Nejlepší odrůdy sibiřských brambor a užitečné tipy pro jejich pěstování
Odrůdy brambor pro pěstování na Sibiři jsou brzy dozrávající plodiny přizpůsobené pozdním jarním a časným podzimním mrazům. Jsou odolné vůči mnoha chorobám a produkují bohatou úrodu chutných hlíz. Rostliny odolávají chladnému počasí, nízké vlhkosti vzduchu a mají vysokou trvanlivost.
Odrůdy pro pěstování na Sibiři
Úroveň a stabilita výnosu v takto drsných podmínkách je do značné míry dána vlastnostmi odrůdy. Všechny odrůdy doporučené pro pěstování na Sibiři jsou imunní vůči původci rakoviny brambor.
K tomu zlatému háďátko Zhukovsky brzy, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rohdestvensky, Ryabinushka, Aramis, Madeline, Felox jsou odolné.
Brzy
Hlavní vlastnosti raných odrůd, které snesou sibiřské klima, jsou uvedeny v tabulce:
| Odrůda | Původ, rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | Doba zrání, dny | Barvení hlíz | Hmotnost hlíz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnost vůči nemocem |
| Alyona | Rusko, 2000 | 45–55 | Červené | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Imunita proti strupovitosti, rhizoktonie. Náchylné k plísni. |
| Antonína | Rusko, 2005 | 60 | Žlutá | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Střední náchylnost k plísni. |
| Žukovskij brzy | Rusko, 1993 | 60–90 | Růžový | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Náchylnost k plísni. |
| Priekulsky brzy | Lotyšsko | 70–75 | Bílý | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Náchylnost k plísni, strupovitosti, virovým onemocněním. |
| štěstí | Rusko, 1994 | 45–60 | St. béžová | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Náchylnost k plísni. |
| Ural brzy | Rusko, 1977 | 60–70 | Bílý | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Průměrná náchylnost k plísni. |
Střední sezóna
Vlastnosti odrůd střední sezóny:
| Odrůda | Původ, rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | Doba zrání, dny | Barvení hlíz | Hmotnost hlíz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnost vůči chorobám a škůdcům |
| Adretta | Německo, 1980 | 60–80 | Žlutá | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Relativní odolnost vůči virům, náchylnost k plísni, strupovitosti, rhizoktonii. |
| Lina | Rusko, 1998 | 75–85 | Žlutá | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Náchylný k háďátkům, odolný proti plísni. |
| Lugovskoy | Ukrajina, 1987 | 80–90 | Svatá růžová | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Nedostatečná imunita proti plísni, strupovitosti, černé nožce, virům. |
| Něvský | Rusko, 1982 | 70–85 | St. béžová | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Střední náchylnost k plísni. |
| Svitanok Kyjev | Ukrajina, 1987 | 85–105 | sv.červenofialová | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Imunita proti černé strupovitosti, průměrná odolnost proti hnilobě, virózám, náchylnost k plísni. |
| Paní | Rusko, 2009 | 80–100 | Červené | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Odolnost proti rakovině, háďátku. |
Univerzální
Cenné znaky univerzálních odrůd:
| Odrůda | Původ, rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | Doba zrání, dny | Barvení hlíz | Hmotnost hlíz, g | Produktivita, c/ha | Obsah škrobu, % | Odolnost vůči nemocem |
| Latona | Nizozemsko, 1996 | 65–80 | Žlutá | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Průměrná imunita proti virům, suchá a kroužková hniloba, slabá - proti strupovitosti, plísni. |
| Rosara | Německo, 1996 | 60–70 | Červené | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Mírná náchylnost k plísni a strupovitosti. |
| Timo Hankkiyan | Finsko, 1999 | 50 | Žlutá | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Náchylnost k plísni, virům. |
| Freska | Nizozemsko, 1994 | 60–70 | Žlutá | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Průměrná odolnost proti virům, strupovitosti, rhizoctonii, slabá odolnost proti plísni. |
Hlízy brambor obsahují 22–25 % sušiny vč:
- škrob - 70–80 %;
- protein s esenciálními aminokyselinami - 2-3%;
- vláknina - 1 %;
- tuky - 0,2-0,3%;
- minerální soli vápníku, železa, hořčíku, síry, jódu - 1%;
- vitamíny C, A, PP, K, skupina B.
Denní potřebu vitamínu C zajistí porce vařených brambor o hmotnosti 300 ga esenciální aminokyseliny - 600 g.
Pro západní Sibiř
Pro kulturu je to příznivější region: letní teploty zde dosahují +20°C a více.
Sarovský
Rozmanitost domácího výběru je nejvíce přizpůsobena povětrnostním podmínkám regionu. Za 60–70 dní vyprodukuje 112–247 c/ha.
Průměrná hmotnost červených kulatých oválných hlíz je 95–150 g. Žlutá dužina obsahuje 14–18 % škrobu a vařením netmavne. Udržení kvality brambor je 96 %. Odrůda je odolná proti rakovině a háďátku bramborovému, vrásčité mozaice a kadeřavosti listů a je náchylná k plísni.
Baron
Odrůda raného zrání byla vytvořena ve Výzkumném zemědělském ústavu Ural a zařazena do státního rejstříku v roce 2006. Tržní výnos je 113–237 c/ha. Žluté hlízy o hmotnosti 110–190 g s bílou dužninou a dobrou chutí obsahují 13–15 % škrobu. Baron je náchylný k plísni a je postižen strupovitostí.
Zekura
Středně raná odrůda Zekura německého původu je méně náchylný k běžné strupovitosti, plísni a těžkým formám virových onemocnění. Zelenina dozrává za 90–100 dní. Podlouhlé žluté hlízy o hmotnosti 60–150 g obsahují 13–18 % škrobu. Produktivita - 195–323 c/ha.
Irbitsky
Mid-sezónní Irbitsky byl chován v Ural Research Institute of Agriculture a v roce 2012 byl zařazen do státního rejstříku. Vyznačuje se vysokým výnosem, až 400 c/ha, imunitou proti vrásčité a pruhované mozaice, viru kadeřavosti listů. Hmotnost hlíz s červenou slupkou je 108–185 g, obsah škrobu je 13–17 %.
Kamenský
Raná kultura vytvořená na základě Uralského výzkumného ústavu zemědělství, zapsaná do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2009. Odrůda je odolná proti vrásčité a pruhované mozaice, kadeřavosti listů, je citlivá na plíseň a háďátko. Slupka je červená, dužnina světle žlutá. Hmotnost hlíz: 95–110 g. Obsah škrobu: 12–17 %. Tržní výnos - 185 c/ha.
Vánoce
Středně raná odrůda byla vytvořena Leningradským výzkumným ústavem zemědělským a v roce 1993 byla zařazena do registru schválených. Rožděstvenskij je imunní vůči háďátku bramborovému, středně odolný vůči virovým chorobám plísni a fusáriu. Slupka hlíz je světle béžová, dužnina krémová s obsahem škrobu 14–16 %. Hmotnost zeleniny - 95 g, výnos - 330–430 c/ha.
Rowanushka
Byl vyšlechtěn na základě chovatelské stanice Vsevolozhsk a v roce 2007 byl zařazen do státního rejstříku.. Produktivita - 220–234 c/ha. Maximální hodnota (396 c/ha) byla získána v moskevské oblasti. Hlízy jsou oválné s malými očky, hladkou červenou slupkou, o hmotnosti 90–135 g. Krémová dužnina obsahuje až 15 % škrobu. Odrůda je odolná proti rakovině a háďátkům, náchylná k plísni.
Pro východní Sibiř
Plodiny pro tuto oblast jsou odolnější vůči chladu, přičemž dává bohatou úrodu.
Aramis
Tento stolní odrůda střední sezóny byla vytvořena vědci Krasnojarské státní agrární univerzity spolu s Všeruským výzkumným ústavem bramborářství pojmenovaným po. A. G. Lorkha. Produktivita je 166–250 c/ha. Barva zeleniny je žlutá, hmotnost - 100-156 g, obsah škrobu - 14-16%. Aramis je odolný vůči pruhované mozaice, kadeřavosti listů a je náchylný k plísni.
Borus 2
Byl vyvinut ve Výzkumném ústavu agrárních problémů Khakassia a zařazen do státního rejstříku v roce 2005.. Červené hlízy s krémovou dužninou obsahují 13–15 % škrobu. Průměrná hmotnost brambor je 100–140 g. Z 1 hektaru se sbírá 190–250 centů.Středně raná odrůda je citlivá na háďátko bramborové, plíseň bramborovou a je odolná vůči původci rakoviny.
Jaro je bílé
Raná odrůda domácího výběru byla zahrnuta do státního rejstříku již v roce 1994. Světle béžové hlízy o hmotnosti 100–180 g obsahují až 15 % škrobu a mají dobrou trvanlivost. Plodina je vystavena Alternaria, strupovitosti, plísni a virům.
Madeline
Early Madeline z holandského výběru produkuje žluté hlízy o hmotnosti 84–120 g až 232 c/ha. Zraje za 45–55 dní. Obsah škrobu v zelenině je 12–15 %. Kvalita je vysoká, 91 %. Odrůda je náchylná k plísni a odolná vůči páskované mozaice.
Nakra
Mezisezónní brambory byly vytvořeny sibiřskými vědci a v roce 2000 byly zařazeny do registru schválených. Odrůda je náchylná k háďátku zlatému a plísni. Z 1 ha se sbírá až 308 centů červených hlíz o hmotnosti 65–160 g. Obsah škrobu je vysoký, 18–22 %. Zachování kvality – 95 %.
Felox
Od roku 1999 se v Rusku pěstuje raně dozrávající produktivní odrůda z Německa. Produktivita je 248 c/ha, maximum 591 c/ha bylo dosaženo v oblasti Samara. Hlízy jsou podlouhlé oválně žluté s vynikající chutí, o hmotnosti 90–115 g a obsahu škrobu do 17 %. Felox je příležitostně vystaven plísni.
jakutština
Brzy dospívající jakutský, vyšlechtěný VNIIKH pojmenovaný po. A. G. Lorkha spolu s Jakutským výzkumným ústavem zemědělství pojmenovaným po. M. G. Šafronová, náchylný k háďátku bramborovému, středně odolný proti plísni bramborové. Oválné kulaté hlízy červené barvy s bílou dužninou o hmotnosti 80–180 g obsahují 11–13 % škrobu. Maximální výnos dosahuje 356 c/ha.
Hlavní výhody a nevýhody
Odrůdy doporučené pro pěstování na Sibiři dobře snášejí sucho, horko i chlad. nicméně při zvýšené vlhkosti půdy a vzduchu hlízy hromadí nedostatečnou sušinu, což má špatný vliv na chuť a var.
V takových podmínkách je lepší pěstovat odrůdy raného zrání, které v krátkém létě naplno odhalí svůj genetický potenciál, stihnou vytvořit úrodu ještě před masivním rozvojem plísně pozdní.
Výsadba a pěstování
Nejlepší předchůdci pro brambory - obilí, luštěniny, zelí. Aby se zabránilo šíření chorob, zelenina se po 4 letech vrací na původní místo.
Příprava
Semínko hlízy se začínají připravovat 30–40 dní před výsadbou:
- Brambory se kontrolují, odebírají se vzorky se známkami onemocnění a degenerace (výrůstky, špičatý vrchol, slabé oči, jejich posunutí na jednu stranu).
- Zelenina se omyje a suší.
- Ponořte na 1 minutu do dezinfekčního roztoku: 5 g síranu měďnatého a 200 g kyseliny borité se rozpustí v 10 litrech vody.
- Nechte klíčit při +15…+ 20°C v úplné tmě.
- Pro terénní úpravy a lehké klíčení se vybírají hlízy se silnými klíčky.
Přistání
Vyberte místo, které je osvětlené, s volnou a lehkou půdou.. Na podzim se půda zryje spolu s hnojem, na jaře se přidá kompost, rašelina, humus nebo ptačí trus (5 kg na 1 m2).
Důležité! Při překročení dávky hnoje na 12–16 kg/m² se obsah škrobu, vitamínů a minerálních solí v hlízách snižuje.
Pro plný vývoj vyžadují brambory pH 5-6 a sibiřské půdy mají přirozenou kyselost 3,5-4. Z tohoto důvodu je půda vápněna dolomitovou moukou.
Plodina se sází, když se půda zahřeje na +6...+8°C v hloubce 12–15 cm. V oblastech s dostatkem vláhy se brambory vysazují do hrůbků, v suchých oblastech se používá plynulá výsadba.Do pecek se přidá 10–15 g nitrofosky. Hlízy se vysazují do hloubky 10 cm, 30–40 cm mezi otvory a 60–70 cm mezi řádky.
Vlastnosti pěstování
Ještě před vyrašením výhonků se půda uvolníaby hlízy měly přístup ke kyslíku. Plevel se pravidelně odstraňuje.
Pozornost! Vzhledem k dlouhé preemergentní době u brambor na velkých plochách je důležité půdu zavlačovat. To uvolňuje hustou kůru, odstraňuje plevel a zajišťuje výměnu půdy a atmosférického vzduchu.
Nuance péče
Brambory se pravidelně odplevelují a odplevelují. Hilling se provádí, když keře rostou na 15–18 cm a pouze za podmínek dostatečné vlhkosti: takto se tvoří další stolony na spodních částech stonku, což zvyšuje výnos. Během sucha postup dále vysušuje půdu.
Zalévejte plodinu 2-3krát během celého období růstu (použijte 3-4 litry vody na keř):
- když vrcholy dosáhnou výšky 15 cm;
- při hromadném kvetení.
Následující den po navlhčení se půda uvolní. Po odkvětu se zálivka zastaví, aby se snížilo riziko plísně.
Výsadbu hnojte 2-3krát za sezónu:
- se známkami minerálního hladovění, nejpozději však do poloviny července - o 1 m2 použijte 1 lžičku. dusičnan amonný a 1,5 polévkové lžíce. humus;
- ve fázi pučení krmte dřevěným popelem (3 polévkové lžíce na 1 m2) a síran draselný (1 lžička);
- během kvetení se pod každý keř přidá roztok 500 ml vody, 2 polévkové lžíce. l. superfosfát a 1 polévková lžíce. divizna
Pokud vrcholy aktivně rostou, přidejte 1 polévkovou lžíci. popel na 1 m2 rozteč řádků, svažte výsadbu a dočasně přestaňte zalévat.
Hubení chorob a škůdců
Pro prevenci plísně pozdní brambory se postříkají na vrcholy síranem měďnatým nebo 1% směsí Bordeaux.K boji proti houbovým chorobám se používají fungicidy: „Artserid“, „Ridomil“.
Aby se zabránilo výskytu háďátek dodržovat pravidla střídání plodin, na podzim vyčistit půdu od zbytků rostlin, dezinfikovat semenné hlízy a zahradní nářadí. Chemikálie (například "Bazudin") se používají pouze v pokročilých případech.
Sklizeň a skladování
Rané odrůdy dozrávají v první polovině srpna, o čemž svědčí poléhání vrcholů. Pokud je oblast napadena plísní, zelené listy se postříkají roztokem síranu měďnatého a po týdnu začnou hlízy vykopávat.
Jak a kdy sbírat
Sklizeň začíná, když 90 % rostlin dosáhne fyziologické zralosti, teplota vzduchu ne nižší než +5°C, teplota půdy v hloubce hlíz - ne nižší než +10°C.
Důležité! Vrcholky se odstraní 4–6 dní před vykopáváním zeleniny. Tato technika zabraňuje poškození hlíz plísní pozdní.
Vykopaná plodina se položí na fólii a suší se na slunci.. Před uskladněním se hlízy skladují 10–12 dní v chladné místnosti, dokud úplně nevyschnou a nevychladnou.
Sadbové brambory se umyjí, suší a nechají se 3–4 dny zezelenat. ve světlé místnosti. Solanin vytvořený ve slupce ochrání zeleninu před nemocemi.
Skladování a udržování kvality
2-3 týdny před výsadbou plodiny se místnost zbavená nečistot vybílí vápnem s přídavkem síranu měďnatého.
Během skladování procházejí brambory 3 fázemi: zrání, mír a probuzení. Teplota v místnosti není vyšší než +2...+3°C, vlhkost - 80–90%. Když teplota stoupne na +4°C, oči začnou předčasně klíčit.
Všechny odrůdy doporučené pro pěstování na Sibiři se skladují téměř až do jara: zachování kvality dosahuje 89–95 %.
Potíže s pěstováním
Vegetační období na Sibiři je krátké, pouze 78–89 dní. Během fáze květu a tvorby hlíz by měla být vlhkost půdy 70-80%, během období akumulace škrobu - 60-65%. V podmínkách sucha se zelenina deformuje, protože v polovině června na podzim a v zimě jsou zásoby vlhkosti výrazně sníženy a letní deště ještě nemají čas nasytit půdu. Proto se záhony mulčují a dodržuje se režim zálivky.
Nedostatkem tepla nedochází k úplné přirozené smrti vrcholů v době sklizně. Často je vegetační období přerušeno a končí nástupem mrazů nebo v důsledku poškození houbovými chorobami. Při sklizni je slupka takových hlíz slabá a jejich obsah škrobu je snížen.
Tipy a recenze
Při výběru odrůdy se ujistěte, že hlízy mají zvýšenou trvanlivost a odolnost proti mechanickému poškození.
Důležité! Za nestabilních klimatických podmínek v kombinaci s dlouhým denním světlem 16–18 hodin rostou na Sibiři dobře rané, středně rané a středně dozrávající odrůdy.
Zemědělci dávají doporučení pro pěstování plodin na Sibiři:
Dmitrij, Novosibirská oblast: „Zelívám brambory v plastových sáčcích. Předem udělám otvory, každý nasypu 15 kg a zavěsím na prosklenou lodžii. Na jeden nosník se vejde několik tašek o celkové hmotnosti až 80 kg.“.
Christina, Tomsk: „Nakupuji několik odrůd bramborových semen pro Sibiř s různou dobou zrání a pěstuji je ve stejnou dobu. Nepředvídatelné počasí vám nikdy nezabrání sklidit dobrou úrodu.“.
Závěr
Výběr odrůd brambor pro pěstování na Sibiři je zaměřen na zvýšení jejich odolnosti vůči drsným klimatickým podmínkám, odolnosti vůči chorobám a škůdcům.Při správné přípravě osivového materiálu, zpracování půdy, dodržování režimu zálivky a hnojení bude možné trvale získat vysoký výnos hlíz s dobrou udržovací kvalitou.