Krmné zelí: fotografie, popis odrůd, technologie sběru

Krmné zelí je cenná rostlina. Produkuje velkou sklizeň vysoce výživných potravin. Na 100 kg zelené hmoty připadá 1,76 kg čisté stravitelné bílkoviny s bohatým složením aminokyselin. Plodina má mnoho různých biologických typů, proto se v Rusku pěstuje od Arktidy po subtropy.

Popis krmného zelí

Kapusta je dvouletá plodina z čeledi Brassica. Vysoká rostlina se skládá z válcovitého a vřetenovitého (objevuje se ve druhém roce života) stonku. Dosahuje výšky 2 m a šířky 10 cm.

Má hladké listy pokryté voskovým povlakem. Listy se liší tvarem a barvou v závislosti na odrůd. Netvoří hlávku, ale připevňují se ke stonku řízky.

Na fotografii je kapusta.

Nať krmného zelí je drsná, ale uvnitř je křehká a šťavnatá, proto se používá i ke krmení zvířat.

Tento druh zelí je cizosprašný. Samičí a samčí květy se tvoří na různých rostlinách. Květenstvím je volný hrozen, dosahující délky 80 cm. Obsahuje bílé nebo nažloutlé květy o velikosti do 5 cm.Po opylení začíná tvorba válcovitého lusku (plodu).

Rostoucí vyžaduje určité náklady, ale obvykle se mnohonásobně zaplatí. Mezi výhody použití rostliny jako potravy patří:

1. Kultura je ve srovnání s jinými druhy zelí nenáročná.
2. K jídlu se používají listy i stonek.
3. Vhodné pro krmení téměř všech druhů hospodářských zvířat a ptáků.
4. Poměrně velký výnos na jednotku plochy (cca 300-350 kg na 100 m2). Bílé zelí je schopno produkovat vyšší výnosy, ale jeho pěstování vyžaduje neúměrně vysoké náklady.
5. Hospodářská zvířata dobře žerou kapustu.
6. Když je rostlina zahrnuta do stravy, krávy a kozy produkují více mléka. Také krmení kuřat takovým zelím zvyšuje produkci vajec.
7. Vysoká nutriční hodnota. Tato plodina je jen o něco nižší než ovesné vločky, ale zároveň je před naprostou veškerou kořenovou zeleninou.
8. Obsahuje vitamíny, minerály, aminokyseliny, vlákninu.
9. Má dlouhou životnost. Rostlina se používá, i když je zmrzlá.
10. Má vynikající mrazuvzdornost.

Kapusta obsahuje malou koncentraci hořčičných olejů. Narušují endokrinní systém u zvířat i lidí. Proto je zařazován do stravy v dávkách. Také při velkém zastoupení krmného zelí ve stravě hospodářských zvířat začnou do mléka pronikat hořčičné oleje, proto získává nahořklou chuť.

Pro zvýšení dojivosti a udržení kvality mléka sledujte maximální denní dávku kapusty. Jeho podíl by neměl přesáhnout 25 % z celkové hmotnosti zeleného krmiva. To je asi 15-20 kg.

Toto je zajímavé:

Solit zelí za jeden den je rychlé a chutné.

Jak shodit přebytečná kila dietou s kysaným zelím.

Výhody a poškození brokolice pro ženy.

Procento živin v kapustě:

• přibližně 15 % proteinů;
• 17,5 % bílkovin;
• 3,4 % tuku;
• více než 40 % extraktivní látky bez dusíku;
• asi 100 mg vitaminu C na 1 kg zelené hmoty;
• téměř 50 mg vitamínu A na 1 kg zelené hmoty.

Tato rostlina obsahuje také síru, vápník a fosfor, díky čemuž je považována za cenný produkt pro použití v chovu zvířat. Je lehce stravitelné, rychle zasytí díky bílkovinám a karotenu a příjemně voní.

Důležité! Po zmrazení si rostlina zachovává své vlastnosti. Zvíře žere rozmražené zelí stejně dobře jako čerstvé. Některé farmy listy suší a poté je přidávají do krmiva jako doplněk s vysokým obsahem bílkovin.

Jak sklízet kapustu

Zelí se řeže u kořene, protože všechny komponenty jsou vhodné k použití. Snaží se sklízet co nejpozději, protože právě to je smyslem pěstování plodiny – poskytnout zvířatům čerstvou potravu na konci podzimu a v zimě.

Známkou, že zelí je připraveno ke sklizni, je žloutnutí spodní části rostliny. K tomu dochází přibližně 100 dní po výsadbě. V této době často na polích nejsou žádné jiné plodiny, protože první mráz již pominul. Ve středním pásmu toto období spadá zhruba do poloviny listopadu.

Důležité! Pokud je rostlina zcela zmrzlá, musí se před krmením rozmrazit.

Po sklizni se krmné zelí podává zvířatům čerstvé nebo jako součást siláže. V prvním případě je poslána do suterénu. Na ukazatele teploty nejsou kladeny žádné přísné požadavky, sklep je pouze pravidelně větrán. Sklizeň tam lze skladovat až do února. Čerstvé zelí se také skladuje venku v hromadách. Před krmením se rozmrazuje.

Při silážování se rostlina rozdrtí a použije jako přísada do dalšího krmiva.

Odrůdy krmného zelí

Je známo mnoho odrůd a hybridů krmného zelí. Nejvhodnější pro pěstování v Rusku jsou:

1. Mozek zelený. Stonky jsou silné a fialové barvy. Rostlina vytváří mnoho velkých purpurově zelených listů. Odrůda není schopna snášet dlouhodobé sucho a má malou odolnost vůči škůdcům.
2. Mozek zelená siverská. Tato odrůda byla vyšlechtěna specialisty z Petrohradu z Brain Green. Vrásčité, velké oválné listy jsou připojeny k dlouhým řízkům. Lodyha je přímá, široká, bez větví. Charakteristickým rysem je jeho poměrně velká velikost. Na postranních pupenech nejsou žádné výhonky. Rostlina je náchylná k bakterióze a sklerotiniím. Odrůda je produktivnější než předchozí.
3. tisícihlavý, nebo tisícilistý. Zelí má bohaté olistění, i když samotné listy jsou malé. Dobře se větví a má krásný tvar. Normálně toleruje bakteriózu.
4. Milník. Odrůda nenáročná na údržbu je vhodná pro pěstování na malých farmách, kde není možné používat seriózní zemědělskou techniku. Rychle roste a dává dobrou úrodu. Výnos zelené hmoty je 566-960 c/ha, sušina – 76,0-168,9 c/ha. Obsah bílkovin v sušině je 11,4 %, stravitelnost je 77,8 %. Vegetační doba je 142-180 dní. Slabě ovlivněna plísní, cévní bakteriózou a škůdci.
5. Boma (Boma). Odrůda odolná vůči suchu dává největší výnos - až 1 tuna na 100 metrů čtverečních. m. Rostlina dobře snáší mrazy do -14°C.

Závěr

Krmné zelí se podává jako potrava absolutně všem druhům hospodářských zvířat a ptáků. Výrazně se tak zrychluje jejich růst a užitkovost, včetně počtu vajec a mléčné užitkovosti. Tato rostlina snese téměř jakékoli klimatické podmínky a její pěstování nevyžaduje velké náklady na práci a materiál.