Kdy odstranit dýni ze zahrady v Leningradské oblasti a jak ji správně skladovat, aby se nezkazila

Dýně roste snadněji v jižních oblastech, protože miluje teplo a světlo. Při správném výběru osivového materiálu a dodržování agrotechnických pravidel je však možné pěstovat sladkou krásu téměř v jakýchkoli klimatických podmínkách, snad s výjimkou Dálného severu. Například letní obyvatelé Leningradské oblasti se s tímto úkolem úspěšně vypořádají.

Z článku se dozvíte, kdy vybrat dýni ze zahrady v Leningradské oblasti a jak správně sklízet a skladovat sklizeň.

Vlastnosti pěstování dýní v Leningradské oblasti

Leningradská oblast je součástí Severozápadní oblasti země o rozloze 85,9 tisíc metrů čtverečních. km. Agroklimatické podmínky konkrétních správních regionů se liší (především v závislosti na poloze na ose západ – východ), lze však vysledovat i společné rysy.

Povětrnostní podmínky a jejich vliv na zemědělskou techniku

Klima Leningradské oblasti se vědecky nazývá „atlanticko-kontinentální“. V praxi to lze jen stěží nazvat příznivým pro pěstování plodin milujících teplo:

• mírně chladná zima;
• chladné, vlhké léto;
• dlouhá mimosezóna - jaro a podzim;
• častá změna mořských (Atlantických) a kontinentálních, arktických vzduchových mas vytváří pocit větru „foukajícího ze všech stran“;
• Vlivem cyklónů je počasí ve všech ročních obdobích nestabilní a proměnlivé.

Odkaz! Navzdory tomu, že teplé období s průměrnou denní teplotou nad 0°C trvá 205-220 dní (od prvních deseti dnů dubna do konce října - začátku listopadu), je velká pravděpodobnost mrazů koncem května - začátkem června a poté v prvních deseti dnech září.

Pro dýňovou zemědělskou techniku ​​v Petrohradě a regionu má velký význam množství srážek. Během roku spadne v Leningradské oblasti 550-700 mm. Navíc 70 % se vyskytuje během teplého období ve formě přeháněk, bouřek a často krupobití. To znesnadňuje pěstování zeleniny, která nesnáší vysokou vlhkost půdy.

V regionu převládají nedostatečně úrodné půdy: písčité, hlinité, sodno-podzolické. Výjimkou je ordovická plošina (Volosovo, částečně Lomonosov, Kingisepp a Gatchina), kde je půda poměrně bohatá na humus, vápník a další minerály.

Na základě podmínek zahrnuje dýňová zemědělská technologie v Leningradské oblasti následující pravidla:

1. Preferovány jsou rané odrůdy zeleniny s dobou zrání 90-105 dní. U středně a pozdě dozrávajících hrozí, že je zastihnou mrazy nebo prudké výkyvy nočních a denních teplot.
2. Kvůli špatným půdním podmínkám je nutné budoucí místo výsadby předem pohnojit. Například na podzim přidejte komplexní minerální nebo organická hnojiva (divizna, kuřecí trus). Nedoporučuje se to dělat na začátku letní sezóny, protože existuje vysoké riziko „překrmení“ rostlin dusíkem.
3. Nestabilní jarní počasí si vynucuje předběžné množení sazenic, protože... sazenice hynou při teplotách pod 14°C. Semena se vysévají do rašelinových květináčů na začátku května a vysazují se do země v posledních deseti dnech května - začátkem června.
4. Chcete-li rostliny chránit před povětrnostními „překvapeními“ (dešťové přeháňky, kroupy, chladné noci v noci), je lepší je pěstovat ve sklenících, pařeništích nebo pod filmem na obloucích.
5. Kromě úkrytů lze vlhkost půdy snížit pravidelným kypřením, kvalitní drenáží nebo organizací vyvýšených záhonů. Zalévání by měl být vzácný, jednou za 1-2 týdny, a pouze s teplou vodou.
6. Pro normální tvorbu vaječníků a pro dostatek slunečního světla je nutné zaštípnutí a ořezání přebytečných listů.
7. Dozrávající dýně potřebují suchou oporu: překližku, kusy obkladů atd. Ležení na vlhké a studené půdě může způsobit jejich napadení bílou hnilobou.

Kdy sklízet dýně v Leningradské oblasti

I při dodržení všech pravidel zemědělské techniky povede předčasná sklizeň ke ztrátě sklizně. Mrazy mohou dýně výrazně zkazit – takové plody dlouho nevydrží. V této situaci je lepší sbírat zeleninu nezralou a vytvořit podmínky pro umělé dozrávání.

Optimální období sklizně se určí pomocí:

• vegetační období stanovené výrobcem osiva;
• vnější známky zralosti dýně;
• předpovědi počasí na konec letní sezóny (pokud se neočekávají mrazy a srážky, není třeba spěchat);
• lunární kalendář.

Pozornost! Mrazy a dlouhotrvající deště mají nepříznivý vliv na trvanlivost dýní.

Jak zjistit, zda je dýně zralá

Řada vnějších znaků vám pomůže nejspolehlivěji určit zralost zeleniny:

1. Lodyha zasychá, dřevnatí a tvrdne na dotek a snadno se odděluje od stonku.
2. Listy blednou, místy žloutnou nebo zasychají.
3. Barva slupky ovoce získává jasnou, bohatou barvu. Může být různá: jasně oranžová, zelená, našedlá - v závislosti na odrůdě.
4. Slupka získává hustší a tvrdší strukturu a jasněji definovaný vzor textury (podélné pruhy).

Kromě výše uvedeného používají zkušení zahradníci takové znaky jako:

• nepřítomnost otisku nehtu, pokud jej přejedete po slupce zeleniny;
• pocit tvrdosti při stlačení prsty;
• matný povlak na slupce;
• tupý zvuk při poklepání.

Odkaz! V severních oblastech, včetně Leningradské oblasti, začíná sklizeň v druhé polovině srpna. Dýně je zcela sklizená kolem 15. září. Načasování však závisí na meteorologických podmínkách konkrétního roku.

Doba sklizně v závislosti na odrůdě

Tradičně se podle délky vegetačního období rozlišují odrůdy raně zrající, středně zrající a pozdní dýně.

1. Raně zralá zelenina je připravena ke sklizni 90-105 dní po vytvoření prvních výhonků, tzn. kolem srpna. Tyto odrůdy zpravidla produkují relativně malé plody (od 2 do 7 kg) a jsou odolné vůči chorobám. Hlavní nevýhodou raně zrající dýně je, že ji nelze skladovat déle než měsíc.
2. Odrůdy v polovině sezóny dozrávají do 120 dnů. V souladu s tím se doba sklizně posouvá na září. Tuto zeleninu můžete skladovat celou zimu.
3. Pozdně dozrávající odrůdy jsou obvykle zastoupeny obřími dýněmi. Vypěstovat zeleninu o velikosti Popelčina kočáru bude trvat až 200 dní. Pěstování takových dýní v klimatu Leningradské oblasti je velmi riskantní - pokud půda zamrzne, sklizeň bude zkažená.

Odkaz! Odrůda Kolobok roste od prvních výhonků až po úplné zrání za 90-102 dní. Svůj název získal díky kulatému tvaru plodů o hmotnosti 4-7 kg. Cení se pro svou sladkou dužninu bohatou na cukry a karoten a tenkou slupku. Kompaktní keř poskytuje vysoký výnos - asi 14 kg/m2. m

Úklid podle lunárního kalendáře

Víra ve vliv fází měsíce na vývoj rostlin vychází z nauky o cyklických procesech v těle jakéhokoli živého tvora.

Pozornost! Je na zvážení každého, zda se bude těmito pokyny řídit. Velké pochybnosti vzbuzují četné publikace, které si vzájemně odporují tím, že ukazují různé stavy Měsíce ve stejný den. Abyste se nedostali do problémů, vyberte si důvěryhodný zdroj.

Dny, kdy je měsíc v souhvězdí, jsou považovány za příznivé pro sklizeň ovoce, včetně dýní:

• Blíženci (ve fázi ubývající);
• Štír (během fáze růstu);
• v jakékoli fázi ve Střelci, Kozorohu a Vodnáři.

Pravidla sběru dýní

Po rozhodnutí o načasování sklizně je důležité správně dodržet postup:

1. Vyberte si suchý, mírně teplý den.
2. Nechte 3-4 cm stopky, aby se do plodu odděleného od mateřského stonku nedostaly různé infekce.
3. Snažte se plody nepoškodit. Pokud se na kůře vytvoří prasklina nebo škrábanec, zakryjte ji baktericidní náplastí.
4. Zeleninu třídit podle zralosti a celistvosti. Nezralé poslat ke zrání, poškozené co nejdříve sníst.

Důležité! Zvláštní pozornost věnujte kontrole rostliny na různé choroby. Pokud jsou na ovoci nebo naťech stopy hniloby, bakteriózy nebo mozaiky, nelze zeleninu dlouho skladovat. Kromě toho by se neměly používat jako zdroj semen.

Zrání

Stává se, že povětrnostní podmínky neumožňují ponechat plody na vinné révě a keřích až do úplné zralosti. V tomto případě je nejlepším východiskem zrání, tedy přinesení až do zralosti v umělých podmínkách.

Dýně bude zrát v teplé, tmavé, dobře větrané místnosti.Mnoho letních obyvatel doporučuje dát ovoce pod postel. Za 1,5-2 měsíce získá dužina sladkost a zvýší se koncentrace cukrů, vitamínů a karotenu.

Jak skladovat sklizeň

Není možné sníst celou úrodu dýně za den nebo dva, protože zelenina je poměrně velká. Kromě toho rostlina bohatá na vitamíny přidá užitečnou rozmanitost zimní-jarní stravě. Otázkou tedy je jak uchovat plody co nejdéle znepokojuje mnoho zahrádkářů.

Optimální podmínky

Obecná pravidla pro skladování dýně:

• teplotní limity +5…+15°С;
• vlhkost vzduchu ne více než 65-75%;
• nedostatek přímého slunečního světla;
• dobré větrání místnosti.

Pozornost! Vlhkost negativně ovlivňuje uchování kvality zeleniny, tedy tradiční tepelně neupravované sklepy a sklepy - není to nejlepší možnost pro jejich uložení.

Ovoce by nemělo ležet na podlaze, je lepší je umístit na police nebo rozložit slámu, seno nebo plachtu. Dýně položte tak, aby se jejich strany nedotýkaly, stopkami nahoru.

Skladovatelnost

Pokud je skladovací prostor správně uspořádán, dýně se nezhorší a neztratí chuť po dobu několika měsíců.

Pamatujte, že rané odrůdy jsou určeny ke spotřebě do měsíce. A nedělejte si iluze o odrůdách se silnou slupkou: semena mohou klíčit uvnitř komory a přijímat cukry z dužiny samotné zeleniny. Největší trvanlivost má máslová dýně.

Nejbezpečnějším způsobem, jak uchovat dýni do příští sezóny, je oloupat, nakrájet a zmrazit. Zmrazená zelenina vydrží v mrazáku čerstvá až 70 týdnů.

Sušená dýně nemá kratší trvanlivost. V plátěných pytlích se skladuje 12-18 měsíců.

Pozornost! Dýni lze předem nakrájet na segmenty, odstranit semena, zabalit do plastové fólie a uložit v chladničce po dobu až dvou týdnů. To je vhodná volba, pokud je zelenina pravidelně přítomna v pokrmech.

Závěr

Pěstování dýně ve vaší letní chatě je nejen zajímavé, ale také ziskové. Díky své působivé velikosti postačí zelenina na přípravu několika pokrmů nebo jídla pro velkou rodinu.

Chcete-li úspěšně pěstovat dýně, vezměte v úvahu agroklimatické podmínky regionu. Krátké, vlhké a nepříliš horké léto Leningradské oblasti tedy nutí zahradníky pěstovat dýňové sazenice a pod krytem. Nejčastěji se používají odrůdy raného zrání - zbytek s největší pravděpodobností nebude mít čas dozrát v přirozených podmínkách a bude muset být odeslán do zrání.