Kolik kalorií je v lískových oříšcích (ve 100 g a v 1 kusu)
Lískové ořechy jsou plody pěstované odrůdy lískových oříšků. Jeho jádra obsahují spoustu živin: 50–70 % rostlinných tuků a celý komplex vitamínů a minerálů – C, E, A, B, draslík, vápník, železo atd. Přes výhody mají čerstvé ořechy vysoký obsah kalorií. Abyste si neublížili na postavě, je důležité vědět, kdy přestat a správně si spočítat kalorie.
Z článku se dozvíte, kolik lískových ořechů je ve 100 gramech, kalorií v 1 kusu a jaký je denní příjem.
Oříškové kalorie
Od pradávna lidé konzumovali lískové plody syrové, sušené a smažené. Byly široce používány v lidovém léčitelství k čištění jater od toxinů, léčbě anémie a zlepšení imunity. Kalorický obsah čerstvých a pražených ořechů se liší a ze sušených lískových oříšků stejné jako syrové.
Na 100 g
Zdroje o správné výživě nejčastěji uvádějí výpočty kalorií na 100 g hmotnosti suroviny. Toto množství obsahuje:
- tuky – 67 g;
- bílkoviny – 16 g;
- sacharidy - 10 g.
100 g syrových lískových ořechů obsahuje asi 650 kcal. Smažený je o 20-30 kcal kaloričtější než čerstvý. Zde je jejich obsah v různých množstvích lískových plodů bez skořápky:
- na 100 g (50-70 ks) – 650 kcal;
- 50 g (asi 22 ks) – 600 kcal;
- 30 g (12 ks) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Kalorický obsah smažených ořechů je vyšší díky použití oleje při smažení. Výhody takových lískových ořechů jsou velmi pochybné. Lékaři jej nedoporučují používat u lidí s patologií trávicího a kardiovaskulárního systému.
Kolik váží jeden lískový ořech bez skořápky?
Chcete-li nezávisle vypočítat obsah kalorií lískových ořechů, musíte znát jeho hmotnost a průměrný obsah kalorií: hmotnost 1 kusu. - průměrně 1,5-2 g. Dužnina jednoho ovoce obsahuje 0,32 g bílkovin, 1,34 g tuku, 0,2 g sacharidů. Kalorický obsah lískových ořechů: 1 kus – 12-13 kcal.
Vypočítejme energetickou hodnotu 20 g lísky. Pro přehlednost používáme poměr:
- 1 g – 12 kcal;
- při 20 – X kcal.
x = 20*12/1, tedy 200 kcal na 20 g ořechů.
Na regálech je velký sortiment lískových ořechů pro každý vkus: velké a střední, ve skořápce i bez. Ty mají výrazně nižší nutriční hodnotu a prospěšné tělu než ořechy ve skořápce. Taková jádra jsou náchylná ke ztrátě nutriční hodnoty, rychlému vysychání a zkažení. Před konzumací ořechu je skořápka prasklá, ale hnědá suchá slupka by se neměla loupat. Obsahuje pouze vitamíny a minerály.
Důležité! Navzdory vysokému obsahu kalorií (8krát více než mléčná čokoláda) obsahují lískové plody málo sacharidů. Proto si je mohou dopřát lidé na nízkosacharidové dietě. dietya diabetiky.
Kolik lískových ořechů můžete sníst denně při správné výživě?
Doporučuje se zahrnout čerstvé lískové ořechy do každodenní stravy osoby, která dodržuje správnou výživu. Ovoce z lísky jako zdroj rychlé energie dokonale nahradí škodlivou svačinu a stane se alternativou jiné odpolední svačiny. Vzhledem k tomu, že ořech má příznivý vliv na mozkové funkce, je nepostradatelný pro lidi zabývající se intenzivní duševní prací: výzkumníky, učitele, školáky a studenty.
U starších lidí, kteří denně konzumují ořechy, se zlepšuje činnost srdce a cév, zastavuje se stárnutí a destrukce kosterního systému, paměť vydrží déle.
Při nákupu ořechu zvolte verzi ve skořápce. V této podobě si dlouho zachovává vůni a chuť a neztrácí se prospěšné vlastnosti, Ořech jich má spoustu:
- snižuje riziko vzniku rakoviny;
- zvyšuje imunitu;
- posiluje kosti;
- pomáhá budovat svalovou hmotu;
- stimuluje tvorbu mléka u kojících matek.
Aby byla chutná svačina prospěšná, odborníci na výživu doporučují nepřekračovat denní příjem produktu, který se rovná 30-40 g. Toto jsou průměrné hodnoty vypočtené pro zdravého dospělého člověka.
Denní sazba závisí na:
- stáří;
- Rod;
- hmotnost;
- přítomnost nemocí a charakteristik těla.
Dětem se doporučuje sníst nejvýše 15 g (6 kusů) denně.
Důležité! Děti do 3 let mají zakázáno jíst ořechy.
Během těhotenství a kojení můžete jíst lískové plody po konzultaci se svým osobním lékařem. Maximální norma lískových ořechů pro těhotné ženy je 40 g, pro kojící ženy - méně než 20 g (7-9 kusů).
Pokud má člověk sklony k obezitě nebo má cukrovku, je lepší tento produkt vyloučit ze stravy nebo najít náhradu. Při zrychleném přibírání na váze v těhotenství se dodržuje stejné pravidlo. Ořechy by neměli jíst alergici a pacienti s onemocněním jater a slinivky břišní.
Pražené lískové ořechy se často prodávají jako svačina: slané i sladké, v bílé a hořké čokoládě. V této podobě chutná ještě lépe, ale nepřináší téměř žádné výhody. Při tepelné úpravě se vlhkost odpařuje, spolu s ní se ničí minerály a vitamíny.
Při nákupu nezapomeňte zkontrolovat kvalitu produktu. Pochybně vypadající ořechy jsou lehké (ve skořápce), s nepříjemným zápachem a tmavé barvy. Takové lískové ořechy se mění v jed.Zkažené ořechy produkují toxické sloučeniny zvané aflatoxiny. Pokud se dostanou do těla, negativně ovlivňují játra a způsobují vážnou otravu.
Při sezónních nachlazeních, na jaře a na podzim, si připravte zdravý dezert. Oloupejte a nakrájejte jádra a poté smíchejte s kvalitním medem. Slouží jako silný vodič živin, takže výhody lískových ořechů se několikanásobně zvyšují. Pro posílení imunitního systému stačí sníst 3-4 litry. léčí den.
Přečtěte si také:
Je možné jíst mandle při redukční dietě?
Závěr
Lískové ořechy jsou velmi kalorickým produktem. Ořech dokáže rychle ukojit pocit hladu. Svým složením nahrazuje tučné maso, proto je pro lidi v půstu nebo dietě tak nezbytný. Tato přírodní pochoutka je užitečná pro dospělé, teenagery i důchodce.