Je možné zařadit květák do jídelníčku při kojení?

Dieta kojící matky v prvních týdnech po porodu je vždy co nejpřísnější. Každý výrobek zařazený do jídelníčku musí být schválen lékařem a zaručeno, že nezpůsobí miminku zdravotní problémy. Zelenina je do nabídky zavedena jako první, ale kojící matky zacházejí se zelí jakéhokoli druhu, včetně květáku, opatrně, protože se obávají, že dítě bude mít nafouklé bříško. To však nemá nic společného s květákem - zelenina je jednou z nejbezpečnějších a velmi zřídka vede k jakýmkoli negativním důsledkům.

Mohu jíst květák při kojení?

Květák povoleno všem kojícím ženám - je zařazen do kategorie výrobků, které lze jíst, i když se dítě narodilo se sklonem k alergiím.

Lékaři nedoporučují spěchat se zaváděním zeleniny do jídelníčku v prvních 2-3 týdnech po narození: dokud nebude trávicí systém dítěte silnější, měli byste se zdržet jakéhokoli zelí.

Tři týdny po porodu si maminka může uvařit polévku z protlakových květenství nebo je dusit s jinou zeleninou. Po třech měsících je povoleno konzumovat zelí v jakékoli formě, kromě smaženého.

Kontraindikace

Květák je nejbezpečnější možný produkt, často se volí pro první doplňkové krmení. Při kojení můžete jíst zeleninu bez obav, pokud neexistuje žádná individuální nesnášenlivost produktu (například neustálé nadýmání a nepohodlí po jídle) a výrazná potravinová alergie u matky nebo dítěte.

Odkaz. Alergie na květák jsou vzácné - a dokonce i ty případy, které byly identifikovány, ukázaly reakci nikoli na samotnou zeleninu, ale na chemikálie, které se v ní hromadí. Nejdůležitější je proto vybrat správný produkt, aby byl ekologický a kvalitní.

Výhody a škody

Matka nebo dítě mohou mít problémy s konzumací zeleniny pouze tehdy, pokud byla zkažená nebo vypěstovaná s použitím pesticidů a dusičnanů. Ve všech ostatních případech přinese zelí pouze výhody.

Pro matku

Nejvyšší nutriční hodnotu mají vařená, dušená nebo pečená květenství. Dokonale kompenzují nedostatek vitamínů a mikroelementů v těle, vyčerpaný těhotenstvím a kojením.

Zelenina obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E, K, dále draslík, hořčík, fosfor, železo a vápník. Rozsah užitečných vlastností je široký:

1. Čerstvé zelí obsahuje flavonoidy – látky, které zvyšují obranyschopnost organismu a jsou nezbytné pro plné fungování kardiovaskulárního systému. Pro ženy, které v těhotenství trpěly vysokým nebo nízkým krevním tlakem, bude zelenina užitečná.
2. Zelí je hypoalergenní – riziko negativní reakce u kojence je téměř nulové.
3. Dušené a vařené zelí doporučuje se, pokud matka dodržuje šetrnou dietu, protože přípravek je lehce stravitelný a nedráždí žaludeční sliznici. Po porodu mnozí trpí zácpou - zelenina je schopna se s tímto problémem zcela vyrovnat za pár dní.
4. Pokud chce mladá maminka shodit přebytečná kila nabraná během těhotenství, ideálním pomocníkem budou vařená květenství, která obsahují pouze 23 kcal na 100 g s vysokou nutriční hodnotou.

Květák obsahuje málo hrubé vlákniny – jen asi 2 g na 100 g čerstvé zeleniny. Vláknina způsobuje nadýmání a bolesti žaludku. u kojících matek. Všechny ostatní druhy zelí se proto do 6 měsíců věku miminka v jídelníčku nedoporučují. Květák je v tomto ohledu zcela bezpečný.

Pro dítě

I když produkt způsobí nadýmání a zvýšenou produkci plynu u matky, není vůbec pravda, že dítě bude mít stejnou reakci.

Kolika je normální reakcí organismu novorozence na osídlení trávicího systému bakteriemi, které později potřebuje ke trávení potravy. Většina moderních lékařů nespojuje koliku s matčinou stravou.

Zelí může mít mírný vliv na stolici vašeho miminka – uvolňuje ji. Jinak většina dětí žádné negativní projevy nemá.

Pravidla pro použití během laktace

Křehký květák lze jíst i čerstvý, trochu ho přidat do salátů a polévek. Ale pro kojící matku je chutnější a bezpečnější ji konzumovat:

• vařený;
• pečený s trochou másla;
• dušená;
• dušené s jinou zeleninou nebo masem.

Během sezónních nachlazení lékaři doporučují mladým matkám jíst asi 400 g květáku týdně pro udržení imunity.

Jak a kdy jej zařadit do jídelníčku

V prvních dvou týdnech po porodu byste se měli vyhýbat jakýmkoliv druhům zelí.

Jakmile novorozenec dosáhne tří týdnů, můžete připravit trochu (asi 100 g) vařené nebo pečené zeleniny, aniž byste do jídelníčku přidávali další nové potraviny.

Když dítě dosáhne věku dvou měsíců, množství přípravku se zvýší na 250 g denně.Pokud se dítě a matka cítí dobře, může se zelenina stát jedním ze základů stravy.

Jaká denní doba a kolik je?

Při kojení každý nový produkt je zaveden ráno nebo odpoledne. První dávka není větší než 100 g, pokud nejsou negativní reakce, zvyšte denní spotřebu na 250 g denně.

Po měsíci můžete večer jíst pyré nebo dušenou zeleninu, ale před spaním by měly zbýt alespoň tři hodiny.

S čím kombinovat

Kombinujte květák s:

• jakákoli jiná zelenina;
• maso: kuřecí prsa, libové hovězí maso;
• sýr;
• cereálie;
• se smetanou a máslem.

Není vhodné kombinovat různé druhy zelí mezi sebou – například bílé zelí a brokolici s květákem.

Je možné ho dát dítěti?

Květák se doporučuje jako první doplňková potravina, protože nezpůsobuje alergie, podráždění střev a je bohatý na vitamíny.

1. Zelí obsahuje hodně železa – je tradičně zahrnuto do jídelníčku dětí s nízkým hemoglobinem.
2. Rostlinný protein vám dodá pocit sytosti.
3. Díky přítomnosti lehké vlákniny se zlepšuje metabolismus.
4. Zpevňují se kosti a zvyšuje se elasticita cév.

Pokud je dítě kojeno, zelenina se zavádí do stravy od 6 měsíců, pokud je na umělém krmení - od 5 nebo dokonce 4, na doporučení pediatra.

Jak vybrat ten správný

Nejlepší je koupit zelí od známého farmáře nebo v důvěryhodných obchodech, které prodávají ekologické produkty.

Základní pravidla při výběru:

• hlávka zelí by měla být bílá, bez černých skvrn a shnilých částí;
• listy na stopce jsou sytě zelené;
• hlávka zelí by neměla být volná;
• květenství jsou přitisknutá k sobě a bez vad.

Pokud máte pochybnosti o kvalitě zeleniny, raději ji nekupujte nebo ji v krajním případě uvařte ve dvou vodách, tu první určitě sceďte.

Recepty s květákem pro kojící matky

Vařený květák je skvělá svačina nebo přísada do salátu pro novopečenou maminku. Zelenina se také konzumuje jako příloha, ochucená máslem nebo jako součást zeleninové polévky. Na polévku s pyré si můžete vzít mražený květák - zachová si téměř všechny vitamíny a v zimě je dostupnější a levnější než čerstvý.

Jako hlavní jídlo je snadné připravit zeleninový guláš s kuřecím masem. K tomu budete potřebovat:

• květenství jednoho květáku;
• 2 velké sladké mrkve;
• 2-3 brambory;
• kuřecí prsa o hmotnosti 150-200 g;
• zeleň.

Oloupané a na kostičky nakrájené brambory a mrkev smícháme s nakrájeným masem, zalijeme studenou vodou a dusíme 25 minut. Poté se do vařícího guláše přidají květenství zelí a osolí se. Pokrm dusíme pod pokličkou asi 10 minut, po vypnutí plamene přidáme nasekané bylinky.

Dušené maso podáváme se smetanou nebo rostlinným olejem lisovaným za studena.

Na snídani můžete kuchař omeleta s květákem a bylinkami. Malá květenství zelí se smíchají s rozšlehaným vejcem, máslem a bylinkami, vloží se do tepelně odolné formy a pečou se v troubě po dobu 15-20 minut.

Důležité! Během kojení je lepší se smaženým jídlům s květákem vyhnout. Mohou způsobit střevní potíže a jaterní problémy u kojence.

Závěr

Během kojení je květák nejen možné, ale i doporučené zařadit do jídelníčku – je bohatý na mikroelementy, vitamíny, rostlinné bílkoviny a prakticky neobsahuje hrubou vlákninu.Je však důležité ji správně připravit – dusit, vařit nebo péct a vybírat si kvalitní zeleninu vypěstovanou bez použití růstových stimulantů a jiné chemie.