Růžičková kapusta: popis s fotografiemi a pěstitelskou technologií
Růžičková kapusta se stále zřídka vyskytuje v letních chatách, a to navzdory jejich vynikající chuti a nutričním vlastnostem. Tato nízká popularita se vysvětluje dlouhým vegetativním obdobím a některými rysy péče. Ale když znáte všechny nuance pěstování růžičkové kapusty, můžete získat velkou sklizeň zdravých a chutných kapust.
Jak vypadá růžičková kapusta?
Je to nejmladší zeleninová plodina ze skupiny zelí a vyznačuje se originálním vzhledem. Růžičková kapusta je dvouletá rostlina, která v prvním roce tvoří vysoký (až 60 cm) hustý stonek s listovou růžicí nahoře.
Listy, které tvoří vrchol, mají dlouhé tenké řapíky a bublinatý, nerovný povrch různých odstínů zelené. V paždí listů centrálního stonku se vyvíjejí četné malé hlávky o průměru 3-4 cm, jedna rostlina může mít 20 až 70 takových plodů a jejich celková hmotnost dosahuje 300-600 g.
Ve druhém roce se na plodině vytvoří květenství a semena, která zůstávají životaschopná po dobu 5 let.
Na obrázku je růžičková kapusta.
Pěstování sazenic
Růžičková kapusta se nejlépe pěstuje pomocí sazenic, jejichž technologie je známá většině letních obyvatel.
Příprava semen
Pro získání zdravých a silných sazenic se semena nejprve připraví před setím do země:
- Semenný materiál se nejprve umístí na 15 minut do nádoby s horkou vodou (50-60°C) a poté na 1-2 minuty do studené vody.
- Semena se uchovávají v růstových stimulantech (Kornevin, Epin) po dobu 12 hodin.
- Vyjmeme, umyjeme a dáme na 24 hodin do lednice.
- Lehce vysušte, poškozené a příliš malé vyhoďte a začněte setí do půdy.
Školky nakupují již připravená semena, která prošla dezinfekčními a stimulačními procedurami v průmyslových podmínkách. Takový výsadbový materiál je dražší, ale je okamžitě vhodný k setí.
Výběr půdy
Za nejlepší živný substrát pro sazenice zelí je považována směs stejných dílů trávníkové půdy, rašeliny a písku. Před výsevem přidejte 3-4 polévkové lžíce. l. dřevěný popel a 0,5 polévkové lžíce. l. superfosfát (na 1 kg směsi). Touto zeminou se naplní nádoby nebo krabice na sazenice a navíc se dezinfikují roztokem manganistanu draselného. Optimální pH je 6-7.
Odkaz. Je lepší nepoužívat půdu ze zahradního pozemku a humus, protože obsahují hnilobné činidlo.
Jak zasadit semena
Semena zelí se vysévají koncem března - začátkem dubna. K tomu je nejlepší použít jednotlivé nádoby, ale poslouží i velké nádoby nebo krabice. V tomto případě bude optimální vzdálenost mezi semeny plodiny 3-4 cm. Vysazují se v malé hloubce - 2 cm. Semena růžičkové kapusty se vyznačují raným klíčením - první klíčky se líhnou během 4-6 dnů.
Odkaz. Nejkvalitnější a nejsilnější sazenice se získávají při pěstování na uzavřené lodžii nebo ve vytápěném skleníku, protože tyto místnosti poskytují optimální teplotní podmínky.
Péče o sazenice
Péče o mladé sazenice zahrnuje několik důležitých postupů:
- Udržování teploty. DKdyž se objeví první výhonky, optimální teplota je +20 °C. Když sazenice raší, v noci - +6...+8°C, přes den - asi +20°C. Místnost je větraná.
- Osvětlení. Nádoby se sazenicemi se umisťují na světlé místo, ale bez přímého slunečního záření.
- Zalévání. Sazenice se první dva týdny nezalévají a poté je zajištěna pravidelná zálivka. Půda by neměla být suchá.
- Vrchní oblékání minerální hnojiva. Během růstu sazenic se doporučuje přihnojit dvakrát. První hnojení se provádí, když se na rostlinách objeví druhý pravý list. Za tímto účelem rozpusťte směs 20 g močoviny, 10 g draselných hnojiv a 40 g superfosfátu v 10 litrech vody. Druhé krmení se provádí 10 dní po prvním a dávka minerálů se zvyšuje 1,5krát. Po každé aplikaci hnojiva se zelí hojně zalévá.
- Sbírání. Provádí se při umístění sazenic do velkých běžných nádob cca 1,5 měsíce po výsevu semen, kdy mladé sazenice mají vytvořeno 4-5 plnohodnotných listů. Spolu s hliněnou koulí se rostliny přemístí do samostatných nádob.
Sazenice růžičkové kapusty příliš dobře nesnáší zahušťování, proto by se nemělo povolovat.
Toto je zajímavé:
Nejchutnější recepty na nakládanou růžičkovou kapustu na zimu.
V jaké formě a jak správně zamrazit růžičkovou kapustu na zimu v mrazáku.
Transplantace do otevřeného terénu
Růžičková kapusta se doporučuje vysazovat na otevřená světlá místa, nejlépe na jižní nebo jihovýchodní stranu stanoviště.Na složení půdy příliš nezáleží a za ideální se považují půdy neutrální a mírně kyselé.
Kdy zasadit
50-60 dní po vyklíčení, kdy se na rostlinách objeví 5-6 listů, se přemístí na otevřenou půdu. Toto období obvykle nastává v prvních dnech léta.
Jak správně zasadit
Pro výsadbu sazenic na otevřeném prostranství je lepší zvolit zamračený den nebo večer.
Mladé rostliny se umístí podle vzoru 60x60 cm do otvorů, které jsou větší než nádoba na sazenice. Opatrně manipulujte s každým výhonkem spolu s hroudou zeminy, posypte zeminou, zhutněte a dobře zalijte. Samotné rostliny jsou pohřbeny tak, aby jejich spodní listy byly na úrovni půdy. To přispívá k rychlé tvorbě kořenového systému.
Důležité! Předčasná výsadba sazenic a příliš těsné uspořádání keřů zelí vede ke snížení výnosu.
Jak roste růžičková kapusta
Ve svém růstu a vývoji prochází tato zeleninová plodina několika fázemi, z nichž každá má určitý čas.
Postupný růst od výsevu po sklizeň
Celý proces pěstování růžičkové kapusty zahrnuje následující kroky:
- příprava a setí semen;
- péče o sazenice zelí;
- přesazování rostlin do otevřeného terénu;
- první tvorba hlávek zelí - přibližně 110-130 dní;
- povinné zaštípnutí na konci srpna;
- sklizeň koncem září.
Doba zrání
V závislosti na odrůdě této zeleninové plodiny, mezi kterou patří rané, střední a pozdní zrání, je doba od prvních výhonků do úplného zrání 130–180 dní.
Péče o růžičkovou kapustu v otevřeném terénu
Pěstování růžičkové kapusty se příliš neliší od pěstování běžné kapusty.Hlavním rysem je, že nevyžaduje kopání, což může vést k hnilobě spodních hlávek zelí. Postup štípání je pro ni velmi důležitý.
Zalévání a hnojení
Tato zelenina je vlhkomilná a potřebuje pravidelnou zálivku. Provádějí se týdně a spotřebují 30–35 litrů vody na 1 m², než se objeví hlávky, a 40–45 litrů poté, co se začnou tvořit. Růžičková kapusta netoleruje vysychání půdy, takže míra zavlažování pro ně je nejméně 20 litrů na 1 m².
Po zalévání se keře zelí uvolní a odplevelí. V období dešťů, s vysokou vlhkostí vzduchu, se frekvence zálivky snižuje, aby se zabránilo nadměrné stagnaci vody v kořenové části rostlin. V horkém počasí se zvlhčují nejen řádky, ale i cesty mezi nimi. Odpařování vody pomáhá snižovat vysokou teplotu vzduchu. Je lepší zalévat listy ráno a večer.
Odkaz. Pro zajištění dlouhodobého udržení vláhy v půdě jsou záhony mulčovány.
Hnojiva aplikovaná na růžičkovou kapustu pomáhají zlepšit její výnos a zdravotní stav. Po celou dobu pěstování na volných záhonech potřebuje tato plodina dva minerální doplňky. Pokud je půda na stanovišti vysoce úrodná, postačí jednorázové hnojení.
Hnojiva se poprvé aplikují 8-12 dní po výsadbě mladých keřů v otevřeném terénu. Použijte „Nitrophoska“ rozpuštěním 15 g směsi v 10 litrech vody. Na rostlinu se spotřebuje 5 litrů složení vody.
Druhé krmení se provádí na začátku tvorby hlávek zelí. Smíchejte 25 g superfosfátu, 23 g síranu draselného a 10 g „Nitroammofosky“ a směs rozpusťte v 10 litrech vody. Jeden keř vyžaduje 1,5 litru kompozice.Také jako hnojivo pro růžičkovou kapustu se používá infuze hnoje, která se ředí v poměru 1:10.
Poleva
U růžičkové kapusty je postup zaštípnutí apikálního růstového bodu povinný. Listy horní části rostliny jsou ponechány. Zaštipování se provádí v době, kdy jsou hlávky zelí ve fázi aktivní tvorby, obvykle koncem srpna - začátkem září.
Procedura zastaví růst stonku a podpoří tvorbu více hlav. Listnaté vrcholy bez hlav nedostatečně vyvinutých keřů nelze sevřít. To způsobí hnilobu místa řezu a smrt celé rostliny.
Pozornost! Předčasné zaštípnutí zelí má za následek keř vrcholků místo hlávek.
Koncem září - začátkem října přichází čas na druhé zaštipování, kdy se odřízne celý vršek rostliny.
Co dělat, když zelí neztuhne
Někdy rostlina nespěchá s nastavením hlavy. Hlavní důvody:
- přebytek hnojiv nebo naopak jejich nedostatek;
- předčasné sevření keře;
- počasí je příliš horké;
- velmi hustá výsadba rostlin, která způsobuje nedostatek světla a výživy;
- nesprávné zavlažování;
- nadměrná kyselost půdy.
Musím při vázání hlávky zelí otrhat listy růžičkové kapusty?
Vršky zelí se odtrhávají až po vytvoření hlávek v následujících případech:
- dotýká se povrchu země;
- je na něm poškození;
- stává se vybledlý, zažloutlý, letargický;
- jeho růst ztěžuje přístup vzduchu k hlávkám zelí.
Listy se za suchého počasí trhají ručně nebo nožem, aby se vzniklé rány rychleji zacelily.
Odkaz. Růžičková kapusta potřebuje odstranit spodní listy obvykle 1-1,5 měsíce před sklizní, pokud nejsou přítomny výše uvedené faktory.
Péče v srpnu
V srpnu začíná jedno z důležitých období ve vývoji zelí - aktivní tvorba hlávek zelí. Na konci měsíce se provádí včasné zaštípnutí keřů. Pokud se tvoří málo hlav, vyplatí se tento postup odložit na začátek září. V této době rostliny vyžadují pravidelnou a vydatnou zálivku.
Přečtěte si také:
Závěr
Kvalitní úrodu růžičkové kapusty je možné vypěstovat i v průměrném klimatickém pásmu. Je nutné správně dodržovat všechna doporučení pro výsadbu a péči o sazenice a dospělé rostliny v otevřeném terénu. Správná zemědělská technika pro růžičkovou kapustu vám umožní získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň.