Je možné jíst dýňová semínka, pokud máte cukrovku 2. typu a jak to dělat moudře

Diabetes mellitus je jednou z nejčastějších nemocí na světě. Aby lidé s touto poruchou žili plnohodnotný život a předešli komplikacím, snaží se jíst potraviny s nejnižším obsahem sacharidů.

Dýňová semínka jsou nejen možná, ale také by měla být součástí jídelníčku diabetiků. Výhody semen pro tuto chorobu byly prokázány a nepopiratelné. Slouží nejen jako výborná prevence rozvoje komplikací, ale také přivádějí hladinu krevního cukru na normální úroveň. Právě o těchto magických semínkách bude řeč v našem článku.

Složení a KBJU

Dýňová semínka jsou dobré nejen chuťově, ale i svým bohatým složením. Obsahují spoustu užitečných látek, které jsou pro naše tělo životně důležité:

• pektin;
• aminokyseliny;
• nasycené mastné kyseliny (arachidová, behenová, palmitová, stearová, myristová);
• nenasycené mastné kyseliny (olejová, linolová, linolová, arachidonová, omega-6, omega-3);
• fytosterol;
• vitamíny, zejména velké množství vitamínu PP (100 g sušených semen obsahuje 170 % denní hodnoty);
• minerální soli;
• alimentární vláknina.

Minerální složky semen jsou jedinečné a úžasně rozmanité. Obsahují prvky jako:

• mangan – 230 %;
• fosfor – 155 %;
• hořčík – 145 %;
• měď – 135 %;
• zinek – 65 %;
• železo - 50%.

A v malém množství:

• křemík;
• selen;
• chlór;
• kobalt;
• draslík;
• cholin;
• jód.

Semena obsahují asi 50 užitečných makro- a mikroprvků.Nedostatek těchto složek vede k slabosti, sníženému svalovému tonu, bolestem hlavy a problémům s močovým a kardiovaskulárním systémem.

Dýňová semínka obsahují velké množství aminokyselin:

• tryptofan (0,6 g) – 145 %;
• arginin (5,4 g) – 100 %;
• fenylalanin a tyrosin (2,8 g) – 100 %;
• valin (1,6 g) - 85 %;
• isoleucin (1,3 g) – 85 %;
• leucin (2,4 g) – 75 %;
• histidin (0,78 g) – 71 %;
• methionin a cystein (0,95 g) – 65 %;
• threonin (1 g) – 65 %;
• lysin (1,2 g) – 35 %.

Samostatně stojí za zmínku dvě aminokyseliny: arginin a tryptofan. Arginin je zodpovědný za budování svalů a tryptofan zajišťuje zdravý spánek, rychlý metabolismus a dobrou náladu.

Produkt obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Jsou nezbytné pro stabilní fungování těla a jsou zodpovědné za tvorbu hormonů a imunitní systém člověka.

Obsah kalorií v dýňových semenech je 541 kcal na 100 g produktu. Obsahují:

• tuky – 45,8 g;
• bílkoviny – 24,5 g;
• sacharidy - 4,7 g.

Semena mají nízký glykemický index, který je pouze 25 jednotek.

Dýňová semínka pro diabetes 2. typu

Pro kompenzaci diabetu 2. typu dodržuje mnoho lidí dietu. Dietoterapie zahrnuje konzumaci potravin s nízkým glykemickým indexem.

Odkaz. Glykemický index je měřítkem vlivu sacharidů v potravinách na hladinu cukru v krvi.

Pro potravinářské výrobky má následující význam:

• do 50 jednotek – nízká;
• 50-69 jednotek – průměr;
• 70 jednotek a více – vysoká.

Glykemický index dýňových semínek je pouze 25 jednotek. To znamená, že v případě cukrovky 2. typu je nejen možné, ale také nutné je jíst.Tento produkt byste však neměli zneužívat, protože má vysoký obsah kalorií.

Důležité! Konzumace dýňových semínek neovlivňuje hladinu glukózy v krvi, protože obsahují málo cukrů.

Výhody a škody

Dýňová semínka jsou velmi prospěšná pro lidi s cukrovkou, protože:

• odstranit toxiny a snížit cholesterol;
• obnovit slinivku břišní;
• zvýšit počet beta buněk;
• zvýšit množství produkce inzulínových buněk;
• podporovat hubnutí a normalizovat váhu;
• výrazně snížit počet injekcí inzulínu.

Poškození semen pro lidi s cukrovkou spočívá pouze v jejich vysokém obsahu kalorií.

Kontraindikace

Negativní vliv dýňových semínek na lidský organismus je minimální, přesto by se neměl zanedbávat. Proto musíte produkt používat opatrně, když:

• žaludeční vřed a gastritida;
• ztenčená zubní sklovina;
• mít nadváhu;
• individuální nesnášenlivost;
• problémy s klouby.

Recepty tradiční medicíny

Díky svým prospěšným vlastnostem jsou dýňová semínka široce používána v lidovém léčitelství. Existuje mnoho receptů s použitím tohoto produktu.

Při cukrovce často trpí ledviny člověka. Chcete-li tento problém minimalizovat, můžete si připravit vlastní přípravek z dýňových semínek.

K tomu potřebujete:

• Oloupaná jádra semen rozdrťte v mixéru nebo mlýnku na kávu na prášek;
• nalijte sklenici vroucí vody;
• nechte hodinu louhovat;
• přecedíme přes plátýnko nebo jemné síto.

Výsledný nápoj pijte dvakrát denně, 200 ml. Musíte použít 400 ml vroucí vody a dvě polévkové lžíce prášku denně.

Kvůli zhoršenému metabolismu lipidů a tuků u diabetu se pacienti často potýkají s onemocněním, jako je ateroskleróza. Toto onemocnění je charakterizováno ukládáním tuku na velkých cévách. Dýňová semínka pomohou tomuto problému předejít.

K přípravě léčivého odvaru budete potřebovat:

• dýňová semínka - 10 g;
• malinové listy – 10 g;
• listy brusinky – 10 g;
• listy bergenia – 10 g;
• bylina oregano - 10 g;
• čištěná voda.

Všechny ingredience musí být rozemlety na prášek v poměru: 300 ml vody na 15 g. Nechte vývar 20 minut, poté sceďte. Pijte 100 ml třikrát denně.

Cenným produktem jsou bezesporu dýňová semínka. Zachrání vás před mnoha nemocemi a nasytí tělo užitečnými látkami. Existuje mnoho jednoduchých receptů na prevenci nebo léčbu různých onemocnění pomocí dýňových semínek.

S jejich pomocí dobře pomáhají s kinetózou a toxikózou odstraňte tasemnice a jiné velké červy. Semena se také používají v kosmetologii.

Doporučení pro použití

Aby měla dýňová semínka na tělo potřebný účinek, musíte vědět, jak je správně používat.

Tradiční medicína doporučuje následující:

• Semena je lepší jíst pouze syrová;
• výrobek by se neměl solit;
• Hořká semena by se neměla používat;
• věnujte pozornost vůni: pokud je zatuchlá a nepříjemná, nejezte tato semena;
• čistěte zrna výhradně rukama, ne zuby;
• Nejezte semena se slupkou.

Způsoby, jak přidat semínka do diety diabetika

Jak správně zařadit dýňová semínka do jídelníčku diabetika? Nejprve se musíte poradit s odborníkem, který dá doporučení k použití produktu. Existují však také obecná pravidla, která je třeba vzít v úvahu:

• denní příjem semen není vyšší než 60 kusů denně;
• Semena je lepší zařazovat do jídelníčku postupně, to znamená konzumovat maximálně dvakrát týdně;
• Nejlepší způsob, jak zavést semena do stravy, je přidat je do jídla: salátů, cereálií a smoothies.

Přečtěte si také:

Chutný a zdravý lék - dýňová semínka s medem na prostatitidu.

Nejlepší odrůdy dýně pro semena: vlastnosti výběru a nuance pěstování.

Dýňové klíčky pro sazenice a jídlo doma.

Závěr

Pokud máte cukrovku 2. typu, neměli byste zanedbávat tak cenný produkt, jako jsou dýňová semínka. Jsou nezbytné pro udržení zdraví, ale k použití semen je třeba přistupovat moudře a pečlivě zvážit všechna pro a proti.

Klíčem k jejich pozitivnímu působení na lidský organismus je dodržování denního příjmu a kvality samotných semínek. Pro začátek by bylo dobré poradit se s odborníkem.