Co je dýňový med: léčivé vlastnosti a kontraindikace, metody přípravy zázračného léku
V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů na silné léky, které nepomáhají horší než farmaceutické. Jedním z nich je dýňový med.
Je užitečný při léčbě a prevenci mnoha nemocí, nasycuje tělo vitamíny a minerály. Má málo kontraindikací, ale jeho příznivé vlastnosti jsou rozmanité a četné. V tomto článku se podrobně seznámíme s vlastnostmi dýňového medu a také vám řekneme, jak jej lze připravit.
Co je skutečný dýňový med?
Je to přírodní produkt sbíraný a zpracovávaný včelami. Obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému organismu. Někteří dokonce přirovnávají pamlsky k lékům.
Proč je tak vzácný
Tento med sbíraný včelami je špičkový, protože je vzácný. Jako medonosná rostlina není dýně mezi včelaři příliš oblíbená. Jeho užitkovost je nízká – pouze do 30 kg medu na hektar.
Ale příznivé vlastnosti výsledného produktu ospravedlňují všechny potíže, takže někteří včelaři stále berou své úly na dýňová pole.
Jak se odlišit od ostatních
Pro svou vzácnost není dýňový med levný. Proto jsou za něj často vydávány i jiné druhy – například slunečnice. Doporučujeme vám nakupovat produkty od důvěryhodných včelařů. Kupujete-li med od neznámého prodejce, musíte vědět, jak ho vybrat.
Chuť a vůně
Hlavní rozlišovací znak přírodního produktu – vůně s lehkým dýňovým nádechem a chutí, která zanechává jemnou dýňovou nebo melounovou dochuť. Med je sám o sobě sladký, bez náznaku hořkosti. Barva – zlatooranžová, sytá.
Přečtěte si také o prospěšných vlastnostech jiné zeleniny:
Jak používat černé fazole ve vaření, kosmetologii a lidovém léčitelství
Výroba dýňového medu doma
Výbornou alternativou včelího medu je domácí med.. Zachová si většinu prospěšných vlastností vlastních jeho přirozenému protějšku, ale bude mnohem levnější.
Důležitý je základ
Základem dobrého dýňového medu je kvalitní základ. Dýně, ve které se bude sirup louhovat, musí být dobře vyzrálá.
K určení stupně zralosti potřebujete:
- Ovoce naklepejte – pokud je zvuk tupý, je zralý.
- Stonek musí být zcela suchý.
- Když nehtem přitlačíte slupku zralé dýně, nezaznamenáte žádné stopy.
- Vzor na slupce zralé dýně je dobře definovaný.
Kromě, pozor na podélné pruhy dýně. Vinutí a zlomené pruhy mohou indikovat přítomnost dusičnanů. Důležité také je, aby plody byly bez sebemenší hniloby, důlků či poškození.
Na bázi cukru
Výroba nektaru je snadná - stačí dodržovat nějaká pravidla.
Příprava
Vezměte středně velkou dýni (nejlépe s ocasem) a 1-1,5 kg cukru, v závislosti na velikosti zeleniny. Dýni omyjte, osušte, odřízněte vršek spolu s ocáskem, abyste vytvořili „víčko“. Ovoce zcela očistíme od vláken a semen.
Příprava
Připravenou dýni naplňte cukrem až po vrch, pevně uzavřete „víčkem“přikryjte bavlněnou utěrkou nebo látkou.Improvizovaný soudek umístíme do nádoby vhodné velikosti na 7-10 dní, dokud se cukr nerozpustí. Výsledným sirupem je dýňový med.
Poznámka! Aby dýně nezplesnivěla, měla by být místnost dobře větraná a teplota v ní nesmí být příliš vysoká.
Na bázi medu
Recept na zdravou dobrotu se neliší od receptu s cukrem.. Jediný rozdíl je v tom, že krystalový cukr je nahrazen medem. Je zřejmé, že druhý recept je mnohem zdravější.
Jak skladovat
Výsledný dýňový med se nalije do sterilních sklenic. V lednici se dá skladovat asi měsíc. Můžete výrazně zvýšit trvanlivost produktu.
K tomu se výsledný sirup zahřeje na 80 stupňů nebo se vaří do zhoustnutí. Vysoké teploty ale zabíjejí některé prospěšné látky a léčebný účinek se snižuje.
Co je dobré
Medovo-dýňový sirup je léčivý přípravek, ale Je to vždy vhodné pro každého? Zkusme na to přijít.
Škoda a prospěch
Všimněte si, že nektar má jak léčivé vlastnosti, tak kontraindikace pro použití.
Med byste neměli konzumovat, pokud máte:
- onemocnění spojená s nízkou kyselostí žaludku (způsobuje snížení kyselosti);
- velké kameny ve žlučníku a ledvinách – med působí žlučově a močopudně, což může způsobit pohyb kamenů a ucpání vylučovacích cest;
- nadváha - vysoký obsah kalorií v produktu jej může ještě zvýšit;
- alergie;
- cukrovka – dýňový med má vysoký obsah glukózy;
- srdeční onemocnění - jsou možné změny v rovnováze solí v krvi.
Složení dýňového medu
Nektar připravený v dýni absorbuje všechny její blahodárné vlastnosti. Obsahuje vlákninu, pektiny, enzymy a rostlinné bílkoviny.Dále obsahuje vitamíny B, E, C, PP, provitamin A a malé množství T a D.
Dýňový med obsahuje vysoký obsah tak důležitých látek jako měď, kobalt, hořčík, vápník, fosfor, zinek, draslík, železo.
Bude to zajímavé:
Léčivé vlastnosti
Dýňový med se používá nejen v lidovém léčitelství. Lékaři jej doporučují i při řadě nemocí.
On pomáhá:
- odstranit chronickou zácpu;
- zbavit se „špatného“ cholesterolu;
- zvýšit hemoglobin v krvi;
- normalizovat krevní tlak;
- regenerovat jaterní tkáň;
- upravit fungování střev a trávicího systému jako celku;
- odtok žluči při cholecystitidě a ohybu žlučníku;
- odstranit otoky;
- na drobné kameny v ledvinách a žlučníku.
Kromě, sladká medicína pomáhá odstraňovat toxiny a zlepšuje celkovou imunitu. Může být také použit jako prevence různých onemocnění.
To je zajímavé! Med připravený v dýni je užitečný nejen pro vnitřní spotřebu. Používá se ve formě obkladů k léčbě ran a modřin.
Vlastnosti použití během těhotenství
Během těhotenství musí žena věnovat zvláštní pozornost své stravě.. Aby se předešlo negativním důsledkům, je důležité konzultovat s lékařem před konzumací dýňového medu.
Pro nastávající maminky
Samotná dýně a sirup na jejím základě jsou zásobárnou vitamínů a dalších látek nezbytných pro lidský organismus.. Tyto produkty poskytnou matce i dítěti užitečné mikro- a makroprvky.
Kromě, pomůže zbavit se otoků, chránit před nachlazením, normalizovat spánek a fungování nervového systému, udržení normálního hemoglobinu.
Jak používat dýňový nektar
Podle lidového léčitelství Doporučuje se užívat 1-2 polévkové lžíce dýňového medu denně.
K léčbě jater
Lék obnovuje jaterní buňky. Dva až tři týdny před zahájením léčby je nutné připravit tělo: vyloučit ze stravy vše mastné, smažené, slané, uzené. Omezte nebo odstraňte nakládané potraviny a pečivo.
Sladký lék se užívá 3krát denně, 1 lžička. do 3 týdnů.
Pomáhá zbavit se hepatitidy
U hepatitidy se kromě léčby Je užitečné užít tuto infuzi: 0,5 polévkové lžíce. kopřivu a řebříček zalijeme půl litrem vody. Musíte trvat na den ve tmě. Každý den vypijte půl sklenice nálevu a rozpusťte v něm 1 lžíci dýňového medu.
Na léčbu ledvin
Karoten obsažený v dýni chrání ledviny před různými nemocemi a pomáhá je léčit. U patologií ledvin se sladký lék konzumuje 30 minut před jídlem, třikrát denně, 1 polévková lžíce. dokud nedojde porce připravená z jedné dýně. Pak je potřeba pauza 10 dní a lze absolvovat další kurz.
Pro imunitu
Během chladného období nebo po nemoci vezměte 2-3 lžičky. dýňový med po jídle po dobu pěti dnů.
Na vředy
Na duodenální vředy medový nektar vezměte 1 polévkovou lžíci. tři týdny.
Používá se při vaření
Je užitečné použít dýňový medový sirup takto:: 200 g tvarohu přelít 20 g sirupu, rozdělit do tří dávek a konzumovat během dne. Přelévá se na palačinky a lívance a přidává se do sladkých jídel. Výrobek se hodí k ovocným dezertům.
Důležité! Dýňový med by se neměl přidávat do horkých nápojů nebo jídel: jako každý jiný med při vysokých teplotách ztrácí většinu svých léčivých vlastností.
Recenze
Na internetových fórech najdete mnoho recenzí od lidí, kteří už ten či onen produkt vyzkoušeli a ohodnotili jeho kvality. Některé z nich jsme pro vás vybrali:
Nikolay: "Je nepravděpodobné, že byste si ublížili, když si dáte směs medu a dýně." Již dlouho je známo, že toto složení je prospěšné pro lidský organismus. Zejména pro ledviny a játra. Jediná věc je, věnujte zvláštní pozornost kontraindikacím.“
Alina: „Táta má nemocná játra a špatné stravovací návyky. Našla jsem si recept na dýni s medem a hned jsem se rozhodla, že ji vyzkouším. Můj otec nerad bere léky, ale miluje sladké. Udělal jsem dýňový med - teď je táta šťastný a efekt je úžasný. Těžkost, nevolnost zmizely, barva kůže se zlepšila. Teď to vařím pořád!“
Kateřina: „Lékař doporučil tradiční léčbu chudokrevnosti doplnit dýňovým medem. Nedokážu přesně říct, která metoda pomohla víc, ale po několika týdnech se stav zlepšil.“
Závěr
Dýňový med má mnoho prospěšných vlastností. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla, není to na škodu. A nemá žádné vedlejší účinky jako farmaceutické léky. Zda si med vyrobit sami, nebo jej hledat ve výprodeji, si každý rozhodne sám. Výrobek ale rozhodně stojí za vyzkoušení.