Kalorický obsah mrkve a můžete ji jíst v noci

Společnost má smíšený názor na užitečnost mrkve. Svým složením však potvrzuje hodnotu této zeleniny pro rostoucí i dospělý organismus.

O tom, zda je možné jíst mrkev v noci, výhoda nebo v tomto případě způsobí škodu - řekneme vám v článku.

Chemické složení a nutriční hodnota mrkve

Mrkev je cenným zdrojem vitaminu A (karoten, neboli rostlinný retinol) a betakarotenu. Jedna porce produktu pokryje denní potřebu těchto prvků v těle více než dvakrát. Proto se mrkev konzumuje v omezeném množství a v intervalech.

Předávkování provitaminy vede k otravě. Nadbytek karotenoidů se hromadí ve tkáních a játra si s jejich metabolismem neporadí.

Odkaz. Dávka karotenoidů ve 100 g výrobku je 2000 mcg. Ženy a muži nevyžadují více než 700 a 900 mcg denně. Maximální dávka je 3000 mcg. Při konzumaci 2-3 mrkví (od 4000 mcg) denně po dobu šesti měsíců způsobuje produkt chronickou toxickou otravu těla.

Mrkev je doplňkovým zdrojem vitamínů skupiny B (kromě B12), kyseliny askorbové, vitamínů K, E, PP, H. Podporuje nejen metabolické procesy na buněčné úrovni, ale také čistí tělo, odstraňuje toxiny a odpad. Antioxidanty (A, C, E) se často používají v kosmetickém průmyslu k omlazení pleti a boji proti jizvám po akné, protožezlepšují regeneraci tkání.

Chemické složení mrkve představují prvky nezbytné pro lidský organismus: draslík, sodík, hořčík, fosfor, vápník, železo, jód, zinek.

Proto je mrkev užitečná nejen v dětství, kdy tělo potřebuje sílu pro růst a vývoj, ale také ve „zralých letech“, kdy je síla krevních cév a kostí vyčerpána. Složení je bohaté na mikroelementy: hliník, bór, vanad, měď, fluor a další získané z půdy.

Díky nízkému obsah kalorií Produkt (35 kcal) je vhodný pro dny půstu. Převážnou část zeleniny tvoří voda (88 %), sacharidy (7 %) a vláknina (2,4 %).

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) je 1:0,1:5,2. Mezi sacharidy patří rychle stravitelné cukry (fruktóza, sacharóza, glukóza). Konzumace mrkve se zvýšenou hladinou cukru v krvi je vždy omezena.

Glykemický index čerstvý produkt je 35 a vařený - 80, což je mnohem více než brambory a dokonce i hranolky. Pro lidi trpící cukrovkou je vařená mrkev přísně zakázána.

Mrkev je bohatá na polynenasycené (omega) a rostlinné kyseliny (20 aminokyselin) – například glycin, arginin, alanin. Jejich obsah ve výrobku je malý, ale část z nich si tělo nedokáže samo vyrobit.

Užitečné vlastnosti mrkve

Mrkev je známá nejen jako „zelenina růstu a vize“. Je bohatý na antioxidanty (lutein, lykopen), které bojují proti infekcím a zabraňují rozvoji srdečních chorob.

Biologicky aktivní molekuly (polyacetyleny) jsou dokonce schopny chránit člověka před leukémií a rozvojem rakoviny, přičemž udržují patogenní buňky v neaktivním stavu.

Konzumace mrkve také pomáhá:

• udržení zraku a pigmentace sítnice;
• léčba kožních onemocnění, seborey a dermatitidy;
• normalizace metabolismu v epiteliálních buňkách - jejich růst a obnova;
• snížení rizika vzniku patologií sliznic;
• lepší vstřebávání bílkovin (biotin H);
• odbourávání tuků a normalizace nervového systému (vitamíny B);
• normalizace střevní motility a sekrece žluči;
• posílení kostí, kloubů a krevních cév;
• posílení imunitního systému;
• udržování mikroflóry v dutině ústní (přírodní antibiotikum ze skupiny fytoncidů);
• léčení onemocnění ledvin a jater, zejména urolitiázy a cholelitiázy;
• čištění lymfatického systému a normalizace žláz s vnitřní sekrecí;
• lepší ventilaci plic při nachlazení a infekcích.

Mohu ho používat večer, v noci?

V potravinářské kultuře se mrkev obvykle konzumuje samostatně jako dezert nebo odpolední svačina. Ale nutriční hodnota a sytost této zeleniny z ní činí ideální produkt pro večerní svačinu a dietní výživa - na plnou večeři.

Pozornost! Mrkev má na každý organismus jiné účinky. Abyste se vyhnuli negativním důsledkům mrkvových večeří, měli byste si moudře plánovat jídelníček a sledovat kombinaci potravin. V opačném případě bude menu k ničemu nebo způsobí vážné poškození zdraví.

Mrkev se jí k večeři pouze syrová - hobliny, pyré, šťávy. Tato svačina je ideální pro ty, kteří se chtějí dostat do formy nebo shodit přebytečná kila.

Jakýkoli tučný produkt přinese pokrmu prospěch - smetana, zakysaná smetana, rostlinný olej nebo jogurt, který pomůže střevům trávit vlákninu a doplnit nedostatek mikroelementů.

Mnoho odborníků na výživu a lékařů tvrdí, že mrkev k večeři bude vynikajícím řešením pro lidi, kteří dbají na zdraví. Ale neměli byste neustále konzumovat produkt jako večeři (3-4krát týdně). Dietu lze ředit různými polévkami, čerstvými šťávami nebo kastrolami.

Jako druhá večeře je pro ženy užitečnější mrkev – omlazuje pleť. 50 g přípravku 2 hodiny před spaním tělu neublíží.

Důležité! Odborníci na výživu doporučují jíst mrkev večer pro postupné hubnutí. V tomto případě byste měli zvolit odrůdy žluté, fialové a červené mrkve.

K čemu to je

Jíst mrkev k večeři a na noc má pozitivní vliv na všechny systémy v těle.

Hlavní výhoda:

• normalizace stolice, odstranění zácpy;
• zvýšený hemoglobin v krvi;
• odstranění usazenin cholesterolu se škodlivými sloučeninami;
• normalizace produkce ženského hormonu estrogenu;
• eliminace rizika narození dítěte s vývojovým postižením;
• uvolnění svalů po tréninku nebo cvičení;
• normalizace mužské potence, odstranění problémů s močením (slabý diuretický účinek);
• detoxikace těla;
• potlačení nadměrné chuti k jídlu;
• vyhlazuje vrásky a bojuje proti známkám stárnutí.

Tepelně zpracovaná zelenina prakticky neobsahuje vitamíny, které jsou nezbytné pro vstřebávání dalších stopových prvků a minerálních látek.

Vařenou mrkev (salát s máslem) se doporučuje zařadit do jídelníčku lidem se slabou peristaltikou a těm, kteří drží mrkvovou dietu. V tomto případě se střeva snáze vyrovnají s trávením hrubých vláken.

Je to možné při hubnutí?

Moderní medicína má k mrkvi jako prostředku na hubnutí kladný vztah. Odborníci na výživu vyvíjejí různé programy a recepty pro zpestření jídelníčku, protože... Mono-diety vždy vyvolávají ještě větší nárůst hmotnosti kvůli hladovění na buněčné úrovni.

Mrkev je užitečná pro spalování kalorií jak večer, tak před spaním (džusy, koktejly). Účinek hubnutí je zajištěn zlepšením metabolismu a eliminací toxinů, které narušují metabolismus sacharidů a tuků.

Hlavními vedlejšími účinky takové diety jsou poruchy trávení, někdy bolest a kolika, nadměrná ospalost, bolesti hlavy, nevolnost a dávivé reflexy. To je částečně vysvětleno mechanismem trávení a částečně účinkem prospěšných mikroelementů. Cévy se rozšiřují a stále více tkání se zbavuje toxinů, což má vliv na játra a nervový systém.

Je na škodu jíst mrkev večer?

Stejně jako většina zeleniny by měla být mrkev konzumována v normálním rozmezí, aby měla zelenina pozitivní vliv na tělo. Specifika produktu mohou negativně ovlivnit zdraví s řadou kontraindikací.

Hlavním pravidlem je nejíst více než 2-3 kořenové zeleniny denně, a pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, vzdát se syrové stravy nebo přejít na mrkvové šťávy.

Mrkev v jakékoli formě může způsobit značné škody, pokud:

• gastritida, vředy a záněty žaludeční sliznice, protože mrkvová šťáva dále dráždí stěny gastrointestinálního traktu díky svým antimikrobiálním vlastnostem a hrubá vláknina inhibuje hojení vředů;
• alergie na složky v kompozici, které někdy způsobují vyrážku po celém těle;
• přítomnost velkých ledvinových kamenů, které v důsledku nadměrného močení ucpávají kanály a nerozpouštějí se;
• onemocnění jater, která se nedokážou vyrovnat ani s odbouráváním tuků a odstraňováním toxinů, nemluvě o přebytku vitamínu A;
• popáleniny sliznic nebo jiné léze.

Čerstvá nebo vařená mrkev je i přes omezení zdravým pokrmem. Jedinou kategorií lidí, kteří si musí dávat pozor na „jedení mrkve“, jsou pacienti s chronickými a patologickými poruchami (metabolické, hormonální, gastrointestinální poruchy atd.). V tomto případě je možnost jíst mrkev před spaním individuálně projednána s lékařem.

Negativní účinky mrkve ovlivňují zubní sklovinu a pokožku. Navzdory omlazujícímu, hydratačnímu účinku produktu způsobují pigmenty v jeho složení žloutnutí zubů a kůže. Mrkev se dokonce používá v letní sezóně pro získání zlatavého opálení.

Závěr

Mrkev je přírodní lék a zdravá svačina. Nízký obsah kalorií v mrkvi umožňuje konzumovat produkt v noci při dodržování přísných diet na hubnutí. Potvrzují to zkušení odborníci na výživu, kteří nejenže nevidí v mrkvových večeřích žádnou škodu, ale radí konzumovat stále čerstvou mrkev pro podporu imunitních a metabolických procesů.