Jaké jsou výhody mleté ​​pohanky s kefírem a jak ji správně používat při hubnutí a očistě?

Pohanka je považována za jednu z nejzdravějších potravin a v kombinaci s kefírem se stává léčivým pokrmem. Pohanková kaše je součástí komplexů hubnutí, jsou na ní založeny i monodiety. Mletá pohanka s kefírem léčí tělo a čistí ho od toxinů a toxinů, doplňuje zásoby mikroelementů a vitamínů a umožňuje zhubnout bez újmy na zdraví.

Pohanka s kefírem: vlastnosti kombinace

Oblíbená pohanka s kefírem jsou syrové drcené pohankové krupice namočené v kysaném mléčném výrobku. Někteří lidé dávají přednost vaření celé kaše, která nebyla smíchána. Přesně takhlezpůsob vaření Je považován za tradiční a umožňuje vám plně odhalit všechny výhody tohoto pokrmu.

Proč je směs užitečná?

Pohanka s kefírem posiluje a pročišťuje organismus, odvádí ze střev škodlivé látky a stagnující odpadní látky, pomáhá při hubnutí a slouží jako prevence u řady nemocí. Kromě toho má toto jídlo následující prospěšné vlastnosti:

• čistí játra;
• dává pocit plnosti po dlouhou dobu;
• normalizuje rovnováhu vitamínů a mikroelementů;
• podporuje činnost slinivky břišní a jater;
• čistí střeva díky vysokému obsahu vlákniny;
• normalizuje střevní mikroflóru;
• snižuje hladinu cukru;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu;
• zvyšuje hemoglobin;
• posiluje kardiovaskulární systém;
• pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a podporuje spalování tukových usazenin;
• železo posiluje imunitní systém a stimuluje mozkové funkce;
• vitamíny B posilují nehty a zlepšují stav pokožky;
• vitamíny a mikroelementy vyživují vlasy, zlepšují jejich strukturu a snižují vypadávání vlasů;
• Kyselina nikotinová pomáhá zmírňovat stres.

Princip fungování

Pohanka je hlavní nutriční složkou pokrmu a fermentovaný mléčný výrobek pomáhá čistit střeva a normalizovat jeho mikroflóru. Princip činnosti je založen na prospěšných vlastnostech a kvalitách těchto složek.

Pohanka s kefírem má silný čistící účinek: vláknina, kterou obsahuje, čistí stěny žaludku a fermentovaný mléčný výrobek pomáhá odstraňovat natrávené jídlo z těla.

Miska je ideální pro hubnutí díky nízkému obsahu kalorií. Můžete jíst velké porce, abyste neměli hlad; to vytváří kalorický deficit pro hubnutí.

Sloučenina

Pohanka je bohatá na vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9), dále PP a E. Kromě toho pohanka obsahuje vápník, železo, hořčík, selen, draslík, jód, sodík, měď, fluor a mangan.

Kefír obsahuje vápník, zinek, fluor, mangan, měď, kobalt, chrom, síru, fosfor, hořčík a sodík. Hlavními vitamíny v kefíru jsou A a PP, beta-karoten, cholin, H a C, stejně jako skupina B (B1, B2, B5, B6, B9 a B12).

Důležité! Pro maximální užitek se používají pouze čerstvé produkty. Pokrm, který necháte stát několik dní, může způsobit střevní potíže - průjem, nadýmání, plynatost.

KBZHU

Nutriční hodnota pohanky: 100 g obsahuje 308 kcal, 57,1 g sacharidů, 3,3 g tuku a 12,6 g bílkovin. Na 100 ml kefíru s 1% obsahem tuku připadá 40 kcal, 4 g sacharidů, 1 g tuku a 3 g bílkovin.

Důležité! Kefír obsahuje více užitečných prvků než jogurt a jiné fermentované mléčné výrobky.

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů, stejně jako obsah kalorií pohanky s kefírem, závisí na tom, jaké konkrétní produkty byly použity k přípravě. Tradičně se pro tento pokrm používá kefír s 0% nebo 1% obsahem tuku. Toto jídlo má následující nutriční hodnotu (na 100 g):

• obsah kalorií - 49-51 kcal;
• bílkoviny – 3,6 g;
• tuky – 0,2 g;
• sacharidy - 8,1 g.

Jak správně vařit

Tradiční recept na přípravu jedné porce pohanky s kefírem:

1. 2 polévkové lžíce. l. Pohanku umelte v mixéru nebo mlýnku na kávu.
2. Vzniklou kaši nalijte do varné nádoby (postačí malý hrnek).
3. Nalijte sklenici kefíru 1% nebo 0% tuku, zavřete víko a nechte 8-12 hodin louhovat.

Výsledná směs konzumuje se ráno na lačný žaludek místo snídaně nebo se používá jako monodieta ne déle než 3 dny. Použití soli, cukru a dalších přísad je nepřijatelné - sníží výhody a účinnost.

Variace receptů

Kaše se vaří pro několik jídel po celý den.

Kromě tradičního receptu existuje několik variant.

Vařená pohanka s kefírem

Tato směs je vhodná ke snídani. Kaši připravíte tak, že ji spaříte vodou nebo uvaříte tradičním způsobem. Nejprve jedí pohanku, po které vypijí sklenici nízkotučného kefíru.

Předpokládá se, že potraviny konzumované v tomto pořadí poskytují největší přínos.

Pohanka v kefíru

Tato možnost se podobá tradiční, ale před mletím obilovin je rozdělena na dvě části. První je zpracována mixérem nebo mlýnkem na kávu a druhá je ponechána v původní podobě, poté se nalije kefírem a nechá se vařit.

Dušená pohanka s kefírem

Tato možnost zahrnuje vaření obilovin v páře. Pohanka se zalije vroucí vodou v poměru 1: 2, poté se zabalí do velkého ručníku nebo teplé přikrývky a nechá se 8-10 hodin. V tomto případě se kefír konzumuje 30 minut před jídlem nebo 30 minut po jídle.

Jak používat

Způsoby použití se liší v závislosti na účelu, ke kterému se pohanka a kefír používají.

Na hubnutí

Populární se stala pohanka s kefírem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Denní příjem potravy je nastaven nezávisle, v rozmezí od 1 šálku pohanky a 0,5 litru kefíru až po 2-2,5 šálků obilovin a 1-1,5 litru fermentovaného mléčného výrobku.

Uvařená kaše se konzumuje jako snídaně nebo se nahrazuje všemi jídly. Při výběru pohankové diety byste se měli poradit se svým lékařem a nepřekračovat 2 týdny. Strava je doplněna jablky nebo přírodními šťávami.

Důležité! Během pohankové diety vypijte alespoň 2-2,5 litru vody denně.

K očistě těla

Používá se pohanka s kefírem k očistě těla. Cereálie s kefírem se konzumují k snídani 2-3krát týdně. To je docela dost k odstranění toxinů z těla.

Ve dnech půstu

Pro normalizaci fungování vnitřních orgánů a gastrointestinálního traktu jsou uspořádány dny půstu na kefíru a pohance. Chcete-li to provést, večer namočte cereálie do fermentovaného mléčného výrobku (1 šálek na 1 litr) a vložte je do chladničky. Po 8-10 hodinách se kaše rozdělí na 5-6 jídel a konzumuje se po celý den. Strava je doplněna velkým množstvím vody – více než 2 litry.

Důležité! Večeře před půstním dnem by měla být lehká – zelenina nebo jogurt.

Na léčbu

Pohanková dieta často se používá při léčbě pankreatitidy. Pohanka se promyje a napustí kefírem tradičním způsobem (1 sklenice cereálií na 1 litr kefíru).Po změknutí pohanky se výsledná směs rozdělí na dvě části, první se konzumuje ráno a druhá večer.

Zbytek dne se jídelníček skládá z potravin doporučených ošetřujícím lékařem. Délka této diety se pohybuje od 7 do 10 dnů, poté se udělá dvoutýdenní pauza a poté se dieta opakuje.

Důležité! Pro léčebné účely se používají celá jádra pohanky.

Délka přijetí

Délka užívání závisí na účelu a pohybuje se od jedné dávky po dva týdny. Průměrná doba trvání kurzu hubnutí je jeden týden.

Při přechodu z běžné stravy na pohankovo-kefírovou dietu je důležité si uvědomit, že i přes bohaté složení nemůže konzumace pouze dvou produktů nahradit plnohodnotnou stravu. Na jaře může taková strava způsobit nedostatek vitamínů.

Při dlouhodobém užívání je důležité poradit se s lékařem a ujistit se, že neexistují žádné kontraindikace.

S jakými produkty je nejlepší nekombinovat

Nedoporučuje se kombinovat kefírovou kaši s mlékem a máslem. V tomto případě jsou výhody konzumace obou produktů sníženy nebo zcela odstraněny.

Tuto směs můžete jíst s jablky, trochou medu nebo sušeným ovocem. Pro milovníky neslazených cereálií jsou vhodné přísady jako kopr, bylinky a zázvor.

Kontraindikace

Pohanko-kefírová dieta má málo kontraindikací - dietní produkty jsou vhodné ke konzumaci téměř pro každého.

Nedoporučuje se používat takové diety pro následující nemoci a vlastnosti:

• gastrointestinální onemocnění v akutní fázi;
• těhotenství v jakékoli fázi;
• období laktace.

Pokud máte pochybnosti nebo otázky před zahájením diety, je lepší se poradit s terapeutem.

Možné poškození

Při správném a krátkodobém užívání nemůže směs kefíru a pohanky poškodit tělo, ale takové produkty by měly být používány opatrně. Při konzumaci obilovin a kysaných mléčných výrobků byste měli pečlivě poslouchat své tělo - takový režim může způsobit plynatost a další gastrointestinální potíže. V tomto případě by měla být dieta okamžitě ukončena.

Recenze

Zveme vás, abyste si přečetli recenze těch, kteří vyzkoušeli kefírovo-pohankovou dietu.

Yana, 22 let: “Zhubla jsem 4 kg za týden na pohance a kefíru! Při výšce 160 cm byla váha cca 73 kg, nyní je to 69. Břicho mi funguje lépe, cítím se lehčí. Není těžké se takto najíst, nemám hlad a výsledky jsou patrné.“

Polina, 45 let: “Tyto potraviny jím preventivně. Velmi dlouho jsem trpěl střevními potížemi, nyní mám půst. Nehubnu, ale začínám se cítit lépe. Kaši vařím a jím několikrát denně – nejlépe 6krát, ale menší porce.“

Světlana, 29 let: “Držel jsem tuto dietu týden, ale rozhodl jsem se, že je na mě příliš dlouhá. Začal jsem mít žaludeční problémy a říkali, že se takové věci nemají zneužívat. Teď držím dny půstu – 2-3 dny na takové dietě snáším dobře.“

Závěr

Pohanka s kefírem naplňuje tělo vitamíny a mikroelementy a zabraňuje některým nemocem. Nedoporučuje se však zneužívat kefírovo-pohankovou dietu. Měli byste poslouchat své tělo a rady svého lékaře.

Při správném užívání tyto produkty pomohou při očistě a ozdravení těla a také podpoří hubnutí bez újmy na zdraví.