Pozdně zrající zelí odrůda Sugarloaf

Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších zelenin pro pěstování na zahradě. Zahradníci preferují odrůdy odolné vůči chorobám a nenáročné na péči. Tyto vlastnosti má pozdně zrající zelí Sugarloaf. Má také výbornou chuť a hodí se k přípravě na zimu, dozrává v drsných podmínkách západní Sibiře a dlouho se skladuje.

Popis odrůdy zelí Sugarloaf

Bílé zelí Sugarloaf je pozdně dozrávající odrůda vyšlechtěná v roce 2008 specialisty z moskevské společnosti Sedek.. Oblastí doporučenou pro pěstování je západní Sibiř. Cukrovou homoli však ocenili nejen Sibiřané. Brzy jej začaly nakupovat zemědělské společnosti a farmy nacházející se daleko za Ruskem.

Chemické složení a příznivé vlastnosti

Zelí je zdravá a nízkokalorická zelenina.

100 g výrobku obsahuje:

• 1,8 g bílkovin;
• 0,1 g tuku;
• 4,7 g sacharidů;
• 27 kcal.

Cukrová homole má vysoký obsah cukru - až 6,9 g, zatímco v ostatních odrůd jeho množství ve 100 g zeleniny je až 4,6 g.

Díky bohatému složení vitamínů, makro- a mikroprvků má zelí důležité příznivé vlastnosti:

1. Vysoký obsah vitamínu C – 45 mg. Vydrží až do jara a posiluje imunitní systém.
2. Antioxidanty A (3 mcg) a E (0,1 mg) zabraňují předčasnému stárnutí.
3. Vzácný vitamín U zabraňuje vzniku žaludečních vředů.Neustálá konzumace čerstvého zelí zlepšuje zdraví gastrointestinálního traktu.
4. Vitamin B7 (biotin) zlepšuje stav pokožky a vlasů.
5. Draslík (300 mg) normalizuje činnost srdce a aktivuje metabolismus.
6. Vápník (48 mg) posiluje kosti a fosfor (31 mg) je zodpovědný za zdravé zuby a klouby.

Zelí dále obsahuje vitamíny K a B, hořčík, železo, zinek, selen a sodík.

Vlastnosti aplikace

Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu, moření a solení. Zelí si při tepelné úpravě zachovává chuť. Během procesu vaření neztrácí hustotu, ale stává se měkkým a jemným. Vitamínové saláty a občerstvení jsou často vyrobeny z cukrové homole.

Odkaz. Díky své vysoké obchodní kvalitě a reprezentativnímu vzhledu je odrůda oblíbená mezi zemědělci. Je to dobré na prodej.

Doba zrání a výnos

Sugarloaf je pozdní odrůda, její doba zrání je 140-150 dní. Zelí má vysoký výnos - 6 kg na 1 m2. m

Odolnost vůči nemocem

Hodnota odrůdy spočívá v tom, že:

• odolnost proti bakterióze, fusáriu, klubkoře;
• stabilní výnos;
• dlouhodobé skladování (téměř do května).

Odolnost proti chladu

Odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro pěstování v drsném klimatu Sibiře, a proto se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností. Sazenice snášejí krátké mrazy do -3...-5°C. Zralou zeleninu je lepší trhat po prvních mrazivých dnech, chuť zelí se pak zintenzivní. Hlavní je to nepřehánět a vzít úrodu z pole před nástupem chladného počasí -10°C.

Charakteristika sladkého zelí Cukrová homole

Rostlina má mohutnou rozložitou růžici listů o průměru až 80 cm.Z tohoto důvodu není Sugarloaf vhodná pro pěstování ve sklenících.Zelí dosahuje výšky 40 cm.Odrůda má velké, zaoblené, světle zelené listy s mírně zvlněným okrajem a voskovým povlakem. Hlava je hladká, hustá, váží 3-3,5 kg, na průřezu bílá. Má krátkou vnější stopku a středně velkou vnitřní stopku. Zelenina chutná šťavnatě a sladce, obsahuje 1,5x více cukru než ostatní pozdně dozrávající odrůdy zelí.

Na obrázku je zelí Sugarloaf.

Pro jaké regiony je vhodný?

Sugarloaf byl vyšlechtěn pro pěstování v západní Sibiři. Ale podle recenzí pěstitelů zeleniny se zelí dobře zakořenilo v podmínkách středního pásma. Klima se mění a v moskevské oblasti jsou v květnu na zemi mrazy. Majitelé pozemků pro domácnost proto stále častěji začali věnovat pozornost sibiřským odrůdám odolným proti chladu.

Výhody a nevýhody odrůdy Sugarloaf

Cukrová homole má důležité výhody:

• zvýšená hladina cukru;
• nepřítomnost tvrdých žil;
• vysoký obsah vitamínů a mikroelementů;
• dlouhá doba skladování bez ztráty chuti;
• odolnost vůči dlouhodobému suchu;
• dobrá klíčivost semen;
• odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• přepravitelnost bez ztráty prezentace.

Odrůda nemá mnoho nevýhod:

• nutnost každoročně měnit osevní plochu;
• zelí miluje nepřímé sluneční světlo (zastíněné oblasti nejsou vhodné pro výsadbu).

Rozdíl od ostatních odrůd a hybridů

Cukrová homole se vyznačuje nenáročnou údržbou a dlouhým skladováním s relativně vysokou výtěžností. Na trhu se objevily hybridy Sugar Queen F1 a Sugar Queen F1. První dozrává dříve - po 120 dnech, druhá dobře produkuje hlávky zelí za suchého počasí. Chuťově ale na Sugarloaf nedosahuje ani jedno, ani druhé.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Bílé zelí pozdních odrůd na západní Sibiři se pěstuje sazenicemi. V jižních oblastech je povoleno zasévat semena přímo do otevřené půdy.

Přípravné práce

Přípravy na výsadbu začínají v prvních deseti dnech dubna. Půda pro setí se prodává v obchodě, ale je snadné ji připravit sami. Pro domácí pěstování sazenic se používají následující poměry:

• 70 % rašelina, 25 % trávník, 5 % písek;
• 50% trávník, 45% humus, 5% písek.

Před setím se půda pohnojí močovinou nebo potašovými hnojivy.

Příprava semen

V předvečer výsadby se semena umístí na 12 hodin do roztoku manganistanu draselného, ​​poté se promyjí vodou a vysuší.

Důležité! Semena je lepší zasadit do rašelinových květináčů. Pomohou zabránit poškození kořenového systému rostliny při přenosu na otevřenou půdu.

Hloubka výsadby je 0,5 cm, aby rostliny dobře rašily, nádoba se umístí do místnosti bez průvanu s teplotou +21...+25°C.

Příprava sazenic

Pokud byl výsev proveden ve společné nádobě, je nutné 2 týdny po vyklíčení vybrat sazenice a silné rostliny přenést do samostatných šálků. Před výsadbou na otevřeném terénu se sazenice vytvrdí. Za tímto účelem se pravidelně odebírá ven a postupně se prodlužuje doba trvání procedury na několik hodin. Koncem května - začátkem června se na zahradě vysazují sazenice. Dřevěný popel je vhodný jako hnojivo.

Důležité! Před výsadbou dejte do jamky malé množství superfosfátu, aby rostlina rychleji zakořenila.

Jak zasadit bez sazenic

Semenný materiál může být okamžitě umístěn na otevřeném terénu, ale pokryt filmem. Výsev se provádí po 20. dubnu, aby se půda prohřála do +10°C.Otvory jsou vyrobeny podle vzoru 3x5 cm Tato vzdálenost umožňuje získat dostatečné množství silných klíčků v optimální vzdálenosti od sebe.

Požadavky na půdu

Pro pěstování zelí je vhodná mírně kyselá nebo neutrální půda. Sugarloaf není vybíravý na půdu, ale nesnáší písčité nebo bažinaté oblasti. Na podzim se půda vykopává a na jaře se aplikují organická hnojiva. Plocha určená pro výsadbu zelí je hnojena dřevěným popelem.

Předchůdci

Pro výsadbu Sugarloaf je vhodná část zahrady, kde v minulé sezóně rostly brambory, luštěniny, okurky, rajčata, řepa nebo cibule.

Důležité! Zelí se nesází na stejné místo 2 roky po sobě nebo po jiné brukvovité zelenině, protože půda je značně vyčerpaná a příští rok bude úroda mizivá.

Termíny, schéma a pravidla výsadby

Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem května - začátkem června, kdy se půda ohřeje na +15...+17°C. Půda se vyryje, uvolní a podle vzoru 60 x 60 cm se vytvoří otvory, protože se na Cukrové homoli tvoří široké a rozložité růžice.

Hustota a hloubka výsadby

Sazenice jsou zakopány v zemi až po první spodní list. To se provádí opatrně, aby nedošlo k naplnění apikálního pupenu.

Přečtěte si také:

Brzy zrající hybrid zelí Krautkaiser F1

Ultra brzy zrající hybrid zelí Nozomi f1

Jaké výhody má zelí Romanesco, jak vypadá na fotce, je náročné na pěstování?

Nuance péče

Odrůda je náročná na osvětlení. Pokud není dostatek světla, hlávky zelí narostou malé a nebudou tak sladké.

Režim zavlažování

Rostliny se zalévají 1-2krát za 3 týdny. Při vázání hlávek zelí je půda navlhčena častěji a nalévá se pod keř ne více než 2 litry vody. Pokud je léto deštivé, zálivka se omezí nebo zastaví.Měsíc před sklizní přestávají zelí zalévat, aby hlávky nepopraskaly.

Uvolňování a stoupání

Po vytvoření 10-12 listů na sazenicích se provádí hilling. Tento postup pomáhá vytvářet boční kořeny a posilovat je. Poté se půda pravidelně uvolňuje, aby kořenový systém mohl dýchat. Zároveň se ze zahradního záhonu odstraní plevel. Kypření je zvláště důležité po dešti nebo silném zalévání, kdy se půda stává krustou. Okopávání je nutné provádět opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů v horní vrstvě půdy.

Hnojení a další opatření ke zvýšení výnosu

Během růstu se sazenice krmí vodným roztokem hnoje. Hnojiva se aplikují 2-3krát za sezónu. Vše, co je potřeba pro vysoký výnos zelí, je správné střídání plodin, pečlivá příprava půdy a semen před výsadbou, hnojivo a hnojení. Výtěžnost můžete zvýšit díky počtu komerčně dostupných hlav. V průměru je jich 93 % kvůli sklonu odrůdy k praskání. Mírné zavlažování a hnojení vám pomůže vyhnout se tomu.

Hubení chorob a škůdců

Odrůda Sugarloaf je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale nesprávná péče může vyvolat vývoj následujících chorob:

1. Bakterióza. Je pozorováno žloutnutí vnějších listů, po kterém ztmavnou a spadnou. Abyste předešli chorobám, používejte vysoce kvalitní semena a dodržujte střídání plodin.
2. Plíseň. Listy jsou pokryty bílým povlakem. Pro prevenci se semena před výsevem uchovávají v teplé vodě po dobu 25 minut a rostliny se krmí dusičnanem amonným (dusičnan amonný). Při infekci se výsadby postříkají síranem měďnatým.
3. Bílý motýl. Postižené listy blednou, nakonec rostlina úplně odumře.Riziko onemocnění snižuje výsev kopru nebo petržele poblíž zelí.
4. Fusarium. Na listech se objevují žluté skvrny. Pro prevenci je zelí ošetřeno síranem měďnatým. Infikované exempláře jsou okamžitě odstraněny ze zahrady.
5. Kila. Kořenový systém je ovlivněn patogenními houbami. V důsledku toho se růst plodiny zpomalí nebo zastaví a někdy rostlina uhyne. Aby se zabránilo onemocnění, provádí se vápnění půdy, pozoruje se střídání plodin a osivo se ošetří manganistanem draselným. Infikované rostliny jsou odstraněny z pole a zničeny.

Nejnebezpečnější škůdci pro odrůdu Sugarloaf:

1. Mšice. Usazuje se na spodní straně listů.
2. Křížaví brouci. Přilnou k celému povrchu rostliny a živí se jejími šťávami.
3. Thrips. Není vidět pouhým okem. Při infekci rostlina zbledne a zemře.

K ochraně plodiny před chorobami a zbavení se hmyzu se používají speciální chemikálie. Pro fusarium pomůže Agat-25 nebo Immunocytophyte, pro prevenci bakteriózy doporučují zkušení zahradníci Fitolavin-300.

Důležité! Aby se snížilo riziko napadení zelí chorobami a škůdci, je nutné dodržovat střídání plodin a včas odstranit plevel ze zahrady.

Potíže s pěstováním

Po výsadbě sazenic do země musíte neustále sledovat vlhkost půdy. Hlavní věcí při zalévání je umírněnost. Je to zvláště důležité, když se začnou tvořit hlávky zelí. Pokud je zelí přelité, zvýší se počet popraskaných hlávek.

Odrůda má vysoké nároky na světlo, nemá ráda zastíněné plochy. Ale když je zelí vystaveno přímému slunečnímu záření a zvýšeným teplotám vzduchu, zpomaluje svůj růst a začíná pozdě nasazovat vidličky. To vede k poklesu výnosu.

Sklizeň a skladování

V chladných oblastech se sklizeň sklízí koncem září - začátkem října, v jižních oblastech - až do konce listopadu.

Jak a kdy sbírat

Cukrová homole zesládne, pokud ji necháme na zahradě až do prvního mrazu. Pokud se zelí nakrájí brzy, bude chutnat hořce. To zmizí poté, co byly hlavy ponechány měsíc. Sklizeň se sklízí za suchého počasí. Hlávky zelí nakrájejte ostrým nožem a nechte pahýl asi 4 cm.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Po sklizni se z hlávek zelí odstraní vrchní listy a hlávky se vysuší. S nadměrnou vlhkostí začne zelenina hnít. Husté hlavy bez praskání jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Cukrová homole je umístěna na dřevěných policích v šachovnicovém vzoru. Skladovací místnost musí být suchá, tmavá, s ventilačním systémem. Zelí zůstává dlouho čerstvé při teplotách od -1 do +4°C a vlhkosti 80-95%.

Přečtěte si také:

Nejlepší čas na přípravy: kdy osolit zelí v listopadu a jak to udělat správně

Jednoduché, rychlé a velmi chutné recepty na nakládání zelí na zimu

Tipy a recenze od zkušených zahradníků

Zelináři potvrzují výhody pěstování zelí Sugarloaf a upozorňují na drobné nevýhody odrůdy.

Anastasia, Rostov: „V létě u nás moc neprší, tak jsem hledal odrůdu zelí odolnou vůči suchu. Prodejce doporučil Sugarloaf. Moje naděje byly zcela oprávněné. Zalévala jsem jednou za 7-8 dní a stačilo. Hlávky zelí byly kulaté a husté. Sklizeň se sbírala ihned po mrazu. Zelí vydrželo až do konce jara. S rozmanitostí jsem velmi spokojený a všem doporučuji!”

Olesya, Tomsk: „Pro naše klimatické podmínky je těžké najít odrůdu zelí, která by byla chutná, dozrávala pozdě a zároveň byla dlouhodobě skladovaná. Cukrová homole splňuje všechny kvality. Je také nenáročná na péči. Jsou tam nějaké nalámané hlávky zelí, ale jsou dobré na nakládání.“

Závěr

Bílé zelí Sugarloaf je pozdně dozrávající odrůda, sklízí se po prvním mrazu. Kultura je nenáročná na péči a má silnou imunitu vůči nemocem. Zelenina má vysokou chuť a bohaté chemické složení. Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu, nakládání a nakládání. Sklizeň se skladuje po dlouhou dobu.