Jak pohanka ovlivňuje krev: zahušťuje ji nebo ředí a lze ji jíst, pokud máte vysoký cholesterol?

Pohanka je produkt, který mnozí znají a milují již od dětství. Obsahuje vlákninu, mnoho vitamínů a minerálů a dodá vám sytost a energii na celý den. Odborníci na výživu a odborníci na výživu doporučují zařadit do svého jídelníčku obiloviny. Někomu však konzumace pohanky zhoršuje zdravotní stav a vede k exacerbaci nemocí. Pojďme zjistit, zda jsou cereálie užitečné pro ty, kteří mají vysoký cholesterol, ať už zahušťují krev nebo ne.

Proč je zahuštěná krev nebezpečná?

Krev je transportní systém těla, který dodává kyslík a živiny do všech tkání a orgánů, shromažďuje toxiny a přivádí je k přirozeným filtrům.

Snížení množství kapalné části - plazmy - a zvýšení počtu krvinek, to znamená zhuštění krve, vede k řadě nepříznivých a dokonce nebezpečných důsledků:

1. Krevní sraženina - krevní sraženina, která se tvoří na stěně cévy. Postupem času roste, tvrdne a vede ke špatnému oběhu.
2. Hypoxie - porucha spojená s hladověním orgánů a tkání, které dostávají nedostatečnou výživu z důvodu pomalého průtoku krve.
3. Problémy s ledvinami, hypertenze. Hustá krev vytváří přetlak v oblasti ledvinového filtru, na který tělo reaguje zvýšením tlaku v cévách, aby se zlepšila filtrace.
4. Srdeční záchvat, angina pectoris. Srdce těžko zvládá pumpování husté krve, jeho zásobení kyslíkem je výrazně narušeno.To vše vede k předčasnému opotřebení orgánu.
5. Tromboembolismus - ucpání cévy (obvykle plicní tepny) krevní sraženinou, která se odtrhla z místa jejího výskytu.

Kdo ji potřebuje zkapalnit a proč?

Zahuštění krve vyžaduje sledování zdravotního stavu a korekci výživy. Za prvé, riziková skupina zahrnuje:

1. Starší lidé. Vzhledem k věku jsou náchylnější k zahušťování krve než ostatní a jejich orgány se zvýšenou zátěží zvládají mnohem hůře. To vede k tvorbě krevních sraženin, vaskulární ateroskleróze, srdečnímu infarktu a mrtvici.
2. Lidé, kteří kouří nebo pijí alkohol. Tyto špatné návyky vedou k vazokonstrikci, zvýšené viskozitě krve, zhoršenému odstraňování toxinů a hladovění kyslíkem.
3. Ti, kteří užívají hormonální nebo diuretické léky. Některé léky kvůli svému farmakologickému působení zvyšují tloušťku krve, takže se používají pouze pod dohledem lékaře s povinným zařazením řady postupů k jejímu zředění.
4. Osoby s poruchou funkce jater nebo změny na buněčných membránách červených krvinek, krevních destiček.

Proč je vysoký cholesterol nebezpečný?

Cholesterol se usazuje na stěnách cév a ucpává je. V důsledku toho dochází k narušení krevního oběhu a vzniku krevních sraženin. Cholesterolové plaky se oddělují od stěn cév, pohybují se po nich spolu s průtokem krve a ucpávají velké tepny.

Cholesterol tvoří spolu s bílkovinami komplexní sloučeniny – lipoproteiny, z nichž jedna ze skupin (lipoproteiny s nízkou hustotou, LDL) se nazývá špatný cholesterol. Mnoho lidí se mylně domnívá, že LDL způsobuje mrtvici, srdeční infarkt a aterosklerózu, ale nedávný výzkum ukazuje, že je to pouze jeden z rizikových faktorů takových onemocnění, spolu se špatnými návyky, obezitou, cukrovka.

Přečtěte si také:

Jak jíst pohanku, pokud máte diabetes 1

Je možné jíst pohanku, pokud máte cukrovku 2. typu?

Pohanka zahušťuje nebo ředí krev

Ne nadarmo je pohanka nazývána královnou obilovin. Je nenáročný na pěstování a poskytuje bohatou úrodu bez hnojiv. Vaření kaše je velmi snadné a hodí se k většině potravin: sušené ovoce, čerstvé ovoce, mléko, maso, ořechy, zelenina, houby.

Důležité! Při pěstování plodiny se nepoužívají pesticidy, protože se nebojí plevele. Cereálie jsou jedním z nejekologičtějších produktů.

Zahušťuje pohanka krev? Mýtus o tom je způsoben tím, že některé rostliny z rodiny Pohanka (zejména máta peprná) obsahují glykosid polygopiperin. Zvyšuje viskozitu krve a zastavuje krvácení. V pohance žádná taková složka není.

Obiloviny obsahují vitamíny užitečné pro krvetvorbu skupiny B a flavonoid rutin. Zpevňují cévy a zlepšují jejich elasticitu. Konzumace pohankové kaše má pro vysoký obsah železa (55 % denní hodnoty ve 100 g) příznivý vliv i na samotnou kvalitu krve.

Jak pohanka ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi?

Odborníci doporučují, aby lidé s vysokým cholesterolem věnovali pozornost pohance. Obsahuje vlákninu (56% normy), která prochází střevy a absorbuje toxiny, některé žlučové kyseliny a cholesterol z potravy, čímž brání jejich vstřebání tělem.

Pohanka snižuje hladinu cukru a cholesterolu, rozšiřuje cévy a snižuje viskozitu krve. Užitečné při ateroskleróze, problémech se srdcem a cévami.

Je pohanka povolena pro vysoký cholesterol a hustou krev?

Při léčbě nadměrně husté krve a vysokého cholesterolu lékař nejen předepisuje některé léky, ale dává i doporučení na změnu životního stylu. To zahrnuje mírnou fyzickou aktivitu, vzdání se špatných návyků a zdravé stravování. Mnoho pacientů se zajímá o to, zda je možné jíst pohanku a v jakém množství.

Jak pohanka ovlivňuje krev?

Pravidelná konzumace obilovin je indikována při zvýšené viskozitě krve a zvýšené hladině cholesterolu. Rutin v produktu zlepšuje elasticitu a snižuje propustnost cév. Železo ovlivňuje kvalitu krve, zvyšuje hemoglobin a snižuje riziko nedostatku kyslíku.

Pohanka pomáhá zbavit se přebytečného cholesterolu díky beta-sitosterolu. Jedná se o rostlinnou látku, která se spojuje s cholesterolem a odstraňuje jej spolu s nerozpustnou vlákninou z těla. Díky vysokému obsahu vitamínu E (32 % normy) přípravek zlepšuje elasticitu cév a zabraňuje tvorbě plaků a vzniku aterosklerózy.

Jak to vařit bez újmy na zdraví

Při delší tepelné úpravě ztrácejí obiloviny své léčivé vlastnosti. Po vaření 20 a více minut se většina vitamínů zničí, i když i v tomto případě vláknina a některé minerály zůstanou.

Optimální doba vaření je 5 minut, poté se pohanka louhuje asi hodinu, zabalená do ručníku, aby si udržela teplo. Pro zachování všech užitečných látek se vybrané a umyté obiloviny umístí do pánve se silnými stěnami, nalijí se vroucím mlékem nebo vodou a nechají se 2-3 hodiny pod teplou přikrývkou.

Používá se při vysokém cholesterolu a pohanka s kefírem nebo pitím jogurtu. Toto jídlo se neohřívá, ale louhuje se asi den.Je lepší jíst cereálie bez cukru a s trochou soli.

Přečtěte si také:

Jak jíst pohanku při otravě a může ji způsobit?

Obsah kalorií a nutriční hodnota vařené pohanky s mlékem

Možné poškození a kontraindikace

Velký starověký léčitel Paracelsus řekl: „Vše je jed, všechno je lék; obojí je určeno dávkou.“ Konzumace obilovin by měla být umírněná, raději je střídejte s jinými zdravými potravinami.

Důležité! Konzumace více než 150–200 g pohanky denně přispívá k dysfunkci střev, což minimalizuje její příznivé vlastnosti.

Cereálie jsou kontraindikovány pro osoby s individuální nesnášenlivostí nebo alergiemi. Při potížích se žaludkem nebo střevy dočasně vyřaďte ze stravy obilí, protože pohanka obsahuje hodně vlákniny, která způsobuje silnou tvorbu plynů a dokonce i průjem.

Závěr

Pohanka samotná k léčbě vysokého cholesterolu a houstnutí krve nestačí. To je jen jedna složka stravy. Důležité je dodržovat další výživová doporučení, vzdát se alkoholu a kouření, jíst tučná jídla, pít co nejvíce vody a přiměřeně cvičit. Návštěva lékaře vám pomůže zvolit správnou taktiku léčby a konzumace pohanky vám pomůže na cestě k uzdravení.