Popis a fotografie nejlepších odrůd květáku

Díky práci šlechtitelů existuje mnoho odrůd a kříženců květáku. Před výběrem plodiny je důležité určit cíle výsadby: získat brzkou sklizeň nebo vynikající chuť, zasadit takovou, která je odolná proti chladu nebo je nejbohatší na vitamíny a mikroelementy.

Jak vypadá květák?

Květák je jednoletá rostlina, která je hned po bílém zelí oblíbená. Tato chutná a zdravá zelenina je dietní a hypoalergenní produkt.

Neobvyklá kultura k nám byla přivezena ze západní Evropy před více než 200 lety. Ve srovnání se zelím je rozmarnější a náročnější na podmínky pěstování.

Květák se tak nazývá kvůli hlavě, což je velké květenství srostlých masitých stopek přitisknutých k sobě.

Odkaz. Důležité mít čas nakrájet hlávku zelí, dokud květní stonky nezačnou kvést, jinak se stane nepoživatelným.

Keř je mocný a šíří se. Na válcovitém stonku vysokém 15 až 70 cm se nejprve vytvoří růžice 20–30 velkých listů, poté se začne tvořit hlávka zelí. Barva listů se liší od světle zelené po namodralou.

Vidlice je kulatá, kuželovitá nebo zploštělá. Obvykle bílé barvy, ale existují rostliny se žlutými, krémovými, fialovými a nazelenalými květenstvími.

Květák se jinak nazývá syrský a lidově se mu říká kudrnatý a tvaroh.

Na fotografii je květák.

Druhy, nejlepší odrůdy a hybridy květáku pro otevřenou půdu

Odrůdy květáku se liší dobou zrání, tvarem, velikostí a chutí.

Brzy

Rané rostliny dozrávají rychleji než ostatní: 80–100 dní od vzejití. Dobře se hodí do severnějších oblastí s krátkým létem.

Sněhová koule 123

Odrůda původem z Francie si rychle získala oblibu v západní Evropě a v roce 1994 se s ní seznámili ruští pěstitelé zeleniny. Nenáročná kultura vhodná pro rostoucí v různých regionech země.

Hlávky zelí nejsou velké velikosti. Velikost hustých, kulatých, někdy mírně zploštělých hlávek je průměrná: v rozmezí 0,5–1,2 kg, v závislosti na dodržování zemědělských postupů, klimatu regionu a povětrnostních podmínkách v aktuální sezóně.

Hlavy jsou hrudkovité a sněhově bílé. Odtud název odrůdy - Snowball, což znamená „sněhová koule“. Listy jsou velké, modrozelené, zvednuté vysoko a téměř úplně zakrývají hlávku zelí před jasným slunečním světlem, takže zůstává sněhově bílé až do úplného zralosti.

Plodina vykazuje dobrou produktivitu: od 1 m² je při správné péči možné sklidit až 2,5 kg zeleniny. Výhody odrůdy:

• odolnost vůči změnám teploty (odolává až -3...-4°C);
• dobrá imunita proti paličníku, černé noze, plísni;
• přátelské zrání hlávek zelí;
• univerzální účel: zelí se peče, smaží, nakládá, přidává se do prvních chodů.

Díky své jemné struktuře a bohatému složení vitamínů je Snowball doporučován do dětské výživy.

Unibotra

Unibotra je výsledkem práce německých chovatelů. Přizpůsobeno pro vnitřní i otevřené prostranství. Je možný přímý výsev do půdy. Kapusta se pěstuje ve vytápěném skleníku po celý rok.V tomto případě odrůda produkuje nejvyšší výnosy s pravidelnou zálivkou a na volných, úrodných půdách.

Keř je mohutný, rozložitý a pevně sedí díky dobře vyvinutému kořenovému systému. Je tvořen velkými širokými listy namodralé barvy, které chrání hlávky před spálením, žloutnutím a škůdci.

Hlávky zelí jsou husté, s jemnozrnným povrchem, kompaktní, kopulovité a sněhově bílé barvy. Hmotnost - od 2 do 2,5 kg. Zelí Unibotra poskytuje výnos 5-6 kg na 1 m².

výhody:

• odolnost vůči horkému počasí;
• zachování barvy a svěžesti dlouhodobé skladování;
• odolnost proti prasklinám;
• možnost dlouhodobé přepravy bez ztráty obchodních kvalit;
• všestrannost při vaření.

Jedinou nevýhodou je požadavek na výsadbu na slunné a úrodné oblasti.

Movir 74

Květák Movir 74 byl vyšlechtěn ruskými chovateli. Je dokonale přizpůsoben různým klimatickým podmínkám.

Kompaktní, zaoblené listy tvoří růžici o průměru asi 70 cm.Barva je šedozelená nebo čistě zelená.

Pozornost! Movir 74 může být citlivý na plísňová, virová a bakteriální onemocnění.

Hlavy v závislosti na kvalitě péče mohou být střední nebo velké. Mají zrnitý povrch a jsou velmi husté, což umožňuje mechanickou sklizeň. Hmotnost - od 700 g do 1,3 kg. Tvar je kulatý, barva je bílá, někdy s mírně nažloutlým nádechem. Z 1 m² se sklidí 4-5 kg ​​zeleniny. Květenství jsou chuťově velmi jemná a jsou vhodná ke konzumaci čerstvá i zpracovaná.

Střední sezóna

Středně zralé odrůdy a hybridy vyžadují k dosažení odstranitelné zralosti 100–110 dní a stabilní teplé počasí (nad +20°C).Jejich hlavní výhodou oproti raným rostlinám je delší trvanlivost.

Letní rezident

Odrůda Dachnitsa je jednou z nejoblíbenějších ve středním Rusku. Pěstuje se venku i ve sklenících, dobře snáší změny teplot. Má dlouhou dobu plodnosti.

Listy jsou středně velké, zelené, s mírným voskovým povlakem. Spolehlivě chraňte dozrávající hlávku před spalujícími slunečními paprsky. Hlávky zelí jsou obvykle malé velikosti, husté, povrch je jemně zrnitý, tvar je kulatý, mírně zploštělý. Barva je sněhově bílá, někdy lehce krémová.

Zelí dobře snáší přepravu a při správném skladování neztrácí své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu. Výnos Summer Residents je 2,5–3 kg/m². Zelenina je vhodná pro přípravu jakýchkoli pokrmů a zavařování.

Lecanu F1

Květák Lekanyu je oblíbený mezi zemědělci a podnikateli pro svou nenáročnost, snadnou péči a vynikající chuť.

Jedná se o holandský hybrid. Rostlina je silná, s vysoce vyvinutým kořenovým systémem. Listy jsou středně velké, šedozelené barvy, s voskovým povlakem a zvlněnými okraji.

Odkaz. Lekanyu je odolný vůči velkým chorobám, suchu a náhlým změnám povětrnostních podmínek.

Hlávky zelí jsou velké a velmi husté (každá 2–3 kg), oslnivě bílé barvy. Chuť je vynikající. Zelenina dobře snáší mražení. Produktivita - 3,7 kg/m².

pařížský

Parisianka je produktivní odolná odrůda ruského původu. Zapsáno do státního rejstříku v roce 2006. Schváleno pro pěstování ve všech regionech země.

Listová růžice rostliny je svislá, okraje listů jsou zvlněné. Vidlice jsou velké, s hustou vnitřní strukturou, středně hrudkovitý povrch bílo-krémové barvy. Tvar je kopulovitý. Přestože jsou hlavy částečně pokryty listy, jsou dobře chráněny před chladem a horkem.Hmotnost - 1,5–2 kg. Z 1 m² se v průměru sklidí 2,5 kg zelí.

Odrůda je trvale produktivní, odolná vůči teplu a chladu, nevyžaduje zvláštní péči, ale je velmi vlhkomilná a netoleruje půdu s vysokou kyselostí. Sklizeň se skladuje až 2 měsíce. Chuť květenství je vyvážená: mírná sladkost s příjemnou kyselostí. Jedí se čerstvé, konzervované a mražené.

Pozdě

Pozdní odrůdy květáku dozrávají nejdříve 120–130 dní po vyklíčení. Vyznačují se většími hlávkami zelí, dlouhou trvanlivostí a zachováním prodejnosti při dlouhodobé přepravě.

Cortez F1

Mezi odrůdami pozdního zelí je tento hybrid považován za jeden z nejproduktivnějších a nejkrásnějších. Pěstuje se především na prodej. Vhodné pro všechny regiony Ruska.

Růžici zelí tvoří drobné lístky světle zelené barvy, které pokrývají hlávku, což jí umožňuje zachovat atraktivní vzhled. Je sytě bílé barvy, velmi hutný, masivní a šťavnatý. Hmotnost - od 0,6 do 2 kg.

Odkaz. Rostlina miluje úrodnou půdu a systematické krmení.

Produktivita hybridu je vysoká: z 1 m² se sbírá 2 až 4 kg hlávek zelí. Jelikož hybrid dozrává pozdě, hlávky jsou schopny dozrát i během prvních podzimních mrazíků. Hodnotou Cortezu je stabilní výnos a vysoká kvalita zeleniny, která je vhodná pro domácí vaření a mrazení.

Sklon F1

Incline patří do kategorie pozdně dozrávajících hybridů, dozrává 80–90 dní po zasazení sazenic do země.

Zelí je zónováno po celém Rusku. Odolává plísním a škůdcům, snáší náhlé změny teplot.

Růžice rostliny je vyvýšená, tvořená velkými, zvlněnými listy se středně voskovým povlakem.Hlávka zelí je velká, elipsovitého tvaru, hustá a bílá, průměrná hmotnost je 0,6–1 kg.

Chuť je dobrá. Produktivita - 2,5 kg/m². Zelí je vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, ke zpracování i zmrazení.

Holandský výběr

Kříženci holandského květáku se vyznačují odolností vůči mnoha chorobám, dobrým výnosem a velkou velikostí hlávek. Pro stabilní výnosy však vyžadují mírné teploty a dobře navlhčenou půdu. Popis některých rostlin:

1. Fremont F1 - hybrid středního zrání. Má mohutnou růžici tmavě zelených listů. Tvar hlávky zelí je kulatý, připomíná hrušku, povrch je hrudkovitý. Průměrná hmotnost je 1,5–2 kg. Rostlina je odolná vůči chorobám a horku. Produktivita závisí na podmínkách pěstování a je 4,6–5,5 kg/m².
2. Kerdes F1 - vysoce výnosný středně raný hybrid. Od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 75 dní. Tvoří velké sněhově bílé vidlice vysoké kvality, každá o hmotnosti až 2 kg. Dužnina je šťavnatá, hustá, výborné chuti. Produktivita - 2,9 kg/m². Zelenina je vhodná ke zpracování a zmrazení.
3. Svoboda F1 - středně raný hybrid s vegetační dobou 70–75 dní od okamžiku přesazení. Zátky jsou jednotné, což je dobré pro hromadné pěstování. Jejich hmotnost je 1,8–2,2 kg, dužina je hustá a křehká. Používá se k vaření, mrazení a konzervování. Freedom je odolný vůči suchu, nadměrné vlhkosti a cítí se pohodlně i na chudých půdách. Z 1 m² získáte asi 3 kg zelí.

Tyto hybridy jsou v Rusku oblíbené, dobře se přizpůsobují a produkují vysoce kvalitní sklizně.

Speciální odrůdy

Šlechtitelé vytvořili květák nejen s vynikající chutí a silnou imunitou, ale také s různými barvami květenství. Vícebarevné hlávky zelí zdobí zahradu až do podzimu:

1. Kláriny korály - středně pozdní odrůda, nedávno vyšlechtěná Gavrishem. Vypadá velmi atraktivně: malé hlavy (250 g) Fialová barva orámované světle zelenými listy. Zelí je velmi chutné a krásné, často se mu říká jedlá květina.
2. Zelená závěj - pozdně dozrávající odrůda zařazená do státního rejstříku v roce 2015. Zelí má vysokou odolnost proti bakterióze, mrazuvzdornost a nenáročnost. Hlavy jsou natřeny jasně zelenou barvou, listy růžice jsou našedlé. Průměrná hmotnost vidliček je 740–840 g. Chuť je výborná. Produktivita je nízká – 2,1 kg/m².
3. Yarik F1 - středně raný hybrid, dozrává 65. den od vyklíčení semen. Keř je polorozložitý, tvoří oranžové hlávky, proto přistání vypadat velmi působivě. Průměrná hmotnost - 300–500 g. Chuť čerstvého i zpracovaného zelí je vynikající. Z 1 m² získáte až 2,5 kg.

Závěr

Vypěstovat slušnou úrodu květáku není těžké. Je důležité vybrat správnou odrůdu, která bude odpovídat klimatickým podmínkám regionu. Zkušení zahradníci v první řadě věnují pozornost načasování zrání plodin. Díky rozmanitosti odrůd a širokému výběru semen si každý může vybrat tu nejlepší variantu výsadby.