Léčivé vlastnosti tykve voskové a vlastnosti jejího pěstování

Vosková neboli zimní dýně Chenzhou (odrůda Benincasa) se nejčastěji pěstuje v Latinské Americe, Indonésii a ve své domovině – Číně. Obliba odrůdy však nabírá na síle. Pro svou odolnost vůči náročným povětrnostním podmínkám se začala pěstovat i u nás.

Zimní dýně je lahodná zelenina, která je nabitá nutričními výhodami. Je nenáročná na údržbu a lze ji dlouho skladovat. Vosková tykev našla své využití v obou vaření A léka v kosmetologie.

Popis kultury

Rostlina patří do skupiny liánovitých plodin. Fasetované stonky dosahují 4 m. Vosková tykev má mnohem menší listy ve srovnání s jinými druhy. Květy rostliny mají oranžový odstín, po odkvětu se na jejich místě objeví plody. Zelené dýně jsou pokryty jemným voskovým povlakem.

Samotná zelenina je světle zelené barvy a podlouhlého tvaru, dorůstá délky až půl metru. Jejich hmotnost dosahuje 10 kg. Dýně dozrává koncem srpna nebo začátkem září. I s jemnou skořápkou se zelenina skladuje déle než jiné odrůdy: dýně má tendenci ležet, aniž by se zkazila, až 3 roky při 25 °C. K tomu dochází v důsledku voskového povlaku.

Bílá dužina zimní tykve je velmi šťavnatá a má homogenní hmotu. Chutná sladkokysele. Vosková tykev obsahuje vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo, draslík, fosfor, sodík a vápník. Zelenina je také užitečná pro normalizaci centrálního nervového systému a zvýšení výkonu kardiovaskulárního systému. Ve východních zemích se dýně používá jako diuretikum, analgetikum a antipyretikum.

Léčivé vlastnosti rostliny

Odrůda Benincasa je jedinečná tím, že ovoce obsahuje užitečné enzymy, které se nenacházejí v žádné jiné odrůdě. Proto jej tibetští léčitelé pěstují ve velkém, aby z výsledných surovin vyrobili lektvary.

Všechny části rostliny se ve východní medicíně používají různými způsoby:

• jako afrodiziakum;
• jako projímadlo;
• pro prevenci a odstranění parazitů z těla;
• ke zvýšení chuti k jídlu a zlepšení funkce gastrointestinálního traktu;
• z poruch nervového systému;
• jako činidlo proti horečce;
• k odstranění přebytečné tekutiny z těla (jako diuretikum);
• při léčbě sexuálně přenosných infekcí;
• ke zvýšení laktace u kojících matek.

Vosková tykev se používá i při hubnutí.

Lékaři doporučují odrůdu Benincasa diabetikům, hypertonikům, lidem s onemocněním močových orgánů a ischemií myokardu. Zelenina zlepšuje metabolické procesy v těle. Lékaři doporučují jíst ho každý den jako diuretikum a protizánětlivé činidlo.

Na poznámku. Vosková tykev si dobře poradí s otoky rukou a nohou a normalizuje krevní tlak.

Obyvatelé Číny používají k jídlu poupata a mladé dýňové listy. Jako koření (místo bylinek) se používají úponky a výhonky. Ze semen zeleniny se získává olej bohatý na tuk, vhodný pro léčebné použití a konzumaci v potravinách.

Existuje názor, že Benincase působí jako normalizační žaludeční mikroflóra a hasič žízně. Vosková tykev navíc zbavuje tělo přebytečného škrobu a má antipyretické vlastnosti.Protože působí jako diuretikum, používá se při chronické nefritidě a otocích, a to i u nastávajících matek.

Dužnina plodů působí při vnějším i vnitřním použití jako anestetikum. Šťáva ze zeleniny se používá k léčbě horečky a některých onemocnění epidermis. Semena používá se jako sedativum a tonikum.

Na poznámku. Číňané věří, že semena voskové tykve prodlužují život člověka.

V tibetské medicíně se Benincase používá k léčebným účelům. Seznam nemocí, které se léčí touto zeleninou, je poměrně dlouhý:

• artritida;
• žaludeční patologie (například peptický vřed);
• obezita jakéhokoli stupně;
• onemocnění močových orgánů;
• zánět žaludku;
• cévní ateroskleróza.

Šťáva Benincasa navíc zbavuje tělo přebytečné radiace.

Dýně nemá prakticky žádné kontraindikace. Výjimkou je individuální nesnášenlivost k produktu. Jeho použití také nezpůsobuje vedlejší účinky.

Zimní dýně je ceněna nejen pro své léčivé vlastnosti: je široce používána při vaření po celý rok. Zavařená zelenina se hodí k okurkám, paprikám a rajčatům. Z Benincasy se připravuje mnoho lahodných pokrmů: lze ji konzervovat, dusit, připravovat z ní polévky a kaše. Mladá zelenina se konzumuje i syrová.

Ze zimní dýně se vyrábí i lahodné a zdravé bonbóny. Jednoduše nakrájejte zeleninu na malé plátky a posypte cukrem nebo moučkovým cukrem. Pro zpestření přidejte do prášku skořici nebo citronovou šťávu.

Dýňová semínka mají po upražení vysoký obsah kalorií a vynikající chuť. Je dobré je vzít na dlouhou cestu a použít jako sedativum.

Vlastnosti plodů a výnos

Nezralá dýně má světle zelenou barvu, má lepkavý voskový povlak a tuhé štětiny.Zralé plody získávají tmavší odstín, silnou vrstvu voskového povlaku a bělavý povlak. Toto „vybavení“ umožňuje, aby zelenina byla skladována po dlouhou dobu a neztratila své vlastnosti.

Doba zrání plodiny je 75-80 dní od výskytu prvních výhonků. Průměrný výnos Benincazy je až 12 plodů na keř. Hmotnost zralé zeleniny dosahuje 7-10 kg a ve výjimečných případech může být hmotnost přezrálého ovoce i více než 15 kg.

Dýně obsahuje 5-6 % sušiny a 30-34 mg kyseliny askorbové na 1 kg výrobku.

Jak pěstovat voskovou tykev

Benincasa je nenáročná rostlina a snadno se pěstuje. Pro dosažení vysokých výnosů je půda dobře oplodněna humusem, který se přidává přímo do výsadbových jam a také se tam nalije hrst popela.

Jakmile se půda zahřeje na 10°C, vysévá se semena. Benincasa má vysokou klíčivost, takže do každé jamky stačí umístit dvě zrnka. Semeno zahrabte 3-4 cm hluboko. Benincasa je charakterizována jako mrazuvzdorná plodina, nebojí se teplotních změn až do -4°C.

Zelenina se sází ve vzdálenosti 60 cm od sebe v řadě. Rozteč řádků se ponechává přibližně 1,5 m. Pokud je zahrada malá, je přípustné zmenšit prostor mezi řadami na 70 cm.

Důležité! Benincasa může být pěstována vedle svých příbuzných, protože tato dýně se s nimi neopyluje.

Rostlina dosahuje výšky 4 m, proto je nejlepší pěstovat voskovou tykev na mřížoví. Pokud tam není, jsou poblíž zatlučeny kolíky. Pro dobrou plodnost zaštípněte vršky nad 15. listem a odstraňte přebytečné výhonky.

Pěstování zimní tykve ze sazenic

Způsob pěstování sazenic je považován za optimální.Na konci dubna (nebo spíše měsíc před přesazením sazenic do otevřené půdy) se do samostatných rašelinových květináčů vysadí dvě zrna o hloubce 1–2 cm. Když se objeví výhonky, slabší rostlina se odstraní.

Na konci května se na zahradě připraví jamky v řadě s rozestupem nejméně 60 cm, zalijí se vroucí vodou a umístí se tam sazenice. Poté je výsadba mulčována humusem.

Na poznámku. Mnoho zahradníků dává přednost filmovému povlaku. Optimální teplota pro Benincasu je 25-30°C. Bariéra ve formě filmu vytvoří optimální mikroklima pro růst plodin a dozrávání plodů.

Zpočátku se sazenice denně zalévají. Aby keře nebyly husté, je v jejich blízkosti instalováno mřížoví a tvarování se provádí odstraněním bočních výhonků.

Péče

Benincasa se nebojí nedostatku vláhy, ale tomu je lepší předcházet a pravidelně ji zalévat teplou vodou. Každých 10 dní během vegetačního období se rostliny krmí roztokem hnoje v poměru 1/10, 2 litry na klíček. Dýně potřebuje slunné místo, nejlepší plody se získávají z vrcholků vinné révy, na které celý den svítí slunce.

Kultura se aktivně vyvíjí při teplotě 25-30°C ve dne a minimálně 10°C v noci. Zeleninu negativně ovlivňuje stín. Pokud plodina roste ve skleníku, je lepší film v poledne mírně otevřít, aby se do květů slétl hmyz za účelem opylení.

Na poznámku. Pro úspěšnou násadu plodů se navíc provádí ruční opylení. Za slunečného dne se kartáčem přenáší pyl z jedné květiny na druhou. To je zvláště užitečné, pokud se plodina pěstuje ve skleníkových podmínkách.

Formování kultury

Aby keře nebyly husté, je kolem nich instalováno mřížoví a vytvořeno odstraněním bočních výhonků révy až do délky 1 m.Zbývající výhonky jsou zaštípnuty po vaječníku prvního ovoce.

Aby zelenina vyrostla, jsou na jedné rostlině ponechány až čtyři vaječníky. Pokud jsou potřeba mladé plody, zbývá až dvanáct vaječníků. Pro zvýšení výnosu se na začátku srpna zaštípne hlavní výhonek poté, co se objeví 10-12 plodů.

Prevence chorob a škůdců

Nejčastějšími chorobami dýní jsou padlí, mozaika a hniloba plodů. Nejčastěji se objevují kvůli zvýšené vlhkosti, která vytváří příznivou mikroflóru pro rozvoj plísní a bakterií. Mezi škůdce patří melounové mšice a svilušky.

Preventivní opatření:

1. Když se na listech dýně objeví první příznaky padlí, postříkejte fungicidním roztokem. K tomu budete potřebovat 2 g síranu měďnatého nebo 3 g manganistanu draselného. Látka se rozpustí v kbelíku s vodou.
2. 1% Bordeauxská směs se ošetřuje při tvorbě vaječníků a listů. Pro prevenci pravidelně zalévejte, dodržujte střídání plodin a odstraňujte zbytky napadených rostlin.

První známky mozaiky jsou patrné i na mladých výhoncích. Projevuje se svraštělými, mozaikovitými a chlorotickými listy. Později se listová čepel postižených sazenic ohýbá dovnitř a časem se růst celé rostliny zpomaluje. Dýňová mozaika je nebezpečné virové onemocnění, napadené rostliny jsou odstraněny a spáleny pryč ze zahrady.

Chcete-li zničit mozaiku v počáteční fázi:

• odstranit postižené oblasti včas;
• ničit plevel;
• dezinfikovat zahradní techniku.

Pokud dojde k infekci rostliny během vegetačního období, ošetří se sazenice roztokem Farmayod.

Důležité! Aby se zabránilo infekci dýně mozaikou, semena se před setím ošetří slabým roztokem manganistanu draselného.

Nahnilé oblasti ovoce opatrně odstraníme nožem. Výsledná rána se otře šťávou z aloe. Třená plocha zasychá, ale plod se dále vyvíjí.

K ochraně proti mšicím se nejprve odstraní plevel, poté se rostlina postříká mýdlovým roztokem (100 g mletého mýdla na 5 litrů vody) nebo 10% karbofosem (30 g na 5 litrů tekutiny).

V boji proti sviluškám pomůže cibulový nálev (100 g cibulové slupky na 5 litrů vody) nebo 20% roztok chlorethanolu (10 g na 5 litrů tekutiny).

Jednou z výhod Benincasy je, že na rozdíl od jiných odrůd dýně prakticky není postižena chorobami a je odolnější vůči škůdcům.

Recenze od zahradníků

Názory na zimní tykve se různí: někteří jsou odrůdou naprosto nadšeni, jiní jsou s něčím nespokojeni a další ji nechtějí pěstovat vůbec.

Jurij, Orel: „S odrůdou Benincasa jsem se seznámil náhodou, když jsem ochutnal dýňový koláč u své tchyně. Moje žena se začala zajímat o produkt a vzala několik semen, aby je vyzkoušela. Moje země je dobrá, čistá černá půda. Loni jsem poprvé zasadil dýni do sazenic, ale klíčení ani další vývoj úrody nesplnily má očekávání. Na křehkých stoncích, které byly v době sklizně o polovinu větší, než bylo slibováno, bylo minimum plodů. Při sázení a pěstování jsem dodržoval všechny pokyny, nechápu, co se pokazilo. Zelenina je dobrá a zdravá, ale můj typ půdy pro ni zřejmě není vůbec vhodný.“

Jaroslav, Gelendžik: „Před několika lety se soused podělil o semínka zimní tykve. Od té doby pěstuji tuto zeleninu každý rok. Dýně je velmi zdravá a přichází ve vhodných velikostech. Mé velké rodině k jídlu stačí jedno ovoce.Dýni skladuji pod pohovkou - velká úspora místa! A ještě větší výhodou je, že se neopyluje s jinými druhy dýní. To je pro mě velmi důležité, protože pěstuji několik druhů najednou. Také jsem slyšel, že tuto plodinu lze pěstovat i v bytě: k tomu potřebujete velký květináč o objemu asi 7 litrů. To není mnoho, vezmeme-li v úvahu, že dává krásné řasy až do 4 m. Je to druh dekoru. Chci zkusit."

Irina, Tver: „Pěstuji zimní dýně Benincasa pět let. Líbí se mi, že vosková dýně může být snadno skladována při pokojové teplotě po dobu několika let, hlavní věcí je neotírat ochranný povlak. Chutná jako cuketa. Děti to jedí syrové s chutí. Zemědělská technika se prakticky neliší od běžných a muškátových dýní. Celá moje rodina má ráda zeleninu, já plánuji pěstovat dýně pořád.“

Závěr

Díky vysoké koncentraci vitamínů v dužině a mnoha užitečným látkám a minerálům Benincasa dobře zlepšuje imunitu v zimním období. Lidé, kteří pravidelně jedí tuto dýni, jsou méně náchylní k infekcím dýchacích cest. Pokud je to žádoucí, dokonce i začínající letní obyvatel může snadno pěstovat neobvyklou a zdravou zeleninu.

Podívejte se na video níže, kde najdete spoustu užitečných informací o odrůdě Benincasa: