Oříšková dýně „Miracle Yudo“: jedinečná odrůda pro dlouhodobé skladování a přípravu lahodných pokrmů

Mezi odrůdami dýně, muškátový oříšek považován za nejsladší. Svůj název získal díky původní chuti ovoce. Mnoho žen v domácnosti používá muškátovou dýni odrůdy Chudo-Yudo k přípravě různých pokrmů: koláče, kaše, sladké polévky. Prozradíme vám, jak si máslovou dýni pěstovat a co z ní uvařit.

Popis odrůdy Miracle Yudo

Miracle Yudo má vůni muškátového oříšku. Dužnina je sladší než běžná dýně. Chuť je vynikající.

Miracle Judo je široce používán pro léčebné účely: Dužina zeleniny působí močopudně, zvyšuje elasticitu cév a čistí je. Dýně příznivě působí na organismus při hypertenzi, srdečních chorobách, cholecystitidě a pomáhá v boji s nadváhou.

Charakteristické rysy

Dýni této odrůdy lze zpracovat na šťávu, upéct, zavařit a použít čerstvou do salátů. Ovoce má vysoký obsah karotenu – 25,5 %. Obsah cukru - 4,25%.

Vlastnosti ovoce

Rostlina je dlouhopnoucí a mohutná. Listy jsou pětiboké, tmavě zelené. Oválný plod je mírně členěný, kůra je oranžové barvy s šedým povlakem a síťovanou kresbou. Jasně oranžová dužina zeleniny obsahuje červené žilky.

Věděl jsi? Dýně pochází z Jižní Ameriky. V Mexiku začali indiáni pěstovat tuto plodinu před 5 tisíci lety.

Produktivita

Od vyklíčení po dozrání zeleniny trvá 120 dní.Průměrná hmotnost jedné dýně je 6-8 kg, ale při dobrém hnojení půdy dosahuje 20 kg i více. Dýně je v zimě dokonale skladována.

Jak růst

Nejjednodušší způsob pěstování dýně je přímý výsev do volné půdy. K setí se odebírají pouze největší semena. Vybrané semeno je správně připraveno.

Příprava semen

Klíčení je nejlepší příprava semen k setí. Tento postup pokračuje, dokud se semena nevylíhnou. K tomu se zrna umístí do vody o teplotě ne nižší než +40 °C a ne vyšší než +50 °C. V tomto stavu se semeno nechá 3-4 hodiny.

Rada. Mísu se semínky položte nejlépe na radiátor nebo jiný zdroj tepla.

Po namočení zrna Zabalte do vlhké bavlněné látky a nechte při pokojové teplotě, dokud se klíčky nevylíhnou. Tkanina je pravidelně kontrolována a navlhčena, aby se zabránilo vysychání.

Vzhledem k tomu, že dýně je rostlina milující teplo, doporučuje se před výsadbou semena otužovat. K tomu se naklíčená zrna také uchovávají ve vlhkém hadříku ve spodní zásuvce chladničky po dobu 3 až 5 dnů.

Výsev do země

Před výsevem dýňových semen na otevřeném terénu se musíte ujistit, že se již neočekávají mrazy. Dýně je teplomilná rostlina, semena nemusí klíčit v nevyhřívané půdě.

Dýně se sází po skončení mrazů, jakmile teplota vzduchu vystoupí na +18 °C. Výsev se provádí v květnu, kdy se půda v hloubce 7-8 cm ohřeje na 12-13 °C.

Pěstování sazenic

Sazenice se pěstují pro získání časné a bohaté sklizně. Ne nutně doma - to lze provést ve školce nebo mini skleníku. Ale nejlepším místem pro rostlinu by byl okenní parapet na jižní straně domu.

K pěstování sazenic budete potřebovat rašelinový humus nebo obyčejné květináče o rozměrech alespoň 10x10 cm. Před výsadbou na trvalé místo musí sazenice strávit v květináči alespoň tři týdny.

Naklíčená ztvrdlá semena se vysévají dvě zrna do květináče. Hloubka výsadby je 2 cm.Semena jsou pokryta rašelinou. Zalévání se provádí před a po setí. První tři dny se plodiny uchovávají při teplotě ne nižší než +25 °C.

Čtvrtý den po vzejití se slabé sazenice odstraní pouhým zaštípnutím stonku. Teplota vzduchu se sníží a udržuje do +18 °C, aby se sazenice nenatahovaly a nerostly.

Zalévání sazenic se provádí pravidelně, ale bez nadměrné vlhkosti. Stagnace vody vede k hnilobě kořenů. Ideální zálivka a vhodná vlhkost vzduchu zajistí, že rostlina bude odolná.

Dva týdny po vzejití sazenic se provádí hnojení. K tomu se divizna rozmíchá ve vodě (1:10) a výsledný roztok se po zalití přihnojí 100 ml každé rostliny. Pokud není divizna, lze ji nahradit nitrofoskou. Hnojení se provádí podle pokynů.

Péče

Bez ohledu na způsob výsadby potřebuje rostlina náležitou péči:

• zalévání;
• uvolnění;
• krmení;
• poleva;
• plení.

Dýně se zalévá teplou vodou (asi +20°C), optimální objem je 6-7 litrů na rostlinu nebo 15-20 litrů na metr čtvereční. m. Než se začnou tvořit vaječníky, zalévání se provádí jednou týdně a poté jednou za dva týdny. Po každém navlhčení se půda kolem rostlin uvolní.

Hnojiva zvyšují výnos odrůdy a kvalitu plodů. Po vytvoření pátého pravého listu se provádí první hnojení nitrofoskou. Ve fázi tvorby řas se provádí druhé krmení roztokem mulleinu. Během období květu se dýně zalévá teplou vodou s přidáním popela.

Aby se zajistilo, že se palice správně vytvoří, je důležité odplevelit. Jakmile se vytvoří, nebude tento postup potřeba.

Pro vaši informaci. Nedoporučuje se pohybovat výslednými řasami a uzly, zejména v období květu. Hrozí poškození květů a zastavení vývoje plodů.

Zaštipování se provádí tak, aby nad každou mladou zeleninou zůstalo 4–6 listů. Doporučuje se ponechat 3-4 vaječníky. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují provádět prořezávání různými způsoby: ponechat jednu rostlinu s jedním stonkem, další se dvěma a tak dále.

Vlastnosti pěstování a možné potíže

Ve vztahu ke klimatickým a půdním podmínkám je muškátová dýně poměrně nenáročná rostlina, takže si s pěstováním této zeleniny poradí i začínající zahradník. Pro získání zdravých plodonosných keřů je však nutné vytvořit optimální mikroklima.

Ve fázi sazenice vypadají mladé keře silné, ale sazenice špatně snášejí sběr. Proto se rostlina pěstuje v rašelinových pohárech nebo tabletách.

Doba výsadby v otevřeném terénu závisí na klimatu oblasti. V severní části Ruska jsou příznivé dny pro setí začátkem června.

Obyvatelé jižních oblastí sázejí semena na otevřeném prostranství v polovině května. Někteří zahradníci v jižní části začínají s výsevem 10. května. Ti, kteří žijí ve středním pásmu, vysévají dýně do otevřené půdy od 25. května.

Důležité! Podle všeobecného přesvědčení je nejlepším dnem pro sázení dýní Jurijův den ráno. Pokud vám okolnosti nedovolí zasadit semena v tento konkrétní den, nebuďte naštvaní. Dýně zasazená do vlhké, teplé půdy obohacené hnojivy poskytne vynikající sklizeň bez ohledu na den výsadby.

Tipy na pěstování od zkušených zahradníků

Letní obyvatelé doporučují zasadit semena do malých kopců. Takto dýně lépe poroste. Pro každou rostlinu vytvořte kopeček vysoký asi 3 cm, mezi nimi ponechte vzdálenost asi 1 m. Do každého kopečku zasaďte 4–5 dýňových semínek, 1 cm hluboko. Semena zakryjte zeminou a lehce kolem nich přitlačte.

Po vyklíčení semínka nařeďte, aby zůstaly 2-3 silné klíčky. Pokud přesazujete dýňové sazenice, zasaďte každou rostlinu do samostatného kopečku.

Pošlete výhonky plodiny nikoli na zem, ale na podpěru. Aby dýně rostla svisle, umístěte u každého kopečku tyč. Jakmile výhonky vyraší, opatrně je obtočte kolem základny podpěry nebo sloupku.

Pro vaši informaci. Pokud listy dýni stíní, opatrně je zastřihněte.

Pro ochranu rostoucí rostliny mulčujte půdu. Položte jehličí nebo jiný lehký mulč, abyste udrželi rostlinu mimo nečistoty a pomohli udržet vlhkost v půdě déle.

Choroby a škůdci

K ochraně plodiny před chorobami a škůdci pro preventivní účely je rostlina ošetřena biofungicidy nebo látkami stimulujícími růst - to jsou „Krezacin“, „Silk“, „Epin“ a „Immunocytophyte“. Keře můžete také postříkat Kurzatem nebo Acrobatem.

Navzdory preventivním opatřením může být plodina postižena různými chorobami a škůdci.

Antraknóza

Nejčastěji onemocnění postihuje dýně, které rostou ve skleníku. Tvoří se symetrické léze listů a stonku. Na povrchu se objevují skvrny s růžovým povlakem. Pokud jsou kořeny poškozeny, rostlina zemře. Nemoc se aktivně rozvíjí při vysoké vlhkosti vzduchu. Může se objevit i v horkých obdobích při zalévání.

Prášková plíseň

Objevuje se v důsledku prudké změny noční nebo denní teploty.Na plodech se objevují skvrny, olistění žloutne, zasychá a opadává. Abyste zabránili padlí, zakryjte rostlinu na noc filmem. Důležité je také plodinu pravidelně zalévat.

Ascochyta plíseň

Postihuje nadzemní části rostliny v důsledku vysoké vlhkosti nebo mrazu. Na plodech, stoncích a listech se objevují černé skvrny. Aby se zabránilo onemocnění, sazenice jsou pokryty filmem.

mšice melounová

Hmyz vysává všechny životně důležité šťávy, následně listy vysychají nedostatkem vláhy a živin. K boji proti mšicím se používají speciální přípravky nebo lidové prostředky, například infuze pelyňku nebo heřmánku. Škůdců se můžete zbavit i pomocí popela, stejně jako natě rajčat nebo brambor.

Slimáci

Tito škůdci kladou vajíčka do půdy a jedí ovoce v noci a zanechávají v zelenině díry. Pro boj s nimi je oblast oplocená pytlovinou a dokonce i lopuch je vysazen vedle rostliny. Přes den se pod pytlovinou hromadí slimáci a večer je lze vyhubit pomocí popela.

Sklizeň a aplikace

Sklizeň probíhá od poloviny srpna do nástupu podzimního chladného počasí. To se provádí opatrným řezáním ovoce a ponecháním ocasu 5 cm.

Sklizená plodina se suší dva týdny, poté se přemístí na suché místo. Pokud plánujete použít dýni ihned po sklizni, dejte jí několik dní, aby plně dozrála, získala zvláštní chuť a oranžovou barvu.

Muškátová dýně Miracle Yudo je lehce stravitelná, posiluje imunitní systém a zmírňuje stav onemocnění ledvin a játraposkytující choleretický účinek. Zelenina se používá k přípravě koláčů, salátů, kaší, různých polévek, džus a mnoho jiné pokrmy.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda muškátového oříšku Miracle Yudo je obtížnější pěstovat ve volné půdě než zónové dýně. Kultura je náročná na dobrou výživu a délku denního světla a nesnáší stín.

Při porušení pěstebních pravidel se plody budou špatně vyvíjet, některá zelenina může hnít a ta, která má čas dozrát, poroste s malými, nerozvinutými semennými lusky.

Ačkoli má odrůda své nevýhody, existuje mnoho dalších výhod:

1. Skořápka je tenká, ale hustá, zelenina je pokryta voskovým povlakem, který chrání ovoce před bakteriální hnilobou. Díky tomu lze dýně skladovat v chladné místnosti až rok.
2. Plody mají jemnou muškátovou vůni, která je odlišuje od stolních odrůd.
3. Zelenina je stejně chutná po tepelné úpravě i syrová.
4. Dužnina obsahuje velké množství karotenu, minerálních solí a cukru, díky čemuž je její chuť po tepelné úpravě tak bohatá, že nevyžaduje přidávání koření.

Farmářské recenze

Mnoho zahradníků mluví pozitivně o odrůdě dýně Chudo-Yudo:

Daria, Voroněž: „Zasadil jsem 15. května dýňová semínka z Chudo-Yudo pod krycí materiál – všechna vyklíčila. Sklizeň byla provedena 19. září. Plody byly různé velikosti – od 3,3 do 7 kg. Nejmenší dýně měly tmavě oranžovou barvu, ty větší dozrály doma. Na konci září jsem nakrájel první drobné ovoce, ukázalo se, že je zralé, velmi šťavnaté a křupavé. Když jsem nakrájel středně velkou dýni, ukázalo se, že je velmi šťavnatá, jasně oranžová (ruce byly červené). Pečená zelenina všem chutnala – snědli ji na jedno posezení. S minimální péčí se dýně ukázala jako velmi produktivní, příští rok ji budu pěstovat znovu.“

Vladimír, Ivanovo: "Samozřejmě, Chudo-Yudo není nejstarší odrůda, ale velmi chutná.Sazenice jsem zasadil pozdě - začátkem května. Všechna tři semena vyklíčila. Červen byl mokrý a studený. Rostlina začala dobře, ale vše zhnilo. A v červenci bylo slunečno a pak jsem na každé rostlině nechal 2 plody. Sklizeň byla provedena 20. září. Dýně dozrála doma, jak nejlépe mohla. Největší vážil 7,8 kg. Zelenina má příjemnou ovocnou chuť.“

Jekatěrina, Pskov: „Začátkem dubna jsem zasel Miracle Yudo pro sazenice v litrovém sáčku, pak jsem 5. května sazenice přesadil pod krycí materiál. Plody rostly krásně, jak na fotce obalu, váha největšího dosahovala 11 kg. Udělala jsem z nich kandované ovoce. Zdá se mi, že z muškátových odrůd je Miracle Yudo nejsladší dýně. Velmi příjemně voní.”

Závěr

Muškátová dýně Chudo-Yudo má kromě vynikající chuti i dlouhou trvanlivost díky voskovému povlaku. Zelenina obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů. Plody dýně se mohou lišit tvarem, ale mají tenkou slupku, kterou lze snadno odříznout.

Pěstování Miracle Yudo není obtížné, protože odrůda není náladová. Hlavní věcí je vybrat si nezastíněné místo, zalévat a krmit rostlinu včas a také provádět prevenci proti škůdcům a chorobám.