Obsah kalorií a nutriční hodnota vařené rýže

Rýže je jednou z nejstarších a nejrozšířenějších obilnin na světě. Konzumuje se jak jako kaše, tak jako přísada do jiných pokrmů, je zařazena do dietního a denního menu. Tato obliba je dána nejen chutí obilovin, ale také její užitečností.

V článku se dozvíte, z čeho se rýže skládá, jaký má obsah kalorií, kolik obsahuje bílkovin, tuků a sacharidů a jaké má vlastnosti.

Složení a vlastnosti

Rýže je skladem užitečných vitamínů a mikroelementů. Obsahuje velké množství vitamínů skupiny B: B1, B2, B5, B6, B9. Je také bohatý na vitamíny H a PP.

Obiloviny také obsahují užitečné mikroelementy: mangan, fosfor, hořčík, železo, zinek, měď.

Kalorický obsah druhů

Obsah kalorií ve výrobku se liší v závislosti na způsobu přípravy.

Kolik kalorií je ve vařené rýži? Obsah kalorií rýže uvařené ve vodě je přibližně 120 kcal (bez soli) nebo 136 kcal (se solí).

Pokud dáváte přednost vaření rýže, slijte vodu a přidejte máslo, aby pokrm byl chutnější a sytější, pak vězte, že jeho obsah kalorií je asi 140 kcal.

Pokud vás zajímá nejen počet kalorií (kcal) vařené rýže, ale také různé přísady, pak mějte na paměti, že obsah kalorií v takovém pokrmu může být mnohem vyšší: s rozinkami - 170 kcal, se zeleninou - 150 kcal, s kořením - 140 kcal.

Kalorický obsah vařené rýže s masem nebo mořskými plody je 150 kcal nebo více.

Toto je zajímavé:

Obsah kalorií a příznivé vlastnosti hnědé rýže

Jak správně a jak dlouho skladovat rýži doma

Nutriční hodnota pokrmů z rýže

Pro vyznavače zdravé a správné stravy a lidi hlídající si váhu a postavu je důležité znát kbju, tedy nejen kalorie, ale i poměr kbju (bílkovin, tuků a sacharidů) v pokrmu.

100 g této cereálie obsahuje asi 90 g sacharidů, 7,5 g bílkovin a asi 1 g tuku. Navíc asi 95 % sacharidů tvoří škrob, zbytek je cukr.

Užitečné vlastnosti rýže

Díky velkému množství vitamínů a mikroelementů mají obiloviny spoustu prospěšných vlastností.. Vitamíny skupiny B a draslík ve složení zajišťují normální činnost nervové soustavy, srdečního svalu a zlepšují činnost mozku. Díky použití přípravku je minimalizováno riziko tvorby krevních sraženin a plaků v cévách.

Aminokyseliny ve složení zlepšují metabolismus, regulují fungování gastrointestinálního traktu, odstraňují toxiny. Konzumace cereálií zlepšuje stav pokožky a vlasů, posiluje nehty a zuby.

Pro muže je užitečné zařadit tuto obilninu do svého jídelníčku, protože reguluje produkci hormonu testosteronu. Rýže je také užitečná pro ženy, protože zajišťuje normální fungování reprodukčního systému. Je užitečné pro těhotné ženy jíst, protože tato kultura nejen zvyšuje imunitu matky, zlepšuje trávení a zmírňuje otoky, ale má také pozitivní vliv na tvorbu plodu.

Na poznámku. Cereálie jsou jedny z prvních, které byly zavedeny do stravy miminek kvůli jejich bezpečnosti pro rostoucí tělo. Jedná se o hypoalergenní, výživný produkt, který dodává energii na dlouhou dobu a posiluje svaly.

Míra spotřeby

Rýže je produkt s vyváženým složením. Pokud jej ale používáte často ve velkém množství, můžete si poškodit zdraví.Proto se doporučuje sníst ne více než 150 g obilovin denně.

Možné poškození a kontraindikace

Nejdříve, Před vařením je důležité cereálie důkladně propláchnout, jelikož je při výrobě ošetřena škodlivými látkami, které jsou nevhodné ke konzumaci.

Rýže má vysoký glykemický index - to naznačuje, že jeho konzumace zvyšuje riziko cukrovky 2. typu. Proto je lepší ke svému jídelníčku přistupovat s rozumem a střídat ho s jinými obilovinami.

Pokud si hlídáte postavu, pak mějte na paměti, že kaše je produkt s vysokým obsahem sacharidů, který se přidáním oleje, soli a dalších přísad stává také vysoce kalorickým.

Přečtěte si také:

Nejzdravější rýže: která odrůda je nejlepší?

Co je lepší na hubnutí – rýže nebo pohanka?

Diety na bázi rýže

Diety na bázi rýže dělíme na měkké a tvrdé. Přísnou rýžovou dietu se doporučuje držet zřídka a pouze v případě naléhavé potřeby (a ještě lépe nikdy).

Přísné diety trvají nejčastěji 3 dny a zahrnují použití vařených obilovin (1 sklenice suchých obilovin denně) bez přidání soli, pepře, jiného koření a přísad. Tuto dietu lze ředit přírodními šťávami.

Existují možnosti, jak tuto dietu rozšířit. Například 3 dny jedí výhradně rýži, 4. den si dovolují ovoce nebo kuřecí prsa, pak se zase vracejí jen k cereáliím.

Jemnější dietní varianty – rýže, zelenina, kuře nebo rýže, zelenina, ovoce, kuře. Takové diety nejčastěji netrvají déle než deset dní. Denní jídelníček vypadá asi takto:

• snídaně – rýže s vodou (nepřidávat sůl);
• oběd – vařená rýže s kuřecími prsíčky;
• odpolední svačina - pomeranč;
• večeře - vařené cereálie bez soli.

Dieta se může lišit v závislosti na konkrétní dietu a den v týdnu.

Oblíbená je také devítidenní dieta, kdy první tři dny jedí obiloviny, další tři dny - kuřecí maso v různých variacích, poslední tři dny - zeleninu a ovoce v jakékoli podobě.

Důležité! Existuje mnoho variant diet s rýží jako hlavní složkou. Jedna věc zůstává neměnná: jakákoli přísná dieta je pro tělo stresující, proto byste si jídelníček měli sestavovat s rozumem a je lepší se před tím poradit s odborníkem.

Závěr

Rýže je známá pro své blahodárné vlastnosti a vynikající chuť. Cereálie jsou součástí mnoha chutných jídel. Je součástí jídelníčku nejen dospělých, ale i dětí. Všechny druhy diet jsou založeny na rýži, ale je důležité pamatovat na to, že ve všem je potřeba střídmost.

Buďte ke svému tělu pozorní a snažte se, aby byl váš jídelníček zdravý a pestrý.