Je možné jíst mrkev při kojení?

Mrkev je jedna z nejzdravějších druhů zeleniny, bohatá na karotenoidy, vitamíny, minerály a flavonoidy. Zavedením kořenové zeleniny do jídelníčku v období po porodu dochází k posílení imunitního systému a zlepšení celkové pohody. Během kojení se však doporučuje zacházet se zeleninou opatrně.

Užitečné vlastnosti mrkve

Díky svému bohatému chemickému složení má mrkev mnoho příznivých účinků:

• posiluje a normalizuje činnost kardiovaskulárního systému;
• posiluje kostní tkáň;
• zlepšuje stav imunitního systému;
• stimuluje funkce gastrointestinálního traktu;
• zabraňuje rozvoji rakoviny;
• udržuje zrakovou ostrost;
• udržuje zdravé zuby a dásně;
• reguluje hladinu cukru a cholesterolu;
• zlepšuje stav nehtů, vlasů a pokožky;
• urychluje regenerační procesy;
• odstraňuje průjem;
• zabraňuje zánětu prostaty u mužů;
• má choleretický účinek, odstraňuje toxiny;
• podporuje syntézu polynenasycených mastných kyselin;
• používá se k prevenci nedostatků hypo- a vitamínů;
• má příznivý vliv na zdraví těhotných žen: snižuje příznaky toxikózy a je užitečný pro tvorbu plodu.

Vzhledem k tomu, že mrkev je nízkokalorický produkt (35 kcal na 100 g), je často součástí stravy lidí, kteří se zbavují z nadváhy.

Mrkev během laktace

Potřeba konzumovat mrkev během kojení je způsobena jejími prospěšnými vlastnostmi:

• stimuluje produkci mléka;
• zlepšuje jeho složení, dává příjemnou vůni a chuť, která přitahuje dítě;
• posiluje krevní cévy a srdeční sval;
• zabraňuje rozvoji anémie u dítěte;
• posiluje kostní kostru dítěte a matky;
• normalizuje hladinu hemoglobinu;
• zlepšuje stav vlasů, pokožky a zubů kojící ženy;
• reguluje váhu.

Při zavádění mrkve do stravy kojící ženy nezapomeňte sledovat reakce miminka: Pokud se objeví nežádoucí účinky, odložte konzumaci zeleniny asi o měsíc.

Může kojící matka jíst mrkev?

Zelenina není na seznamu potravin zakázaných během kojení a má spoustu užitečných vlastností. Proto je jeho užívání během laktace nejen přijatelné, ale i doporučené.

V jakékoli podobě

Zelenina se zavádí do stravy kojící ženy postupně, aby se zabránilo negativní reakci dítěte. Je lepší začít s malým kouskem vařená kořenová zelenina na snídani. Pokud je stav dítěte během dne normální, konzumované množství se postupně zvyšuje na 1-2 mrkve denně. Nejprve smíte jíst pouze vařenou nebo pečenou zeleninu a teprve po 5-6 měsících - syrovou.

Důležité! Pokud budete kořenovou zeleninu jíst vícekrát týdně, bude její denní příjem od 100 do 150 g.

Je nežádoucí zahrnout do mateřského menu několik nových složek najednou, protože bude obtížné stanovit přesnou příčinou alergie. Mrkev při kojení by měla být kvalitní, bez dusičnanů. Je dobré, když se pěstuje na vlastním pozemku. Pokud to není možné, je lepší nakupovat zeleninu od důvěryhodných dodavatelů nebo na farmářských trzích.

Spotřeba mrkve v závislosti na období krmení

Denní množství zkonzumované zeleniny závisí na věku miminka.

V prvním měsíci

Během prvního období po narození si trávicí systém dítěte teprve začíná zvykat na jídlo, proto je důležité, aby kojící matka správně připravila stravu. Mrkev je lepší nekonzumovat 2-3 týdny po porodu, ale začít ji zavádět od 4 týdnů.

Ve druhém

Je možné mít v tomto období syrovou mrkev? Ne, při absenci vedlejších účinků je přípustné konzumovat zeleninu pouze ve vařené nebo pečené formě, ale denní dávka by neměla přesáhnout 150 g.

Na třetím a čtvrtém

Pokud je miminko absolutně zdravé, může se kojící žena postupně vrátit ke své běžné stravě. Je důležité, aby interval mezi přidáním každého nového produktu byl alespoň 3 dny.

Konzumace pečené nebo vařené kořenové zeleniny je přípustná 3-4x týdně s denním příjmem 150 g.

Důležité! Pro kojení je povolena mrkvová šťáva zředěná vodou v poměru 1:1. Zpočátku by jeho denní dávka neměla přesáhnout 2 doušky. Postupně se toto číslo zvyšuje.

Do 5. měsíce kojení zůstává v jídelníčku pouze tepelně upravená zelenina.

Pravidla pro zavedení mrkve do stravy kojící matky

Při konzumaci zeleniny během kojení je důležité přísně dodržovat doporučení týkající se začátku příjmu, denních porcí, způsobů přípravy a kompatibility s jinými produkty.

Jak často používat a v jaké formě

Frekvence konzumace mrkve během kojení je 3-4krát za 7 dní. Zelenina musí být vařená nebo pečená. V této formě zůstává většina vitamínů a živin, což snižuje riziko negativních účinků kořenové zeleniny na trávicí systém dítěte.

Mrkvové pokrmy pro kojení

Zeleninu lze jíst nejen v čisté formě, ale také jako součást různých pokrmů, například:

• bramborová kaše;
• vařený salát strouhaná zelenina;
• kastrol;
• dušené zeleninové kotlety;
• zeleninové pyré polévky;
• libové dušené maso.

Dávkování

Při zavedení do stravy by první porce mrkve neměla překročit 30 g. V budoucnu, pokud produkt nezpůsobí nežádoucí reakce u dítěte, se dávka zvýší na 150 g denně. Přípustná frekvence použití je až 3x týdně. Denní norma džus, zředěný čistou vodou na koncentraci 50 % - 200 ml.

Metody vaření

Během laktace se doporučuje jíst mrkev jako součást různých pokrmů.

Důležité! Při vaření byste neměli používat česnek a horké koření, protože mohou negativně ovlivnit kvalitu mateřského mléka a zdraví dítěte.

Krémová polévka s mrkví a bramborami

Komponenty:

• 2 mrkve;
• 3 brambory;
• 1 cibule;
• 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru;
• 30 g másla;
• sůl.

Příprava:

1. Omytou a oloupanou zeleninu nakrájíme na malé kousky.
2. Máslo rozpustíme a cibuli na něm chvíli podusíme.
3. Do vývaru vložíme kousky zeleniny a vaříme 10–15 minut.
4. Do polévky přidejte cibulové koření a vařte další 3-4 minuty.
5. Po vychladnutí vše rozdrťte v mixéru.

Zeleninová krémová polévka je nejlepší jíst s krutony.

Krémová polévka s květákem a mrkví

Komponenty:

• 2 litry nízkotučného vývaru;
• 700 g květáku;
• 2 mrkve;
• 4 polévkové lžíce. l. měkký tavený sýr.

Příprava:

1. Zeleninu omyjeme a oloupeme.
2. Zelí rozeberte na květenství, mrkev nakrájejte na velké plátky.
3. Vložte mrkev do vroucího vývaru a vařte asi 7 minut.
4. Přidejte zelí do pánve a nechte na středním plameni dalších 5-6 minut.
5. Polévku odstavíme z plotny, mírně zchladíme a přidáme sýr.
6. Směs promíchejte a protáhněte mixérem.

Před podáváním se doporučuje ozdobit pokrm čerstvými bylinkami.

Salát s mrkví a jablky

Ingredience:

• 2 mrkve;
• 1 jablko (nezbytně zelené);
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• zeleň.

Příprava:

1. Mrkev a jablka omyjeme a oloupeme.
2. Nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Přidejte zelí, dochuťte olejem a promíchejte.

Salát je povolen ke konzumaci od 5 měsíců po narození.

Salát se sýrem, jablky a mrkví

Komponenty:

• 200 g mrkve;
• 50 g zakysané smetany;
• 200 g jablek;
• 50 g tvrdého sýra;
• 30 g vlašských ořechů;
• zelenina (kopr, petržel);
• sůl.

Příprava:

1. Připravte mrkev a jablka: omyjte a oloupejte.
2. Rozdrťte pomocí struhadla.
3. Sýr nastrouháme na středním struhadle.
4. Omytou zelí nakrájíme nadrobno.
5. Nasekejte ořechy.
6. Všechny ingredience smícháme, dochutíme zakysanou smetanou a solí.

Kotlety

Komponenty:

• 50 ml mléka;
• strouhanka;
• 250 g mrkve;
• 20 ml rostlinného oleje;
• 1 vejce;
• 30 g mouky.

Příprava:

1. Kořenovou zeleninu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do mléka smíchaného s máslem.
2. Rozemlete na pyré.
3. Smícháme s vejcem a moukou.
4. Rozdělte na části a vytvarujte řízky.
5. Obalte ve strouhance.
6. Položte na plech předem vymazaný olejem.
7. Pečte v troubě 30 minut, každých 15 minut otočte na druhou stranu.

Mrkvovo-tvarohový kastrol

Ingredience:

• ½ kg tvarohu;
• 3 vejce;
• 150 g mrkve;
• 50 g cukru;
• 100 g mouky;
• 100 ml mléka.

Příprava:

1. Mrkev oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
2. Tvaroh smíchejte s vejci a cukrem, vyšlehejte mixérem.
3. Všechny suroviny smícháme, dáme na plech a pečeme v troubě 30 minut při +180°C.

Hotový kastrol podáváme s marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Správná kombinace

Vařená mrkev hodí se ke všem druhům zeleniny. Pro urychlení vstřebávání vitamínu A je důležité konzumovat zeleninu s malým množstvím tuku: zakysanou smetanou, máslem.

Ředí se vodou Je vhodné pít šťávu nalačno (při absenci gastritidy s vysokou kyselostí, zánětů tenkého střeva a vředů) 30 minut před snídaní, která rychle nastartuje trávicí trakt.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Mrkev nezpůsobuje vedlejší účinky, ale oni zneužít s hepatitidou B v některých případech vede ke komplikacím. Při dávkování do 1,5 kg týdně se může pokožka matky zbarvit do výrazně žluté barvy.

Přejídání zeleniny negativně ovlivňuje kvalitu mléka, proto se miminka kojit nechtějí. Aby se předešlo takovým potížím, je důležité dodržovat pravidla pro konzumaci kořenové zeleniny doporučená pediatry.

Může mrkev ublížit miminku?

Možné poškození dítěte konzumací mrkve matkou během kojení je vyjádřeno takto:

• výskyt alergické reakce, indikované příznaky: vyrážka, červené oči, rýma, otok obličeje, poruchy trávení;
• výskyt koliky v důsledku zvýšeného obsahu vlákniny v zelenině.

Rady od pediatrů

Během laktace odborníci doporučují konzumovat mrkev kvůli jejím prospěšným vlastnostem. Je však důležité dodržovat pravidla:

• do 5 měsíců po narození - zelenina musí projít tepelnou úpravou: vařením, dušením;
• pro 5. měsíc - s přihlédnutím k přísnému dodržování dávkování je přípustné jíst čerstvou kořenovou zeleninu.

Závěr

Mrkev je chutná kořenová zelenina, jejíž chemické složení má příznivý vliv na organismus kojící matky a dítěte.Avšak pouze s mírnou konzumací bude zelenina poskytovat zdravotní výhody a nebude způsobovat nežádoucí reakce.