Jak přes noc zalít pohanku kefírem a jak jej využít při hubnutí

Mezi produkty používanými na hubnutí je oblíbená především pohanka v kombinaci s kefírem. Základem jídelníčku je nízkotučný kefír a minimálně upravovaná pohanka. Kefír lze konzumovat společně s kaší nebo samostatně.

Odborníci na výživu tvrdí, že nejvíce prospěje pohanka napuštěná kefírem. Tento způsob přípravy maximálně zachová přirozené složení zrna a nasytí lidský organismus životně důležitými prvky.

Co je na této kombinaci dobrého?

Pohanka je kompatibilní s téměř všemi produkty. Kombinace cereálií a kefíru se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou a snadnou přípravou dietních pokrmů. Pohanka obsahuje vlákninu, která poskytuje rychlé a dlouhodobé zasycení. Kefír se dobře vstřebává (více než 85 %) a příznivě působí na střevní mikroflóru.

Výhody pohankové a kefírové diety:

• snadno tolerován, bez neustálého pocitu hladu;
• účinné z hlediska hubnutí a bezpečné pro zdraví;
• náklady na základní produkty a související přísady jsou nízké;
• Délku diety, stejně jako menu, lze snadno individuálně zvolit v závislosti na požadovaném výsledku hubnutí, pohody a zdravotního stavu;
• kromě čištění střev a hubnutí dieta snižuje projevy celulitidy, zlepšuje stav vlasů, kůže a nehtů;
• produkty normalizují funkce močového, nervového a kardiovaskulárního systému.

Výhoda

První složka diety - pohanka. Jeho zjevnou výhodou je, že s nízkým obsahem kalorií (energetická hodnota cereálií v páře je 101 kcal) a absencí tuku obsahuje komplex biologicky aktivních látek - flavonoidy, vitamíny, minerály.

Část syrové obiloviny obsahuje (na 100 g):

• voda - 14 g;
• vláknina - 11,3 g;
• popel - 1,7 g;
• škrob a dextriny - 55,4 g;
• cukry (glukóza, fruktóza, laktóza, sacharóza, maltóza) - 1,4 g;
• vitamín A;
• vitamíny skupiny B: thiamin, riboflavin, niacin, cholin, pyridoxin, folát, kyselina pantotenová;
• vitamín C;
• vitamín K;
• kyselina nikotinová;
• mikroelementy: žehličkaměď, jód, mangan, hliník, fluor, kobalt, zinek, chrom;
• makroprvky: draslík, vápník, hořčík, chlor, fosfor, sodík, síra, křemík.

Pravidelná konzumace pohanky příznivě působí na organismus:

• zpomaluje proces stárnutí;
• stimuluje imunitní systém;
• posiluje a vyživuje vlasy;
• odstraňuje ospalost a únavu;
• zvyšuje koncentraci;
• zajišťuje správné fungování srdečního svalu;
• zvyšuje pevnost a elasticitu cévních stěn, snižuje propustnost malých kapilár;
• normalizuje procesy krevního oběhu;
• neutralizuje otoky.

Další složkou stravy je kefír. Nízká energetická hodnota (cca 35 kcal na 100 g) činí produkt nepostradatelný pro hubnutí a normalizaci střevní mikroflóry. Kyselý mléčný nápoj příznivě ovlivňuje látkovou výměnu, snižuje aktivitu škodlivých bakterií, usnadňuje vyprazdňování při zácpě, působí imunostimulačně, močopudně a sedativní.

Kefír je zdrojem vápníku, nezbytný pro mineralizaci zubů a zajištění hustoty kostí.Prvek se podílí na procesech srážení krve a přenosu nervových vzruchů. Sloučeniny obsažené v kefíru příznivě působí na urogenitální, nervový systém, srdce a cévy, pohybový aparát a zabraňují rozvoji osteoporózy.

Jak pomáhá při hubnutí

Hubnutí na pohance s kefírem nastává v důsledku snížení denního obsah kalorií do 1100-1300 kcal pro ženy a 1500-1600 kcal pro muže. To jsou průměrné údaje. Správné by bylo stanovit si denní příjem životně důležitých látek (bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny) a kalorický příjem individuálně společně s výživovým poradcem.

Dieta založená na pohance a kefíru zahrnuje vyhýbání se tučným jídlům a vysoce kalorickým jídlům – uzeniny, uzeniny, sladkosti, bílé pečivo, tučné maso a ryby, cukr, sůl, koření. Sycené nápoje a alkohol jsou přísně kontraindikovány.

Hlavním účinkem pohanky namočené v kefíru na organismus je očista trávicího systému od škodlivých prvků. Velké množství nerozpustné vlákniny v obilovinách pomáhá rychle odstranit odpad a toxiny ze střev, odstranit přebytečný cukr v krvi a snížit hladinu cholesterolu.

Pohanka pomáhá vyrovnat se se zácpou, normalizuje metabolismus a zlepšuje trávení. Komplexní sacharidy poskytují tělu dlouhodobou energii bez přeměny sacharidů na tukové zásoby. Rostlinná vláknina zvyšuje vytrvalost a výkon, stimuluje fyzickou aktivitu, což přispívá k dodatečné spotřebě kalorií.

Používejte k očistě těla

Dieta na pohance a kefíru se praktikuje nejen za účelem hubnout, ale také jako terapeutická potravina. Podobný dietní režim je předepsán pro onemocnění trávicího systému, k čištění jater, ledvin a krve. Dietní vláknina se vyznačuje absorpčními vlastnostmi: když se dostane do střev, absorbuje škodlivé látky a díky svému diuretickému účinku zajišťuje jejich rychlé odstranění ven.

Pozornost! Před použitím pohanky s kefírem pro léčebné účely se určitě poraďte se svým lékařem.

Jak správně přes noc zalít kefírem pohanku

Účinek hubnutí a zdravotní přínosy přímo závisí na kvalitě používaných produktů. Je lepší zvolit prvotřídní jádra nebo zelenou pohanku. Tyto odrůdy pohanky procházejí nejméně průmyslovým zpracováním a zachovávají si téměř všechny užitečné vlastnosti a cenné prvky.

Rada. Při nákupu upřednostněte pohanku balenou v průhledném plastovém obalu, který zabraňuje navlhnutí zrna a umožňuje kontrolu produktu na přítomnost zkažených zrn a cizích nečistot. Obiloviny správné kvality nemají cizí, těžký zápach zatuchliny nebo plísně.

Jak vařit pohanku na hubnutí:

1. Sklenici cereálií pečlivě roztřiďte, abyste odstranili cizí nečistoty, a několikrát opláchněte, dokud nebude voda čistá.
2. Obiloviny nasypte do nádoby s víkem, zalijte kefírem v poměru 1:1. Nechte přes noc přikryté při pokojové teplotě, aby zrna nabobtnala.

Kefír lze použít samostatně, v kombinaci s dříve dušenými obilovinami.

Aby se zachovalo co největší množství nutričních složek, pohanka se nevaří, ale přes noc se zalije vařící vodou a nechá se přes noc v termosce.

Jak, kdy a v jakém množství použít

Za den smíte zkonzumovat nejvýše 1 litr nízkotučného kefíru a 500 g pohankové kaše. Pohanku namočenou v kefíru nebo vodě si rozdělíme na 5-6 stejných porcí a konzumujeme po celý den v pravidelných intervalech. Díky častému jídlu chybí nebo je slabě vyjádřen pocit hladu. Spotřeba tekutin - nejméně 2 litry denně. Může to být nesycená minerální voda, neslazený zelený čaj nebo šípkový odvar.

Pokud máte v úmyslu držet dietu déle než 7 dní, váš jídelníček zahrnuje další potraviny ze seznamu povolených: libové ryby, krůtu, libové maso, čerstvou zeleninu, ovoce, bobule, bylinky.

Je možné takhle snídat pořád?

Nekynutá pohanka s kefírem k snídani je vhodná pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečných centimetrů v pase nebo bocích. Odborníci na výživu doporučují, aby zdraví lidé pravidelně připravovali pohankovou kaši k snídani s částí libového masa, drůbeže nebo ryb a konzumovali kefír odděleně.

Pro referenci. Snídaně by měla být vydatná (30 % denního kalorického příjmu). Vhodné potraviny jsou ty, které vyžadují dlouhodobé trávení (maso, bílkoviny, luštěniny) a přinášejí pocit sytosti na dlouhou dobu.

Používejte jako půst

Půst na pohance a kefíru vám pomůže dostat se po přejídání do formy a udržet si požadovanou váhu. V nabídce je pouze dušená pohanková kaše:

1. Vytřiďte jednu sklenici cereálií a proplachujte, dokud nebude voda čistá.
2. Pohanku nasypte do termosky a zalijte dvěma hrnky vroucí vody.
3. Nechte přes noc při pokojové teplotě.

Pokrm se ukáže jako nevýrazný. S možností jemného vykládání se do stravy přidává kefír, zahradní bylinky a zelenina. Za jeden den můžete snížit váhu o 0,5-1 kg. Hubnutí nastává odstraněním přebytečné tekutiny, odpadu a toxinů z těla.

Jako monodieta

Dieta poskytovaná monodietou je omezená a zahrnuje pouze pohanku dušenou přes noc bez přísad a nízkotučný kefír. Strava je dělená - 5-6x denně s přestávkami 2-3 hodiny. Kefír se konzumuje samostatně při různých jídlech nebo se přelévá přes hotovou pohankovou kaši. Celkový obsah kalorií ve stravě je asi 800 kcal.

Tato verze mono-diety je navržena na 5-7 dní. Při delším dodržování dietního režimu se zvyšuje riziko nežádoucích účinků v podobě poruch metabolismu, slabosti, únavy, nevolnosti, bolestí hlavy. Pokud dieta trvá déle než pět dní, vybere se individuální vyvážené menu s přidáním dalších dietních produktů k pohance.

Pro upevnění efektu hubnutí je důležité správně opustit dietu. Povoleny jsou lehké a nízkokalorické potraviny. K večeři nadále jedí pohanku politou kefírem. Nepřejídají se, jedí často (5-6x denně), v malých porcích. Do stravy se postupně zavádějí rostlinné a živočišné oleje a obiloviny. Denní strava by neměla přesáhnout 1400-1500 kcal.

Rada. Pokud je pro vás nepřijatelné jíst nekvašenou kaši, můžete přidat nasekané bylinky, trochu přírodní sójové omáčky, bylinky, restovanou cibuli v minimálním množství rostlinného oleje.

Kolik kilogramů můžete zhubnout s pohankou a kefírem?

Výsledky jsou určeny individuálními vlastnostmi těla a závisí na životním stylu, délce diety, typu metabolismu a tělesné konstituci. To, jak rychle začnou přebytečná kila mizet, je ovlivněno vaším psychologickým přístupem, přípravou a správným způsobem z jídelníčku. Lidé s velkou nadváhou hubnou rychleji i na lehčí verzi diety. Ti, kteří se chtějí zbavit 2-3 kil navíc, budou muset dodržovat přísnou mono-dietu.

V průměru po dobu tří dnů dodržování mono-diety na pohance a kefíru můžete ztratit 2-3 kg a pětidenní dieta snižuje tělesnou hmotnost o 3-4 kg. Týdenní dieta zlikviduje 5-6 kg, 14denní dieta 7-8 kg. Pravidelná fyzická aktivita zvyšuje efektivitu hubnutí.

Kontraindikace a možné poškození

Při kombinaci pohanky s kefírem je možný projímavý účinek kvůli vysokému obsahu rostlinné vlákniny, proto se doporučuje používat tyto produkty opatrně pro osoby se střevními poruchami. Věnujte pozornost datu výroby kefíru: výrobek vyrobený před méně než dnem má projímavý účinek, před více než třemi dny má posilující účinek.

Nedostatek soli ve stravě může způsobit snížení krevního tlaku a zhoršení celkového zdravotního stavu. Pokud pociťujete tyto příznaky, přidejte do kaše trochu soli. Výsledky hubnutí to výrazně neovlivní, ale pomůže to usnadnit dietu.

Dlouhodobé dodržování diety může negativně ovlivnit vaše zdraví a vyvolat exacerbaci chronických onemocnění.

Dieta založená na pohance a kefíru má kontraindikace:

• selhání ledvin/jater;
• individuální nesnášenlivost potravin;
• diabetes mellitus typu 2 a 3;
• cévní onemocnění;
• anémie;
• hypotenze;
• erozivní a ulcerózní patologie trávicího systému;
• duševní poruchy, hluboké depresivní stavy;
• každodenní těžký psychický nebo fyzický stres.

Kvůli nevyváženému přísunu živin do těla je hubnutí na pohance a kefíru kontraindikováno v těhotenství a kojení, v dětství, dospívání a stáří.

Závěr

Pohanka s kefírem na hubnutí je levný, jednoduchý a uspokojivý způsob, jak se zbavit nadbytečných kilogramů. Všechny produkty jsou dostupné po celý rok, recepty na přípravu kaší nevyžadují speciální kulinářské dovednosti – stačí přes noc zalít kefírem. Jako příjemný doplněk čistí střeva, zlepšuje tonus pokožky, normalizuje stolici.

Vzhledem k tomu, že změna obvyklého jídelníčku je pro tělo stresující, doporučuje se před zahájením pohankovo-kefírové diety zhodnotit svou fyzickou kondici, poradit se s nutričním terapeutem a zvolit optimální jídelníček dle vašich individuálních potřeb. Tento přístup vás udrží ve zdraví a umožní vám dosáhnout vašich cílů bez negativních důsledků.