Zdravotní přínosy a poškození póru: co je pro něj dobré a jak jej správně používat

Pórek není v Rusku příliš oblíbenou zeleninou. Na Západě se však tato plodina pěstuje a konzumuje všude a ve velkém množství. A nejde jen o jemnou a sladkou chuť pórku.

Má nejširší záběr příznivé vlastnosti pro tělo, používá se v dietologii, kosmetologii a tradiční medicíně.

Složení a vlastnosti

Nejvyšší koncentrace prospěšných vitamínů a mikroelementů je soustředěna v horních částech natě cibule, takže byste se jí při vaření neměli zbavovat.

Některé složky pórku:

• vitamíny skupiny B (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• vitamín A, C, PP, H, K, E;
• stopové prvky - železo, měď, mangan, zinek, bór, chrom, jód;
• makroprvky - vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, křemík;
• kyseliny linolenové a olejové;
• mono- a disacharidy;
• polynenasycené Omega-3 a Omega-6;
• fytoncidy;
• éterické oleje.

Nutriční hodnota

Výživová hodnota pórku na 100 g je 33 kcal. Obsah látek nezbytných pro fungování organismu (na 100 g výrobku):

• bílkoviny – 1,5 g;
• tuky – 0,3 g;
• sacharidy – 6,3 g;
• sacharóza – 3,9 g;
• vláknina - 1,8 g.

Vliv pórku na lidský organismus

Léčivé vlastnosti zeleniny jsou rozsáhlé a široce známé.

Pór má výrazný terapeutický účinek na celé tělo, zejména:

• zlepšuje funkci jater;
• bojuje s anémií;
• nasycuje tělo hořčíkem, čímž zlepšuje ochranu nervového systému před stresovými faktory;
• normalizuje krevní tlak;
• zvyšuje sexuální touhu, je silným afrodiziakem;
• zlepšuje paměť a koncentraci;
• posiluje zuby a kosti;
• obnovuje sílu a dodává energii;
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž snižuje riziko rozvoje aterosklerózy;
• udržuje zrakovou ostrost a zdraví očí.

Pórek je účinný lék na hubnout: výrazně urychluje metabolismus a normalizuje metabolické procesy.

Pórek na různé nemoci

Pravidelná konzumace zeleniny se doporučuje k léčbě a prevenci následujících onemocnění:

• pankreatitida, protože cibule aktivně bojuje proti zánětlivým procesům;
• gastrointestinální problémy, nadýmání, poruchy trávení;
• dna a artritidy;
• revmatismus;
• hypertenze;
• diabetes mellitus;
• tuberkulóza;
• prostatitida;
• nespavost a deprese;
• novotvary.

Jak je to užitečné?

Pór má blahodárné účinky na organismus:

• posiluje imunitní systém;
• stimuluje hojení ran a regeneraci kožních buněk;
• chrání před infekcemi;
• zmírňuje stres a podráždění.

Pro muže

Zelenina poskytuje významnou pomoc zástupcům silnějšího pohlaví, udržuje vysokou úroveň výkonu a udržuje energii. Cibule se bude hodit především sportovcům a manuálně pracujícím. Produkt umožňuje mužům zůstat silnými, energickými a necítit se po dlouhou dobu unavení.

Zelenina se používá k prevenci a léčbě kardiovaskulárních onemocnění, prostatitidy a adenomu a rakoviny prostaty. Pravidelná konzumace pórku sníží riziko vzniku těchto patologií na minimum. Kromě toho zvyšuje libido a má pozitivní vliv na reprodukční systém.

Pro ženy

Ženám pórek pomůže zlepšit celkové zdraví, zachovat krásu a mládí.Bohaté vitamínové a minerální složení přípravku pomáhá obnovit sílu a energii. Antioxidační vlastnosti cibule udržují pokožku mladistvou a elastickou. Při pravidelném používání se vzhled vlasů zlepšuje - stávají se lesklé, zdravé a silné.

Pór se doporučuje zejména ženám při plánování těhotenství nebo při porodu. Látky, na které je bohatá, jmenovitě fosfor, železo, hořčík, zinek a kyselina listová, jsou pro zdraví maminky i miminka stejně potřebné. Zelenina navíc účinně chrání před viry a bakteriemi.

Pro děti

Pórek je jednou ze zdravých potravin pro rostoucí tělo. Dobře se vstřebává a nedráždí střeva. Vařenou nebo nakrájenou zeleninu je povoleno zavádět do dětské stravy od 7-8 měsíců.

Pórek obsahuje makro- a mikroprvky nezbytné pro správný vývoj a růst miminka. Zelenina zlepšuje paměť a koncentraci, proto se doporučuje zařadit ji do jídelníčku školáků. Předchází nachlazení, léčí chřipku, rýmu a další nemoci u dětí.

Normy spotřeby za den

Pór je produktem prospěšným pro lidské zdraví. Ale nadužívání zeleniny bude mít neblahý vliv na stav těla nebo jednotlivých orgánů. Proto je důležité dodržovat denní normu: 100-200 g syrové zeleniny pro dospělého. Ve zpracované formě lze dávku mírně zvýšit, protože při tepelné úpravě dochází ke ztrátě některých prospěšných látek.

V jaké formě je, s čím kombinovat

Ke konzumaci je vhodná jakákoli část zeleniny, kromě kořenů. Pokud jsou cibulové listy příliš tvrdé, jsou odeslány k vaření polévka nebo pečeně.

Jak používat pórek:

1. Je skvělé pro čerstvou spotřebu. Konzumuje se samostatně nebo jako svačina k jakémukoli pokrmu. Nejlepší možností je přidat do salátů čerstvou zeleninu.
2. Vařená cibule Pórek se připravuje co nejjednodušeji. Vložte ji do vroucí a mírně osolené vody, aby zakryla výrobek (nepotřebujete mnoho tekutiny). Cibuli nakrájíme na plátky a vaříme ne déle než 5-7 minut. Poté vodu slijte a 2-3 minuty osušte na pánvi.
3. K přípravě dušeného pórku, omyjte, nakrájejte a vložte do parní nádoby nebo cedníku na ne déle než 15-29 minut. Zeleninu osolte až po vyjmutí z páry.
4. Smažený nebo grilovaný pórek. Druhá možnost je užitečnější než první. Při smažení nepřekračujte optimální teplotu - +90-130°C. Pro grilování potřete všechny stonky olejem – rozpuštěným nebo rostlinným olejem.
5. Zeleninu přidávejte do omáček nebo polévek 5-7 minut před vyjmutím z tepla. Pórek lze kombinovat s jakýmkoliv jídlem – těstoviny, rýže, brambory, pohanka.

Použití při vaření

Při vaření se častěji používá bílá část pórku, protože je mnohem měkčí a jemnější ve struktuře. Zelená část se také podílí na vaření, ale je tužší, a proto se vaří déle.

Zelené peří zeleniny se obvykle přidává do polévek a pyré. Používají se také, pokud chcete sušit cibuli.

Za použití zeleniny se připravuje velké množství různých pokrmů. Např:

• lecho;
• krémová polévka nebo cibulová polévka;
• zeleninový salát z cibule, rajčat, okurky a sladké papriky;
• nakládaná cibule s houbami na zimu;
• příloha k masu nebo rybě.

V lidovém léčitelství

Bohaté léčivé vlastnosti umožňují používat pórek k léčbě různých onemocnění. Nejčastější problémy, se kterými se zelenina účinně vyrovnává:

1. Rýma a nachlazení. K tomu se do každé nosní dírky 3krát denně instiluje rostlinná šťáva.
2. Bolest v krku a bolest v krku. Šťáva nebo čerstvá šťáva na bázi pórku dokonale zvládne bolestivé pocity v krku a eliminuje hnisání.
3. Plicní onemocnění. Pro urychlení zotavení ze zápalu plic nebo obnovení postižených tkání během rehabilitační fáze tradiční léčitelé doporučují dýchat přes vařenou zeleninu.
4. Zácpa. Chcete-li tento choulostivý problém odstranit, přidejte do jídelníčku alespoň jeden pokrm na bázi dužiny z bílé části pórku.

Přečtěte si také:

Je možné jíst pohanku, když máte zácpu?

Pomůže řepa při zácpě a jak ji správně používat k normalizaci stolice pro dospělé a děti.

V kosmetologii

Na základě tohoto zázračného produktu jsou připravovány kosmetické přípravky, které zlepšují stav pokožky a vlasů, prodlužují mládí a bojují s prvními známkami stárnutí:

• Hydratační a výživné krémy;
• obličejové masky;
• balzámy a šampony na vlasy a mnoho dalšího.

Přípravky z pórku jsou zvláště účinné při čištění pleti. Na jeho základě se vyrábí neškodné peelingy, které z epidermis odstraní vrstvu keratinizovaných buněk.

Cibulovou dužinu se doporučuje vtírat do kořínků vlasů, aby byly hedvábné a zbavily se lupů, nebo do nehtů pro jejich posílení a zabránění lámavosti.

Bodové ošetření postižených oblastí pokožky pomocí listů zmírní akné a nastrouhaná čerstvá cibule odstraní stařecké skvrny a pihy.

Na hubnutí

Většina odborníků na výživu doporučuje zařadit zeleninu do svého jídelníčku kvůli jejímu nízkému obsahu kalorií. Cibule normalizuje trávicí a metabolické procesy v těle, odstraňuje přebytečnou tekutinu, škodlivé látky, odpad a toxiny.

Pórek dokonale zasytí a zažene pocit hladu, což je důležité zejména pro lidi na přísných dietách.Navíc chrom v zelenině snižuje chuť na sladké.

Kontraindikováno pro koho

Někdy pórek přináší nejen užitek, ale i škodu. Hlavní kontraindikací jeho použití jsou zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu. Nedoporučuje se jíst pórek lidem s vysokou kyselostí žaludku.

Vyhněte se konzumaci pórku, pokud:

• individuální nesnášenlivost;
• exacerbace urolitiázy - výrazný diuretický účinek přípravku poškodí tělo, pokud jsou ledviny zanícené nebo se nemohou vyrovnat se svými funkcemi;
• průjem – cibule potíže prohlubuje a dále dráždí střevní sliznici;
• kojení - mléko získá zvláštní chuť.

Recenze

Recenze o použití póru v oblasti kosmetologie a dietetiky jsou pozitivní.

Varvara, 29 let: „Je to pórek, který mi pomáhá zhubnout. Jeho neuvěřitelná chuť uchvátila moji rodinu a jeho nízký obsah kalorií z něj udělal oblíbený produkt. Často jím dietní pórkové polévky, pórkové dušené maso a tak dále. Pokrmy jsou chutné, a co je nejdůležitější, pomohou vám zbavit se přebytečných kilogramů a udržet si váhu na požadované úrovni.“

Christina, 24 let: “Abych byla upřímná, zpočátku jsem se bála dělat masky s cibulí na obličej. Když ale neustále trpíte kožními problémy, musíte dělat kompromisy. Díky tomu jsem se za měsíc zbavil akné a stařeckých skvrn!“

Závěr

Pór má pozitivní vliv jak na jednotlivé systémy a orgány, tak na celé tělo. Rozsah jeho použití není omezen na vaření: používá se k léčbě nemocí, v kosmetologii a dietetice.

Pórek je zvláště užitečné zařadit do jídelníčku při respiračních virových infekcích. Je vhodný i pro těhotné ženy.Ve všech případech však pamatujte, že překročení denní normy bude mít škodlivý vliv na vaše zdraví.