Na pěstování nenáročná a vysoce produktivní odrůda brambor El Mundo
Zemědělci, kteří pěstují zeleninu na prodej, oceňují holandské odrůdy brambor pro jejich vysokou produktivitu a stabilní imunitu vůči většině plísňových a virových infekcí. Shromáždili jsme informace o raných bramborách El Mundo (Elmundo) s popisem odrůdy a fotografiemi. Dozvíte se o spletitosti zemědělské techniky, jejích výhodách a nevýhodách.
Popis odrůdy
Ranou odrůdu brambor El Mundo vyvinuli nizozemští biologové ze společnosti STET HOLLAND. Kultura byla zahrnuta do státního registru Ruska v roce 2013.
Na obrázku jsou brambory El Mundo.
Tabulka shrnuje charakteristické rysy odrůdy.
| Ukazatele | Charakteristický |
| Doba zrání | 70-80 dní |
| Keř | Vysoký, listový typ, vzpřímený |
| Počet hlíz v keři | 10-28 |
| Hmotnost | 106-135 g |
| Formulář | Oválný s malýma očima |
| Zbarvení | Žlutá kůže a maso |
| Listy | Střední velikost, zelená barva |
| Barva Corolla | Bílá s fialovým nádechem |
| Obsah škrobu | 11-13% |
| Chuť | Skvělý |
| Kurz/skupina vaření | A/B (lehká nebo středně drobivá) |
| Produktivita | 248-345 c/ha |
| Prodejnost | 79-98% |
| Zachování kvality | 97% |
| Účel | Jídelna |
| Udržitelnost | Na rakovinu, háďátko zlaté, strupovitost |
| Přepravitelnost | Vysoký |
Chemické složení brambor
Tabulka ukazuje vitamínové a minerální složení syrových neloupaných hlíz.
| Živel | Obsah | Norma |
| Beta karoten | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamín B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamín B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamín B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 19,7 mg | 90 mg |
| vitamín E | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamín K | 2 mcg | 120 mcg |
| Vitamín PP | 1,061 mg | 20 mg |
| Draslík | 425 mg | 2500 mg |
| Vápník | 12 mg | 1000 mg |
| Hořčík | 23 mg | 400 mg |
| Sodík | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfor | 57 mg | 800 mg |
| Žehlička | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangan | 0,153 mg | 2 mg |
| Měď | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selen | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Zinek | 0,3 mg | 12 mg |
Obsah kalorií 100 g syrových hlíz se slupkou - 77 kcal, vařené bez soli - 86 kcal.
Oblasti pěstování a termíny výsadby
Odrůda získala přístup k pěstování v regionech:
- Severozápadní (v druhých deseti dnech května);
- Centrální (začátek května);
- Centrální černá země (polovina dubna);
- Severní Kavkaz (začátek května);
- Srednevolzhsky (v prvních deseti dnech května).
Výhody a nevýhody
výhody:
- raná zralost;
- vysoká produktivita;
- schopnost růst na jakémkoli typu půdy;
- imunita vůči většině nemocí;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- zachování kvality a možnosti přepravy na velké vzdálenosti.
Nevýhoda: náchylnost k plísni nať a hlíz, virům způsobujícím kadeřavost listů, vrásčitá a pruhovaná mozaika.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Brambory El Mundo jsou nenáročné na půdní typ a klima. Nejlepší výsledky vykazuje při pěstování ve střední zóně a jižních oblastech. Pravidla zemědělské techniky jsou standardní a zajišťují zálivku, kypření, odplevelení, kopání a hnojení minerálními hnojivy.
Příprava na přistání
Pro pěstování brambor El Mundo je vhodný jakýkoli typ půdy: hlína, černozem, písčitá hlína. Je důležité vzít v úvahu kyselost půdy. Brambory je vhodné sázet do mírně kyselé půdy s hodnotou pH 5,1-6,0.
Pro stanovení kyselosti se používají lakmusové papírky a speciální přístroj s dlouhou sondou. Pro stanovení pH pomocí improvizovaných prostředků se nejčastěji používá soda a ocet. K tomu vezměte dvě misky a do každé vhoďte hrst zeminy. Do jedné nádoby přidejte 9% octa a do druhé sodu. Charakteristické syčení a bublinky při reakci na ocet se objevují, pokud je půda alkalická. Podobný jev při kontaktu se sodou ukazuje na zvýšenou kyselost.
K dezoxidaci půdy se používá dolomitová mouka, křída a hašené vápno (400-500 g/m2). Přidání hnoje, kompostu, pilin a jehličí pomůže zvýšit kyselost alkalické půdy.
15–20 dní před výsadbou se hlízy vynesou na světlo a nechají se klíčit v místnosti s teplotou +14…+20°C. Pro zajištění optimální úrovně vlhkosti se brambory denně postřikují vodou.
Namáčení v dezinfekčních roztocích je nedílnou součástí přípravných prací. Zabraňuje infekci houbovými chorobami. V praxi se používá manganistan draselný, síran měďnatý a Fitosporin.
Možnost složení dezinfekčního prostředku:
- 5 g síranu měďnatého;
- 40 g močoviny;
- 10 g kyseliny borité;
- 60 g superfosfátu;
- 1 g manganistanu draselného.
Složky se rozpustí v 10 litrech horké vody, roztok se ochladí na pokojovou teplotu a hlízy se v něm na 20 minut namočí.
24 hodin před výsadbou se semena ošetří růstovým stimulátorem - Epin nebo Zircon. Velké hlízy jsou nakrájeny na kusy, sekce jsou posypány dřevěným popelem.
Schéma a technologie výsadby
Místo přistání by mělo být umístěno na slunné straně, bez podzemní vody. Měsíc před výsadbou se plocha oseje zeleným hnojením (lupina, len, žito, pšenice nebo hrách), které se následně poseká a zahrabe do země.Rostliny uvolňují půdu, nasycují ji užitečnými látkami a zabraňují růstu patogenní mikroflóry.
Teplota vzduchu by měla být +6...+8°C, teplota vzduchu během dne - +13...+16°C, v noci - +5°C.
Systém sázení brambor Standard El Mundo. Jamky se hloubí 10-15 cm ve vzdálenosti 35 cm.Rozteč řádků je 60-70 cm.
Otvory se naplní roztokem manganistanu draselného a do každého se přidá hrst dřevěného popela. Pro odpuzení mandelinky bramborové se hlízy podle návodu namočí do přípravku Matador.
Pravidla péče
Brzy dozrávající El Mundo potřebuje dostatečnou zálivku více než jiné odrůdy brambor střední sezóny a pozdní. Maximální nároky na vlhkost rostliny jsou dodržovány během pučení a kvetení. V období dlouhotrvajících dešťů se zalévání neprovádí a během sucha se výsadby zalévají alespoň dvakrát týdně. Instalace systému zásobování kapající vodou pomáhá vyřešit problém nedostatku vlhkosti na velkých plochách.
Pravidelně se provádí kypření a odplevelování. Mělké kypření zabraňuje tvorbě tvrdé krusty na povrchu půdy a zajišťuje lepší provzdušnění kořenového systému. Hilling se poprvé provádí, když první výhonky rostou 5–7 cm; opakujte při dosažení 15 cm a během pučení.
V oblastech se suchým létem se nedoporučuje brambory hromadit, protože hlízy se v suché půdě jednoduše spečou. Zde stačí pravidelné kypření.
Brambory Elmundo je vhodné krmit komplexními hnojivy s minimálním množstvím dusíku. Tato látka vyvolává rychlý růst zelené hmoty, zatímco hlízy zůstávají malé. Organická hmota se přidává na podzim po vykopání místa a brambory dostávají další porci dusíku ze shnilého zeleného hnojení.
Zkušení zemědělci doporučují hnojit brambory Nitrophoskou, superfosfátem, dřevěným popelem a Kemirou. Při výsadbě semínek přidejte do každé jamky 1 polévkovou lžíci. l. některé z těchto hnojiv.
Během vegetačního období rostlina nejlépe přijímá listovou výživu. Nejjednodušším a nejúčinnějším způsobem zvýšení produktivity je extrakce superfosfátem. Chcete-li jej připravit, vezměte 3 polévkové lžíce. l. sušinu, zalijeme 500 ml vroucí vody, necháme 24 hodin a zředíme 10 litry vody. Spotřeba na keř - 0,5l.
Popel ze dřeva je vynikající způsob, jak chránit rostliny před houbovými chorobami a urychlit růst hlíz. Obsahuje hořčík, draslík a fosfor. Vezměte 200-300 popela na 10 litrů vody, důkladně promíchejte a stříkejte keře, dokud se suspenze neusadí. Procedura se provádí odpoledne nebo večer, aby se vlhkost před polednem odpařila.
Zajímavý fakt. Na začátku 17. století se bramborám začalo říkat „zemská jablka“. Nejprve lékaři uznali zámořský produkt jako jedovatý, protože byl poté jedlý jedl opravdu toxické bramborové bobule. Proto v roce 1630 parlament zakázal pěstování plodin v zemi.
Nuance kultivace
K pěstování El Mundo se používá alternativní metoda - výsadba do trávy bez vykopávání půdy. Plocha se oseje zeleným hnojením, po měsíci se seče a tvoří se rovnoměrné řádky ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Připravené hlízy jsou položeny v šachovnicovém vzoru s intervalem 20-30 cm a zamulčovány senem nahoře. V průběhu sezóny se na místo vysypává posekaná tráva, listí a plevel, který obnovuje mulč. Takové výsadby není třeba krmit ani zalévat. Mulč zadržuje vlhkost a dodává rostlinám živiny.
Hubení chorob a škůdců
Odrůda El Mundo je podle výrobce imunní vůči rakovině, háďátku zlatému, strupovitosti, střední odolnosti vůči houbě způsobující plíseň, virům kadeřavosti listů, vrásčité a pruhované mozaice.
V případě virových onemocnění je zbytečné bojovat s infekcí během vegetace. Dosud neexistuje účinná léčba a kontrolní metody jsou zaměřeny na prevenci:
- výběr vysoce kvalitního výsadbového materiálu;
- včasné odstranění plevele;
- ničení nosičů virů - mšice, cikády, mandelinky bramborové;
- ošetření hlíz dezinfekčním roztokem;
- střídání plodin.
Pozdní plíseň na listech a hlízách, která způsobuje tmavé skvrny a bělavý, pýřitý povlak, se při dodržení pravidel pro ošetření před výsadbou a péči o keře vyskytuje jen zřídka. Hlízy se dezinfikují „Fitosporinem“ nebo síranem měďnatým, výsadby se krmí draslíkem a fosforem a sleduje se hladina dusíku v půdě.
Pro ošetření použijte syrovátku s jódem (1 litr fermentovaného mléčného výrobku a 10 kapek jódu na 10 litrů vody), směs Bordeaux, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Mandelinka bramborová ráda hoduje na bramborových listech. Larvy cvakadla (drátovce) rozmělňují hlízy.
Jedním z nejlepších prostředků pro boj s mandelincem bramborovým je biologický přípravek „NO mandelinka bramborová!“ Kapalina obsahuje organický olej Azadirachta indica. Složení je bezpečné pro rostliny, lidi i včely. Látka zabraňuje množení dospělých brouků bramborových z Colorada a zastavuje vývoj larev. Postřik vodným roztokem se provádí třikrát v poměru 1:40. Hlízy se před výsadbou namočí, poté se zavlažují první výhonky a po dvou týdnech se postup opakuje. Spotřeba na 1 m³ je 10 ml.
K boji proti nenasytnému hmyzu se používají chemikálie „Prestige“, „Bankol“, „Konfidor“, „Commander“.
Když je postižená oblast minimální, brouci a larvy se ručně sbírají do sklenice s mýdlem nebo fyziologickým roztokem.
Drátovci se skrývají v mladých výhoncích kukuřice, ječmene a pšenice. Dva týdny před výsadbou brambor je plocha oseta těmito plodinami, po předchozím ošetření semen jakýmkoli insekticidem. Poté jsou rostliny vykopány spolu s larvami.
K odpuzování škůdce pomáhají rozemleté vaječné skořápky na záhonech, růžový roztok manganistanu draselného a nálev z pampelišky s kopřivou (0,5 kg čerstvé trávy na 10 litrů vody). Rostliny se zalévají u kořene.
Sklizeň a skladování
První kopání brambor se provádí 46 dní po vyklíčení. Při správné péči je možné nasbírat asi 350 centů vybraných hlíz z 1 hektaru. Druhá sklizeň se sklízí po 10 dnech.
Brambory se zbaví zeminy, roztřídí se, poškozené exempláře se vyhodí a rozloží se v jedné vrstvě, aby schly 3–4 dny na stinném místě.
Sklizeň se skladuje v boxech, sítích, pytlích v suterénu při teplotě +2...+3°C a vlhkosti 70-80%. Na balkoně se hlízy skladují v krabicích izolovaných pěnovým plastem nebo ve speciálních termonádobách, které připomínají turistický batoh, s topným systémem napájeným ze zásuvky.
Brambory vydrží až do začátku další sezóny, nekazí se a díky husté struktuře dobře snášejí přepravu. Výrobek je vhodný pro smažení na oleji, vaření celé, pečení, vaření polévek a salátů.
Recenze
Recenze brambor Elmundo jsou pozitivní. Zahradníci oceňují tuto odrůdu pro její vysokou produktivitu, imunitu vůči většině nemocí lilek a vynikající chuť.
Maria, Kislovodsk: «El Mundo je nová odrůda brambor, ale u nás již poměrně oblíbená.Poprvé jsem ji zasadil loni a byl jsem ohromen výnosem. Na jednom keři se vytvoří asi 30 přibližně stejně velkých brambor se žlutou slupkou a dužinou. Chuť je vynikající. Můžete smažit, péct, vařit ve slupce a brambory se nerozmočí. Velké hlízy jsem před výsadbou seřízl podélně, ne příčně. To je důležitý bod, který vám umožní získat dvě stejné poloviny, a tedy dobrou sklizeň, jinak silné rostliny rozdrtí ty slabé.“
Olga, Uljanovsk: „Miluji experimentování s odrůdami brambor. Každou sezónu se snažím vysadit nové, kromě těch léty prověřených. Volba padla na nizozemské El Mundo. S výsledkem jsem spokojený a budu ho průběžně pěstovat. Plodina je velmi produktivní a zřídka onemocní. Hlízy se dlouho nekazí, dobře se vaří a chutnají.“
Závěr
Holandská odrůda El Mundo se objevila na trhu poměrně nedávno, ale již získala slávu jako vysoce výnosná plodina. Brambory jsou ceněny pro svou odolnost vůči rakovině, háďátku zlatému a strupovitosti. Pokud jsou dodržována pravidla péče, rostlina je zřídka postižena plísní a viry, které způsobují kroucení listů, vrásčité a pruhované mozaiky. Střídání plodin, odstraňování plevele, předpěstování hlíz, setí zeleného hnojení a hnojení minerálními hnojivy zvyšují ochranné schopnosti brambor.
Brambory mají úžasnou trvanlivost - 97% - a jsou skladovány na chladném místě až do příští sezóny. Výrobek je vhodný ke smažení, vaření v celku, pečení. K přípravě pyré se používají odrůdy s vysokým obsahem škrobu.