Jak správně strávit postní den na pohance s maximální účinností a přínosem
Myšlenka postních dnů je nesmírně atraktivní. Je tak snadné shodit pár kilo navíc za jediný den. Den na dietě není tak velká cena za to, že jste štíhlá. Mezi různými možnostmi pro dny půstu je jednou z nejoblíbenějších pohanka.
V článku budeme hovořit o výhodách a nevýhodách půstu na pohance, základních pravidlech takové stravy a jejích odrůd. Tipy a recenze vám pomohou provádět „vykládání“ co nejefektivněji a bezpečně.
Pravidla pro postní den na pohance
Následující pravidla vám pomohou dosáhnout požadovaného výsledku a minimalizovat stres na těle během diety:
- Na hubnutí jsou vhodná pouze celá zrna – jádra. Cereálie a prodel obsahují méně vlákniny, takže jsou méně účinné při hubnutí.
- Denní příjem potravy je rozdělen do 4-5 částí. Je vhodné nepřekračovat interval 2-3 hodin mezi jídly. Poslední jídlo je nejpozději 4 hodiny před spaním.
- Během vykládky vypijte 1,5-2 litry tekutiny. V ideálním případě by to měla být čistá neperlivá voda. Povolena je také káva, bylinkový nebo zelený čaj bez cukru, ale ne více než 1 šálek denně.
Jak vařit pohanku
Aby bylo zachováno bohaté vitamínové a minerální složení obilovin, je lepší je nevařit, ale spařit.
Je to snadné:
- Opláchněte sklenici suché pohanky a zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody.
- Přikryjeme pokličkou a necháme několik hodin louhovat (přes noc).
Někteří odborníci na výživu doporučují napařit cereálie v termosce nebo zabalit nádobu na vaření do ručníků a přikrývek. To má smysl, pokud chcete jíst horkou kaši ráno, ale nijak to neovlivní připravenost pokrmu.
Zrna pohanky mají takovou strukturu, že vlhkost snadno proniká dovnitř, pohanka „nabobtná“ a konzistencí se stává k nerozeznání od vařených obilovin. Zároveň je chuť dušené pohanky sytější a přirozenější.
Na postní den by se do pohanky neměla přidávat sůl, cukr a další koření – zadržují tekutiny v těle a zvyšují chuť k jídlu.
Účinnost
Pohanka je jednou z nejméně kalorických obilovin: 100 g produktu obsahuje pouze 300 kcal v suché formě a 87-107 kcal ve vařené formě.. Má vyváženou nutriční hodnotu: bohatý na bílkoviny (11 g) a vlákninu (14 g) s relativně malým množstvím sacharidů (56 g).
Pokud připravíte kaši z 250 g suché pohanky na půst, obsah kalorií v denní stravě bude 750 kcal. To je asi polovina doporučeného množství pro ženy. Je tak dosaženo výrazného kalorického deficitu, který vede ke snížení hmotnosti.
Pohanková kaše bez soli a cukru navíc odvádí z těla přebytečné tekutiny a tepelně neupravená vláknina pomáhá čistit střeva.
Kolik můžete zhubnout?
V závislosti na počátečních parametrech a přísném dodržování doporučení můžete na pohance zhubnout od 0,5 do 2 kg za jeden den. K udržení tohoto výsledku však bude zapotřebí hladký odchod z diety a další snížení příjmu kalorií.
Možnosti pro dny půstu s pohankou
Abyste se nenechali odradit žvýkáním „prázdné“ pohankové kaše a nespadli z vašeho jídelníčku, můžete do svého jídelníčku přidat další potraviny.To zpestří a obohatí váš jídelníček o chybějící vitamíny a mikroelementy.
Pohanka + kefír
V této verzi jako doplněk 1 litr kefíru je povolen s pohankou obsah tuku 1%. Nápoj se konzumuje samostatně nebo se při přípravě přelévá přes cereálie (v poměru 1:1 s převařenou vodou).
Bakterie mléčného kvašení v kefíru normalizují mikroflóru ve střevech a podporují lepší trávení pohanky. Je také dalším zdrojem bílkovin, fosforu, vápníku a draslíku.
Odkaz. Přestože se obsah kalorií v takovém tandemu zvyšuje o 400 kcal ve srovnání s „nahou“ pohankou, kefír má diuretický účinek, což znamená, že urychluje hubnutí.
S jablky
Pomozte těm, kteří mají chuť na sladké, přežít půst jablka. Tyto plody jsou dostupné po celý rok, mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií – ne více než 48 kcal.
Během dne můžete jíst ne více než 3 středně velká jablka. Použijte je jako svačinu nebo je nakrájejte na pohankovou kaši.
Rada. Je lepší zvolit zelené odrůdy („Antonovka“, „Granny Smith“ atd.) - mají méně sacharidů.
S mlékem
Je povoleno pít nebo zalévat dušenou pohanku s odstředěným mlékem. Tato možnost je dobrá pro ty, kteří se během diety nevzdávají sportu: mléko dodává dodatečnou energii a je bohaté na minerály.
S rajčaty
Rajčata jsou téměř z 90 % tvořena vodou, takže 100 g rajčat obsahuje pouze 20 kcal, zato hodně vitamínu C (1/5 denní hodnoty). V období nedostatku vitamínů je tedy vhodnější pohanka s rajčaty.
Zelenina je povolena čerstvá, pečená nebo dušená bez oleje. Denně můžete sníst 200-300 g rajčat, rozdělených do několika jídel.
S otrubami
Otruby činí pohankovou kaši uspokojivější a výživnější, zlepšují trávení a snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi.Účinek hubnutí je dosažen potlačením chuti k jídlu a aktivním odstraňováním toxinů z těla.
Ze všech odrůd otrub jsou pohankové otruby nejméně kalorické - 120 kcal na 100 g. Přidávají se do hotového pokrmu - ne více než 1 polévková lžíce. l. na jedno jídlo.
Pozornost! Otruby absorbují hodně tekutiny. Abyste se vyhnuli problémům se zácpou a střevními kolikami, hlídejte si pitný režim.
Se sójovou omáčkou
Omáčka dodává nevýrazné pohance pikantnost, ale obsahuje hodně soli. Odborníci na výživu umožňují zkonzumovat až 5 g kuchyňské soli denně – to je asi 100 g kvalitní sójové omáčky.
Se zeleninou a dalšími produkty
Kromě rajčat se pohanková kaše hodí k bylinkám, celeru (má močopudný účinek), paprike a dušené cuketě. Hlavní věc je vyhnout se škrobové zelenině: brambory, fazole, hrášek, čočka.
Komu chybí bílkoviny, může do jídelníčku zařadit vařená kuřecí prsa, libové ryby nebo houby.
Kontraindikace a možné poškození
Chemické složení pohanky je působivým seznamem vitamínů a minerálů, zdravých kyselin a tuků. Dlouhodobé používání výhradně tohoto produktu (více než týden) však nevyhnutelně povede k nedostatku některých látek, například ve vodě rozpustných vitamínů A, C atd.
Pohanková kaše může vyvolat plynatost, zvláště v kombinaci s jablky nebo mlékem. Kefír má laxativní účinek a rajčata choleretický účinek. Proto je pro lidi s jakýmikoli onemocněními trávicího traktu lepší se takové dietě vyhýbat.
Speciální látka - rutin - zvyšuje viskozitu krve. Jedná se o přímou kontraindikaci pohankové monodiety pro hyperkoagulabilitu.
Výhody a nevýhody
Dny půstu na pohance jsou dobré z několika důvodů:
- pohanka je cenově dostupný produkt;
- vaření nezabere mnoho času;
- strava má mnoho variant;
- Pohanková vláknina obnovuje normální funkci střev, takže „vyložení“ je dobré po těžké hostině.
Na druhou stranu taková mono-dieta není bez nevýhod:
- převažují v ní sacharidy – 50 % obiloviny tvoří škrob a má výraznou glykemický index – 40;
- krátkodobý efekt – pokud nezměníte přístup k výživě, shozená kila se rychle vrátí.
Pohanková dieta
Kromě postních dnů využívají v boji za štíhlost strava na pohance.
Doba trvání
Nejčastěji se používají 3-, 5- a 14denní diety.
Ukázkové menu
Dieta zahrnuje dušenou pohanku a všechny druhy přísad:
- zelenina - čerstvá a zpracovaná (polévky, dušená jídla);
- nízkotučné bílkovinné potraviny - drůbež, libové maso a ryby, stejně jako vejce a nízkotučný tvaroh;
- neškrobové ovoce s nízkým obsahem cukru - jablko, kiwi, jahoda;
- nápoje - nízkotučný kefír a mléko, bylinný nebo zelený čaj, káva bez cukru (pouze ráno).
Účinnost
Množství ztracených kilogramů závisí na mnoha faktorech. Přívrženci nejpřísnější možnosti - 2týdenní dieta na pohance a kefíru - slibují působivý výsledek 12 kg. Skutečná čísla jsou o něco nižší – od 5 do 7 kg za stejné období.
Recenze těch, kteří hubnou
Účinnost dnů půstu na pohanku lze snadno posoudit z recenzí těch, kteří praktikují tuto metodu hubnutí.
Irina, 30 let: „Po dni půstu na pohance mi váhy ukázaly úbytek jen o 500 g, ale okamžitě jsem pocítil lehkost v těle. Nyní to praktikuji pravidelně – asi jednou za 1-2 týdny.“
Anna, 25 let: „Používám toto odlehčení jako přípravu na jakoukoli dietu.Metabolismus se spustí, tělo se přizpůsobí očistě.“
Larisa, 43 let: „Pohanka a kefír jsou mým zachráncem po Novém roce a Velikonocích. 3 dny diety – a jsem zpět ve formě!“
Závěr
Dny půstu na pohance a pohanková dieta je cenově dostupný a cenově dostupný způsob, jak zhubnout. Obiloviny je vhodné kombinovat s jinými produkty, aby byla strava pestrá a plnohodnotná.
Nejúčinnější možností je kefír, protože fermentovaný mléčný výrobek má diuretický a mírný laxativní účinek. Pokud zvolíte dlouhodobou dietu, určitě zařaďte zdroje živočišných bílkovin, ovoce a zeleninu.