Příznaky a léčba alergie na brokolici u kojenců

Brokolice je bohatá na vitamíny a minerály, které dítě potřebuje pro správný růst a tvorbu všech systémů a orgánů. Přestože odborníci řadí tento druh zelí mezi nejhypoalergenní potraviny, organismus některých dětí vyvolává při jeho konzumaci alergickou reakci.

Můžete být alergický na brokolici?

Žádný produkt, ani ten nejhypoalergenní, nevylučuje rozvoj individuální nesnášenlivosti jedné z jeho složek. Nezralý trávicí systém dítěte není vždy schopen strávit bílkoviny obsažené v zelí. To závisí na individuálních charakteristikách tvorby těla a sekreci potřebných enzymů.

Hlavní důvody pro rozvoj alergické reakce u kojenců jsou:

1. Nezralost imunitního systému. Neznámý protein je mylně vnímán jako nebezpečný, vyžaduje odmítnutí, a proto na něj křehké tělo reaguje prudce.
2. Dědičná predispozice.
3. Dysbakterióza.
4. Křížové alergické reakce na jiné druhy zelí (květák, růžičková kapusta, zelí), stejně jako na broskve a ředkvičky.

Důvod vývoje dítě má alergii brokolice je často ovlivněna látkami, které byly použity ke zpracování rostliny během růstu a skladování, a přísadami v hotových zeleninových pyré.

Brokolice - alergen nebo ne?

Samotná zelenina je velmi slabý alergen. Hyperreakci z těla způsobuje velké množství vitaminu C, aminokyseliny fenylalanin a tryptofan.Nať brokolice obsahuje chitinasu, která je svými chemickými vlastnostmi a účinky na tělo podobná pylu některých rostlin.

Příznaky a reakce na brokolici u kojenců

Alergická reakce nastává buď ihned po jídle (reakce okamžitého typu), nebo do 2-3 dnů po konzumaci (reakce opožděného typu). V průměru se doba pohybuje od 3 do 72 hodin.

Symptomy takové imunitní reakce se široce liší. Nejčastější:

• kožní projevy ve formě vyrážky, červených skvrn, olupování;
• svědění kůže, často doprovázené vyrážkou a zarudnutím;
• otok a zarudnutí očních víček, slzení, svědění sliznice očních víček;
• plynatost, dyspeptické příznaky, poruchy stolice.

Ve zvláště závažných případech se vyvinou dva život ohrožující stavy:

• Quinckeho edém: otok rtů, očních víček, tváří, sliznic úst a hrtanu, potíže s dýcháním, nevolnost, bolest břicha, zvracení;
• anafylaktický šok: prudký pokles krevního tlaku doprovázený poruchou vědomí.

Když se objeví první příznaky alergie na doplňkovou brokolici, je nutné dítě urychleně převézt do nemocnice, aby nedošlo k rozvoji hlubší reakce, která může vést k zástavě dechu a smrti.

Toto je zajímavé:

Může se alergie na mrkev objevit, jak se projevuje a jak se léčí?

Co dělat, když jste alergičtí na dýni: léčte účinně a předem předcházejte

Může se alergie na rýži objevit a jak se projevuje?

Léčba alergií

Základem léčby alergie je dieta s úplným vyloučením (eliminací) příčiny imunitní reakce ze stravy. Je vhodné odstranit potraviny, u kterých je možná zkřížená alergie: všechny druhy zelí, ředkvičky a broskve.Po nějaké době může být brokolice zavedena do stravy, protože gastrointestinální trakt a imunitní systém rostou a vyvíjejí se. Opakované podávání přípravku se však provádí pod dohledem alergologa.

Odkaz. Pokud dojde k jakékoli alergické reakci, je důležité navštívit lékaře a provést další diagnostiku, aby se předešlo problémům v budoucnu. Nemůžete se samoléčit.

Léčba symptomů

Symptomatická terapie je zaměřena na odstranění vnějších projevů alergické reakce. Léky na zmírnění příznaků mohou být lokální nebo systémové. První bojují s vyrážkami a svěděním kůže, snižují otoky. Obsahují především antihistaminické složky, ale v těžkých případech jsou předepsány léky s kortikosteroidy.

Systémové léky se užívají perorálně a působí na imunitní systém, snižují množství antigenů v krvi a tím snižují úroveň alergické reakce. Pro děti jsou přípravky dostupné ve formě sirupu nebo kapek. Pro urychlení odstranění alergenu z gastrointestinálního traktu jsou předepsány enterosorbenty (aktivní uhlí, Polysorb).

Důležité! Anafylaktický šok a Quinckeho edém vyžadují neodkladnou péči a léčbu v nemocničním prostředí. K jejich odstranění se podávají antihistaminika a kortikosteroidy v injekční formě, což umožňuje rychlejší zastavení záchvatu.

K obnovení mikroflóry při dyspeptických projevech se používají symbiotika. Když se objeví kašel a bronchospasmus, předepisují se antitusika a bronchodilatátory.

Prevence alergických reakcí

Pro snížení rizika alergií jsou nové potraviny zařazovány do jídelníčku dítěte postupně s povinným vedením potravinového deníku.Doplňkové potraviny se přidávají ve velmi malých porcích, počínaje 5–10 g denně, nejlépe s krátkými 2–3denními přestávkami, aby se zabránilo falešné diagnóze alergie.

Pro zmírnění zátěže křehkého gastrointestinálního traktu se do jídelníčku před brokolicí zavádějí jiné, méně alergenní a lehčí potraviny. Odborníci na dětskou výživu doporučují podávat kapustové pyré maximálně 2x týdně, odděleně od ostatních potravin.

Odkaz. Stonky mladých keřů jsou křehké, zatímco dospělci, naplnění chitinázou, jsou velmi elastické a těžko se lámou.

Je lepší nepoužívat hotové zeleninové pyré jako doplňkové potraviny - kvůli přidání stabilizátorů a zahušťovadel k nim se zvyšuje pravděpodobnost alergické reakce. Pro vlastní vaření brokolice Preferují mladá květenství s bohatým zeleným nádechem.

Závěr

Je brokolice alergenní produkt nebo ne? Imunitní systém kojenců někdy vyvolává atypickou reakci na zelí, zejména v přítomnosti dědičné predispozice a přecitlivělosti na jiné potraviny. Hyperreakce u dětí se může projevit jak bezprostředně po konzumaci zelí, tak o několik dní později. Abyste se tomu vyhnuli, zařaďte brokolici do jídelníčku opatrně a pokud možno si připravte pyré sami. Pokud dojde k alergické reakci v reakci na doplňkové potraviny, produkt je dočasně odstraněn ze stravy.