Jak kukuřice roste: fotografie a fáze pěstování, rady zkušených farmářů

Lidé jedí kukuřici odedávna. Tato rostlina byla poprvé domestikována na území dnešního Mexika před 2000 lety. Tato země je považována za světového lídra ve spotřebě kukuřice. Každý Mexičan sní každý rok více než 90 kg zlatých zrn.

V Rusku není kukuřice tak populární. Ale mnoho jich roste cukrové klasy ve venkovském domě a na zahradě. V tomto článku budeme podrobně hovořit o tom, jak pěstovat kukuřici v otevřeném terénu a zda je ekonomicky výhodné pěstovat tuto obilovinu pro komerční účely.

Fáze růstu plodin a období zrání

V jižních oblastech kukuřice dobře roste ve volné půdě a pěstuje se přímo ze semen. V oblastech s chladnějším podnebím a krátkým a chladným létem se používá metoda sazenice.

Připravená semena se vysévají ve skleníku nebo skleníku a vysazují se na otevřeném prostranství, když se počasí zahřeje. Sazenice se přemístí na trvalé stanoviště, když se půda zahřeje na +12…+13°C.

Podívejme se na růst kukuřice ve fázích:

1. Začátek a úplné vzejití sazenic - tvoří se kořenový systém obilniny.
2. Začátek a plný výskyt lat - nadzemní části rostlin se intenzivně vyvíjejí.
3. Začátek a plné kvetení klasů. V této fázi je důležité půdu zvlhčit a přihnojit. Nedostatek nebo nadbytek vláhy, nedostatek živin v období květu zhoršují hnojení a snižují obsah zrna v klasech.
4. Mléčná zralost. Vnitřek zrn má tekutou konzistenci, při drcení se uvolňuje mléčně bílá tekutina.
5. Mléčně-vosková zralost. Zrno se stává hustším a uvolňuje se méně šťávy.
6. Vosková zralost. Zrna zhustnou, šťáva se při lisování nepustí.
7. Plná (technická) zralost. Na základně zrna se objeví černá tečka.

Doba zrání se liší v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování. V průměru od okamžiku klíčení semen do začátku technické zralosti trvá 65 až 150 dní.

Popis fází pěstování na osobním pozemku

Pěstování královny polí v zemi začíná výběr odrůdy nebo hybridní plodina.

Výběr odrůdy nebo hybridu

Bylo vyvinuto mnoho odrůd a hybridů kukuřice. Odrůda je vybírána na základě účelu pěstování plodiny: pro čerstvou spotřebu, uskladnění na zimu nebo zmrazení.

Rozlišovat:

1. Rané odrůdy — Sundance, Gourmand 121 (na obrázku), Trophy F1, Landmark F1. V krátké době produkují dobrou úrodu. Rostliny dobře snášejí přesazování a často se pěstují ze sazenic. Od okamžiku, kdy se klíčky objeví až do mléčné zralosti, uplyne v průměru 65–89 dní. Používá se čerstvý (vařený).
2. Odrůdy v polovině sezóny — Mořská panna, oblíbená, perla, duch F1. Odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Spí o měsíc déle. Vhodné pro čerstvou spotřebu, konzervování a mrazení.
3. Pozdní odrůdy — Bashkirovets, Polaris, Ruský trhavý 3. Nejproduktivnější, ale také dlouhozrající odrůdy. Některé exempláře dorůstají až třímetrové výšky. Doba zrání trvá až 150 dní. Odolné vůči nemocem a poléhání. Univerzální k použití.

Příprava semen

Kukuřice se pěstuje dvěma způsoby: výsev semen přímo do otevřené půdy a přes sazenice.Bezsemenná metoda je méně pracná, ale neumožňuje brzkou sklizeň. V tomto případě jsou plodiny odolnější vůči rozmarům přírody.

Týden před výsevem Zrna se zahřívají na teplotu +35°C. Materiál semen je namočený a odstranit vyskakovací instance. Vysoce kvalitní zrno se zabalí do mokré látky a udržuje se vlhké až do klíčení.

Před výsadbou se semena dezinfikují před škůdci a chorobami. K tomu jsou namočené v roztoku manganistanu draselného, ​​šťávy z aloe nebo přípravků „Merkuran“ nebo „Granozan“.

Obilí pro sazenice je zasazeno do plastových nebo rašelinových kelímků. Průměr jedné nádoby je přibližně 10-12 cm.Sklenice se plní směsí trávníkového substrátu a humusu nebo kompostu v poměru 1:1.

Připravený semena se sázejí do hloubky 3-4 cm. Mladé rostliny se vysazují na trvalé místo po měsíci.

Příprava půdy

Příprava půdy začíná na podzim a skládá se z čištění předchůdců, kopání a aplikace hnojiv.

Pro setí zvolte dobře osvětlenou plochu, chráněnou před studeným větrem. Kukuřice miluje úrodnou půdu: černozem, hlinitou a písčitou hlínu s dobrým provzdušňováním a propustností vody.

Jsou považováni za nejlepší předchůdce kukuřice zimní a jarní obiloviny, luštěniny, zelí, rajčata, melouny.

Důležité! Stejně jako všechna zrna i kukuřice absorbuje mnoho živin z půdy, takže se nepěstuje na stejném místě déle než dva roky po sobě.

Na jaře se půda uvolní do hloubky uložení semen.. To nasytí půdu kyslíkem, zadrží vlhkost a urychlí vzcházení klíčků.

Přistání

Semena se vysévají do otevřené půdy po zahřátí půdy na +12-13 °C. Schéma výsadby je stanoveno na základě doporučení výrobce.Mezi řadami je v průměru udržována vzdálenost 50-60 cm a mezi rostlinami 30-40 cm.

Semena se zasadí do připravené a navlhčené půdy do hloubky 6-8 cm a posypou se zemí.

Při výsadbě přes sazenice připravte otvory předem trochu víc než sklenici hluboko. Poté se rostliny zalijí a zamulčují.

Péče

Cokoli pěstuješ, je důležité o výsadbu správně pečovat. Péče o kukuřičné záhony spočívá v zalévání, hnojení a ochraně před škůdci a chorobami.

Kolik vody potřebují plodiny? Intenzita zálivky závisí na klimatických podmínkách a fázi růstu rostlin. Plodina zažívá největší potřebu vláhy ve fázi vývoje 9-11 listů, kdy rostlina aktivně roste zelená hmota, a během období květu. Nedostatek vláhy snižuje množství a kvalitu úrody.

Po zalévání se půda uvolní a cestou se odstraní plevel.. Uvolnění a odplevelení jsou zvláště důležité v počáteční fázi vývoje rostliny.

Je aplikováno krmení dvakrát:

• první - ve fázi tvorby 3-4 listů (organické hnojivo);
• podruhé - ve stadiu laty (minerální).

Choroby a škůdci

Kukuřičné plodiny jsou náchylné k houbovým chorobám. Nejnebezpečnější z nich:

1. Fusarium. Postihuje klasy, stonky a mladé výhonky. Snižuje výnos na polovinu. Vyznačuje se výskytem růžového povlaku na klasech. Následně zrna ztmavnou a zhroutí se. Choroba se šíří kvůli vysoké kyselosti půdy, nadměrné vlhkosti, snížené teplotě vzduchu a zahušťování plodin. V důsledku činnosti houby se v rostlinných tkáních hromadí toxiny nebezpečné pro lidi a zvířata.
2. Rez. Infekční agens se aktivuje v červenci.Na spodní straně listu se objevují světle žluté skvrny, které časem ztmavnou a pokrývají se pustulami obsahujícími plísňové spory.
3. Puchýř šmouha. Plísňové onemocnění doprovázené výskytem nových výrůstků na listech a klasech. Vyvíjí se v důsledku dlouhodobého sucha.

Pro prevenci plísňových onemocnění semena jsou ošetřena fungicidy „Vitavax“, „Vitalon“, „Alios“ atd. Pracovní kapalina se připravuje v souladu s pokyny na obalu.

Mezi běžné škůdce kukuřičných polí patří:

1. Wireworm je larva brouka klikatého. Miluje vysokou vlhkost. Larvy ohlodávají kořenový systém rostlin a jsou schopny zcela zničit úrodu.
2. Larvy kopečky. Jedí kotyledonové listy a mladé výhonky kukuřice, v důsledku čehož rostliny přestávají růst a umírají.

Ošetření plodin insekticidy „Kinfos“, „Karate Zeon“, „Tsiperus“ atd. pomáhá chránit před škůdci. Postřik se provádí během vegetačního období:

• když se objeví první vlna škůdců;
• ve dvou týdnech.

Spotřeba pracovní kapaliny je 200-400 l/ha.

Preventivní opatření zahrnují dodržování pravidel střídání plodin, hluboká orba na podzim, jarní pěstování.

Sklizeň a skladování

Klasy určené ke konzumaci syrové, vařené nebo konzervované se odebírají po dosažení stádia mléčné zralosti. V této fázi mají fazole jemnou sladkou chuť. Nejprve odstraňte hlávky zelí umístěné blíže k horní části stonku. Dostanou se tam první.

Naznačují to následující znaky klasy připravené ke sklizni:

• hlávky zelí zabloudily na stranu;
• lata na konci klasů začala vysychat;
• klasy jsou zcela naplněny zrny;
• zrna zežloutla;
• při stlačení na zrna se uvolní bílá tekutina připomínající mléko.

Zpoždění ve sklizni vede ke ztrátě šťavnatosti a sladkosti ovoce.a zrna ztvrdnou.

Jakmile jsou klasy odstraněny ze stonku, cukry v kukuřičných zrnech se začnou přeměňovat na škrob. Proto se sklizená kukuřice používá jako potravina. zachovat nebo zmrazit do několika dnů po odběru.

Vlastnosti pěstování v závislosti na regionu

Zemědělská technologie pro pěstování kukuřice se liší v závislosti na v závislosti na klimatických podmínkách regionu:

1. V regionu Krasnodar se všude pěstují rané, střední a pozdní odrůdy plodin. V tomto případě se používá přímé setí semen v otevřené půdě.
2. V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti se upřednostňují rané a střední odrůdy. Zde využívají výsev do volné půdy a prorůstání sazenicemi.
3. V klimatických podmínkách Uralu a Sibiře je vhodnější vysazovat teplomilnou kukuřici prostřednictvím sazenic. Pak budou mít klasy čas dozrát před koncem zahradní sezóny.

Pěstování kukuřice jako podnikání

Pěstování kukuřice je výnosný byznys. Kultura je velmi žádaná. Zlatá zrna se konzervují, vyrábí se z nich mouka, máslo, cereálie a popcorn. Používá se kukuřice při přípravě krmiva pro hospodářská zvířata, pro průmyslové účely: při výrobě lihu, past, plastů, sádry, filtrů. Kromě toho se používají nejen zrna, ale také listy, stonky a obaly klasů.

Kultura roste dobře při průměrné teplotě +25°C. Při vysokých rychlostech - nad +32°C - výnos klesá. Rostliny jsou také náročné na sluneční záření. Délka denního světla by měla být alespoň 12 hodin.

Kraj Krasnodar je považován za lídra v pěstování kukuřice. Dobré výnosy v oblastech Voroněže a Belgorodu. Lví podíl na sklizni se využívá jako krmivo pro zvířata, zbytek se využívá v potravinářském průmyslu. Asi čtvrtina sklizené kukuřice jde na export.

Příznivé prekurzory pro obiloviny - luštěniny a dýňové rostliny. Na podzim se půda orá a aplikuje se hnojení (hnůj). Na jaře se přidávají draselná a dusíkatá hnojiva.

Pokud plánujete zasadit 56 tisíc rostlin na hektar, pak 1 lineární metr bude vyžadovat 4,3 zrna. Dále se v závislosti na hmotnosti zrn vypočítá počet kilogramů na 1 hektar. Například, je-li hmotnost 1000 zrn asi 200 g, bude k zasetí hektaru zapotřebí 11 kg osiva. Náklady na semena budou tedy asi 30 tisíc rublů.

Náklady na pronájem pozemku se pohybují od 1 500 do 5 000 rublů. Orba jednoho hektaru půdy stojí asi 4 000 rublů. Secí stroj na kukuřici si můžete pronajmout nebo zakoupit. Cena jednotky je od 500 tisíc rublů. až 1,5 milionu rublů.

Pro hubení škůdců rostliny a půda jsou postříkány chemikáliemi. K zavlažování se používá kapková závlaha. Průměrná spotřeba vody je 35 m³/ha.

Sklizeň se provádí ve fázi mléčné zralosti. Čím později budete sklízet, tím více škrobu a méně cukru budou fazole obsahovat.

Celkové náklady na práci, vybavení a hnojiva budou přibližně 60–70 tisíc rublů. Hektarový výnos je asi 85 tisíc klasů při výsadbě 60 tisíc rostlin. Ziskovost dosahuje 700 %. To je jeden z nejvyšších ukazatelů v zemědělství.

Tipy a triky od zkušených farmářů

Následující tipy a doporučení pomohou začínajícím zahradníkům při pěstování zdravého obilí:

1. Sklizeň začněte při vlhkosti zrna 70-75%. Pokud se na vrcholu zrn vytvořily důlky, znamená to, že vlhkost klesla na kritické hodnoty.
2. Ihned po sklizni se odstraní dlouhé stonky klasů a palisty - čerpají vlhkost ze zrn.
3. Po sklizni se klasy použijí k jídlu nebo se co nejdříve zakonzervují. Zrno rychle ztrácí cukr a jemnou chuť.
4. Při nulové teplotě a vlhkosti vzduchu 90% se klasy dobře skladují asi týden. Pokud je teplota vyšší, např. +5°C, zkracuje se doba skladování bez ztráty kvality na 3-4 dny, při +10°C - na dva dny.
5. Kořeny mladých klíčků se nacházejí blízko povrchu půdy, proto buďte opatrní při kypření a pletí.
6. Kukuřici je dobré zasadit vedle fazolí, dýní a okurek. Svými širokými listy stíní půdu, zabraňuje růstu plevele a odpařování vláhy. Silná stébla kukuřice podporují popínavé fazole, které zase obohacují půdu dusíkem.

Závěr

Pěstování chutné a zdravé kukuřice je jednoduchý proces. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlinám náležitou péči. Zlatá zrnka jsou chutná a zdravá, vaše domácnost ocení čerstvé uvařené klasy a kukuřičné přípravky na zimu.

Při správném přístupu se pěstování kukuřice promění ve výnosný byznys. Hlavní věcí je předem přemýšlet o tom, jak se bude sklizeň prodávat, protože nasbírané klasy nejsou dlouho skladovány.