Co je lepší pro hubnutí - rýže nebo pohanka: porovnejte kalorie, výhody a recenze těch, kteří hubnou

Cereálie jsou nezbytnou složkou každé dietní a léčebné výživy a jejich široký výběr vám umožňuje zpestřit jídelníček a uspořádat cereální dietu pro hubnutí. Pohanka, proso, kroupy, ovesné vločky, žito, pšenice, rýže jsou zdroje energie a pro tělo cenné složky, každá z těchto kaší je svým způsobem užitečná.

Mezi širokou škálou obilnin jsou oblíbené zejména pohanka a rýže. Z článku se dozvíte, co je na hubnutí lepší - rýže nebo pohanka, kolik kalorií tyto cereálie obsahují, jaké jsou přínosy a škody pro tělo, možnosti stravy a vzorový jídelníček.

Rýže na hubnutí

Vysoká nutriční hodnota, chuť, bohatý obsah sacharidy a skromné ​​množství tuku, snadná příprava a rozmanitost pokrmů na nich založených dělají z rýžové diety jednu z nejoblíbenějších na celém světě. Přínosem obilovin při hubnutí je, že čistí tělo od odpadů a toxinů, zlepšuje metabolické procesy, snižuje hladinu cholesterolu a neutralizuje otoky.

Ne každá rýže je stvořena sobě stejná. Výživové, chuťové a dietetické vlastnosti obilovin přímo závisí na odrůdě a způsobu zpracování zrna. Nejzbytečnější je bílá leštěná rýže, která se hodí na přípravu každodenních jídel, ale nic víc.Během procesu mletí zrna ztrácejí všechny užitečné složky, hlavní látkou zůstává škrob, který má vysoký obsah kalorií (350 kcal) a glykemický index (přes 80 jednotek).

Odborníci na výživu Doporučuje se jíst hnědou neleštěnou rýži, jako alternativa - cereálie dušené bílé rýže. Všechny pozitivní vlastnosti produktu zůstávají dostupné díky zachování slupky otrub. Obsahuje největší množství živin a látek prospěšných lidskému organismu.

Obsah kalorií a BZHU

Energetická hodnota porce (100 g) hnědé rýže v suché formě je 367 kcal. Po vaření se obsah kalorií sníží téměř dvakrát a dosáhne 112 kcal. Suché obiloviny jsou bohaté na sacharidy (72,7 g) a mají nízký obsah bílkovin (7,5 g) a tuků (3,2 g).

Prospěšné vlastnosti, možná škoda

Vařená hnědá rýže vaše tělo velmi zasytí.. Po rýžovém pokrmu není na několik hodin pocit hladu ani potřeba svačiny. Cereálie mají bohaté sacharidové složení, kdy se většina makroživin vstřebává postupně, což člověka naplňuje energií na dlouhou dobu, zvyšuje vytrvalost a výkonnost.

Zároveň fyzická aktivita podporuje dodatečné spalování kalorií. Díky přítomnosti rostlinné vlákniny ve složení, která urychluje proces odbourávání tuků, se sacharidy nepřeměňují na tukové zásoby.

Vláknina má také pozitivní vliv na střevní peristaltika, odvádí z těla odpad a toxiny, snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá odstraňovat cholesterolové plaky.Dietní vláknina se vyznačuje adsorpčními vlastnostmi, díky kterým působí protizánětlivě na střeva.

Hnědá rýže obsahuje hodně bílkovinnezbytný pro udržení svalového tonusu a normálního fungování buněčného systému těla. Bílkoviny se podílejí na metabolismu tuků, minerálních látek, sacharidů a vitamínů.

Pro referenci. Doporučuje se zařadit rýžové pokrmy do stravy lidí s gastrointestinálními onemocněními erozivní a ulcerózní povahy. Cereálie snižují hladinu kyselosti, obalují podrážděné sliznice, chrání před destruktivními účinky agresivních radikálů a snižují bolest.

Díky svému výraznému diuretickému účinku konzumace obilovin má pozitivní vliv na činnost ledvin a dalších orgánů močového systému, což se projevuje odstraněním přebytečné tekutiny z těla a zbavením se otoků.

Hnědá rýže zabraňuje onemocnění kardiovaskulárního systému, zejména ateroskleróza, srdeční ischemie, infarkt myokardu. Posiluje a zvyšuje elasticitu stěn cév a malých kapilár, normalizuje procesy krevního oběhu, odstraňuje škodlivé usazeniny a snižuje hladinu cholesterolu. Díky schopnosti stabilizovat vysoký krevní tlak může působit proti rozvíjející se hypertenzi.

Produkt v mírném množství normalizuje hladiny glukózy v krvi, což je zvláště důležité pro diabetes. Rýžová dieta zmírňuje stav lidí trpících osteochondrózou, revmatismem, dnou a artritidou. Cereálie působí protizánětlivě a analgeticky, reguluje metabolismus purinů v těle a odstraňuje krystaly solí kyseliny močové.

Vápník v rýži nezbytný pro mineralizaci zubů, udržuje pevnost kostí, zajišťuje svalové kontrakce, procesy srážení krve a přenos nervových vzruchů.

Rýže pomáhá při průjmech, jeho nadměrná konzumace však může vyvolat opačný stav – zácpu. Mezi další negativní vlastnosti hnědé rýže patří obsah škodlivé látky ve skořápce pityriasis – kyseliny fytové. V nadměrném množství inhibuje vývoj buněk, zhoršuje biologickou dostupnost fosforu, hořčíku, vápníku a dalších minerálních solí a při osteoporóze rozleptává kostní tkáň zevnitř.

O dalších způsobech, jak zhubnout:

Vaření a pití dýňové šťávy pro hubnutí

Kopr: chutný a zdravý způsob, jak bojovat s nadváhou

K čemu je chřest dobrý na hubnutí a jak jej používat

Pohanka na hubnutí

Pohanková dieta je jednoduchý, levný a účinný způsob, jak se zbavit přebytečných centimetrů v pase.. Účinnosti hubnutí je dosaženo díky absenci „rychlých sacharidů“ ve složení.

Vláknina ve složení dobře čistí střeva od toxinů, tělo na její zpracování spotřebuje více kalorií, než spotřebuje. Významnou výhodou pohanky je absence lepku, který může vyvolat alergické reakce.

Obsah kalorií a BZHU

Obsah kalorií suché smažené pohanky je 346 kcal, po vaření je to 101 kcal.

Obsahuje 100 g suchých obilovin:

• bílkoviny - 11,7 g;
• tuky - 2,7 g;
• sacharidy - 64,7 g.

Prospěšné vlastnosti, možná škoda

Především příznivý účinek pohanky - očista trávicího systému od odpadů a toxinů, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi.Cereálie usnadňují pohyb střev při zácpě, změkčují stolici a stimulují pohyby střev.

Pohanka má vysoký obsah flavonoidů. Mají protizánětlivé, baktericidní, antioxidační vlastnosti. Pomáhají zpevňovat cévy, zvyšují jejich pevnost a pružnost, příznivě působí na činnost štítné žlázy a srdečního svalu, zabraňují vzniku nádorů a šíření rakovinných buněk.

Zařazení pohanky do vašeho jídelníčku zabraňuje výskyt nebo exacerbace artritidy, křečových žil, podporuje činnost nadledvin, reguluje činnost centrálního nervového systému, příznivě působí na stav kůže, vlasů a nehtů.

Pohanka dodává lidskému tělu vitamíny B, kvůli kterému jsou obiloviny tak ceněné. Riboflavin (vitamín B2) podporuje saturaci krve kyslíkem, cholin (vitamín B4) je zodpovědný za nervosvalový přenos, stimuluje procesy myšlení, příznivě ovlivňuje mozkovou činnost a zlepšuje paměť. Foláty (vitamín B9) podporují lepší vstřebávání železa v těle, ovlivňují náladu, chuť k jídlu a stav nervové soustavy.

Pohankové pokrmy se doporučují konzumovat sportovci, lidé zabývající se těžkou duševní, fyzickou a emocionální prací, protože cereálie urychlují regenerační procesy a nasycují tělo užitečnými složkami. Měď zvyšuje odolnost organismu vůči agresivním vnějším i vnitřním faktorům, zlepšuje metabolismus vody, minerálů a plynů.

Selen je silný antioxidant, který má pozitivní vliv na kardiovaskulárního systému, zlepšuje prokrvení srdce, neutralizuje škodlivé látky v játrech.Jeho konzumace zabraňuje poklesu hustoty kostí s deformitami končetin a dokonce i páteře (Kashin-Beck nemoc). Zinek je nezbytný pro tvorbu kostní a chrupavkové tkáně, zpomaluje rozvoj rakovinných buněk a zlepšuje vstřebávání vitamínů B.

Konzumace pohanky dodává tělu fosfor., který hraje důležitou roli v metabolických procesech, reguluje acidobazickou rovnováhu a je nezbytný pro kosterní systém pro úplnou mineralizaci.

Pozitivní vlastnosti pohanky převažují nad negativními vedlejšími účinky, ale stále existují. Dlouhodobá strava na pohance může vést k exacerbaci chronických onemocnění, způsobit zažívací potíže, bolesti hlavy, slabost, závratě v důsledku nedostatku glukózy.

Co je lepší na hubnutí: pohanka nebo rýže?

Na otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Při výběru dietního jídelníčku byste se měli zaměřit na gastronomické preference a přítomnost možných kontraindikací, souběžných onemocnění a patologických stavů.

Pokud člověk, který chce zhubnout, trpí otoky, pak je vhodné dát přednost rýžovým obilninám. Působí močopudně, odvádí z těla přebytečnou vodu, díky čemuž mizí otoky.

Pohanka bude prospěšnější pro lidi s nízkou hladinou hemoglobinu. Otázku, jakou dietu pro hubnutí zvolit – rýžovou nebo pohankovou – je proto nutné posuzovat v každém konkrétním případě zvlášť.

Která je zdravější?

Pokud srovnáte rýži a pohankumají podobné nutriční a dietní vlastnosti.Obě obilniny působí jako zdroje energie, tělu prospěšných látek, čistí střeva, normalizují metabolické procesy, podporují hubnutí, zlepšují stav a funkčnost trávicího, nervového, močového a endokrinního systému.

Všechny diety jsou vysoce účinné, ale každá má určité výhody.

Přečtěte si také:

Jak používat červenou řepu pro hubnutí

Správné používání dýně pro hubnutí

Argumenty ve prospěch pohanky

Odborníci na výživu oceňují pohanku pro její vysoký obsah železa., jehož dostatečný příjem slouží jako dobrá prevence vzniku anémie z nedostatku železa. Pohanka neobsahuje škrob, který může při časté konzumaci způsobit zácpu.

Pohanka je lepší než rýže v počtu proteinových sloučenin, díky čemuž je ideální pro hubnutí. Proteiny slouží jako hlavní materiál pro stavbu buněk, tkání, orgánů a účastní se metabolických procesů.

Odborníci na výživu doporučujeme zvolit pohanku na hubnutí, pokud je přítomna další fyzická aktivita. Cereálie obsahují rutin a kvercetin, které zlepšují krevní oběh, snižují propustnost kapilár a zajišťují vodivou práci srdce, což je nesmírně důležité, protože motorické akce zvyšují zátěž srdce.

Argumenty ve prospěch rýže

Rýže je srovnatelná s jinými obilovinami, včetně pohanky, s adsorpčními vlastnostmi. Zrna obsahují škrob, který čistí a absorbuje odpad a toxiny uvnitř střev. Rýže chrání povrch sliznice trávicího traktu před vlivem patogenní mikroflóry, agresivními mechanickými a chemickými vlivy.

Rýže je zdrojem komplexních sacharidů, takže tělo nebude pociťovat nedostatek energie. Rýžová dieta je docela sytá a prakticky neexistují žádné návaly hladu. Vzhledem k absenci lepku mohou tento dietní režim dodržovat i lidé s celiakií.

Jak při hubnutí lépe vařit a v jaké formě jíst

Výsledky hubnutí závisí nejen na správném výběru odrůdy obilovin, ale také ze správné tepelné úpravy. Kaše se připravují čerstvé, bez soli a cukru. Je přijatelné dochutit citronovou šťávou, přírodním rostlinným olejem nebo sójovou omáčkou.

Rýže

Dietní rýži se doporučuje vařit v páře nebo vařením, někdy s předmáčením. Z rýže lze připravit nejen přílohu, ale také libové rýžové karbanátky, polévku, kastrol.

Pro referenci. Bílá neleštěná rýže se rychle vaří, dobře se vaří a zůstává nadýchaná, hnědá rýže se vaří déle (asi 30 minut), má specifickou chuť a střední tvrdost.

Pohanka

Aby byly zachovány nutriční, prospěšné a dietetické vlastnosti obilovin odborníci na výživu doporučují hubnout ne na vařené pohance, ale na obilí, spařeném ve vroucí vodě a vyluhované do měkka. Alternativně se pohanka vaří v páře a dusí se v troubě.

Rýžová dieta: možnosti, kolik a za jaké období ji můžete ztratit

Existuje mnoho druhů rýžových diet, které lze rozdělit na monodiety a kombinované. Pro udržení určité váhy nebo odrazu po přejídání je ideální půst na rýži. Vyložení trvá 1-2 dny, za tu dobu můžete snížit tělesnou hmotnost o 1-1,5 kg očistou střev od odpadů a toxinů a odstraněním přebytečné vody z těla.

Rýžová dieta po dobu 3 dnů je prezentována ve dvou variantách. První zahrnuje přísné omezení jídelníčku: pouze rýži bez soli a cukru, vodu a bylinkový čaj. Tento režim může snížit tělesnou hmotnost o 3-4 kg, vyčistit střeva, ale může narušit metabolismus a způsobit zdravotní problémy. Druhá modifikace rýžového jídelníčku se vyznačuje plnohodnotnou stravou, rozšířenou o zeleninu a ovoce. Hmotnost za 3 dny je 2-3 kg.

Tvrdá, ale pro tělo méně škodlivá rýžová dieta po dobu 5 dnů. Tento dietní režim umožňuje pouze 2 jídla, z nichž jedno je porce vařené rýže a druhé výběr z čerstvého ovoce, zeleniny, bylinek, libové ryby nebo masa. Při přísném dodržování diety slibuje dieta váhu 3-5 kg. Příjemným bonusem bude pocit lehkosti v žaludku a zlepšení stavu pokožky.

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější rýžová dieta trvající 7 a 9 dní. Podstatou režimu je jíst třikrát denně vařenou rýži bez soli a cukru, doplněnou čerstvým ovocem, zeleninou, libovými rybami a masem. Průměrná rychlost hubnutí je 4-8 kg za 7 dní, 6-7 kg za 9 dní. Pokud k tomu přidáte fyzickou aktivitu, efektivita hubnutí se zvýší a dosáhne až 10 kg.

Ukázkové menu

Rýžová dieta po dobu 3 dnů se skládá z 250 g obilovin, vařené do změknutí s předběžným namáčením přes noc. Připravená rýže se rozděluje na malé porce a konzumuje se v průběhu dne s dalšími povolenými potravinami.

Den 1

• Snídaně: porce rýže, jablko zapečené s tvarohem a sušenými meruňkami.
• Oběd: porce rýže, zeleninový vývar, čerstvá okurka a zelný salát, ochucený rostlinným olejem.
• Večeře: porce rýže s dušenou mrkví, vařený štikozubec, rakytníkový čaj.

Den 2

• Snídaně: porce rýže, malý pomeranč.
• Oběd: porce rýže, zeleninová polévka, jablečný protlak s citronovou kůrou.
• Večeře: porce rýže, dušená zelenina.

den 3

• Snídaně: porce rýže, grapefruit.
• Oběd: porce rýže, nízkotučný vývar, salát z vařené řepy s 1 lžičkou. rostlinný olej.
• Večeře: porce rýže se sušenými meruňkami a sušenými švestkami, zelený čaj.

Během procesu hubnutí se trénujte, abyste pili více čištěné vody., protože zabraňuje posilujícímu účinku rýže. Při zácpě dobře pomáhají bylinné odvary s projímavým účinkem.

Pohanková dieta: co to je a kolik můžete ztratit?

V závislosti na požadovaném výsledku hubnutí se pohanka konzumuje 1, 3, 5, 7 a 14 dní, umožňující konzumaci pouze dušené pohanky a tekuté nebo výživné stravy s omezením škodlivých potravin.

Li během 1-5 dnů se obejdete bez bílkovinných potravin živočišného původu, pak dietní režim koncipovaný na delší dobu zahrnuje konzumaci nízkotučných odrůd ryb, masa, vajec, což přispívá k vyváženému přísunu živin do těla.

Jednotvárná strava může tělu uškodit. Nejužitečnější a nejúčinnější budou kombinované diety, které vám nejen pomohou zbavit se nadbytečných kilogramů, ale také obohatí tělo o minerály a vitamíny.

Výsledek hubnutí závisí na vašem jídelníčku, závažnost a trvání diety, ukazatele počáteční hmotnosti. Lidé, jejichž váha není daleko od normy, hůře shazují přebytečná kila. Obézní lidé mohou zhubnout až 10 kg za 2 týdny odlehčené verze pohankové diety. V průměru se váha třídenní monodiety pohybuje mezi 2-3 kg. Pětidenní dieta se může zbavit 3-4 kg nadváhy, týden - 5-6 kg.

Ukázkové menu

Menu pro 1. den monodiety je omezeno pouze na dušenou pohanku nebo v kombinaci s kefírem, jablky.

Kombinované menu na 1 den dvoutýdenní diety může vypadat takto:

1. Snídaně: porce dušené pohankové kaše, jedno malé jablko.
2. Druhá snídaně: porce dušené pohankové kaše, salát z čerstvé zeleniny (zelí, řepa, mrkev).
3. Oběd: porce dušené pohankové kaše, zeleninový vývar, vařená brokolice, sklenice pomerančové šťávy.
4. Odpolední svačina: porce dušené pohankové kaše se sušeným ovocem.
5. Večeře: kefír.

Recenze těch, kteří hubnou

Mnozí se snažili zhubnout na rýži a pohance. V některých případech ti, kdo hubnou, zanechávají pozitivní recenze, že váha skutečně odejde a při dodržení zásad správné výživy se již nevrátí. Jsou i tací, kterým dieta nepřinesla žádné výsledky, kromě zklamání a zdravotních problémů.

Marina Kalyakina, 50 let: „Když jsem si zlomil nohu a musel jsem omezit pohyb, přibral jsem za 5 měsíců 8 kg. Dcera mi doporučila vyzkoušet dvoutýdenní rýžovou dietu. Tohle byla moje spása. Za 5 dní jsem zhubla 2 kg, na konci diety byla váha mínus 7 kg. Cítím se skvěle, nemám žádné problémy se střevy, žádné bolesti hlavy.“.

Kira Safronova, 38 let: „Po hormonální terapii jsem přibrala kila navíc. Začal jsem pro sebe hledat tu nejlepší dietu. Jelikož jsem velkým fanouškem pohankových kaší, rozhodla jsem se držet pohankovou dietu. Pohanka vás dobře zasytí a nemáte dlouho hlad, ale je těžké ji jíst každý den, ztrácí chuť, i když je účinná. Můj výsledek za 10 dní byl mínus 5 kg.“.

Závěr

Rýže a pohanka jsou ideální potraviny pro hubnutí.Při správné organizaci dietního režimu obiloviny zbavují střeva nahromaděných toxinů, normalizují metabolismus voda-sůl, snižují množství cukru v krvi a mají pozitivní vliv na celkové zdraví. Koneckonců, normální imunita je nezbytná k aktivaci procesu čištění a hubnutí.

Před hubnutím věnujte pozornost přítomnosti kontraindikací. Patří sem: těhotenství a kojení, závažná onemocnění srdce a cév, patologie žlázy s vnitřní sekrecí, anémie, infekční onemocnění, diabetes mellitus, duševní poruchy, dětství a stáří.