Jak správně očistit tělo pohankou

Mezi mnoha dietami zlepšujícími zdraví je očista pohankou jednou z nejúčinnějších a nejšetrnějších metod.

Účelem diety je pomoci tělu odstraňovat přebytečné tekutiny a škodlivé látky, stimulovat imunitní systém, urychlovat metabolické procesy s cílem nastartovat tělo k efektivní práci a vyloučit z kil navíc. Očista pohankou se provádí jako monodieta nebo kombinací obilovin se zeleninou a ovocem, ale nejúčinnější metodou je očista těla pohankou a kefírem.

Složení a příznivé vlastnosti složek pohankovo-kefírové stravy

Pohanková kaše a kefír jsou dva známé, zdravé a mnohými oblíbené produkty, jejichž konzumace přibližuje jídelníček optimálnímu obsahu bílkovin a sacharidů. Strava podporuje šetrnou očistu střev a odstraňuje přebytečnou vodu z těla.

Užitečné vlastnosti pohanky

Oblibu pohanky lze snadno vysvětlit: je dobrá jako kaše i jako příloha a zasytí díky svým „pomalým“ sacharidům.

Obiloviny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, vitamíny B, P a E, mikroelementy (vápník, draslík, hořčík, jód, fosfor, selen, železo atd.), mastné kyseliny.

Pohanka je lídrem mezi obilovinami v koncentraci rutinu (vitaminu P), který zabraňuje pronikání volných radikálů do buněčné struktury, podporuje činnost oběhového systému, pomáhá čistit a posilovat cévy a žíly.

Hlavní vlastnosti pohanky:

• čistí tělo od alergenů, toxinů, pomáhá při obezitě;
• díky vysokému obsahu vlákniny napomáhá čištění gastrointestinálního traktu (GIT), působí mírně projímavě;
• urychluje hojení gastrointestinálních vředů;
• má příznivý vliv na stav svalové tkáně, zvyšuje odolnost těla;
• zvyšuje imunitu a mužskou potenci;
• indikováno u hypertenze – normalizuje krevní tlak.

Výhody kefíru

Kefír je chutný a zdravý dietní produkt, zdroj vápníku a bílkovin s minimálním množstvím tuku. Kefír obsahuje fosfor, hořčík, vitamíny D a K2.

Kefír obsahuje probiotika, která obnovují rovnováhu prospěšných mikroorganismů ve střevech. Například unikátní probiotikum Lactobacillus kefiri dokáže brzdit růst nebezpečných bakterií (salmonella, Helicobacter pylori, E. coli). A polysacharid kefiran má antibakteriální vlastnosti.

Užitečné vlastnosti kefíru:

• normalizuje činnost trávicího systému;
• účinný při průjmu, syndromu dráždivého tračníku;
• pomáhá zlepšit imunitu;
• pomáhá při léčbě metabolického syndromu;
• posiluje kostní tkáň.

Proč potřebujete pročistit své tělo?

Zdraví trávicího traktu a jeho správné fungování je nejdůležitější podmínkou silné imunity. Vlivem nevyvážené stravy, přejídání a sedavého způsobu života se ve střevech tvoří toxiny, alkoholy a přebytečné plyny. V důsledku toho - nepohodlí v gastrointestinálním traktu, špatné trávení, neustálý pocit únavy, časté bolesti hlavy, deprese, nadváha, obezita.

Nadváha vede k narušení metabolických procesů v těle, což slouží jako „spouštěč“ pro vznik hrozivých onemocnění: arteriální hypertenze, ateroskleróza, diabetes mellitus.Nadváha přetěžuje klouby – kolena, kyčle, páteř.

Příznaky strusky v těle:

• nepravidelná stolice, zácpaprůjem, plynatost;
• zvýšené pocení, zimnice;
• problémy se spánkem;
• zápach z úst;
• alergické projevy na kůži;
• skoky v krevním tlaku.

Čisticí mechanismus

Aby se tělu ulevilo a aby se s problémy vyrovnal, doma ho čistí pohankou a kefírem. Vláknina obsažená v obilovinách podporuje evakuaci nestrávené potravy ze střev a kefír příznivě působí na gastrointestinální mikroflóru.

Kaše se připravuje bez přidání soli. Hned v prvních dnech diety odvádí pohanka z těla přebytečnou tekutinu, v důsledku čehož se otoky zmenší nebo úplně zmizí.

Pro prevenci dehydratace a urychlení vylučování toxinů je důležité dodržovat pitný režim: alespoň 1,5-2 litry vody denně.

Očistný kurz je navržen na 7 nebo 14 dní v závislosti na stavu těla a pohodě. Čištění lze opakovat maximálně dvakrát ročně.

Důležité! Před zahájením očistné diety se doporučuje poradit se s lékařem. Pokud se objeví bolestivé pocity, přerušte dietu a vyhledejte radu odborníka.

Výhody pohankovo-kefírové diety:

• ingredience jsou známé, dostupné a příprava kaše není obtížná;
• snadno tolerován, nedochází k vysilujícímu pocitu hladu nebo alergickým reakcím - častými společníky takových diet;
• ztráta hmotnosti, která má pozitivní vliv na celkovou pohodu;
• Neexistují žádné bolestivé pocity v břiše a zvýšené pohyby střev, které jsou obvykle pozorovány při očistě s použitím laxativ.

Pravidla pro čištění pohankou

Zvláštností stravy je konzumace pohankové kaše jako hlavního produktu po celý den.

Chcete-li získat prospěch a nepoškodit tělo, dodržujte pravidla:

• vzdát se soli, cukru, másla, mléka, bílého chleba;
• jíst v malých porcích: 4 až 6krát denně v malých porcích;
• dodržovat pitný režim: od 1,5 do 2 litrů vody denně;
• ráno ihned po probuzení vypijte první sklenici vody (nejlépe s citronem), po 30-60 minutách se nasnídejte;
• nejíst před spaním, poslední jídlo je minimálně 3 hodiny před spaním;
• Během celého očistného kurzu užívejte multivitaminy.

K očistě organismu pomůže pravidelná fyzická aktivita, jako je plavání a chůze.

Jakou pohanku zvolit

K čištění se používá pohanka, tedy celá, nedrcená zrna. Jsou nejbohatší na vlákninu.

Ještě více výhod přinese zelená pohanka, zrno, které neprošlo tepelnou úpravou. Obsahuje vyšší procento vlákniny než hnědé obiloviny a komplex živin je ještě bohatší.

Všechny ostatní druhy pohanky, a to sekaná, mletá zrna, hotová mouka, nejsou pro dietu vhodné.

Jak správně vařit pohanku

Základní pravidlo je, že pohanka se nevaří, ale vaří v páře. – zalijeme horkou vodou a necháme 6-8 hodin bobtnat.

Při tomto způsobu přípravy jsou v maximální možné míře zachovány prospěšné látky a obsah kalorií produkt je snížen. Například obsah vlákniny v dušeném jádru je 11 g na 100 g výrobku a ve vařeném pouze 4 g.

Důležité! Každý večer se připravuje čerstvá porce kaše, která se použije další den.

Způsob vaření:

1. Vzhledem k tomu, že cereálie nepodléhají tepelnému ošetření, důkladně se umyjí a zalijí vroucí vodou.
2. Zalijte vroucí vodou.Poměr obilovin a vody je 1:2. Obvykle stačí 1 šálek cereálií a 2 šálky vroucí vody na přípravu kaše na celý den. Pokud porce nestačí, můžete ji zdvojnásobit.
3. Nádoba s připravenou cereálií je těsně uzavřena a zabalena do ručníku. Vhodnější je cereálie napařit večer, aby byla kaše připravena k snídani.

K přípravě použijte hliněné, skleněné, smaltované nádobí nebo termosku se širokým hrdlem.

S čím můžete pohanku kombinovat?

Pohanková kaše bez soli, cukru a másla není nejchutnější jídlo. Je extrémně obtížné vydržet na takové stravě týden nebo dva a není to nutné, protože živiny v obilovinách nestačí pro normální fungování těla. Proto se doporučuje konzumovat malé množství doplňkových potravin jako součást stravy.

Co přidat do jídelníčku:

• nízkotučný kefír nebo jogurt bez plniva;
• zelenina - petržel, kopr, celer, salát;
• ovoce - jablka (nejlépe zelená), kiwi, švestky, grapefruity, ananas;
• sušené ovoce – sušené švestky, sušené meruňky, fíky;
• přírodní med (ne více než 1 lžička na porci);
• olivový, lněný olej (ne více než 1 polévková lžíce denně);
• zelenina na salát (neškrobová) - okurky, rajčata, zelí, špenát;
• dušená zelenina (přijatelná v některých dietních variantách) - cuketa, brokolice, květák;
• sójová omáčka;
• zelený čaj, bylinkový čaj, kompot ze sušeného ovoce bez cukru.

Recepty na očistu těla pohankou a kefírem

Výhodou pohankové diety je možnost zvolit si vhodné kuchařské plány a recepty. V rámci pohankové očisty je jich několik.

Klasické schéma zahrnuje konzumaci kaše po částech po celý den. Před čištěním se stačí rozhodnout o dalších produktech a délce diety.

Jemná očista organismu – pohankovo-kefírové snídaně. Jedná se o jednorázové použití dietního produktu. Zbytek dne - lehké jídlo dle vlastního výběru v malých porcích. Odmítání sladkostí, mouky, tučných a nezdravých jídel je povinné pro celou dietu.

Čistěte každou hodinu po celý den

Pokud je cílem diety nejen očista organismu, ale také hubnutí, doporučujeme držet se klasického jídelníčku a jíst pohankovou kaši v páře po celý den.

Třídenní mono-dieta

Večer před čištěním zalijte 1 hrnek pohanky 2 hrnky vroucí vody. Ráno se výsledná kaše rozdělí na 5-6 dílů a konzumuje se po celý den. Povinná podmínka: každou půlhodinu - hodinu pít neperlivou vodu, zelené nebo bylinkové čaje.

Tato verze diety je nejtvrdší – nekynutá kaše s vodou je bez chuti, naprostá absence soli a cukru ve stravě může způsobit bolesti hlavy, slabost a nízký krevní tlak. Pokud se takové příznaky objeví, měli byste změkčit svůj jídelníček: pijte čaj se lžící medu, snězte jablko nebo hrst sušeného ovoce. Do kaše můžete přidat 1 lžičku. olivový olej a nasekaný kopr nebo petržel - to trochu zlepší chuť pokrmu.

Mono-dieta je náročná, ale účinná. Odstraňuje vodu a odpad z těla.

Důležité! Odborníci na výživu se domnívají, že držet mono-dietu déle než 3 dny není pro tělo bezpečné. A ještě lepší je provést takovou přísnou očistu jednou jako půst.

Pohanka a kefír

Nabídka je omezena na dvě jídla: 1 litr nízkotučného kefíru se přidává do kaše připravené na celý den.

Produkty lze konzumovat společně: kaši smyjte kefírem nebo je jednoduše rozmixujte. Nebo pijte kefír mezi jídly.

Skrovný jídelníček doplňuje zelený čaj, slabá káva, 1-2 jablka, 1 lžička.med, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, nasekané bylinky, hrst sušeného ovoce.

Důležité! Nemůžete hladovět - pokud máte hlad mezi jídly, musíte sníst jablko, vypít sklenici kefíru nebo zeleného čaje.

Pohanka s kefírem

Večer se 1 sklenice důkladně umytých a opařených obilovin nalije 2 sklenicemi kefíru. Nádobu pevně uzavřete a vložte do chladničky na 6-8 hodin nebo přes noc.

Užívejte během dne ve 4-6 dávkách.

Pohanka infuzovaná kefírem je velmi uspokojivým pokrmem, ale strava je také doplněna čajem, kávou, 1 lžičkou. med, 1-2 jablka, malá hrst sušeného ovoce.

Pohanka s ovocem a zeleninou

Změkčená verze diety. Základem je pohanková kaše, připravená z 1 hrnku vejce a 2 hrnků vroucí vody. Spolu s ním zkonzumují nejen 1 litr kefíru, ale také malé množství zeleniny a ovoce.

K porci pohanky přidejte salát z okurek, rajčat, zelí s bylinkami a 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej. V nabídce je dušená nebo dušená zelenina: cuketa, špenát, brokolice, květák. Konzumují se jako samostatné jídlo, nahrazují jedno z kašovitých jídel, nebo se s ním míchají.

Pozornost! Podle pravidel diety nemůžete zeleninu solit. Sůl zadržuje tekutinu v těle a narušuje proces čištění.

Do pohanky se přidává nakrájené ovoce nebo sušené ovoce - to zlepšuje chuť pokrmu a aktivuje peristaltiku. Jedno z vašich jídel můžete také nahradit ovocem nebo je použít jako svačinu.

Pokud očista trvá déle než týden, zaveďte do stravy malé množství živočišných bílkovin: 1 vejce, porci vařeného kuřecího, krůtího nebo hovězího masa.

Pohankové snídaně

Pohankovo-kefírové snídaně jsou vhodné pro šetrnou očistu organismu.

V tomto případě postupujte následovně: vypijte nalačno sklenici vody s citronem, o hodinu později si dejte snídani s pohankou a kefírem a po 2-3 hodinách přejděte na běžnou stravu, vyjma sladké, tučné, kořeněné a smažené potraviny. Je lepší držet se vegetariánské stravy. Je dovoleno jídlo mírně osolit.

Koktejl z pohanky a kefíru

Večer dobře opláchněte 2 polévkovými lžícemi. l. cereálie, zalijeme je sklenicí kefíru a dáme do lednice. Do rána cereálie absorbuje fermentovaný mléčný výrobek, nabobtná a je připravena k jídlu.

Nápoj z pohanky a kefíru

Pokud vám koktejl z pohanky a kefíru nevyhovuje nebo máte problémy s gastrointestinálním traktem, připravte si nápoj z pohanky a kefíru.

K tomu 1 polévková lžíce. l. umytá a sušená pohanka se mele v mlýnku na kávu a nalije se 1 sklenicí nízkokalorického kefíru nebo jogurtu. Nechte přes noc v lednici a ráno s tímto nápojem snídejte.

Za 7-10 dní takové lehké a příjemné stravy je tělo šetrně očištěno od toxinů.

Příprava a odchod z diety

Předběžná a závěrečná fáze jsou povinnou součástí očistného postupu. Hladký úvod do diety umožní tělu snadněji se adaptovat na redukci diety a správný výstup zachová výsledky po dlouhou dobu.

Příprava na dietu

Jako každá dieta se i očista pohanky stává pro tělo stresem, pokud se na proceduru řádně nepřipravíte.

Pro dosažení maximálního účinku vyřaďte týden před zahájením očistných aktivit z jídelníčku rychlé občerstvení, tučná, smažená jídla, sladkosti, výrobky z pšeničné mouky, alkohol a sycené nápoje. Jezte více zeleniny a ovoce.

Doporučuje se mírné cvičení, chůze a denní kontrastní sprchy. Před zahájením diety se podává klystýr.

Jak jíst po očistě

Při využití některé z možností plnohodnotné stravy v délce od 7 do 14 dnů hraje důležitou roli správné východisko z abstinence. Běžné potraviny se do jídelníčku zařazují postupně v průběhu týdne. Celou tu dobu nadále jedí zlomkově, v malých porcích.

Pohanky se také vzdávají postupně, každý den snižují její množství ve stravě, nahrazují ji zeleninou a lehkým jídlem.

Vyhýbejte se sladkostem, pečivu, uzeným, smaženým, kořeněným jídlům, průmyslově zpracovaným potravinám a alkoholu.

Během týdne stále hodně pijí – minimálně 1,5 litru vody denně.

Produkty, které jsou postupně zařazovány do nabídky:

• ovoce zelenina;
• libové maso - krůtí, kuřecí, hovězí;
• ryby, mořské plody;
• vejce;
• nízkotučné fermentované mléčné výrobky - jogurt, tvaroh, sýr;
• rostlinný olej – olivový, lněné semínko;
• celozrnný chléb.

Možné poškození a kontraindikace

Jakákoli dieta je pro tělo stresující. Může se projevit bolestí hlavy, slabostí, ospalostí, sníženou výkonností. V takovém případě přerušte dietu nebo zaveďte do stravy glukózu: pijte vodu s medem, snězte pár ovoce.

Pohanka obsahuje rutin, který pomáhá ředit krev. Lidé užívající farmaceutické přípravky na bázi rutinu by proto měli pohankovou monodietu používat s velkou opatrností. O vhodnosti takového čištění a dávkování léků je lepší poradit se s lékařem.

Čištění těla pohankou je přísně kontraindikováno pro:

• onemocnění gastrointestinálního traktu v akutním stadiu;
• infekční choroby;
• diabetes mellitus;
• těhotenství, kojení.

Názory lékařů na očistu těla

Postoj lékařů k očistě těla je nejednoznačný.Mnoho z nich se domnívá, že pokud jíte vyváženou a pestrou stravu, pak není potřeba čistit. Lidské tělo je samoregulační systém, který se dokáže přirozeně zbavit všeho nepotřebného a nepotřebného. K tomu jsou střeva, ledviny, játra, potní žlázy. To však platí pouze tehdy, když je člověk absolutně zdravý.

Doporučujeme, abyste se seznámili s názory lékařů na tuto problematiku.

Elena Korsun, MUDr. věd, docent Ústavu bylinářství Pedagogické a přírodovědecké fakulty Univerzity RUDN: „Nemělo by se provádět extrémní čištění. Musíte se nechat otestovat a navštívit lékaře, aby nastínil plán „očišťovacích“ akcí. Ještě lepší je nepřivést tělo do stavu, který vyžaduje očistu. Jak to udělat? Dodržujte správnou výživu."

Semyon Rapoport, MD. věd, prof. Gastroenterologické kliniky Moskevské lékařské akademie I. M. Sechenova: „Mnoho z nás jí příliš mnoho masa. Aby se pomohlo gastrointestinálnímu traktu a ledvinám, aby si mohly odpočinout, je nutné pravidelně organizovat dny vegetariánského půstu. Současně se sníží obsah kalorií ve stravě, což prospěje všem systémům a orgánům. Očistit tělo můžete nejen prostřednictvím gastrointestinálního traktu. Během SPA procedur, v lázních, v parní lázni, se metabolické produkty vylučují kůží, která přebírá funkci ledvin.“

Podkožní tuk, který chce mnoho lidí shodit pomocí očistných diet, není tak nebezpečný jako tuk neviditelný, viscerální. Je uznáván jako rizikový faktor pro cukrovku, rakovinu, aterosklerózu, hypertenzi, srdeční infarkt a mrtvici.

Michail Ginzburg, MUDr. Sciences, ředitel Výzkumného ústavu dietetiky a dietoterapie: „Skutečný odpad je viscerální tuk. Hromadí se uvnitř břišní dutiny kolem vnitřních orgánů, na stěnách cév, což vede k rozvoji aterosklerózy.Můžete se ho zbavit dietou a dostatečným pohybem.“

Závěr

Pohanka a kefír jsou dva zdravé a bezpečné produkty. Pohanka je hypoalergenní obilovina, která je součástí mnoha léčiv diety pro děti i dospělé. Kefír může zabránit rozvoji gastritidy, žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Pohankovo-kefírová očista těla je jemný a pohodlný způsob, jak zlepšit stav trávicího traktu a zbavit se nadváhy. Pokud však máte chronická onemocnění, před použitím kefíru s pohankou je lepší poradit se s lékařem a podstoupit nezbytná vyšetření, protože účinek stravy je pro každého individuální.