Obsah kalorií a nutriční hodnota vařené pohanky s mlékem

Začnete-li ráno sklenicí vody a porcí pohankové kaše s mlékem, vaše tělo dostane potřebné aminokyseliny, posílí imunitní systém a budete mít dobrou náladu. Nízký obsah kalorií a nutriční hodnota pohanky vám pomůže shodit přebytečná kila bez újmy na zdraví nebo přísných diet. Přečtěte si více o vlastnostech pohanky s mlékem níže.

Chemické složení a nutriční hodnota pohanky vařené s mlékem

Pohanka s mlékem obsahuje:

• vitamíny;
• mikro- a makroprvky;
• zdravý cholesterol;
• nasycené mastné kyseliny;
• omega-6 mastné kyseliny.

Kolik kalorií ve vařené pohance s mlékem? 100 g kaše s mlékem - 115 kcal.

Mikroelementy a vitamíny

100g porce pohanky s mlékem obsahuje:

• vitamín A – 19 mcg;
• vitamín E – 0,159 mg;
• vitamín C – 0,74 mg;
• vitamíny skupiny B: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamín PP – 1,1757 mg;
• vitamín C – 0,74 mg.

Mikroelementy:

• hliník – 28,4 mcg;
• mangan – 0,2061 mg;
• kobalt – 0,972 mcg;
• jód – 5,54 mcg;
• měď – 91,29 mcg;
• železo – 0,936 mg;
• nikl – 1,296 mcg;
• cín – 7,39 µg;
• stroncium – 9,66 mcg;
• titan – 4,24 mcg;
• chrom –1,65 mcg;
• fluor – 44,89 mcg;
• molybden – 8,13 mcg;
• zinek – 0,4951 mg;
• selen – 2,202 mcg.

Bez cukru a oleje

Nutriční hodnota 100 g pohanky bez cukru a oleje je 91,6 kcal. Produkt obsahuje:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• vláknina – 1,4 g;
• voda - 79 g.

Kaše obsahuje hodně vápníku - 110,1 mg, křemík - 29,767 mg, hořčík - 73,31 mg, fosfor - 151,4 mg, chlor - 460,37 mg, železo - 2,11 mg. Dále obsahuje aminokyseliny – lysin a glycin.

S cukrem

Nutriční hodnota pohanky s cukrem je 101,4 kcal. Sloučenina:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• vláknina – 1,5 g;
• voda - 78 g.

Kompozice obsahuje křemík - 11,033 mg, fosfor - 88,6 mg.

S medem

Pokud do mléčné pohankové kaše přidáte med, bude obsahovat 129,5 kcal.

Sloučenina:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• vláknina – 1,6 g;
• voda - 83 g.

Kaše obsahuje fosfor - 95,1 mg, křemík - 11,527 mg, mangan - 0,2232 mg, vitamin B2 - 0,107 mg.

Důležité! Přidejte med do teplého, ale ne horkého mléka – tak si zachová své blahodárné vlastnosti.

Obsah kalorií, BJU a glykemický index vařené pohanky s mlékem

Obsah kalorií ve 100 g pohanky s mlékem je 115 kcal. Pohanka je dietní produkt. Navzdory tomu je výživná: 100 g pohanky obsahuje 4,9 g bílkovin.

Kaše obsahuje pouze zdravé tuky (2,8 g):

• mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny: olejová – 1 g, linolová – 0,9 g, linolenová – 0,1 g;
• zdravý cholesterol – 5,68 mg;
• omega-6 mastné kyseliny - 0,1 g.

Rostlinné tuky zrychlují metabolismus a pročišťují organismus.

Pohanková kaše obsahuje komplexní, neboli pomalé, sacharidy - 17,4 g. Na rozdíl od rychlých navozují pocit sytosti na dlouhou dobu, což je pro hubnoucí důležité.

Rychlé sacharidy se objevují v pohankové kaši s mlékem a cukrem:

• škrob – 6,967 g;
• mono- a disacharidy – 7,4 g.

Rychlé sacharidy okamžitě zvyšují hladinu cukru v krvi, takže jsou kontraindikovány pro diabetiky.

Glykemický index (GI) ukazuje, jak potraviny ovlivňují hladinu glukózy. Nejužitečnějšími potravinami jsou potraviny s GI do 55 jednotek: luštěniny, obiloviny, jablka, přírodní jogurt. Po jejich konzumaci vám hladina cukru pomalu stoupá.

Glykemický index surové pohanky je 55 jednotek. Pokud vaříte kaši, ukazatel se sníží na 40. GI klesne, protože cereálie během vaření absorbují vodu.

Vařená pohanka s mlékem má hodnotu GI v průměrném rozmezí - 72 jednotek. Toto číslo získáte, pokud k indexu vařených obilovin přidáte GI mléka - 32 jednotek.

Prospěšné vlastnosti pohanky s mlékem

Pohanková kaše s mlékem prospívá tělu díky vitamínům a minerálům:

• zabraňuje vzniku lupů a vrásek - vitamín A v pohance stimuluje tvorbu kolagenu;
• posiluje krevní cévy, zlepšuje činnost srdce;
• zvyšuje fyzickou a duševní aktivitu, odolnost vůči stresovým situacím;
• snižuje množství špatného cholesterolu;
• čistí tělo - odstraňuje toxiny;
• zlepšuje trávení - vláknina stimuluje fungování střevních stěn;
• kyselina listová je užitečná pro těhotné ženy - pomáhá nést a porodit zdravé dítě;
• železo se podílí na tvorbě nových krvinek, přenáší kyslík do tělesných tkání, zlepšuje metabolismus;
• mangan reguluje činnost slinivky břišní.

Vlastnosti stravování pohanky s mlékem při dietě

Než začnete s pohankovou dietou, věnujte pozornost jejím vlastnostem:

1. Tuto dietu by neměli dodržovat lidé s chronickým onemocněním. Pohanka nedodá tělu všechny vitamíny a minerály, které potřebuje. Z jejich nedostatku tělo slábne a nemoci se zhoršují.
2. Tato dieta je kontraindikována u pacientů s diabetem. Pohanka obsahuje pomalé sacharidy, které snižují hladinu cukru v krvi.U diabetiků to povede ke komplikacím onemocnění, včetně upadnutí do kómatu.
3. Těhotné a kojící ženy by neměly držet pohankovou dietu. Během těhotenství a kojení musí žena jíst vyváženou stravu, aby nepoškodila své zdraví a zdraví dítěte.

Je možné zhubnout na pohance s mlékem?

Pohanka s mlékem vám pomůže shodit 3-5 kilo navíc.

Chcete-li to provést, postupujte podle pravidel:

1. Nevařte, ale cereálie v páře. Ztráta při vaření zdravé vitamíny a minerály. Cereálie uvařte přes noc v termosce. Poté přidejte mléko. Zkuste pohanku ihned spařit v horkém mléce. Za dvě hodiny bude kaše hotová.
2. Jezte šestkrát denně v porcích po 200 g. Toto množství stačí k tomu, abyste nepocítili hlad.
3. Nepřidávejte sůl do jídla.
4. Pijte vodu, čaj, kávu bez cukru.
5. Zařaďte do svého jídelníčku ovoce a zeleninu – zdroje dalších vitamínů.
6. Jezte kuřecí maso, libové ryby, vejce – zdroje živočišných bílkovin.
7. Během diety se vyhněte silovému tréninku.
8. Nepokračujte v dietě déle než 10 dní.

Co se stane, když budete každý den jíst pouze pohanku s mlékem?

Pokud budete jíst pouze pohanku každý den déle než 3-4 dny, objeví se zdravotní problémy:

1. Pohanková kaše nenahradí plnohodnotnou stravu. Neobsahuje všechny látky potřebné pro lidský organismus.
2. Odmítání jíst různé potraviny povede ke špatné náladě a nervovým zhroucení.
3. V kaši je hodně vlákniny. Pro tělo je prospěšný, zlepšuje činnost střev, ale ve velkém množství způsobuje plynatost, zácpu nebo řídkou stolici.

Závěr

Pohanka s mlékem je univerzální jídlo, které pomáhá vyrovnat se s různými nemocemi, zhubnout a omladit. Zařaďte do svého jídelníčku pohankovou kaši a držte se základů správná výživa – pak získáte z tohoto pokrmu maximální užitek.