Brassicas
Výsev zelí před zimou je zcela účinný postup, který zajišťuje dobrou úrodu. Je důležité dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky a termíny výsadby. Zeleninu zasetou na podzim podáváme mnohem dříve než obvykle. ...
Pěstování tuřínu začalo asi před 40 stoletími. Ve starověkém Řecku a Egyptě ji konzumovaly pouze nižší vrstvy a vyšší vrstvy ji považovaly za hrubé jídlo. Kultura byla po dlouhou dobu potravou prostých lidí, ale...
Zimní pokrmy z květáku dnes nejsou tak rozšířené jako ty z bílého zelí. Nicméně, díky své nasycenosti užitečnými látkami, během chladného období tato zelenina plně doplňuje ...
Zahradníci vynakládají velké úsilí, aby vypěstovali bohatou a kvalitní úrodu zelí. Někdy se však setkávají s tím, že horní část hlávky zelí silně praská až do samého jádra. Možné důvody jsou nesprávné...
Brokolice se na tuzemském trhu objevila poměrně nedávno. Tento druh zelí si však během krátké doby získal velkou oblibu: dusí se, smaží, peče atd. A současně...
Ne všichni lidé vědí o výhodách květáku. Přesto má tato zelenina kromě své neobvyklé chuti mnoho pozitivních vlastností.Dá se jíst buď po tepelné úpravě nebo...
Zatímco zelí dozrává, někteří pěstitelé zeleniny strhávají spodní listy. Mnoho lidí tento přístup nesdílí, protože tato část rostliny se také používá k jídlu a sklízí se se zbytkem sklizně. Odebírání...
Nakládané zelí je na zimním stole nepostradatelné. Existuje mnoho známých způsobů přípravy, které zahrnují nakrájení zeleniny na tenké proužky. Přitom právě hrubé řezání podle zkušených kuchařů prodlužuje skladování a zachovává...
Kimchi z čínského zelí je voňavý pokrm korejské kuchyně, což je solená zelenina ochucená ostrým kořením, omáčkami a dalšími bylinkami. Existuje mnoho možností pro tuto svačinku, všechny jsou snadné na přípravu...
