Semena tuřínu - jak vybrat nejlepší odrůdu

Tuřín je zcela oprávněně nazýván původní ruskou zeleninou. Kořenová zelenina byla kdysi tak populární, že se stala hrdinou několika známých a milovaných pohádek. Dnes je z nějakého důvodu tato úžasná zelenina nezaslouženě zapomenuta. A marně, protože počtem mikroprvků mnohem předčí brambory, které jsou v našem jídelníčku pevně zavedené, obsahuje glukorafanin, který snižuje riziko vzniku cukrovky a dalších onemocnění.

Existuje mnoho odrůd a odrůd vodnice. Pro vypěstování bohaté úrody je důležité zodpovědně přistupovat k výběru sadebního materiálu. Řekneme vám o nejlepších odrůdách vodnice s fotografiemi a popisy.

Jak vypadají semínka tuřínu

Zevně jsou semena tuřínu nenápadná - jsou to malé černé nebo tmavě hnědé kuličky o průměru 2-3 mm. Barva a velikost semene do značné míry závisí na odrůdě. Vzhledem k tomu, že semena jsou velmi malá, jsou často před výsadbou smíchána s pískem nebo zeminou.

Mnoho semen je dutých nebo zdeformovaných. Některé lze určit okem, ale je lepší použít osvědčenou metodu: udělejte 5% roztok kuchyňské soli a nasypte do něj semínka. Dobrá semena klesnou ke dnu, nevhodná semena vyplavou na hladinu.

Odkaz. Tuřín Je považována za jednu z nejstarších rostlin pěstovaných člověkem. Historici říkají, že je minimálně 5-6 tisíc let starý. Západní Asie je považována za domovinu zeleniny. Ve starověkém Egyptě byl tuřín potravou nejchudších vrstev obyvatelstva, ale ve starém Římě naopak zdobil stoly patricijů.V Rusku se tuřín zmiňoval více než jednou ve starověkých kronikách a v literatuře stříbrného věku a byl téměř hlavním jídlem na stolech jak prostých lidí, tak vyšší třídy.

Druhy a nejlepší odrůdy vodnice

Výnos tuřínu do značné míry závisí na odrůdě a regionu, ve kterém se pěstuje. Při správném výběru osiva, správné výsadbě a péči vás tato výživná zelenina potěší dvěma sklizněmi ročně.

Odrůdy jsou stolní a krmné. Mezi jídelnami se rozlišuje skupina salátů. Pokud stolní tuřín používá k jídlu pouze kořenovou zeleninu, pak je tuřín salátový cenný nejen pro kořeny, ale i pro listy.

Odrůdy se také liší dobou zrání. Existují rané (1,5-2 měsíce), střední (2-3 měsíce) a pozdní, které vyžadují alespoň 3 měsíce dozrání. Rostlina je dvouletá.

Většina odrůd této zeleniny dává plnou sklizeň až ve druhém roce po výsevu. Ale dnes bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, které lze nazvat hyper-časným zráním. Produkují 2 sklizně ročně. Mimochodem, tuřín se vysévá brzy na jaře.

Dnes je na trhu mnoho odrůd a odrůd tuřínu. Většina semen je domácího původu, některá jsou vyšlechtěna v zahraničí.

Stolní tuřín

Po dlouhou dobu v Rusku byly děti nuceny jíst tuřín - rostlina zachránila mladší generace před křivicí a dalšími nemocemi spojenými s nedostatkem vitamínů ve stravě. Kořenová zelenina obsahuje kyselinu jantarovou, dále vitamíny C, B1 a B2, obsahuje obrovské množství karotenu (čím žlutější ovoce, tím více).

Jednou ze zvláštních vlastností vodnice je její nízký obsah kalorií. V posledních letech se stala nedílnou součástí redukčních diet. Ale šťáva z kořene smíchaná s medem dokonale léčí kašel u dětí i dospělých.

Petrovská

Jedná se o nejznámější z tuzemských odrůd tuřínu. Navíc jeden z nejstarších. Petrovskaya patří mezi stolní odrůdy střední sezóny. Po vzejití sazenic uplynou minimálně 2 měsíce, než okopanina dozraje. Zralá zelenina váží od 60 do 130 g, ale existují exempláře o hmotnosti 0,5 kg.

Z 1 m² se sklízí 1,5-3 kg tuřínu této odrůdy. Konzumuje se čerstvý, nakládaný a připravuje se z něj dušená masa.

Mladé výhonky se nebojí mrazu. Je dobré, když předchůdci Petrovské při výsadbě byli brambory, okurky nebo rajčata.

Pokud se plodina nesklidí před mrazem, nelze zmrazenou zeleninu skladovat.

Petrovská-1

Petrovskaya-1 patří mezi středně rané stolní odrůdy. Kultura je nenáročná a dobře se skladuje i při mírném zamrznutí. Plody jsou žluté, kulaté a mírně zploštělé.

Plody jsou šťavnaté, váží do 0,5 kg, ale častěji – 150–200 g, a mají nasládlou chuť. Při výsadbě je lepší umístit mezi budoucí rostliny větší vzdálenost, protože plody tuřínu Petrovskaya-1 jsou poměrně velké.

Milánská růžová

Patří k raným, vysoce výnosným a chorobám odolným odrůdám. Zrání nastává za 50-55 dní. Kořen je zaoblený, plochý, růžovofialový a má světlou špičku. Zralé tuříny váží od 100 do 200 g.

Zelenina této odrůdy musí být zalévána důkladněji než většina ostatních analogů, protože milánské růže je náročnější na vlhkost půdy a preferuje písčitou hlínu a hlínu.

Babička

Babka je středně raná, vysoce výnosná odrůda. Technická zralost nastává minimálně za 2 měsíce. Zralá zelenina má kulaté, zlatožluté, hladké a lesklé plody. Vyzrálá kořenová zelenina váží až 200 g a má vynikající chuť.

Sklizeň je vhodná k dlouhodobému skladování. Babička tíhne k hlinitým půdám. Nejlepšími předchůdci na webu jsou okurky, rajčata a luštěniny. Okopaniny se sklízejí selektivně v závislosti na dosažené zralosti.

Chyba

Tuřín, pojmenovaný po jiné postavě z oblíbené pohádky, patří k raně zrajícímu odrůdovému materiálu. Od vzejití sazenic do úplného zrání neuplyne více než 1,5 měsíce. Kořenová zelenina je zlatožluté barvy, masitá, váží do 0,5 kg. Je považována za jednu z nejvýnosnějších odrůd. Od 1 m² nasbírají až 5 kg. Zelenina je dokonale skladována, pokud není před sklizní zmrazena.

Zlatá koule

Zvláštností Zlatého míče je jeho nenáročnost. Je odolný vůči chladnému počasí a také produkuje trvale vysoké výnosy, zejména na hlinitých půdách. Kořenová zelenina je kulatá, žlutá, váží až 200 g, její slupka je hladká a jemná, dužnina šťavnatá a hustá. Zrání nastává za 2 měsíce.

Zlatá koule udržuje vysoký výnos v oblastech s pozdním jarem a chladným klimatem. Tam, kde naprostá většina ostatních odrůd tuřínu trpí klimatickými faktory, je to právě Zlatý míč, který vykazuje trvale vysoké výsledky.

Toto je zajímavé:

Jaké druhy semen mrkve existují, jak je správně vybrat a zasadit.

Pravidla pro skladování sadbových brambor: návod na přípravu semen.

Výběr těch nejlepších receptů na kysané zelí s koprem a jeho semínky.

Tuřín listů salátu

Tuřín salátových odrůd se vyznačuje vysokým obsahem kyseliny askorbové, je bohatý na betakaroten, vitamíny B a E a minerální soli. Listy obsahují obrovské množství vápníku. Při pravidelné konzumaci tuřínu salátu dochází k posílení kostní tkáně, výrazně se snižuje riziko osteoporózy.

Gejša

Odrůda s tak zajímavým názvem patří k raně zrající stolní odrůdě - je to poddruh tuřínu kokaboo, běžného v Japonsku. Plody jsou bílé, kulaté a váží až 200 g. Gejša patří do kategorie stolních a salátových, takže k jídlu se hodí nejen kořenová zelenina, ale i jemné listy bohaté na vitamíny.

Výsadba se provádí brzy na jaře, zrání nebude trvat déle než 1,5 měsíce. Podle recenzí zahradníků je Geisha odrůda odolná vůči chladu, stínu a květu.

Komatsuna

Tak se někdy nazývá známý špenát. Rostlina patří k salátovým odrůdám, kořenová zelenina váží málo - jen asi 20-30 g.

Komatsuna je odolná vůči chladu a dobře se přizpůsobuje podmínkám domácího pěstování. Od okamžiku, kdy se objeví výhonky, do sklizně uplyne pouze jeden měsíc. Listy nemají hořkou chuť, jsou jemné a bohaté na vitamíny.

Rostlina miluje vlhkost a je odolná vůči stonkování. Úroda se sklízí minimálně třikrát ročně. Výsev se provádí v časných jarních měsících a v polovině srpna. Vynikající pro pěstování ve sklenících.

Vnučka

Tuřín odrůdy Vnuchka je považován za tuřín stolní i salátový zároveň. Hybridní odrůda má šťavnatou kořenovou zeleninu, která váží až 150 g, stejně jako jemné a jemně nakyslé chuti fialové listy. Od okamžiku výsevu po sklizeň uplyne až 1,5 měsíce.

Odrůda je považována za ranou. Jeho všestrannost si vysloužila velkou popularitu, zejména mezi letními obyvateli středního Ruska. Vnučku nelze nazvat mrazuvzdornou odrůdou, proto je vhodné ji sklízet dlouho před prvním mrazem.

Odkaz. Dnes počet oblíbených odrůd tuřínu dosahuje 30. Ve skutečnosti je jich mnohem více.Šlechtitelé neustále zavádějí stále nové a nové druhy osiva, přizpůsobené specifickým podmínkám určitých regionů: půda, vlhkost, povětrnostní podmínky atd.

Pro střední Rusko

Mírný region je ideální pro pěstování téměř všech odrůd tuřínu. Tato zelenina dobře roste ve středním Rusku, sklízí se zde trvale vysoké výnosy.

Hlavní věcí je vybrat správnou půdu v ​​souladu s vysazovanou odrůdou.

Je také nutné rozhodnout, kde přesně bude zelenina pěstována - v otevřeném terénu nebo ve skleníku. Při plánování sklizně je lepší provést předběžné výpočty, což vám ušetří plýtvání úsilím a penězi.

Pro Sibiř

V drsných podmínkách Sibiře je lepší používat mrazuvzdorné odrůdy tuřínu. Pokud mluvíme o severní části regionu, kde je léto krátké, pak je lepší pěstovat rané zrání, protože doba zrání by v tomto případě neměla být delší než 1,5–2 měsíce.

Nejlepší pro Sibiř jsou:

• květen žlutý;
• Měsíc;
• Raná fialová;
• Tokio.

Odrůdy pro otevřenou půdu

Nenáročnost této zdravé a na vitamíny bohaté zeleniny umožňuje pěstovat ji jak ve volné půdě, tak ve sklenících a dokonce i uvnitř.

Nejlepší odrůdy semen tuřínu pro otevřenou půdu jsou:

• Gejša;
• Petrovská-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Sněhurka;
• Zdravotní sestřička;
• Sněhová koule;
• ruská velikost;
• Obíhat;
• Safír.

Pro skleník

Tuřín pěstovaný ve skleníku se téměř neliší od tuřínu pěstovaného ve volné půdě. Odborníci však doporučují pro pěstování ve skleníku následující odrůdy:

• Kometa;
• Bílá noc;
• Sněhurka;
• Dětský sen;
• Ruská pohádka;
• Chyba;
• Komatsuna.

Které odrůdy jsou odolné proti škůdcům?

Pokud se střelba neřeší včas, povede k úplné nebo částečné ztrátě úrody. Zpravidla nejsou zahrnuty následující odrůdy vodnice:

• Ruská pohádka;
• Kometa;
• Obíhat;
• Tokio;
• Petrovská-1.

Sladké odrůdy

Tuřín má mnoho příchutí. Existuje hořká, sladká a dokonce i kyselá. Nejoblíbenější jsou sladké odrůdy, včetně:

• Zlatá koule;
• Dunyasha;
• Milánská růžová.

Nejproduktivnější

Každý agrárník, ať je to velký zemědělský producent, průměrný zemědělec nebo jen obyčejný letní obyvatel, vždy usiluje o vysoké výnosy. Vhodné odrůdy:

• Petrovská-1;
• Tokio;
• Sněhurka.

Rané odrůdy

Uvádíme seznam raných odrůd tuřínu:

• Gejša;
• milánské růžové;
• Dedka;
• Glasha;
• květen žlutý;
• Vnučka.

Odrůdy v polovině sezóny

Mezi odrůdy střední sezóny patří:

• Dunyasha;
• Měsíc;
• Zdravotní sestřička;
• Gribovská.

Pozdní odrůdy

Mezi odrůdy pozdního zrání patří:

• Kometa;
• Obíhat;
• Gribovská místní.

Závěr

Dnes tuřín zažívá něco jako renesanci. Obnovený zájem o ni způsobuje vznik stále nových a nových odrůd. Tato nenáročná zelenina se opět stává stálicí stolů a stále častěji se používá v lidovém léčitelství. Ne nadarmo se tuřínu lidově říká ruský ženšen nebo královský kořen.