Pravidla pro pěstování ozimého ječmene

Ozimý ječmen je cenná obilná plodina. Ječné zrno má vysoce výživné vlastnosti a obsahuje velké množství vitamínů. V článku se budeme zabývat charakteristikami plodiny a pravidly pro její pěstování.

Popis a charakteristika ozimého ječmene

Ozimý ječmen patří do čeledi obilnin. Ječné zrno se používá v potravinářském a krmivářském průmyslu. Pro svůj nízký obsah bílkovin je cennou plodinou v pivovarnictví. Vegetační období trvá 230-300 dní.

Botanický popis ozimého ječmene:

• kořenový systém je vláknitý, jde do hloubky 1,5 m;
• stonek je dutý, má zaoblený tvar a nodulární prstencovité výrůstky po celé délce;
• listy jsou kopinaté, skládají se z pochvy a okvětního lístku, v místě odklonu od stonku jsou listy listu svinuté do trubice;
• květenství – klas;
• Plodem je holé zrno.

Biologické vlastnosti

Ozimý ječmen je méně náročný na složení půdynež jiné obilné plodiny, ale úspěšné pěstování této plodiny přímo závisí na klimatických podmínkách. Ozimý ječmen je mezi ozimými obilninami nejméně mrazuvzdorný a mrazuvzdorný.

Požadavky na klimatické podmínky:

• nesnáší dlouhodobé mrazy -12… -15°C;
• ostré jarní mrazy jsou škodlivé pro úrodu;
• vzcházení sazenic začíná při 1-2°C, teplota pro vývoj je 6-8°C;

Ozimý ječmen odolná vůči suchu, nenáročná na vlhkost.

Požadavky na půdu:

• kyselost půdy by měla být neutrální: pH=6-7,5;
• vysoký obsah humusu;
• Plodina poskytuje vysoké výnosy na kaštanových, podzolových a drnkových půdách;
• plodina roste špatně na písčitých a hlinitých půdách.

Požadované baterie:

• pro zvýšení mrazuvzdornosti plodiny se do plodiny přidávají fosforečná a draselná hnojiva;
• Předjarní hnojení dusíkatými hnojivy zvyšuje výnos.

Jaký je rozdíl oproti jaru

Rozdíly mezi zimními odrůdami od jara:

• termíny setí;
• rané zrání (10-16 dní dříve);
• nízká mrazuvzdornost;
• trpí náhlými změnami teplot jak v zimě, tak na jaře;
• dobře snáší vysoké teploty.

Umístěte do střídání plodin

Přízniví předchůdci pro ozimý ječmen:

• čistá pára;
• ozimá pšenice;
• hrách;
• kukuřice.

Zajímavosti o kultuře:

Odrůdy ječmene, jejich charakteristika a popis

Vlastnosti technologie pěstování ječmene

Koho lze krmit krmným ječmenem?

Nutriční hodnota, chemické složení a kalorický obsah ozimého ječmene

Ozimý ječmen používané v potravinářském a krmivářském průmyslu. V prvním případě se používá k přípravě cereálií, alkoholických nápojů atd.

Odkaz. Kalorický obsah ozimého ječmene je 288 kcal na 100 g zrna.

Nutriční hodnota (na 100 g):

• bílkoviny – 10,3 g;
• tuky – 2,4 g;
• sacharidy – 56,4 g;
• vláknina – 14,5 g;
• voda - 14 g.

Ozimý ječmen bohaté na živiny (procento denní dávky na 100 g): vitamín PP – 32,5 %, cholin – 22 %, vitamín B5 – 14 %, vitamín B6 – 23,5 %, vitamín H – 22 %, vitamín E – 11,3 % .

Makro- a mikroprvky obsažené v kultuře (procento denní hodnoty na 100 g): křemík – 2000 %, kobalt – 79 %, mangan – 74 %, měď – 47 %, fosfor – 44,1 %, železo – 41,1 %, hořčík – 37,5 %, draslík – 18,1 %.

Výhody

Vliv ozimého ječmene na organismus osoba:

• cholin pomáhá metabolismu jater;
• vitamín B5 normalizuje funkci střev a podílí se na metabolismu;
• vitamin B6 má pozitivní vliv na lidský imunitní systém a nervový systém;
• draslík normalizuje krevní tlak a podílí se na acidobazické rovnováze látek;
• hořčík normalizuje srdeční tlak;
• mangan se podílí na tvorbě kostí a pojivové tkáně.

Charakteristika zimních odrůd

Načasování výsadby přímo závisí na výběru odrůdy.podmínky růstu a objem sklizně.

Hodný

Výnos odrůdy je 55-60 c/ha. Maximální výnos dosáhl 96,3 c/ha. Doba zrání - 266-273 dní. Výška rostliny 83-86 cm. M₁₀₀₀ (hmotnost) semen - 43 g. Skládá se z 61 % škrobu, 12,6 % bílkovin. Průměrná zimní odolnost, odolnost vůči suchu a prolévání.

Duncane

Kanadská odrůda. Vhodné pro jarní i zimní výsev. Produktivita 90-110 c/ha. Vegetační doba 78 dní, střední sezóna. Výška rostliny 100 cm. M₁₀₀₀ semena – 52 g. Výsevek – 130-140 kg/ha. Má vysokou odolnost proti poléhání a suchu. Může růst na slaných půdách. Je imunní vůči všem houbovým chorobám.

Haarlem

Transgenní odrůda byla vyvinuta kanadskými chovateli a vyšlechtěna pomocí nanotechnologie. Produktivita 95-110 c/ha. Doba zrání 270-280 dní. M₁₀₀₀ semena – 52 g. Výsevek – 130-140 kg/ha. Má vysokou odolnost vůči suchu a snese mrazy až do -30°C.

Vivat

Zařazeno do státního rejstříku v roce 2018. Původcem je Federální státní rozpočtová instituce „Zemědělské vědecké centrum Donskoy“. Produktivita – 58,5 c/ha. M₁₀₀₀ semena 37-46 g. Obsah bílkovin 8,9-13,8 %. Střední sezóna, doba zrání 224-260 dní. Zimní odolnost na standardní úrovni. Vysoká odolnost proti poléhání. Není odolný vůči helmintosporiím a sněti.

Alta

Alta je hybridem populace ICARDA International Center for Dryland Agricultural Research. Má potenciální výnos asi 60 c/ha.

Monolit

Odrůda Monolith byla vytvořena chovateli Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Výnos odrůdy je 69,6 c/ha. Odolný vůči nepříznivým faktorům prostředí, má vysokou environmentální plasticitu.

Čedič

Produktivita odrůdy je až 55 c/ha. Huňatá odrůda. Velmi dobře snáší mráz. Odolává dlouhodobému suchu bez ztráty kvality a množství zrna.

Selena Star

Maximální produktivita odrůdy je 77,8 c/ha. Výška rostliny dosahuje 98 cm. Vegetační doba 277-284 dní. M₁₀₀₀ semena – 45-47 g. Obsah bílkovin 11,5 %. Průměrná zimní odolnost. Odolné proti poléhání a línání. Nebojí se hnědé rzi.

Borysthenes

Produktivita 60-87 c/ha. Výška rostliny 100 cm. M₁₀₀₀ semena – 43 g. Obsah bílkovin 12 %. Odolné proti poléhání a línání. Nebojí se sucha.

jiný

Nejběžnější odrůdy ozimého ječmene: Barvinok, Mironovský 87, Odesský 165, Babylon, Buran, Farmář.

Odrůdy Taina a Rosava se nazývají „dvouruční“ - to znamená, že je lze vysévat na podzim a na jaře.

Vzít na vědomí:

Jak vyrobit slad z ječmene

Recepty na ječmenný měsíční svit

Nejvíce zimovzdorné odrůdy

Výhodou ozimého ječmene je vysoká produktivita a raná sklizeň. Nevýhoda: poškození mrazem. Šlechtitelé na této problematice pracují a každým rokem je registrováno více a více zimovzdorných odrůd.

Odrůdy ozimého ječmene s mrazuvzdorností:

• Samson;
• Zimur;
• faraon;
• Hranice;
• Morozko.

Pěstitelské plochy a výnosy

Pro pěstování ozimého ječmene vhodné jsou oblasti s mírnými zimami, bez silných mrazů:

• Krasnodarská oblast;
• Stavropolská oblast;
• Kabardino-Balkarská republika;
• Dagestánská republika.

Při pěstování plodin v takových podmínkách je dosaženo maximálního výnosu. K tomu dochází v důsledku aktivního využívání podzimních srážek a časné jarní vlhkosti rostlinami.

Výsevy na 1 ha

Pro optimální vývoj rostlin, výsevek je 4-5 milionů životaschopných semen na 1 hektar.

Vlastnosti výsadby a péče

Pro lepší vývoj sazenic a odolnost vůči nepříznivým podmínkám V zimě je důležité dodržovat termíny výsadby a pravidla pro péči o plodiny.

Střídání plodin

Nejlepší předchůdci ozimého ječmene – řepka, oves, jednoleté trávy, obilí, luštěniny.

Kdy zasít

Optimální termíny výsadby:

• ve stepních oblastech severního Kavkazu - od 1. do 20. září;
• v podhůří severního Kavkazu a Krymu - od 15. září do 5. října;
• na jihu Ukrajiny a Moldavska - od 15. do 20. září;
• v Zakavkazsku a Střední Asii - koncem září - začátkem října.

Včasný výsev povede k přerůstání ječmene, což ovlivní špatné přezimování rostlin. Vlivem pozdního výsevu budou rostliny špatně vyvinuté a nepřinesou očekávaný výnos.

Výběr umístění

Pro ozimý ječmen zvolte místo s úrodnými půdami. Pro optimální vývoj musí být půda bohatá na humus. Porosty ječmene jsou v zimě chráněny před studenými větry pomocí lesních pásů po obvodu lokality.

Příprava půdy a osiva

Etapy přípravy půdy:

1. Loupání po sklizni předchůdce. Pokud měla předchozí plodina hrubé stonky, pak do hloubky 10-12 cm, pokud ne, pak je hloubka loupání 6-8 cm.
2. Aplikace organických a minerálních hnojiv před orbou.
3. Orba s brány do hloubky 20-22 cm 2-3 týdny před setím.
4. Vyrovnání s bránicí.
5. Aplikace minerálních hnojiv před pěstováním.
6. V den setí – kultivace s braním.

Semena se 2-3 týdny před výsevem zahřívají vzduchem po dobu 2-3 hodin při teplotě +45°C. Dva týdny před výsevem se semena ošetří Fundazolem.

Výsevní vzory a metody, hloubka a vzdálenost od sebe

Secí stroje se používají k setí ozimého ječmene.

Výsev se provádí třemi způsoby:

• pevné obyčejné – 15x1,2 cm;
• příčná řada – 15x1,2 cm;
• úzká řada – 8x1,2 cm.

Semena se vysazují do hloubky 3-6 cm.

Péče o plodiny a kultivace půdy

Po zasetí se provádí válcování pro zhutnění půdy.

Etapy péče o porosty ozimého ječmene:

1. Brzy na jaře, když je půda připravena k kultivaci, se provádí zavlékání napříč plodinami do hloubky 2 cm.
2. Ve fázi výstupu z trubice se aplikuje dusíkaté hnojení, rovnoměrně 40 kg/ha.
3. Ošetření proti poléhání – „TUR“ 4 l/ha.
4. Na začátku hlavičky se provádí ošetření proti škůdcům a chorobám. "Dialen" - 3 l/ha, "Fundazol" - 0,6 kg/ha.
5. Ve fázi rašení a květu - hnojení močovinou, 60 kg/ha.

Při jaké teplotě roste ozimý ječmen?

Ve vztahu k chladu je úroda nižší než ozimá pšenice a žito. Klíčení semen začíná při teplotě 1-2°C. Postoj k mrazu se u jednotlivých zrn liší, mění se v době zrání. Některé odrůdy snesou ihned po výsevu teploty až -10°C. Snadno snáší vysoké teploty.

Tipy a triky pro pěstování ozimého ječmene

Rady zkušených farmářů o pěstování ozimého ječmene:

• chránit plodiny před větrem a mrazem v zimě a brzy na jaře;
• nevysévejte na slaných a kyselých půdách;
• pro získání velkých výnosů pěstujte plodiny na úrodných půdách;
• provádět včasné hnojení plodin.

Závěr

Ozimý ječmen má mnoho prospěšných vlastností. Ječné zrno je považováno za vysoce výživné. Používá se v potravinářském a krmivářském průmyslu a má zvláštní význam v pivovarnictví. Pro každou aplikaci by měla být vybrána odrůda ječmene s vhodnými charakteristikami a vlastnostmi odpovídajícími klimatickým podmínkám konkrétní oblasti.