Jak správně skladovat brambory bez sklepa v zemi až do jara

Někteří farmáři se potýkají s následujícím problémem: po sklizni nečekaně bohaté úrody brambor si uvědomují, že vše Objem zeleniny prostě není kam uložit. K uskladnění brambor však není nutné mít stodolu nebo sklep. Existují i ​​jiné způsoby, jak zajistit bezpečnost hlíz.

Jak udržet brambory v zemi až do jara bez sklepa a jak udělat hromadu na skladování brambor, vám podrobně řekneme v tomto článku.

Optimální podmínky pro skladování brambor

Aby se zachovala úroda po celou zimu a zabránilo se hnilobě, jsou hlízy brambor vybaveny speciálními podmínkami.

Optimální skladovací teplota – +2…+4°С v zimě. Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 85%. Pokud není dodržen teplotní režim a místo skladování je mnohem chladnější, hlízy brambor zmrznou a získají nepříjemnou nasládlou chuť.

Důležité také je, aby brambory nebyly vystaveny přímému slunci. To má škodlivý účinek: na slunci se v hlízách vytváří toxická látka solanin a samotné brambory získávají nazelenalý odstín.

Je možné skladovat brambory v zimě bez sklepa v zemi?

Skladování v zemi je alternativou ke klasickému sklepu. Improvizovaný sklep, podléhající všem stavebním pravidlům, poskytne podobné podmínky pro brambory.

Výhody podzemního úložiště:

• úspory - takové skladování nevyžaduje speciální místnost, nemusíte kupovat další krabice nebo koše;
• snadná přeprava - skladování lze zajistit na stejném místě, kde brambory rostly;
• jednoduchost - vytvoření jámy nevyžaduje speciální dovednosti;
• ochrana - touto metodou se drobní hlodavci a jiní škůdci k bramborám nedostanou.

mínusy:

• náročné na práci - vytvoření díry vyžaduje značné úsilí;
• možná nepřístupnost - v zimě může být takový „sklad“ shora silně pokryt sněhem, což znesnadní přístup ke sklizni.

Skladovací režim v zemi

Teplotní rozsah pro brambory je poměrně široký: +2…+12°С. Skladování v zemi je nejlepší způsob: půda poskytne plodině potřebné teplo, v zimě se teplota drží kolem +3°C.

Rada. Na brambory můžete dát hlízy řepy. Řepa se nebojí mrazu a absorbuje přebytečnou vlhkost.

Hliněný sklad je zakrytý, aby se do jámy nedostaly srážky v podobě deště, sněhu a přímého slunečního záření.

Odrůdy brambor vhodné pro takové skladování

Ani připravená hliněná jáma, která poskytuje všechny potřebné podmínky, nezaručí, že úroda vydrží celou zimu a nezkazí se. Je to všechno o odrůdách brambor. Ne všechny brambory jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Brzy odrůdy se jakýmkoli způsobem skladují ne déle než 2 měsíce. Tyto zahrnují Aurora, Paní, Rocco, Peter's Mystery a další.

Pozdě Odrůdy brambor nedělají problémy a leží ve vybaveném skladu až do příštího jara. Tyto zahrnují Žuravinka, Atlant, Racek, Slovan a další.

Odkaz. Odrůdy Scarlett a Nevsky nejsou pozdní odrůdy, ale jsou dobře skladovatelné po celou zimu.

Příprava brambor ke skladování

Brambory se připravují před skladováním. Ve fázi kopání jsou hlízy opatrně odstraněny ze země, aby je nepoškodily, protože vzorky s defekty se skladují mnohem hůře. Před uložením do hliněné jámy se brambory roztřídí.

Pokud je místo skladování vzdálené, pak se brambory přepravují opatrně, aby se hlízy navzájem nenarazily. Pokud se „sklep“ nachází v blízkosti místa kopání, jsou hlízy před ponořením zbaveny půdy a důkladně vysušeny.

Důležité! Aby se zabránilo hnilobě, aby ovlivnilo plodinu při skladování, jsou brambory předem ošetřeny infuzemi pelyňku a tabáku. Hlízy můžete také postříkat roztokem síranu měďnatého a vysušit.

Jak skladovat brambory, když není sklep

Existuje mnoho různých způsobů, jak ukládat brambory v zimě: v zemi, sklepě, sklepě, na balkoně. Jedním z nejstarších a nejúčinnějších je skladování brambor v zemi. Pro kvalitní skladování jsou v půdě vytvořeny všechny potřebné podmínky pro teplotu a vlhkost.

Existuje také několik způsobů, jak jej uložit do země: do díry, příkopu nebo hromady. Vytvořením takového skladovacího zařízení můžete zachránit sklizeň až do jara.

Důležité! Doporučuje se pravidelně třídit sklizeň odeslanou ke skladování, aby se odstranily dobré brambory z poškozených hlíz. Pokud se tak nestane, pak i jeden nekvalitní brambor může způsobit masivní hnilobu celé plodiny.

Úložiště jámy

Jak zahrabat brambory na zimu do země? Jáma je jednoduché úložiště brambor, vybavené přímo v zemi. Na pozemku je vykopána jáma požadované velikosti a hloubky 0,7-1,5 m. Hloubka závisí na oblasti pobytu a závažnosti mrazu, tedy na tom, jak moc země zamrzne.

Dno jámy je vyloženo deskami, aby hlízy neležely na holé zemi.Horní část jámy je také pokryta deskami, posypána vrstvou zeminy a pokryta materiály s tepelně izolačními vlastnostmi - například slámou nebo pilinami.

Často jsou takové improvizované sklepy vybaveny ventilací. Před vytvořením střechy jámy se dovnitř vloží plastová trubka, která zajistí výměnu vzduchu.

Důležité! Horní část ventilačního potrubí musí být chráněna před srážkami nebo možným ucpáním.

Skladování v příkopech a hromadách

Tyto metody jsou založeny především na vlastnostech půdy. Nedostatečná tepelná vodivost a výměna plynů v půdě vytváří optimální podmínky (teplota, vlhkost) v příkopech a hromadách pro zachování kvality úrody.

Rozměry a hloubka takových skladovacích zařízení, podobných jámě, závisí na zeměpisné šířce. Čím krutější zima, tím hlubší jsou kopané zákopy a hromady.

V jižních zeměpisných šířkách se zákopy častěji používají pro skladování brambor, zelí a řepy. Burty jsou častější na severu. Na zimu se tam nenechají jen brambory, ale i mrkev, zelí, řepa, celer a další zelenina.

Burt vlastníma rukama

Takový metoda zahrnuje uskladnění plodiny přímo na zemi a vytvoření ochranné vrstvy nahoře. Hromadu se snaží umístit na místo chráněné před studenými větry s hladinou spodní vody ne blíže než 2 m od místa pokládky.

Pro ochranu límce před únikem vody jsou po obvodu skladu vytvořeny drenážní kanály. Aby podzimní a jarní povrchová voda v místě uložení nestagnovala, jsou ve vzdálenosti 50 cm od přístřešku vykopány odvodňovací příkopy.

Hlízy jsou naskládány do tvaru pyramidy vysoké nejvýše 1,5 m. Brambory jsou nahoře pokryty izolací (slámou), která je posypána vrstvou zeminy. Je důležité, aby vrstva zeminy na okrajích byla silnější než na vrcholu hromady.