Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak zhubnout, je pohanková dieta po dobu 7 dnů.
Podle Světové zdravotnické organizace se problém s nadváhou týká 500 milionů lidí na celém světě, takže výběr stravy je naléhavým problémem pro lidi na celém světě.
Abyste dosáhli požadovaného výsledku bez poškození zdraví, musíte zvolit vyváženou stravu, která se řídí zásadami zdravé výživy. Seznam nejoblíbenějších a nejúčinnějších metod zahrnuje pohankovou dietu pro hubnutí po dobu 7 dnů. Dále si povíme, jak zhubnout snadno a bez poškození těla.
Popis a podstata diety
Pohanková dieta je jednoduchý, levný a účinný způsob, jak se zbavit zbytečné tukové hmoty. Znamená to dvě hlavní diety: první je přísná monodieta, druhá je lehčí verze s dalšími produkty.
Mono-dieta zahrnuje striktní týdenní omezení jídelníčku, dieta se skládá z „prázdné“ vařené nebo dušené pohanky bez cukru, soli a koření. Pokud jste proti nevýrazné kaši, můžete přidat trochu přírodní sójové omáčky, rostlinný olej, nízkotučný jogurt nebo kefír.
Mezi jídly pijte hodně vody. Tento režim je účinný při hubnutí, ale není bezpečný pro zdraví – může negativně ovlivnit metabolismus.
Druhá, odlehčená verze pohankové diety se vyznačuje pestřejším jídelníčkem, rozšířeným především o zeleninu a ovoce.Dieta zahrnuje tři jídla, jejichž základem je dušená pohanka, doplněná čerstvou zeleninou a zahradními bylinkami. Jako svačinu můžete jíst ovoce, s výjimkou hroznů a banánů, sušeného ovoce a bobulovin.
Pitný režim: 1,5-3 litry vody denně. Jídlo by nemělo být ochuceno kořením, solí, cukrem, vysoce kalorickými omáčkami, majonézou nebo kečupem. Účinnost hubnutí bude samozřejmě nižší ve srovnání s účinkem monodiety, ale šance na poškození zdraví se snižuje téměř na nulu.
Princip fungování
Hubnutí na pohance nastává omezením denního kalorického příjmu na 1200-1500 kcal pro ženy, 1500-1800 kcal pro muže a absencí jednoduchých sacharidů ve stravě. Tělo je v takových podmínkách nuceno čerpat energii z tukových tkání, přičemž z pohanky plně přijímá nejdůležitější prvky pro svůj život.
Pohanka má bohaté chemické složení a částečně uspokojuje potřeby těla na látky, jako jsou:
- beta-karoten;
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9);
- vitamín H;
- vitamín E;
- vitamín K;
- vitamín PP;
- makroprvky: draslík, vápník, hořčík, sodík, křemík, síra, fosfor, chlór;
- stopové prvky: hliník, železo, bór, jód, kobalt, mangan, měď, molybden, selen, fluor, chrom, zinek;
- flavonoidy;
- organické kyseliny;
- alimentární vláknina.
Lidské tělo tak dostává vitamíny a minerály, které potřebuje, a nepociťuje nedostatek energie, což mu umožňuje udržovat normální metabolismus a zdraví.Tento režim navíc neovlivní stav pokožky, vlasů, nehtů, ale naopak pomůže zlepšit celkový zdravotní stav organismu, očistit trávicí trakt, krev, játra od toxinů a toxických látek.
Další výhodou pohanky je její nízký obsah kalorií. Kaše připravená z takových obilovin ztrácí třetinu obsahu kalorií surového produktu a má pouze 101 kcal na 100 g. Cereálie neobsahuje prakticky žádný tuk, ale je bohatá na bílkoviny a sacharidy.
Glykemický index hotové kaše se pohybuje mezi 40-50 jednotkami. Při takto nízkém GI se sacharidy z obilovin vstřebávají pomaleji a způsobují mírné zvýšení hladiny cukru v krvi, což zase normalizuje chuť k jídlu a snižuje tělesnou hmotnost.
Sacharidové složení obilovin je různorodé, většina makroživin se vstřebává po dlouhou dobu a naplňuje lidské tělo energií na dlouhou dobu, aniž by došlo k přeměně sacharidů na nové tukové zásoby. Pohanková kaše je výživná a umožňuje snížit velikost porcí a vyloučit další občerstvení.
Čistící vlastnosti pohanky se projevují díky velkému množství nerozpustné vlákniny. Vláknina zvyšuje střevní motilitu, zbavuje je odpadních látek a toxinů, aktivuje trávení a normalizuje metabolismus. Kromě toho pomáhají vyrovnat se se stávající zácpou a regulují hladinu glukózy a cholesterolu v krvi.
Pro referenci. Rostlinná vláknina zvyšuje vytrvalost a výkonnost, stimuluje fyzickou aktivitu, v důsledku toho člověk vydává více energie, než přijímá, tělo začíná spotřebovávat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Jak vařit
Účinek hubnutí přímo závisí na druhu obiloviny a způsobu její tepelné úpravy. Z hlediska přínosů pro tělo by nejvhodnější a cenově dostupné ke koupi byly obiloviny vyrobené z celých, nedrcených zrn (jádro). Při zpracování obilí v průmyslových podmínkách je odstraněna pouze horní skořápka a samotné zrno není rozdrceno, což vám umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti obilovin.
Za druhou nejčastější se považuje tepelně neupravená zeleno-trávově zbarvená obilnina nebo zelená pohanka. Ve srovnání s jádry jsou prospěšné vlastnosti pro lidský organismus vyšší, ale také stojí dvakrát nebo dokonce třikrát více než obvykle. Navíc má specifickou chuť.
Pojďme si nyní probrat, jak správně pohanku připravit, aby si zachovala co nejvíce látek pro tělo co nejcennějších. Nejlepší způsob je vaření v páře.
Jak vařit dušená pohanka:
- Vytřiďte sklenici cereálií, abyste odstranili cizí nečistoty a opláchněte, dokud nebude voda čistá.
- Vložte cereálie do vzduchotěsné nádoby, nejlépe termosky, a zalijte 2,5-3 šálky vroucí vody. Objem vody lze upravit v závislosti na požadované konzistenci. Pokud přidáte méně vody, kaše bude zrnitější.
- Pánev pevně uzavřete víkem nebo termoskou a nechte přes noc. Pokud používáte pánev, zabalte ji pevně do froté ručníku.
Pohankové recepty na dietu
Recepty na přípravu pohanky pro dietu nejsou příliš rozmanité. Pro dietní výživu, kromě vaření v páře, pohanka přes noc nalít kefír nebo vařit bez soli. Můžete použít jakýkoli recept nebo je kombinovat.
Recept na pohanku s kefírem:
- 200 ml jader nejprve dobře propláchneme a zalijeme 400 ml nízkotučného kefíru.
- Vyluhujte v nádobě s uzavřeným víčkem při pokojové teplotě přes noc.
- Ráno rozdělte připravenou kaši na 5-6 porcí a konzumujte během dne ve stejných intervalech.
Recept na vařenou pohankovou kaši:
- Opláchněte 200 ml cereálií do čisté vody, zalijte 400 ml horké vody.
- Umístěte na mírný oheň. Po uvaření vařte 10-15 minut do změknutí.
Takový Ovesná kaše Ideální pro lidi, kteří mají problémy s trávicím systémem.
Ukázkové menu
pondělí
| Snídaně | 50 g dušené pohanky;
část strouhané čerstvé mrkve; čaj s citronem bez cukru. |
| Večeře | 150 g kaše;
100 g pečené cukety. |
| Večeře | 100 g pohanky;
150 g vařených libových ryb; 200 ml šípkového odvaru. |
úterý
| Snídaně | 150 g dušené pohanky;
50 g rozinek a 2 vlašských ořechů; neslazený čaj. |
| Večeře | 100 g pohanky spařené vroucí vodou bez soli;
malá porce vegetariánské polévky s vodou; jeden středně velký pomeranč. |
| Večeře | 100 g pohanky, předem naplněné kefírem přes noc, ochucené 1 lžičkou. Miláček;
hrst ořechů. |
středa
| Snídaně | 100 g jader spařených vroucí vodou s přidáním 1 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
50 g dušeného lilku s několika listy salátu; 50 g lesních plodů (maliny, rybíz). |
| Večeře | 150 g pohanky s restovanou cibulí v minimálním množství rostlinného oleje;
100 g vařené řepy se stroužkem česneku. |
| Večeře | 100 g vařené nebo dušené pohanky;
šípkový odvar bez cukru. |
Čtvrtek
| Snídaně | 50 g vařené nebo dušené pohanky, ochucené 2 polévkovými lžícemi. l. nízkotučný jogurt;
jedno středně zelené jablko; bylinkový čaj bez cukru. |
| Večeře | 100 g pohankové kaše;
150 g salátu z čerstvých rajčat, okurek a zahradních bylinek s 1 polévkovou lžící. l. olivový olej. |
| Večeře | 150 g pohanky;
250 ml nízkotučného kefíru. |
pátek
| Snídaně | 100 g dušené pohanky;
sklenice pomerančového džusu. |
| Večeře | 100 g pohanky, ochucené 1 polévkovou lžící. l. rostlinný olej;
100 g vařeného chřestu, 150 g pečených kuřecích prsou; šípkový odvar. |
| Večeře | 100 g pohanky;
200 ml přírodního jogurtu bez cukru. |
sobota
| Snídaně | 50 g pohankové kaše;
30 g mandlí; jedna středně zralá hruška. |
| Večeře | 100 g vařené pohanky;
150 g zelí, okurky a bylinkového salátu, ochuceného 1 lžičkou. rostlinný olej a ocet. |
| Večeře | 100 g dušených obilovin;
100 g pečené dýně s medem. |
Neděle
| Snídaně | 100 g pohanky dušené přes noc;
jedna čerstvá okurka, jedno vařené vejce; zelený čaj bez cukru. |
| Večeře | 150 g pohanky;
150 g vařeného štikozubce, jedno čerstvé rajče. |
| Večeře | 100 g porce pohankové kaše;
20-30 g sušených meruněk. |
Jak můžete diverzifikovat
Na seznamu potravin, které lze při pohankové dietě jíst, je lepší se dohodnout s výživovým poradcem a pak se řídit jeho doporučeními a nedoplňovat jídelníček o další potraviny, pokud si chcete dát něco „chutného“ a „nízkokalorického“ .“
Seznam povolených produktů:
- zelenina a zelenina: lilek, mrkev, řepa, rajčata, okurky, zelí, tykev, dýně, cibule, cuketa, kopr, celer, petržel;
- ovoce a bobule: citron, pomeranč, ananas, grapefruit, kiwi, hruška, jablka, třešně, jahody, maliny, černý a červený rybíz, švestky, meruňky;
- sušené ovoce: rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, fíky;
- čerstvé žampiony;
- ořechy: vlašské ořechy, kešu, lískové ořechy;
- nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, fermentované pečené mléko, kefír;
- vařená slepičí vejce;
- nízkotučné sýry a tvaroh;
- vařené libové ryby;
- vařené kuřecí nebo krůtí filé;
- vařené telecí maso, králík.
Maso, drůbež a ryby lze konzumovat v omezeném množství, porce by neměla přesáhnout 180-200 g, a ne každý den - jednou za 2-3 dny.
Co můžeš pít
Během dne při dodržování diety a po jejím ukončení je důležité vypít alespoň 1,5 litru běžné vody denně. Dále můžete pít zelený čaj bez cukru, šípkový odvar a neperlivou minerální vodu. Na přání je povolen jeden šálek černé kávy bez cukru.
Rada. Ráno byste měli začít sklenicí teplé vody s několika kapkami citronové šťávy a 1 lžičkou. Miláček
Jsou povoleny koření?
Během diety odborníci na výživu radí zcela omezit nebo minimalizovat dochucovadla, koření, sůl, cukr a další zvýrazňovače chuti. Faktem je, že stimulují chuť k jídlu a vyvolávají nadměrnou konzumaci jídla. Mnohé z nich obsahují chlorid sodný, který zpomaluje odtok tekutin z těla, čímž zpomaluje proces hubnutí. Takové omezení je oprávněné ve vztahu k vysoce kalorickým kořením, omáčkám, majonézám a kečupům.
Odborníci na výživu doporučují věnovat pozornost přírodním kořením - cibuli, česneku, zázvoru, citronu, octu.
Za prvé, Tyto produkty jsou nízkokalorické, takže budou vynikající alternativou koření a dodají pokrmu pikantnost.
Za druhé, cibule, česnek A Zrzavý obsahují fytoncidy, které stimulují trávení, zlepšují metabolismus, urychlují proces odbourávání tuků a zabraňují stagnaci přebytečné tekutiny v těle. Kyselina askorbová, která se nachází v citronu, potlačuje chuť k jídlu, normalizuje metabolismus, podporuje zdraví a funkci imunitního systému.
Co určuje dobu trvání
Odborníci na výživu nedoporučují dodržovat přísnou verzi mono-diety déle než tři dny a odlehčenou verzi - ne déle než týden. Taková období jsou spojena s nevyváženým jídelníčkem a omezeným přídělem jídla.
Nedostatečný příjem vitamínů a minerálů může zpomalit růstové procesy, narušit metabolismus sacharidů a lipidů, negativně ovlivnit funkce kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, stav kostí a svalové tkáně.
Je možné setrvat na této dietě déle?
Aby se předešlo negativním účinkům na zdraví, odborníci doporučují držet pohankovou dietu ne déle než týden. Pokud hodláte tento režim udržet déle, pak je třeba rozšířit každodenní jídelníček a zařadit proteinová jídla, aby byl výsledný jídelníček vyvážený a pestrý.
Ukončení diety
Aby se ztracené kilogramy nevrátily a vynaložené úsilí nebylo zbytečné, je přísně zakázáno okamžitě se vrátit k obvyklé stravě. Dietu je nutné opouštět postupně, během 5-7 dnů, vyhýbat se jakýmkoliv potravinám z kategorie „škodlivé“.
Jedná se o cukrovinky a pekařské výrobky, uzeniny, tučná a smažená jídla, rychlé občerstvení, alkohol, sladké sycené nápoje, živočišné tuky, červená masa.
Musíte jíst po částech, v malých porcích, nedovolit pozdní jídla (poslední nejpozději do 19:00). Stravu je nutné doplňovat o nové produkty postupně, s kontrolou vlastní hmotnosti.
Nejprve se zavádí čerstvá neškrobová zelenina a slepičí vejce, v dalších dnech ovoce, obiloviny, tvrdé pečivo, libové maso, luštěniny, rostlinné oleje.
Rada. Při dietě je důležité udržovat přiměřený pohyb, nepřetěžovat tělo psychicky i fyzicky a být co nejčastěji a co nejdéle na čerstvém vzduchu.
Kolik kg můžete zhubnout
Výsledky hubnutí se liší a závisí na počáteční váze (lidé s větší váhou hubnou rychleji), metabolismu, dodržování dietního plánu, dalším stravovacím chování a životním stylu. V průměru vám týdenní pohanková dieta může pomoci zhubnout 5-6 kilogramů a pokud k tomu přidáte každodenní fyzickou aktivitu, můžete zhubnout 7-8 kg.
Výhody a nevýhody
| klady | Mínusy |
| Vysoká účinnost, průměrně se ztrácí 0,5 až 1 kg hmotnosti za den | Dieta není vhodná pro každého, protože má řadu kontraindikací |
| Náklady na pohanku, stejně jako ostatní produkty v nabídce ze seznamu povolených, jsou zanedbatelné a dostupné pro téměř každého | Stejný typ stravy, nevýrazná kaše, může rychle způsobit averzi k produktu a vyvolat poruchu |
| Recepty na přípravu pohanky pro dietu jsou jednoduché a nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. | Existuje riziko nežádoucích účinků a exacerbace chronických onemocnění |
| Díky malým a častým jídlům je strava snadno tolerována a uspokojující, pocit hladu prakticky nevzniká nebo je mírně vyjádřen | Přísný monodietní jídelníček po dobu 7 dnů je nevyvážený, tělo může pociťovat nedostatek některých mikro- a makroprvků a vitamínů |
| Cereálie kromě standardních bílkovin, tuků a sacharidů obsahují celou řadu vitamínů, minerálů a dalších sloučenin nezbytných pro správné fungování organismu. | Je nutné dodržovat vydatný pitný režim |
| Pohanková dieta má příznivý vliv na celkovou pohodu, čistí střeva od odpadů a toxinů, zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky a snižuje projevy celulitidy. | |
| Po dodržování takové diety je pro člověka snazší přejít na zdravou stravu. |
Kontraindikace a možné poškození
Při dlouhodobém dodržování dietního režimu se může objevit nevolnost, zvracení, závratě, slabost, zažívací potíže. Pokud se v jakékoli fázi diety cítíte hůř, musíte ji přestat. Proto, aby bylo dosaženo požadovaného výsledku a zároveň bylo zachováno zdraví, musí být otázka, jak rychle zhubnout za týden na pohance, projednána s odborníkem na výživu individuálně.
Pohanková dieta po dobu 7 dnů je kontraindikována za přítomnosti následujících onemocnění a stavů:
- diabetes;
- patologie gastrointestinálního traktu erozivní a ulcerativní povahy;
- kardiovaskulární onemocnění, včetně nízkého krevního tlaku;
- depresivní poruchy;
- anémie;
- cholelitiáza;
- infekce v akutní fázi;
- alergie na produkt;
- selhání ledvin, jater;
- nedávno podstoupil intrakavitární operace;
- jakákoli závažná chronická onemocnění;
- potřeba každodenní těžké psychické a fyzické zátěže;
- závažné příznaky menopauzy.
Během těhotenství a kojení je zakázáno dodržovat dietu, protože jakákoli omezení ve stravě mohou poškodit zdraví matky a dítěte. Odborníci na výživu nedoporučují dodržovat takový dietní režim zvláštním kategoriím lidí - dětem, dospívajícím a starším lidem, pro které je nedostatek výživné a vyvážené stravy nepřijatelný.
Recenze těch, kteří hubnou
Obvykle ti, kteří byli na pohankové dietě, zanechávají pozitivní recenze.Na základě komentářů na různých fórech můžeme usoudit, že strava je poměrně vyvážená, snadno snášená, bez návalů hladu a následných poruch. Mnoho žen navíc uvádí celkový účinek proti stárnutí, jehož výsledkem je zlepšený vzhled pleti.
Je však třeba poznamenat, že v některých případech jsou zaznamenány vedlejší účinky ve formě nevolnosti, malátnosti a závratě. Nejčastěji jsou takové reakce spojeny s dodržováním dlouhodobé přísné pohankové diety, prodloužené na 2-3 týdny nebo měsíc, bez předchozí konzultace s nutričním terapeutem.
Daria, 47 let: «Dlouho se mi nedařilo zhubnout. Vyzkoušel jsem mnoho drahých diet, ale moje váha zůstala stejná. Rozhodla jsem se na týden držet pohankovou dietu. První dny jsem jedl kaši téměř každou hodinu a nemohl jsem se zbavit pocitu, že nemám dost. Navíc jsem pil hodně vody. Za pouhé tři dny jsem zhubla 2 kg. Výsledek mile překvapil, navíc jsem si zvykla na nevýraznou kaši, už to nebylo tak náročné na jídlo, porce se znatelně zmenšily a pocit hladu mě netrápil. Nakonec jsem za týden zhubla 5 kg. Ale nehodlám u toho skončit. Tuto dietu jsem plánoval zopakovat za 1,5 měsíce.“
Claudia, 36 let: „Pohankovou dietu jsem držel pět dní místo předepsaných sedmi. Chci říct, že výsledek byl mínus 3 kg 400 g. Ale je těžké jíst nevýraznou kaši, když vedete aktivní životní styl. Uplynul měsíc, shozená kila se nevrátila a já se vzdala nezdravých jídel.“
Marina, 21 let: „Vydrželo mi to tři dny a pohankovou kaši jsem nesnášel. Dietu jsem byl nucen přerušit pro silné žaludeční křeče, pálení žáhy, celkovou slabost a pocit nevolnosti. Myslel jsem, že jsem si úplně zničil žaludek.Proto, dívky a ženy, pečujeme o své zdraví, zhubneme 10 kg a více bez diety - správné výživy a cvičení. To je docela reálné, vyzkoušeno na sobě."
Závěr
Pohanková dieta na hubnutí po dobu 7 dnů je jednou z nejúčinnějších a nejbezpečnějších metod hubnutí. Cereálie se vyznačují celou řadou pozitivních vlastností: čistí střeva od odpadů a toxinů, odstraňují přebytečný cukr, normalizují metabolismus, zlepšují trávení a napomáhají celkovému zdraví organismu.
Navzdory skutečnosti, že pohanka je zdravá potravina, existuje mnoho kontraindikací pro dodržování pohankové diety. Proto je nutné všechny akce individuálně koordinovat s odborníkem na výživu. Tento přístup vám umožní zbavit se zbytečných kilogramů při zachování zdraví a pohody.