Cereálie
Ozimá pšenice je u nás nejrozšířenější obilninou. Mezi výsadbami rostlin z čeledi obilnin zabírá téměř 88 % plochy. Měkká ozimá pšenice Grom je zemědělcům již dlouho známá pro svou odrůdovou...
Dnes se slovo „lepek“ stále častěji používá v negativním kontextu. Odborníci na výživu doporučují bezlepkovou dietu a na pultech obchodů rychle přibývá produktů s označením „bezlepkové“. Vyskytuje se však ve třetím...
Naklíčené žito svým složením působí příznivě na celý organismus: zlepšuje činnost trávicího, kardiovaskulárního a nervového systému a posiluje imunitní systém. Takové zrno neprochází tepelnou úpravou, při které se ztrácí prospěšné látky. V ...
Rýže neboli „saracénské zrno“ je jednou z nejstarších a nejoblíbenějších obilnin na světě. Rýžové cereálie se používají k přípravě různých pokrmů na všech kontinentech. Tato cereálie je nejen chutná, ale také...
Před několika lety se v centrálních oblastech Ruska začala pěstovat odolná odrůda ozimé pšenice Moskovskaya 40. Je to výsledek 15 let práce šlechtitelů Němčinovského: nyní dobývá země středního Ruska. O, ...
Konzumace naklíčených zrn, zejména ovsa, se v posledních letech stala velmi módní.Odborníci na výživu, fitness trenéři a oblíbení blogeři doporučují jíst klíčky. Spolu se zelenými saláty a čerstvou zeleninou, taková zrna...
Kukuřice (alias kukuřice) si díky vysokému výnosu a nenáročnosti vysloužila titul „královna polí“. Používá se k výrobě mouky, obilovin, kaší, konzervování a vaření s celými klasy. Kukuřičná zrna, sladká a sytá, jsou milovaná...
Ječmen pěstovali již staří Egypťané, Židé a Římané. Toto obilí používali nejen k mletí na mouku či pivní slad, ale také k přípravě chutných a zdravých kaší. Pojďme si říct, co to je...
Ječmen je člověku znám již od starověku jako cenná potravinářská plodina. Dokonce i ve starověké Palestině před 17 tisíci lety ji Židé pěstovali jako krmivo pro dobytek a pro výrobu levné mouky. Pro ...
