Je možné, aby mladá maminka jedla čínské zelí při kojení?

Pekingské zelí již dávno přestalo být exotickým produktem a pevně vstoupilo do stravy mnoha lidí spolu s bílým zelím. Stále však zůstává otevřená otázka možnosti konzumace této zeleniny u ženy během kojení.

Je možné jíst čínské zelí během kojení?

Jídelníček pro kojící matku byl vždy předmětem sporů jak mezi lékaři, tak mezi obyčejnými lidmi. A zelí, přes veškerou jeho užitečnost, bylo v období kojení zakázáno. Tato skutečnost však platí spíše pro bílé zelí. Jako zdroj hrubé vlákniny vyvolává u dítěte zvýšenou tvorbu plynu a koliku.

Sloučenina

čínské zelí prakticky neobsahuje hrubou vlákninu. Obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů a stopových prvků.

100 g Pekingu obsahuje:

• vláknina – 1,2 g;
• lutein + zeaxanthin – 48 mcg;
• lysin – 0,071 g;
• alfa a beta karoten – 1 mcg a 0,19 mg;
• antioxidanty;
• omega-3 mastné kyseliny – 0,1 g;
• draslík – 238 mg;
• vápník – 77 mg;
• hořčík – 13 mg;
• betain – 0,3 mg;
• železo – 0,31 mg;
• selen – 0,6 mcg;
• zinek – 0,23 mg;
• fosfor - 29 mg.

Vitamíny na 100 g výrobku:

• A – 16 mcg;
• B4 (cholin) – 7,6 mg;
• B6 (pyridoxin) – 0,232 mg;
• B9 (folát) – 79 mcg;
• C (kyselina askorbová) – 27 mg;
• E (alfa tokoferol) – 0,12 mg;
• K (fylochinon) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Vlastnosti

Díky svému bohatému složení má čínské zelí řadu užitečných vlastností:

1. Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu proti virům a infekcím.
2. Působí příznivě na nervový systém, zmírňuje bolesti hlavy, normalizuje spánek, pomáhá vyrovnat se s depresemi.
3. Urychluje metabolismus, podporuje úplné vyloučení tekutin, zlepšuje funkci ledvin.
4. Doplňuje nedostatek železa v těle, pomáhá překonat únavu.
5. Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu, jater, účinně čistí střeva, zabraňuje zácpě a následné intoxikaci těla.

Vzhledem ke zvláštnostem své struktury a růstu není čínské zelí prakticky napadeno škůdci. Zelenina není ošetřena chemií, takže škodlivé látky nepřecházejí do mateřského mléka.

Kontraindikace

Navzdory zjevným výhodám existují některé kontraindikace konzumace zeleniny:

1. Sklon ke krvácení.
2. Gastritida, kolitida, duodenitida.
3. Zvýšená hladina kyselosti.
4. Problémy se slinivkou.

Výhody a škody

Čínské zelí bohaté na živiny je na pultech k dostání po celý rok. V zimě a na jaře, kdy tělo zoufale potřebuje vitamíny, je Pekinka jedním z mála přípravků, který nemění své složení během skladování.

Zjevné výhody pro kojící matky jsou:

1. Pomoc při hubnutí. Jedná se o nízkokalorický produkt bohatý na vlákninu. Zelenina zrychluje metabolismus.
2. Boj s poporodní depresí.
3. Schopnost odolávat nachlazení a virovým onemocněním.
4. Zlepšení stavu pokožky a vlasů. Díky normalizaci trávení a příjmu velkého množství vitamínů a minerálů do těla se vzhled kojící ženy mění k lepšímu.

Dítě spolu s mlékem matky, která konzumuje čínské zelí, dostává také výživnou výživu se spoustou užitečných „bonusů“:

1. Odolnost vůči sezónním chorobám.
2. Potřebný přísun vitamínů a minerálů.
3. Dobrá nálada a skvělý spánek.

Konzumace čínského zelí prakticky neškodí. Hlavní věcí je nezapomenout, že smysl pro proporce je důležitý ve všem, a nepřehánět povolené produkty.

Pravidla pro použití během laktace

Tento druh zelí prakticky nezpůsobuje potravinové alergie. Ale i takový zdánlivě neškodný přípravek je třeba používat opatrně. Každé tělo je jedinečné, proto je důležité sledovat reakci vašeho dítěte.

Jak a kdy jej zařadit do jídelníčku

Jakmile dítě dosáhne věku 3 měsíců, může být peking postupně zařazován do vašeho jídelníčku. Musíte začít s vařenými, dušenými pokrmy, polévkami.

Po prvním jídle zelí pečlivě sledujte reakci svého dítěte po dobu 48 hodin. Neklidné chování, změny stolice, vyrážka jsou důvody k vyloučení zeleniny z jídelníčku. Opětovné zavedení přípravku můžete zkusit nejdříve po 2-3 měsících.

Pokud miminko inovaci dobře snáší, lze porce postupně zvyšovat s dodržením 2denního intervalu a sledováním reakce dítěte.

Jaká denní doba a kolik je?

Jakýkoli nový produkt se doporučuje konzumovat v první polovině dne, nejlépe během snídaně. To umožňuje sledovat reakci dítěte během dne a „neprospat“ negativní projevy. Musíte začít s 1-2 lžičkami. produkt, postupně přibývající porce, jak si dítě zvyká.

S čím kombinovat

Peking se dokonale hodí k široké škále potravin:

1. Dušené zelí s mrkví je výborným zdrojem vitamínů.
2. Obyčejná polévka s přídavkem Pekingu získá jedinečnou chuť a vůni.
3. Zelenina se hodí i k masitým pokrmům.

Mezi neúspěšné kombinace ale patří tvaroh a mléčné výrobky. Zaručeně způsobí zažívací potíže a žaludeční nevolnost. Rovněž je nežádoucí kořenit pekingské pokrmy majonézou, česnekem, množstvím bylinek, kořením a solí.

Toto je zajímavé:

Existuje alergie na květák u kojenců?

Příznaky a léčba alergie na brokolici u kojenců

Je možné dát čínské zelí dítěti?

Kojené dítě dostává všechny potřebné živiny z mateřského mléka. Čínské zelí byste neměli zavádět do jídelníčku dítěte mladšího jednoho roku. Dítěti do 1,5 roku se nedoporučuje podávat zeleninu syrovou.

Jak vybrat dobré čínské zelí

Při nákupu čínského zelí vezměte v úvahu následující nuance:

1. Barva by měla být světle zelená. Čím tmavší odstín, tím více škodlivých chemikálií zelenina obsahuje.
2. Listy jsou husté, hladké a elastické. Suché listy jsou důvodem k odmítnutí nákupu.
3. Na obalu by se neměla hromadit kondenzace.
4. Lehká příjemná vůně zeleně, bez žluknutí a cizích příměsí.

Recepty s čínským zelím pro kojící matky

Tuto zeleninu se doporučuje poprvé vyzkoušet na teplé vodě v tepelně upravené formě.

Zajímavý! Čínské zelí při tepelné úpravě prakticky neztrácí své blahodárné vlastnosti a chuť.

Plněné zelí závitky

Pro vaše oblíbené jídlo lze obvyklé bílé zelí nahradit čínským zelím.

Ingredience:

• čínské zelí – 1 velká hlávka;
• rýže - 1 polévková lžíce;
• mleté ​​maso - 250 g;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• rajčatová pasta - 2-3 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Oddělte listy zelí a vložte je do vroucí vody, aby změkly.
2. Zpěníme cibuli a mrkev, uvaříme rýži do měkka. Všechny ingredience vmícháme do mletého masa, podle chuti dosolíme.
3. Vytvarujte zelné závitky, vložte do hrnce, znovu osolte, přidejte rajčatový protlak (lze nahradit loupanými rajčaty).
4. Zalijte vodou tak, aby zakrývala závitky zelí asi o 1 cm.

Zeleninová polévka

Příprava chutného a zdravého pokrmu nezabere mnoho času.

Ingredience:

• čínské zelí - 200 g;
• brambory - 3-4 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• kuřecí vývar – 1,5 l;
• zelenina, sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na malém množství rostlinného oleje.
2. Do vroucího vývaru vložíme nakrájené brambory, orestovanou cibuli a mrkev.
3. Peking nakrájíme na tenké proužky.
4. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte bylinky, sůl, pepř a čínské zelí. Přiveďte k varu, vařte 3–5 minut, přikryjte a stáhněte z ohně.

Závěr

Pekingské zelí je povoleno konzumovat při kojení. Zpestřením jídelníčku o pekingské pokrmy se nejen rychleji dostanete do formy, ale také doplníte zásoby vitamínů a minerálů v těle. Zelenina by měla být zaváděna do stravy postupně, podle doporučení a pozorování reakce dítěte. Pokud máte nějaké pochybnosti, je lepší se poradit se svým lékařem.