Kdy melouny dozrávají a jak správně určit jejich stupeň zralosti?
V srpnu 2018 se meloun Cantaloupe o hmotnosti 29,89 kg zapsal do Guinessovy knihy rekordů. Rekordmanka ze Spojených států vypadala lákavě, i když měla nerovnoměrné zbarvení.
V rozlehlosti Ruska plody nedosahují takových rozměrů, ale s trochou snahy si i zde můžete vypěstovat sladké a chutné ovoce. V tomto článku zjistíme, kdy melouny dozrávají a jaké parametry to ovlivňují.
Jak dlouho trvá, než meloun dozraje?
Doba zrání této teplomilné plodiny trvá od 45 do 100 dnů.
Co určuje rychlost stárnutí?
Doba zrání melounu závisí na klimatu, odrůdových vlastnostech a podmínkách pěstování.
Na Krasnodarském území může meloun dozrát přímo na poli v polovině července, ale na Sibiři si aromatický produkt pěstovaný uvnitř začnou užívat až v srpnu.
V horkém létě může dojít ke zralosti o týden dříve, než je datum uvedené v pokynech. Ale pokud bylo jaro chladné a léto chladné a deštivé, pak úroda dozrává déle nebo se zhorší.
Ale i v ideálním klimatu pro tyto plody závisí doba zralosti do značné míry na technologii pěstování (režim zavlažování, hnojení, tvorba a příděl atd.).
Kdy melouny dozrávají?
Při pěstování melounu na svém pozemku zahradníci přibližně vědí, jak dlouho trvá, než plody této rostliny dozrávají. Nicméně přesné období zrání závisí na mnoha faktorech.
Odrůda
Rozmanitost odrůd melounů vám umožňuje vybrat si ten správný pro jakýkoli region. Oni jsou:
- rané zrání - dozrávají v červenci;
- střední sezóna - připravena na spotřeba v srpnu;
- pozdní zrání – sklízí se v září.
Kraj
V jižních oblastech melouny dobře rostou na polích a rané odrůdy se tam začínají sklízet již v polovině léta.
Ve středním pásmu melouny dozrávají později. Vysazují se zde převážně raně zrající a nepříliš velkoplodé odrůdy.
Čím více na sever půjdete, tím menší bude hmotnost plodů a tím méně sladké.. Tato melounová plodina totiž potřebuje hodně slunce a tepla, aby získala bohatou chuť a vůni.
Při pěstování melounů v chladných oblastech je důležité splnit tři podmínky:
- Na jaře chraňte před pozdními mrazíky a rostlinu řádně formujte.
- Omezte počet sad plodů (tak, aby na jedné révě vyrostl jeden meloun).
- Pro urychlení růstu provádějte opakované krmení (každých 7-10 dní).
Pěstování ve skleníku
Sazenice se přesazují do skleníků koncem dubna - začátkem května. Sklizeň dozrává za 2-3 měsíce v závislosti na odrůdě a mikroklimatu. Zajištěním vhodných podmínek ve skleníku a vynaložením úsilí můžete i na Sibiři získat šťavnaté a aromatické plody.
Otevřená půda
V mírném podnebí sazenice v otevřené půdě sázeno koncem května – prvních deset červnových dnů, kdy nehrozí mrazíky. V tomto případě se často musí sklizeň sklízet nezralá v srpnu a nechat dozrát doma.
Na jihu se meloun sklízí z polí a zahrad v plné zralosti od července do září (v závislosti na vysazovaných odrůdách).
Jak zjistit, zda je meloun zralý
Na jednom záhonu mohou plody melounu stejné odrůdy dozrát v různé době. Proto je tak důležité umět určit jejich zralost.
Nejprve si vypočítejte přibližnou dobu zrání (podle návodu na sáčku se semínky), poté vizuálně sledujte vývoj plodů na záhonech.
Metody a kritéria pro stanovení zralosti
Jak poznat zralost melounu? Věnujte pozornost těmto znakům:
- Charakteristická vonná vůně. Zralá zelenina má výraznou medovou, hruškovou nebo vanilkovou vůni. Nezralé exempláře nemají žádné aroma. A přezrálá melounová dužina moc příjemně nevoní.
- Vzhled. Slupka by měla být elastická a mít jednotnou barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu. Při kontrole se ujistěte, že ovoce nemá žádné mechanické poškození, různobarevné skvrny nebo nahnilá místa.
- Při stisknutí slupka zralého ovoce je mírně pružná (na povrchu nezůstává žádný důlek).
- Zvuk klepání. Pokud poklepete na strany a uslyšíte tupý zvuk, pak je meloun zralý. Nezralý bude mít zvonivý zvuk.
- Plody se snadno oddělují od stopky, která dozráním uschne.
Rady od zkušených letních obyvatel
Aby melouny vyrostly do krásného tvaru a rychleji dozrály, vzniklé zelené plody se na záhonech čas od času obracejí. S takto rovnoměrným slunečním zářením získává slupka ze všech stran jednotnou barvu.
Cukernatost a šťavnatost melounu dodá včasné krmení. Polovina normy dusíkatých hnojiv se aplikuje při setí a druhá část - když se objeví čtvrtý pravý list.
Zralé plody melounu je optimální sbírat ráno, před začátkem veder nebo pozdě večer.
Ozimé nebo středně pozdní odrůdy se sklízejí ve fázi technické zralosti. Během skladování postupně dozrávají, přičemž se výrazně zlepšuje jejich chuť a vůně.
Při pěstování melounů na prodej byste je neměli sbírat ve fázi biologické zralosti, protože se během přepravy rychle zhorší. Pro přepravu se vybírají mírně nezralé exempláře při zachování stonku.
Brzy odrůd jsou sbírány plně zralé a ihned konzumované - jsou uloženy nejsou starší než týden.
Závěr
Pokud vezmete v úvahu faktory, na kterých závisí rychlost zrání a dodržíte pravidla pro pěstování melounů, můžete získat sladkou sklizeň melounů i ve středním pásmu naší země. A stupeň zralosti lze snadno zkontrolovat aromatem, jednotnou barvou, elastickou slupkou a matným zvukem při poplácávání vybraných melounů.