Kolik sacharidů, bílkovin a tuků obsahuje vařená pohanka na 100 gramů?
Pohanka - jedinečný produkt. Kaše připravená z této cereálie ve vodě má nízký obsah kalorií, ale rychle zasytí tělo. Když to sníte ráno, nebudete mít hlad až do oběda. Kolik bílkovin, tuků a sacharidů je ve vařené pohance se dozvíte z článku.
Složení pohanky vařené ve vodě
Miska obsahuje vysoce kvalitní rostlinnou vlákninu. Pečlivě a pečlivě normalizuje fungování gastrointestinálního traktu.
Kolik bílkovin, tuků a sacharidů obsahuje 100 gramů pohanky:
- obsah kalorií - 92 kcal;
- bílkoviny – 3,38 g;
- sacharidy – 19,94 g;
- tuky - 0,62 g.
Miska obsahuje mnoho prvků, které jsou prospěšné pro lidské tělo:
- Železo snižuje riziko vzniku anémie.
- Mangan posiluje kostní tkáň a zpomaluje stárnutí buněk.
- Selen bojuje proti zánětlivým procesům.
- Měď zlepšuje metabolismus a podporuje hojení ran.
- Fosfor se podílí na syntéze glukózy a metabolismu.
- Draslík odstraňuje toxiny z těla.
- Hořčík řídí fungování kardiovaskulárního a nervového systému.
- Jód je zodpovědný za fungování štítné žlázy.
- Vitamin P (rutin) posiluje kapiláry, pomáhá lépe vstřebávat jód a podílí se na procesech krevního oběhu.
Vitamíny rozpustné v tucích:
- E podporuje normální vstřebávání kyslíku a vstřebávání vitamínů jiných skupin. Odolává oxidačním procesům probíhajícím v lidském těle.
- K se podílí na syntéze protrombinu v játrech, který slouží jako jeden z indikátorů srážení krve.
Zajímavosti na webu:
Vitamíny rozpustné ve vodě:
- B1 (thiamin) podporuje vedení nervových vzruchů;
- B2 (riboflavin) chrání oči před ultrafialovým zářením, zajišťuje oxidaci tuků;
- B3 (PP, niacin) dává impuls všem biochemickým procesům probíhajícím v lidském těle;
- B4 (cholin) chrání buňky před poškozením a zničením, pomáhá snižovat špatný cholesterol, zlepšuje metabolismus, normalizuje metabolismus tuků a má uklidňující účinek;
- B5 (kyselina pantotenová) posiluje imunitní systém, syntetizuje mastné kyseliny, hemoglobin, podílí se na metabolismu;
- B6 (adermin) produkuje červené krvinky, hemoglobin, zásobuje tělesné buňky glukózou;
- B9 (kyselina listová) posiluje krevní cévy a imunitní systém, podílí se na tvorbě a zachování nových buněk.
Pohanka obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin. Nejsou syntetizovány v lidském těle, ale přicházejí s jídlem.
Esenciální aminokyseliny:
- tryptofan normalizuje spánek, zlepšuje náladu, výkon, stav pokožky a vlasů;
- threonin se podílí na syntéze kolagenu, elastinu a zabraňuje ukládání tuků v játrech;
- leucin snižuje hladinu cukru v krvi, posiluje imunitní systém, podporuje rychlé hojení ran a je tělem využíván jako zdroj energie;
- lysin slouží jako stavební materiál pro bílkoviny, podporuje vstřebávání železa a zinku;
- valin se podílí na budování a posilování svalů, zlepšuje mozkové funkce při aktivní psychické zátěži.
Nutriční hodnota vařené pohanky s rostlinným olejem
V tomto případě se zvyšuje počet kalorií, ale zvyšují se i přínosy pro lidský organismus. Během vaření lze přidat rostlinný olej a přidat ho do hotové kaše.
Nejužitečnější oleje jsou:
- Oliva je vynikajícím zdrojem omega kyselin;
- hroznové víno - 1 lžička. složka pokrývá denní potřebu vitamínu E.
Kalorický obsah a obsah bílkovin, tuků a sacharidů ve 100 g pohanky s máslem:
- obsah kalorií - 142 kcal;
- bílkoviny – 4 g;
- sacharidy – 17,7 g;
- tuky - 2,6 g.
Vařená pohanka bez oleje a soli
Složení a energetická hodnota:
- obsah kalorií - 100,9 kcal;
- bílkoviny – 4,2 g;
- sacharidy – 18,7 g;
- tuky - 1,1 g.
Pohanka bez soli a oleje obsahuje:
- Křemík pomáhá při tvorbě kolagenu (zlepšuje pohyblivost kloubů, hustotu kostí, stav kůže).
- Hořčík se podílí na energetickém metabolismu. Zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
- Fosfor reguluje acidobazickou rovnováhu, odolává křivici a anémii.
Závěr
Pohanková kaše je vyváženým produktem. Krupa mohou pravidelně jíst dospělí i děti. Miska je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo jsou prostě oddáni zdravému životnímu stylu.