaluje proces stárnutí mozku člověka, zlepšuje paměť a emoční stav člověka. To vše díky vysokému obsahu sirných sloučenin. Kromě toho existuje mírný hypnotický účinek.

Srdce

Cibule je dobrá pro kardiovaskulární systém. Obsahuje hodně draslíku a vitamínů skupiny B, které se podílejí na tvorbě cév a procesu krvetvorby. Je užitečné jej používat při hypertenzi.

Na různé nemoci

Cibule zlepšuje stav pacientů s osteoporózou kvůli obsahu vápníku. Používá se k prevenci dny, protože odstraňuje kyselinu močovou.

Diabetes

Pro diabetiky prvního a druhého typu je cibule nepostradatelná. Jeho léčivé vlastnosti jsou způsobeny jeho schopností snižovat hladinu cukru v krvi (což je usnadněno vitamínem PP ve složení). U pacientů závislých na inzulínu pravidelná konzumace čerstvé nebo vařené zeleniny sníží dávku léku. Abyste dosáhli účinku, musíte pravidelně jíst cibuli.

Přečtěte si také:

Je možné jíst cibuli s pankreatitidou?

Je možné jíst cibuli s gastritidou?

Na hubnutí

Pro proces hubnout odpovídají následující vlastnosti produktu:

• stimulace gastrointestinálního traktu;
• zrychlení metabolických procesů;
• snížení hladiny cholesterolu;
• normalizace rovnováhy voda-sůl;
• diuretický a choleretický účinek;
• zvýšená produkce inzulínu.

Cibule nespaluje tuk. Neexistuje jídlo, které ničí tukové buňky. Ale tato zelenina obsahuje mnoho látek, které se podílejí na procesu rozkladu. Nízký obsah kalorií (41 kcal na 100 g) umožňuje každodenní konzumaci.

Normy spotřeby za den

I přes velké množství vitamínů jsou prospěšné pouze mírné dávky přípravku. Zdravému člověku jíst dost 100 g čerstvé cibule denně.

Norma pro použití tepelně upraveného produktu je 200 g. Při smažení se doporučuje zahrnout do stravy ne více než 100 g zeleniny, protože její obsah kalorií se výrazně zvyšuje díky přidání oleje. V nakládaném - až dvě cibule denně.

Jakou formu je nejlepší jíst?

Cibuli je nejlepší jíst syrovou, aby si zachovala všechny své výhody.. Při vaření se většina vitamínů ztrácí - zejména vitamín C. Ale zelenina po tepelné úpravě také má prospěšné vlastnosti pro tělo.

Kontraindikace a možné poškození

Spolu se svými výhodami může produkt také poškodit.:

1. Dráždivý účinek na sliznici žaludku a střev, který může vyvolat zvýšení kyselosti, exacerbaci gastritidy, žaludeční vřed. Syrovou cibuli by neměli jíst lidé trpící žaludečními chorobami, zejména v období exacerbace.
2. Nadměrná konzumace čerstvého produktu může narušit prospěšnou střevní mikroflóru a potlačit imunitní systém.
3. Velké množství vlákniny, kyselin a éterických olejů ve složení má stimulační účinek na střeva, stimuluje peristaltiku, v důsledku čehož mohou způsobit nadýmání, průjem nebo koliku.
4. Kvůli dráždivému účinku na sliznici je při pankreatitidě zakázáno jíst cibuli, zejména v akutním stadiu.
5. Přebytek produktu ve stravě může vyvolat záchvat bronchiálního astmatu nebo zvýšit krevní tlak a narušit srdeční rytmus.
6. Způsobuje ospalost.

Závěr

Cibule je nepopiratelně zdravý produkt. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy, příznivě ovlivňuje mnoho procesů v těle a dokáže předcházet značnému počtu nemocí.

Měli byste ho však jíst opatrně, protože může způsobit poškození, zejména při exacerbaci onemocnění gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému. Použijte cibuli v omezeném množství a výhody budou zřejmé.